לא כל עקרות הבית יודע שאתה יכול להשתמש כף קבוע לשקול קמח. אם אין כוס מדידה בהישג יד, אז זה קל למדוד משהו עם כף להכנת ארוחת ערב טעימה או אפייה, בידיעה כמה גרם זה מכיל.
מתכונים שונים מצביעים על גדלים שונים של מוצרים: גרם, משקפיים, כפות. זה מאוד חשוב עבור טבחים טירון לא להתבלבל, כדי לא לטעות במשקל. כדי לגלות כמה אתה צריך לקחת כפות, כדי להוסיף בדיוק 150 גרם של קמח, אתה צריך לקבל מושג כמה גרם כף יכול להחזיק.
מדידת כף אחת
בואו נסתכל כמה גרם קמח 1 כף. קמח יכול להיות שונה, בדיוק כמו כפית יכול להיות גם מספר סוגים: עם שקופית, ללא שקופית. זה לפעמים חשוב אם גרם הם במתכון, אבל אין כוס מדידה או משקל. מנה יכול להיות מקולקל אם מרכיבים נוספים מיותר.
לכן, אתה צריך לזכור כי כף אחת עם העליון קטן כולל 25 גרם, וללא 20 העליון. אם אתה לגרוף את הקמח עם שקופית גדולה, המשקל שלה יהיה כ -30 גרם השקופית היא קטנה, זה בדרך כלל נע בין 5 ל 10 גרם. קל לזכור, וליישם כל הזמן אם מישהו מבשל לעתים קרובות. נתונים אלה עוסקים חיטה, פנקייק, שתילי שיבולת שועל הקרקע. יש ציונים כבדים יותר עקביות, ולכן הם שוקלים יותר.
לקבלת דיוק, עליך תמיד להשתמש באותם כלים בעת הבישול. השתמש בו רק כדי למדוד קמח, לא לטעות. אז הכל יסתדר באופן מושלם על פי המתכון.
50 ו - 100 גרם קמח - כמה כפות?
לאחר שקילה של כמות חומרי גלם חיטה, ניתן לקבל תשובה לשאלה שאל. 50 גרם של מוצר הוא שתי כפיות העליון קטן, ולכן, 100 גרם - יש ארבע סכו"ם. אתה יכול לגרוף חמש מצקות גדולות ללא העליון.
כאשר ההצעה להקליט קולינארית לקחת 150 גרם קמח, אז אתה צריך להוסיף חמישה מכשירים גדולים עם קצה גבוה, או שש פלוס להוסיף גבעה קטנה. זה גם קל לחשב כי עשר סקופים ללא העליון מכילים 200 גרם של המוצר. אין צורך במכשירי מדידה נוספים. אם המתכון מכיל כוס של מוצר, אז זה בדרך כלל 250 גרם על פי הסטנדרטים הקולינריים, כלומר, 9 סקופים העליון גדול.
טבלה של מכשירי מדידה שימושיים
| קמח, גרם | כפות שולחן, כמות |
|---|---|
| 40 | 2 ללא שקופית |
| 60 | 3 ללא שקפים |
| 120 | 4, להוסיף טיפ |
| 150 | 5, שקופית |
| 180 | 6 ואת ההר הגדול |
| 200 | 9 ואת הדף |
| 300 | 10 פלוס ההר |
| 350 | 12 עם למעלה גבוה |
נתונים אלה יסייעו בכל מצב, כאשר הקשקשים שבורים, ואת הכוס הוא איבד. עכשיו אתה יכול לבשל באמצעות כפית כמו מד המוצר. זה גם קל למדוד חצי קילו או אפילו קילוגרם.
אולי מידע זה יהיה שימושי למישהו.
ובנוסף - וידאו קטן על הנושא של המאמר.
