מתכונים טעימים של טוסט מלחם שחור עם שום

קרוטונים הם אחד הסוגים הנפוצים ביותר של חטיפים. הם נהדר עבור בירה, שולחן חגיגי, או לשימוש בחיי היומיום. הם יכולים להיות מבושלים בכל דרך ושימוש בכל לחם או כיכר. אבל האופציה הנפוצה ביותר - טוסט מלחם שחור. הם פחות קלוריות, אבל מאוד טעים.

לחם שחור קלאסי קרוטונים ושום

המתכון המסורתי של טוסט בישול הוא די פשוט בביצוע לא לוקח הרבה זמן ומאמץ.

המצרכים:

• לחם שחור - 7 פרוסות;
• מלח - 1 כפית;
• שום - 50 גרם;
• שמן צמחי - 3 כפות. l;
• ירקות ותבלינים הם אופציונליים.

זמן - 15 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם - 350 קק"ל.

סדר הפעולות:

1. קח כיכר לחם וחתוך אותו לפרוסות באותו גודל. חותכים את הקרום מכל הצדדים.
2. לפזר כל חתיכה לשניים.
3. מוסיפים מלח לחמאה ומביאים אותו למצב חם במחבת. לפרוס ולטגן לחם שנקטפו. לאחר קרוטונים מוכנים, לשים אותם על מפית נייר לערום שומן עודף.
4. חותכים את השום ומשפשפים אותו לפרוסות מכל הצדדים.
5. לשים את הלחם סיים על צלחת, מפזרים תבלינים ועשבי תיבול.

Borodino לחם toasts עם גבינה שום

המצרכים:

• לחם בורודינו - 6 פרוסות;
• שמן צמחי - 3 כפות;
• שמן זית - 1 כפית;
• גבינה - 50 גרם;
• שום - 200 גרם;
• מלח - 1 כפית.

הזמן הוא 20 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם - 438 קלוריות.

סדר הפעולות:

1. קח את הלחם וחתוך את הקרום מכל הצדדים, משאיר רק את הפירורים. רצוי כי הלחם לא היה הרעננות הראשונה, כך קרוטונים יהפכו פריך יותר וטעים.
2. פירור לחתוך לפרוסות כ 2 ס"מ עובי לחתוך כל פרוסה לשלושה חלקים באותו גודל. לחלופין, אתה יכול לקצוץ את הלחם דק.
3. קח שום, לנקות אותם ולשטוף היטב. 3 ציפורן לחתוך צלחות דקות. הם ישמשו שמן טעם בזמן הטיגון. את הציפורן הנותרים הם קצוץ דק ו טחון עם רצועות שום להכנת דבש שום.
4. ב שום קצוץ להוסיף קצת שמן ושמן זית. מערבבים היטב עד חלקה. קח את הגבינה וגרר על פומפיה קטנה.
5. מחממים את השמן במחבת עד שיופיע עשן קל. מטגנים את השום פרוס במשך 30 שניות עד שהוא הופך צהוב.
6. מוציאים שום קלוי מהמחבת. בזהירות להניח את פירור לתוך השמן החם. במשך כמה שניות, סובבו את הלחם כך שחדה תופיע מכל הצדדים. מבשלים 4 דקות. לאחר לשים קרוטונים על מפית נייר כדי להסיר שומן.
7. מגררים את הבייל עם שום ומפזרים גבינה.

שום שיפון טוסט עבור בירה

לחם שיפון הוא גם נהדר כבסיס להכנת קרוטונים. בדרך כלל, חטיף כזה מוכן בברים, אבל את האפשרות בישול בבית לא יותר גרוע.

המצרכים:

• לחם שיפון - כיכר אחת;
• שום - ראש אחד;
• מלח - 1 כפית;
• שמן צמחי - 3 כפות. l;

הזמן הוא 20 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם - 272.4 קלוריות.

סדר הפעולות:

1. כיכר לחם חתוכה לחתיכות מלבניות בגודל בינוני.
2. במחבת גדולה, מביאים את שמן הירקות למצב מחומם. מוסיפים פרוסות לחם פרוסות. מטגנים במשך 4 דקות עד פריך.
3. קח שום, לקלף אותו ולשטוף ביסודיות. ואז לטחון עם לחץ שום.
4. קח מיכל גדול עם מכסה. מוסיפים קרוטונים, שום קצוץ ומלח. סגור את המכסה ורעד. לאחר מכן, לשים על צלחת ומגישים.

קרוטונים עם ביצה ושום

המצרכים:

• לחם שחור - 6 פרוסות;
• ביצים - 4 יח ';
• מיונז - 60 גרם;
• חמאה - 70 גרם;
• שום - 60 גרם;
• ירקות ותבלינים הם אופציונליים.

הזמן הוא 25 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם - 311 קלוריות.

סדר הפעולות:

1. קח את הביצים לרתיחה במשך 10 דקות. הם חייבים להיות מבושלים מבושלים.
2. חותכים לחם שחור לפרוסות שוות בגודל בינוני. מורחים ביצה עם חמאה בצד אחד.
3. ממיסים את החמאה במחבת. אחר כך הניח את קרוטונים העתיד עם הצד המשומן למעלה. מטגנים כ 5 דקות.
4. תיזהר על החלק התחתון של הלחם. ברגע שהוא מטוגן וקרום אדמדם נוצר, יש צורך להפוך אותו. הבא, טוסט יש צורך להתקרר.
5. מבושלים ביצים כדי להתקרר ולהסיר את הקליפה. לטחון עם שמיר ומערבבים. המידות האחידות יסתדרו.
6. חותכים שיני שום בשניים. מגרדים קרוטונים בצד אחד.
7. הניחו את המסה ביצה על הצד השום של השום, להפיץ אותו באופן שווה על פני כל השטח.
8. לקשט את המנה עם עשבי תיבול ותבלינים.

שום טוסט עם מיונז

המצרכים:

• לחם שחור - כיכר אחת;
• גבינה - 50 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• שום - 100 גרם;
• מיונז - 3 כפות. l;
• חמאה - 20 גרם;
• הירוקים - לפי שיקול דעת.

זמן - 15 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם - 334 קלוריות.

סדר הפעולות:

1. קח קערה עמוקה, לשבור 3 ביצים לתוכו, הוספת 1 כף. מיונז. מקציפים ביסודיות.
2. לחם לחתוך לפרוסות קטנות של כל צורה. טובלים אותם בתערובת הביצים.
3. מביאים חמאה למצב מומסת במחבת ומטגנים את הבילט מכל הצדדים במשך 5 דקות.
4. לרסק את השום דרך העיתונות, לחתוך את הירוקים ומערבבים הכל עם מיונז. שום קרוטונים שומן השומן.
5. מגררים את הגבינה על פומפיה קטנה ומפזרים עליה את התבשיל המוגמר.

בוקר טוסט בלילת שום

Croutons יכול להיות מוצג לא רק בתור חטיף עבור שולחן חגיגי או בירה. הם מושלמים לארוחת הבוקר ומחליפים את הכריכים הרגילים.

המצרכים:

• לחם שחור - 6 פרוסות;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• שמן צמחי - 3 כפות;
• שום - 60 גרם;
• ביצים - 2 יח ';
• תבלינים ומלח הם אופציונליים.

זמן - 15-20 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם - 298 קלוריות

סדר הפעולות:

1. לחם שחור חתוך לפרוסות, מסיר את הקרום מכל הצדדים. החלקים המתקבלים חייבים להיות באותו גודל.
2. במחבת יבשה מטגנים את הלחם משני הצדדים עד שקרם פריכה מופיעה במשך 3 דקות. לאחר זמן, לשים את קרוטונים על צלחת כך שהם להתקרר.
3. בקערה עמוקה, לשבור את הביצים ולהכות קלות. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית ומערבבים עם מסת הביצים. מוסיפים קמצוץ של מלח ותבלינים.
4. שום קרוטונים על שני הצדדים ומסביב לקצוות.
5. יוצקים את שמן הירקות למחבת ומחממים אותו. טובלים את הבילט בתבנית וממשיכים לטגן. העיקר הוא שהחמאה מכסה את הלחם למחצית.
6. מטגנים על אש גבוהה במשך 5 דקות.

קרוטונים עם עגבניות

המצרכים:

• לחם שחור - 5 פרוסות;
• ביצים - 2 יח ';
• חמאה - 50 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• חלב - 0.5 כוסות;
• שמן חמניות - 1 כף.
• מלח ופלפל הם אופציונליים.

זמן - 30 דקות;

קלוריות לכל 100 גרם - 313 קלוריות

סדר הפעולות:

1. מוסיפים לחם בצד אחד עם חמאה.
2. להכין טופס גדול, למרוח אותו עם שמן חמניות לשים פרוסות לתוכו.
3. חותכים את העגבניות לפרוסות. ואז לשים אותם על הלחם.
4. בקערה עמוקה, לפתח את הביצים ולהתחיל מכות, מראש מלח ופלפל. יוצקים את החלב ומערבבים.
5. תערובת ביצים לשפוך את הטופס עם לחומר.
6. מגררים גבינה ומפזרים עליהם קרוטונים.
7. בתנור שחומם מראש את הטופס במשך 20 דקות.

קרוטונים ברוטב שום

המצרכים:

• לחם שחור - כיכר אחת;
• ביצי שליו - 10 יח ';
• שמן זית - 50 מ"ל;
• חרדל - 1 כף.
• שום - 150 גרם;
• מלח ופלפל - לפי שיקול דעת.

הזמן הוא 25 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם - 271 קלוריות.

סדר הפעולות:

1. ראשית להכין את הרוטב. בקערה, לשבור את ביצי השלווה ולפזר אותם בבלנדר, בהדרגה הוספת שמן זית. מוסיפים חרדל וממשיכים להכות. זה צריך לעשות עקביות אחידה.
2. מקלפים את שיני השום ולוחצים אותם לקערה בעזרת השום. מלח ופלפל. מערבבים ומניחים על מנת להחדיר רוטב במשך 15 דקות.
3. קח את הלחם וחתך את כל הקרום ממנו לחלק אותו לחלקים שווים של עובי קטן, ולאחר מכן באלכסון. לפיכך, קרוטונים יתברר להיות משולש.
4. הפעל את הגז ומחמם את המחבת. מניחים את לחומר על משטח יבש מחומם. אחרי רגע, להעיף את הצד השני.
5. חטיף מוגמר טבול ברוטב שום.

טיפים שימושיים וסודות של שפים מנוסים

הטבחים ממליצים לבשל את המנה בבית, במקום לקנות גרסה מוכנה בחנות. יש צורך לקחת את הלחם הוא לא הרעננות הראשונה, אשר נרכש 2-3 ימים לפני הבישול, שכן הוא מי חותך היטב קרוטונים הם חד יותר. לא לקנות חיתוך. זה רזה מדי ואת צלחת לא יכול לעבוד.

אנשים רבים לציין כי קרוטונים הם הרבה יותר טעים בחמאה מאשר בשמן צמחי. יש לזכור כי זמן הבישול ייקח קצת יותר מהרגיל. לא בכל המקרים, אתה יכול לחתוך את קרום הלחם. להיפך, אנשים רבים כמו חטיף, אשר יהיה דומה קרקרים.

מתאבן לא מומלץ לשרת בצורה טהורה שלה, כך שזה לא נראה מונוטוני. לכן, מומלץ לבשל רוטב, החובט, להוסיף ירקות או עשבי תיבול. תבלינים ותבלינים ניתן להוסיף כל.

קרוטונים הם אפשרות מהירה וארוחת בוקר לארוחות בוקר, צהריים או חטיפים. הם מכינים במהירות ואינם דורשים מיומנויות מיוחדות.

צפה בסרטון: מתכון : ברוסקטה יוונית - כריך פתוח ומפנק, טעים, קל להכנה ויפיפה!!! (מאי 2024).