איך לבשל ארוחת צהריים פשוטה וטעימה ממהר

יש דעה כי ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר של היום. עם זאת, ארוחת צהריים חשובה לא פחות.

בשעות אחר הצהריים, יש חוסר אנרגיה: אדם מאבד ריכוז, הופך איטי, הוא עלול אפילו להרגיש חולה. זה קורה אם הגוף מקבל קלוריות עודפות (יותר מ 800).

יש צורך לתכנן כראוי את התפריט היומי, כדי למנוע אכילת יתר. צריכת פחמימות גבוהה מגרה את הגוף לייצר סרוטונין - כימיקל שגורם לתרדמות.

מה עדיף לבשל לארוחת צהריים?

טבחים ותזונאים מסכימים פה אחד כי הארוחה המושלמת צריכה להכיל תערובת של ויטמינים, מינרלים, שומנים, פחמימות וחלבונים. כל אלה מזינים לעזור לגוף לתפקד כראוי.

סלטים טובים מאוד עבור חטיף ארוחת צהריים קלה. עדיף להימנע רוטב מיונז, כדי לא לפגוע בדמות. סלטים עם עגבניות ופלפל אדום יש ערך תזונתי גבוה.

ירקות אלה מכילים חומר צמחי הנקרא ליקופן. זה מקטין את הסיכון למחלות לב וסרטן. סלט עוף, גבינה או טונה הוא מקור עשיר של חלבון חשוב למבנה הגוף.

מחקרים מראים כי מקרל, הרינג סרדינים יש תוכן גבוה של חומצות שומן. לכן, מוצרים אלה הם גם רצוי לכלול את הקצבת ארוחת הצהריים שלך.

אכילת דגים מגן מפני מחלות רבות, כולל מחלות לב. למאכלי ים עתירי חלבון, עתירי שומן, יש גם תכונות אנטי דלקתיות המסייעות לדלקת פרקים.

מרק הוא מאכל ארוחת צהריים מעולה כי זה מתחמם, מזין, דל קלוריות.

תזונאים ממליצים לאכול חמישה ירקות שונים בכל יום. מרק הוא דרך מצוינת להישאר עם עצה זו. עבור בישול מרק, אתה יכול להשתמש עדשים, דגים או בשר עוף.

קטניות כגון שעועית אפונה הם מקורות עשירים של חלבון. בנוסף, הם מכילים סיבים מסיסים המבטיחים פעילות חיונית של "חיידקים ידידותיים" המגנים על קרבים מפני זיהום. קטניות טוב ללב כי הם עוזרים להסיר כולסטרול מהגוף.

קוסקוס הוא מקור מצוין לפחמימות. זה מתנפח בבטן במהירות גורם תחושה של מלאות. גרגרי הקלוריות הנמוכים שלה מומרים לגלוקוז לאט יותר מפחמימות מזוקקות, ובכך מגרים אנרגיה, ולא עייפות.

ארוחת צהריים ממהרת - אנחנו מבשלים מאכלים טעימים ופשוטים

אנו מציגים את המתכונים תשומת הלב של מנות מ מוצרים פשוטים. הם מושלמים כדי להיות מוזן לאחר ארוחת הערב כל בני המשפחה.

והעובדה שההכנה שלהם מתרחשת במהירות, אין דבר רע, להיפך, יש רק פלוסים - אתה יכול להקדיש זמן לבשל, ​​ללכת עם בעלך וילדים בפארק, או סתם לקרוא ספר מעניין. אפשרויות, כמובן, משקל.

מרק עוף סמיך

• 500 גרם לחתוך לחתיכות קטנות של ירך עוף;
• 40 מ"ל של שמן שומשום;
• 200 גרם של גזר לחתוך באלכסון;
• 1 ליטר מלח לא;
• 200 גרם של בצל צעיר פרוס דק;
• 3 גבעולים גדולים של טימין;
• 1 כוס אפונה ירוקה קפואה (להפשיר);
• 200 גרם של חסה רומנטית קרועה;
• 10 גרם של מלח;
• 1 צרור גדול של פטרוזיליה קצוצה.

1. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני.
2. מוסיפים חצי שמן שומשום, עוף, מלח וצלוי במשך 7 דקות.
3. מוציאים את הבשר מהמחבת.
4. מוסיפים את השמן הנותר למחבת. מטגנים את הכרישה והגזר עד שהם רכים.
5. מערבבים את התערובת עם עוף. יוצקים מרק. מפזרים טימין ומלח. מרתיחים במשך 3 דקות.
6. לזרוק את קורנית. מוציאים מחבת מהחום.
7. מוסיפים עלי חסה ופטרוזיליה. יוצקים לתוך צלחות.

בייקון שעועית

• 10 גרם פלפלים לערבב;
• 300 גרם של ארוגולה;
• 4 רצועות בייקון פרוסות;
• 15 מ"ל של שמן;
• 1 פחית שעועית (ניקוז ושטיפה);
• 10 גרם של מלח עדין;
• 3 שיני שום כתושות;
• 0.5 לימון (מיץ).

1. מטגנים בייקון בחמאה על אש בינונית עד חדה, כ 8 דקות. לזרוק את השעועית ומעט לזוז. מתבלים עם תבלינים ומבשלים עוד 3 דקות.
2. מוסיפים ארוגולה, מוציאים את המחבת מהחום, שופכים את הצלחת במיץ לימון ומערבבים.

סלמון עם תפוחי אדמה בתנור

• 5 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לפרוסות דקות מאוד;
• 40 מ"ל של שמן חמניות;
• 10 גרם פלפלים לערבב;
• 2 פילה סלמון קלופים;
• 10 גרם של מלח עדין;
• 1 חצי כתום גדול;
• חצי לימון.

1. מחממים תנור ל 200 מעלות. יוצקים את נייר האפייה בנייר כסף ומכניסים לתוכו את תפוחי האדמה. אתה צריך לוודא כי תפוחי אדמה הם פרוסים דק מספיק, כך שיש לו זמן להתכונן.
2. מורחים את תפוחי האדמה באופן שווה עם כף אחת של שמן חמניות, מוסיפים מלח ופלפל.
3. מורחים פילה סלמון על כרית תפוחי אדמה.
4. מפזרים כל פילה באופן שווה עם כף אחת של שמן.
5. לסחוט חצי מיץ תפוז על פילה אחת וחצי על השני.
6. מטפטפים שני פילה עם מיץ לימון סחוט.
7. מפזרים את הפילה במלח ופלפל.
8. כיסוי גיליון אפייה עם נייר על הדף. ובכן לאטום את הקצוות. אופים 25 דקות.

פילה עוף עם פטריות ופלפל מתוק

• 500 גרם של פילה עוף, לחתוך רצועות דקות;
• 10 גרם כמון הקרקע;
• 10 גרם אבקת צ 'ילי;
• 10 גרם של מלח;
• 10 גרם פלפלים לערבב;
• 20 מ"ל שמן שומשום;
• 1 פלפל אדום מתפשט;
• 1 בצל קטן, פרוס לתוך טבעות;
• 300 גרם של Champignons קצוץ;
• 3 שיני שום מוקפצות;
• 15 מ"ל של מיץ לימון;
• 60 גרם גבינת צ'דר.

1. עוף העונה עם כמון, אבקת צ'ילי תערובות פלפל.
2. מחממים את השמן במחבת 12 אינץ 'יצוק ברזל על חום בינוני.
3. מוסיפים את העוף ומטגנים במשך 7 דקות.
4. שים את העוף בצלחת.
5. באותו מחבת, מטגנים פלפלים, בצל, פטריות ושום במשך 4-6 דקות עד רך.
6. מוסיפים מלח, פלפל, מיץ לימון ועוף לתבשיל ירקות.
7. מסדרים את צלחת על צלחות, בעוד חמים, ומפזרים גבינה.
8. ארוחת צהריים מהירה וטעימה במהירות.

עוף לימון ואספרגוס בנייר כסף

• 6 ירכי עוף;
• 1 חבורה גדולה של אספרגוס;
• 1 לימון;
• 10 גרם שום טחון;
• 60 מ"ל של חמאה מומסת;
• 15 גרם צמחי מרפא;
• 10 גרם של מלח;
• 10 גרם פלפלים לערבב.

1. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומניחים עליה ירכיים.
2. מקלפים את האספרגוס, חותכים את החניתות לחצי, מכניסים לסדין אפייה.
3. חותכים חצי לימון לפרוסות ומתפשטים בין עוף לאספרגוס.
4. לסחוט את המיץ מהמחצית הנותרת של לימון. מערבבים חמאה מומסת, מלח, שום, מיץ לימון, עשבי תיבול פרובנסליים, פלפל טחון. יוצקים את תכולת המחבת בתערובת.
5. חותם את תבנית האפייה בנייר כסף. אופים ב 200 מעלות במשך 15-20 דקות.

מרק קל עם תרד ועדשים

• 3 כפית שמן חמניות;
• 2 גזרים קלופים וקצוצים;
• 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות;
• 1 בצל חתוך;
• 3 שיני שום מוקפצות;
• 20 גרם של כמון;
• 15 גרם של כוסברה;
• 10 גרם פלפל אדום טחון;
• 1 קמצוץ של פלפלים;
• 5 גרם של מלח;
• 3 עגבניות גדולות מקופסות עם מיץ;
• 1 כוס עדשים שטופות;
• 20 גרם טימין טריים;
• 500 מ"ל מרק ירקות;
• 200 גרם עלי תרד.

1. מחממים את שמן החמניות עם חום ממוצע בסיר גדול. מוסיפים גזר, סלרי, בצל ומטגנים ביסודיות במשך 5 דקות. מוסיפים שום, כוסברה, כמון, פלפל אדום. מטגנים עוד כמה דקות, תוך ערבוב מתמיד, ואז מתבלים במלח ופלפל.
2. מוסיפים עגבניות, עדשים, טימין וירקות. חכה עד שהוא מתחיל להתבשל. מנמיכים את הטמפרטורה למינימום. מכסים במכסה ומרתיחים עד שהעדשים מוכנות והמרק מתעבה (20 דקות). במידת הצורך, להוסיף מים.
3. מלח, פלפל, להוסיף תרד לכבות את החום.

סלט קוביה

• 300 גרם חזה עוף;
• 2 מנגו קלופים וחותכים לרצועות דקות;
• 2 כפית מיץ לימון טרי;
• חבורה אחת של חסה רומנטית טרייה;
• 1 פלפל אדום מתוק גדול;
• 60 גרם גזר מגורד;
• 1 כפית מלח;
• קמצוץ של פלפל שחור.

1. הסר עור ועצמות מחזה עוף. בשר גדול לגזרים. מטגנים במחבת במשך 7 דקות.
2. מערבבים את שמן חמניות ומיץ לימון בקערה קטנה עד חלקה. שים בצד.
3. מסדרים את עלי החסה, רצועות פלפל, מנגו, עוף, גזר על מגש.
4. מוסיפים מלח ופלפל. יוצקים מעל הרוטב.

קוסקוס חריף עם תפוחי אדמה

• 3 פלפל צ'ילי ירוק;
• 10 תפוחי אדמה קלופים וקליפות;
• מלח לפי הטעם;
• 10 גרם אבקת כורכום;
• 10 גרם כוסברה יבשה;
• 10 גרם כפית אבקת צ 'ילי;
• 40 גרם קוסקוס קלוי;
• 60 מ"ל של כל שמן;
• 40 מ"ל מים.

1. טוחנים קוסקוס קלוי עם צ'ילי ירוק, כפית פלפל צ'ילי אדום, כוסברה יבשה וכמה כפיות מים כדי להכין עיסה. הסר לצד.
2. מחממים את השמן במחבת על אש גבוהה. מטגנים את תפוחי האדמה עד להשחמה.
3. הוסף את הדבק. להפוך את האש פחות. מכסים במכסה. מבשלים במשך 15 דקות עד תפוחי אדמה נעלמים. מלוחים. מגישים חם.

צהריים עם עזרה של multicooker - במהירות ובנוחות

בישול בתנור איטי בדרך כלל לוקח קצת זמן, אבל ההכנה עצמה נמשכת רק כמה דקות. זה קל ונוח. כל שעליך לעשות הוא לזרוק את החומרים ולהגדיר את הטיימר.

עוף עם דבש ושומשום

• 1 בצל קצוץ קטן;
• 2 שיני שום קצוצות;
• 100 מ"ל של דבש;
• 50 מ"ל של רוטב סויה;
• 30 גרם של קטשופ;
• 40 מ"ל שמן חמניות;
• 10 גרם של פלפל חריף קצוץ;
• 6 ירכי עוף ללא עור;
• 5 גרם של בישול מלח דק;
• 5 גרם פלפלים לערבב;
• 1 בצל ירוק קצוץ דק;
• שומשום לקישוט.

1. בקערה גדולה מערבבים את הבצל, שום, דבש, רוטב סויה, קטשופ, פלפל אדום ושמן חמניות.
2. מגררים את רגלי העוף עם פלפל ומלח. שלח אותם לתנור איטי ושופכים את התערובת. מערבבים.
3. סגור את המכסה ומבשלים במשך 30 דקות.
4. מוציאים את רגלי העוף, חותכים כדי לשלוח בחזרה אל הכבש האיטי. סגור את המכסה ולהשאיר אותם לתת את המיץ. מרתיחים עוד 30 דקות.
5. ארוחה פשוטה פשוטה בתנור איטי מוכן. מגישים חם. מפזרים זרעי שומשום ובצל ירוק.

סלמון בתנור איטי

• 240 מ"ל של מרק על ירקות;
• 1 בצל קצוץ קטן;
• 1 שן שום כתוש;
• 4 Champignons פרוס;
• 20 מ"ל של רוטב סויה;
• חצי צ 'ילי פרוס;
• 15 גרם מרגרינה;
• 10 גרם אבקת צ 'ילי;
• 80 גרם של אורז;
• 20 מ"ל של מיץ לימון;
• 150 גרם סינטה סלמון

1. מטגנים פטריות, בצל וצ 'ילי טרי בחמאה. שים את החומרים האלה בתוך סיר איטי יחד עם מרק ירקות ופלפל. מרתיחים במשך 30 דקות בטמפרטורה גבוהה.
2. מוסיפים את האורז לתנור האיטי, מערבבים ומבשלים עוד 15 דקות.
3. מוסיפים רוטב סויה, מיץ לימון ושום בקערה קטנה. משרים בתערובת סלמון זו במשך 15 דקות.
4. יוצקים את הרוטב לתוך סיר איטי ומניחים את הסלמון על גבי האורז. מבשלים עוד שעה.

טונה קדרה

• 10 גרם שום תיבול;
• 2 פחיות של טונה משומנת (מי ניקוז);
• 6 ביצים קצוצות וביצה קשה;
• 200 מ"ל של שמנת כבדה;
• 50 מ"ל של מיונז;
• 10 גרם בצל תיבול;
• 150 גרם של סלרי מקוביות;
• 300 גרם של שבבי תפוחי אדמה כתוש.

1. מערבבים בתנור איטי את כל החומרים, למעט שבבי תפוחי אדמה.
2. מפזרים שבבי תפוחי אדמה.
3. מכסים במכסה וממשיכים לבשל במשך 15-25 דקות.

בון תיאבון לכל המשפחה שלך!

מנה נוספת לארוחת ערב טעימה יכול להיות מוכן על פי המתכון מתוך הווידאו הבא.

צפה בסרטון: לחמניית ציק צאק (מאי 2024).