שלב אחר שלב מתכונים עבור מנות בשר טעים

בשר בקר הוא מוצר מזין וטעים שממנו ניתן לבשל מגוון של מנות עבור השני. איך לבשל אותו בתנור איטי, בתנור או, עם חוסר זמן, במהירות, אבל טעים, מתואר במאמר זה. אז, מה מנות מבשר על השני, אנחנו רואים הראשון? קרא בקרוב!

מתכונים "מהיר" מנות עבור השני

מהיר וטעים פירושו קל ובמחיר סביר. מתכונים אלה עשויים להיות עניין לאלה שאוהבים מנות בשר, אבל אין להם זמן לבשל אותם.

בקר מבושל ברוטב עגבניות

עבור מתכון זה, אתה יכול להשתמש בכל רוטב עגבניות - אתה יכול לקנות אחד כי הוא מבושל בעצמך (על פי מתכון כלשהו), חנות קנה, או אפילו קטשופ מעט מדולל. אתה צריך להשתמש באפשרות המהירה או טעימה.

"מהיר" הוא צלחת כי הכנת מוצרים ייקח מעט מאוד זמן. אבל תהליך הבישול עצמו לוקח הרבה זמן - עד שעה וחצי, אבל אין צורך לקחת חלק בו. על ידי התקנת המחבת על התנור, אתה יכול לעשות דברים שונים לחלוטין.

הזמן המושקע להכנת מנה של מנה זו הוא 15 דקות + 90 דקות תפירה.

100 גרם של צלחת זו יש ערך קלורי של 135 יחידות.

איך לבשל:

1. חותכים את הבצל בצורה של קש, מטגנים בשמן ולהשאיר להתקרר;
2. חותכים את הבשר לחתיכות ומכניסים אותם לסיר עמוק;
3. מפזרים תבלינים - אורגנו ובזיליקום ומערבבים את הבשר איתם;
4. מכינים את הרוטב ושופכים על הבשר. הרוטב צריך לכסות את הבשר, אם הכמות שלו לא מספיק בשביל זה, אתה יכול להוסיף מים;
5. מניחים בצל מטוגן על גבי בשר בקר;
6. לשים על התנור, להביא לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים במשך שעה וחצי;
7. לפני כיבוי, להוסיף מלח ופלפל, לאחר שניסה את הטעם של בשר.

זה איך אתה יכול לבשל בשר, אם אין לך זמן להתעסק עם ההכנות שלה, אבל יש זמן לחכות עד שזה יהיה מוכן.

בשר בקר ביפסטאק טבעי

הדרך ה"קלאסית "ביותר לבשל בשר היא לטגן מנות. אבל איך לעשות את זה טעים?

כמה זמן לוקח להכין את המנה הזאת - 20 דקות.

100 גרם של מנה זו יש ערך קלורי של 216 יחידות.

איך לבשל:

1. בשר בקר מוכן לחתוך לפרוסות דקות. עובי - על 1 ס"מ;
2. לשפשף כל חתיכת עם מלח ופלפל. רק לשפשף - אם אתה רק מפזרים, אבל התבלינים יישארו במחבת;
3. מורחים את חתיכות הבשר בשמן חם ומטגנים מכל צד עד לקרום. אתה יכול רק להפוך בשר אחד במחבת, אחרת היא תאבד את המיץ שלה ולהיות יבש וקשה כאשר מוכן;

מגישים סטייקים טבעיים עם ירקות טריים או קטשופ.

צ 'ל בקר בביצה

יש הרבה מתכונים עבור צלעות, הם שונים מעט, אבל הטעם הוא שונה בכל פעם. זה צלע יש ריח מיוחד בשל תוספת של allspice.

הזמן הדרוש להכנת מנה של מנה זו הוא 20 דקות.

384 קלוריות מכיל 100 גרם של מזון.

איך לבשל:

1. חותכים את הבשר לתוך צלחות 2 ס"מ עבה;
2. באמצעות פטיש מטבח להכות את הבשר לעובי של לא יותר מ 7 מ"מ, ואפילו טוב יותר 3-4 מ"מ;
3. לשפשף כל חתיכת עם מלח allspice;
4. ביצה לפרוץ לתוך קערה וחותכים עם מזלג;
5. טובלים כל חתיכה לתוך הביצה ומפיצים אותה על המחבת עם שומן חם;
6. מטגנים במשך דקה אחת בכל צד, לא יותר.

צלע זה מוגש לכל דבר - לצד מנות תפוחי אדמה או דגני בוקר, או פשוט לסלט ירקות.

מתכון מנות בקר

לכל מארחת יש תנור. אלה שניסו לבשל בשר בתנור, העדפה לאחר מכן של מנות מהתנור על אלה מבושלים במחבת.

בנוסף, את הטעם של מנות מן התנור הוא באמת מפואר. קחו את הכי מעניין, בשר טעים מאוד entries כי ניתן לבשל בתנור.

קציצת בשר בקר

בשר העגל הוא הבשר הכי רך, שכן השרירים האלה, במהלך חיי החיה, כמעט לא התאמצו. בשר זה קל יותר, וניתן להשתמש בו רק בחלקים שלמים.

הזמן המוקצה למנות בישול - 15 דקות + 80 דקות אפייה.

237 יחידות - זהו החלק הקלורי של צלחת במשקל 100 גרם.

איך לבשל:

1. כל החומרים הדרושים להכנת המרינדה, לערבב ו לטחון בקערה עמוקה או צלחת;
2. שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים, מוסיפים מים עודפים עם מגבת נייר או מפיות;
3. מורחים את המרינדה באופן שווה על פני השטח של חתיכת בשר, לשפשף את הידיים;
4. מניחים את הבשר בקערה או במחבת, עטופים בסרט נצמד (או מכסים בחוזקה) ומניחים במקרר למריחה למשך הלילה. אם לא ניתן לשרוף בשר במשך זמן כה רב, אתה יכול להקטין את הזמן עד 4 שעות, אבל לא פחות;
5. עם השלמת המרינדה, להסיר את הבשר מהמקרר, לעטוף אותו בנייר 2 פעמים (שכבה עבה);
6. 180 מעלות צלזיוס - הטמפרטורה שאליה תנור התנור חייב להיות מחומם לפני הכנסת הבשר לתוכה;
7. תחתון הסיר. הזמן המושקע בבשר התנור - 80 דקות;
8. מוציאים את החתך המוכן מסכין, חתוכים לחתיכות ומגישים עם ירקות טריים, למשל, עם פלפל עגבניות ועגבניות.

בשר מבושל אפוי ברוטב גבינה

לפני האפייה בתנור, בשר מבושל הראשון. זה מספק רגישות נוספת של בשר זמן בישול מופחת בתנור.

הזמן המושקע להכנת מנה של מנה זו הוא 15 דקות + 80 דקות אפייה.

100 גרם של מנה זו יש ערך קלורי של 221 יחידות.

איך לבשל:

1. בשר מבושל הראשון. זה לא לחתוך לחתיכות. לשים את הבשר בסיר, הוא שפך עם מים עד שהוא מכסה את כל הבשר;
2. מלח במים לא הוסיף, לשים רק allspice;
3. מבשלים את הבשר במשך 90 דקות. זה חייב להיות מוכן לחלוטין;
4. שים את הגבינה הקשה במקרר, יהיה קל יותר לשפשף את הקור;
5. בינתיים, חותכים את הבצל ומטגנים. זה לא צריך להיות זהוב בצבע - ברגע פרוסות הבצל להיות שקוף, מוסיפים קמח, מערבבים, ומטגנים, תוך ערבוב, במשך כ 1 דקה;
6. ואז לקחת מרק קטן (200 מ"ל), שבו בשר מבושל, יוצקים בצל ותבשיל זה במשך 15 דקות;
7. מוציאים את הגבינה מהמקרר וגוררים;
8. מוסיפים גבינת בצל ושמנת חמוצה. תבשיל עוד 5 דקות, ואז פלפל ומלח (אבל קצת);
9. מוציאים את הרוטב מוכן מהתנור;
10. כאשר בשר מבושל, מגניב אותו, לחתוך לפרוסות 1 ס"מ עבה;
11. קח צלחת עקשן לאפייה, לשים בשר קצוץ לתוכו ויוצקים את הגבינה מוכנה רוטב שמנת חמוצה;
12. 180 מעלות צלזיוס - טמפרטורת החימום של התנור. בטמפרטורה זו, אופים את הבשר במשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, קרום עליון צריך להיווצר.

מגישים את זה בשר (הוא מאוד רך) עם קישוט אור או אפילו בלעדיו.

איך לבשל בשר לשנייה בתנור איטי

Multivarka מאוד מפשט את החיים, אם אתה יודע איך להשתמש בו כראוי. אתה יכול לבשל בו לא רק מה התוכניות מתוכנתים - אתה יכול לבשל מנות שונות לחלוטין על אותו מצב. כך הכנו לכם את הכלים השני עם בשר בקר אטי.

בקר מבושל בשמנת

קרם ייתן עדינות מיוחדת בשר בקר. בנוסף, הרוטב יכול לשמש רוטב למנה צד, למשל, תפוחי אדמה מבושלים.

הזמן שנדרש להכין מנה של מנה זו הוא 90 דקות.

100 גרם של מנה זו יש ערך קלורי של 169 יחידות.

איך לבשל:

1. הגדרת מצב "אפייה" ב multicooker, להגדיר את הזמן במשך 20 דקות, לשפוך את השמן;
2. טוחנים בצל וגזר בסכין ומכניסים לתנור איטי. תן לזה צלי;
3. חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות ושולחים אל הכבש האיטי. מטגנים עד סוף התוכנית;
4. ואז לשפוך תיבול, לשפוך שמנת ולהגדיר את מצב "דייסה חלב";
5. מבשלים עד סוף התוכנית (ניתן להגדיר את טיימר התחלה מושהית).

בשר בקר, מבושל ומבושל ביין

מתכון זה מתאים רק לאוהבי מנות עם יין, כפי שיש להם טעם ספציפי. אתה יכול לשפר את זה עם תערובת של תבלינים.

כמה זמן יש להקצות לבשל את המנה - 90 דקות + 60 דקות עבור marinating.

כמה קלוריות יש 100 גרם של מנה זו - 194 יחידות.

איך לבשל:

1. חותכים בשר לחתיכות בינוניות, מפזרים תבלינים;
2. מניחים את הבשר בקערה עמוקה, יוצקים את היין ומשאירים למשך שעה אחת לחמאה;
3. יוצקים את השמן בתנור איטי, במצב "טיגון", מטגנים את הבשר במשך 15 דקות;
4. ואז להפעיל את מצב "מרווה", יוצקים את המרינדה, ומבשלים במשך 50 דקות.

מגישים עם סלט ירקות ומיונז.

כפי שאתם יכולים לראות, בישול בשר השני קל. אתה יכול לבשל בשר בדרכים פשוטות מהירה, ואתה יכול להיות ארוך יותר, אבל יש טעם מתחרות.

אתה תמיד יכול ליצור מתכון מן החומרים הקיימים - המתכון שלך יכול להיות אפילו יותר טעים! זה נכון במיוחד עבור מנות אפויות בתנור. יש לזכור כי כאשר הרכב של המנה משתנה, התוכן הקלורי שלה ישתנה.

המתכון למנה נוספת טעים בקר הוא הבא וידאו.

צפה בסרטון: מתכון מקלובה, מאיר ממן מבשל - ראו מתכון כתוב ומפורט (מאי 2024).