כמה טעים לאפות תפוחי אדמה עם עוף בתנור

הרוסים רואים עוף ותפוחי אדמה להיות מנה מסורתית המעטרת את השולחן לא רק ביום ראשון בערב, אלא גם ביום ההולדת ועל ערב ראש השנה. מנה זו מבושלת, מבושלת על אש פתוחה ומטגנת על הגריל. עוף אפוי עם תפוחי אדמה נחשב צלחת בריא יותר. יתר על כן, אתה יכול להוסיף הרבה מרכיבים אחרים אליו. לכן, שקול את העקרונות הבסיסיים של בישול.

עקרונות הבישול הכלליים

לפני שאתם מתחילים לבשל עוף עם תפוחי אדמה, להחליט על כל הרשימה של מרכיבים של צלחת זו. כדאי לשים לב העדפה של המשפחה שלך.

עקרונות בסיסיים:

1. תפוחי אדמה, כמו עוף, ללכת טוב עם שום. זה לא רק מועיל לבריאות האדם, אלא גם נותן מוצרים טעם חריף. אבל כמה אנשים לא אוהבים את המוצר הזה כדי להיות נוכח במזון בגלל ריח מוזר או טעם. זה יכול בקלות להיות מוחלף עם בצל ותבלינים.
2. זה צלחת אפוי כרוך הנחת שכבות לפני הבישול. תפוחי אדמה מבשלים יותר מאשר עוף, ולכן תפוחי אדמה צריך להפיץ את השכבה הראשונה, התחתונה. יתר על כן, זה יאפשר לו לא להיות יבש.
3. שימו לב מיוחדת תבלינים, כמו גם עשבי תיבול וירקות אחרים. ירקות יכולים גם להיות מרובד בין המרכיבים העיקריים, אשר יאפשר את המנה להיות יפה וריחני.
4. תפוחי אדמה אפויים עם עוף לא צריך להיות מבושל ללא גבינה, אשר יהיה המגע הסופי תיצור קרום מעורר תיאבון.
5. וריאציות של הרוטב, למזוג מזון לפני הבישול, יכול להיות הרבה. עוף ותפוחי אדמה משולבים בצורה מושלמת עם שמנת חמוצה ועגבניות.

פטריות, גזר, עגבניות לעולם לא יקלקל את המנה הזאת. גם קישואים חצילים, סלרי ותרד ייתן את זה תבלין. השתמש תפוחי אדמה חדשים ובישול בשרוול, אשר יהפכו את המנה רך יותר.

קחו את המתכונים הפופולריים ביותר עם אלגוריתם בישול מפורט. כל אחד מהם לא לוקח הרבה זמן ואינו מביא הוצאות גדולות.

אפוי תפוחי אדמה עם עוף ברוטב שמנת חמוצה

היתרונות של בישול בתנור היא כי התהליך הוא קל ומאפשר לך לשמור חומרים שימושיים של מנות. בשל העובדה כי טיגון בחמאה אינו נכלל, תוכן הקלוריות מופחת גם, למרות העובדה כי הרוטב עשוי שמנת חמוצה.

אלגוריתם בישול בשלבים:

1. שוטפים את העוף וחותכים לחתיכות קטנות. לחלופין, ניתן להסיר את העצם ולהשאיר רק את הבשר.
2. מכניסים את החלקים לקערה ומוסיפים את השמנת החמוצה ואת כל התבלינים. זה יוצר סוג של מרינדה. יש גם לשלוח שום קצוץ דק.
3. בעוף המרינדה צריך לעמוד לפחות שעה. אם אתה מריח את הציפור מראש, אתה יכול לשים אותו במקרר לבשל אותו למחרת.
4. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות קטנות.
5. קח את הכלים המתאימים לתנור או להתקדם, ולהניח את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה פרוס.
6. השכבה הבאה הניחה את חלקי העוף במרינדה. אם קצת רוטב נשאר בקערה, להפיץ אותו באופן שווה על פני כל השטח.
7. מחממים תנור ל 190 מעלות.
8. סגור את הקידוח בנייר כסף ושלח לתנור.
9. אופים את המנה ל -45 דקות.
10. לאחר התנור כבוי, הסר את נייר הכסף והשאיר את המנה למשך 15 דקות נוספות בתנור כדי להגיע.

הערה! המנה יכולה להיות זרועים עשבי תיבול, אשר ייתן את זה piquancy.

עוף עם תפוחי אדמה בתנור ברוטב עגבניות

רוטב עגבניות מתאים לכל מעדני בשר, כולל עוף. עגבניות להפוך בשר רך ועסיסי יותר. אפייה תפוחי אדמה בתנור עם כל מוצר בשר, קיימת סכנה כי התבשיל יהיה יבש. עגבניות יעזור למנוע את זה ולתת לא רק ניחוח נעים של תפוחי אדמה, אלא גם להפוך את המנה יפה.

אלגוריתם בישול בשלבים:

1. שוטפים את העוף וחותכים לחתיכות קטנות. לחלופין, ניתן להסיר את העצם ולהשאיר רק את הבשר.
2. מוסיפים את התבלינים לבשר ומערבבים היטב.
3. תן את הבשר כדי לספוג את התבלינים.
4. מקלפים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בשכבה הראשונה על תבנית אפייה.
5. השכבה הבאה היא בשר.
6. המנה נכנסת לתנור, מחומם מראש ל 200 מעלות, למשך 35 דקות.
7. כאשר החומרים מוכנים כמעט, אתה צריך לשפוך מיץ עגבניות לבשל עוד 15 דקות.

הערה! מנה זו צריכה להיות מוגשת עם חום החום, ומעוטר בצמחייה. תפוחי אדמה עם עוף יתברר להיות רך, רוטב ארומטי סמיך יוסיף piquancy.

תפוחי אדמה עם עוף בשרוול בתנור

אפיית עוף בשרוול עם תפוחי אדמה או ירקות היא בחירה מצוינת עבור שולחן חגיגי. המנה הופכת ורודה עם מראה מרשים. הרכיבים אשר יהיו מעורבים בתהליך מלבד אלה העיקריים יכולים להיות שונים לחלוטין, אבל אם אתה רוצה את המוצרים להתברר להיות עם קרום, עדיף להימנע מוסיפים ירקות מימיים.

אלגוריתם בישול בשלבים:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לרכוש שרוול כי הוא נמכר בכל חומרה או חנות מכולת.
2. חותכים את פגר העוף ותפוחי אדמה קלופים.
3. בצל הוא חתך חצי טבעות גזר לתוך מעגלים.
4. להגדיר את המרכיבים שהתקבלו בקערה, להוסיף תבלינים, מיונז, קטשופ ומערבבים.
5. לאחר מכן להעביר את התוכן של הקערה בידיים שלך ואת החותם.
6. מחממים את התנור ל 190 מעלות ומבשלים את המנה במשך 40 דקות.

הערה: התבשיל הופך עסיסי ובו בזמן עם קרום פריך.

עוף ותפוחי אדמה פטריות

פטריות, כמו גבינה, משולבים באופן אידיאלי עם תפוחי אדמה ועופות. קרום הגבינה הופך אדמדם ופריך, ומתחתיו מונחת תפוח אדמה עסיסי ועדינות בשר עם פטריות ברוטב עדין. זכור, אם מישהו במשפחה לא אוהב פטריות, הם יכולים להיות מוחלפים עם ירקות.

אלגוריתם בישול בשלבים:

1. עדיף להשתמש בשר טהור. לכן, אנחנו הראשונים להפריד את הבשר מן העצם לחתוך אותו לחתיכות קטנות.
2. תפוחי אדמה נקיים וגם לחתוך לקוביות.
3. גזר - טבעות, בצל - חצי טבעות.
4. פטריות, אם אלה פטריות קטנות, לעזוב בצורתם המקורית.
5. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים תיבול.
6. לקבוע את המסה וכתוצאה מכך להתקדם.
7. מגררים את הגבינה ומוסיפים שמנת חמוצה. מערבבים היטב לכסות את המנה העיקרית עם הרכב זה.
8. מבשלים במשך 45 דקות בטמפרטורת תנור של 200 מעלות.

הערה! בגלל שמנת חמוצה, הגבינה לא תתפשט לאורך כל המנה, אבל תיצור כובע מאולתרת. זה יאפשר לך להעלות במהירות את הרכיבים תחת אותו ולמנוע יובש.

תפוחי אדמה אפויים בתנור עוף

זה מאכל עונתי יאהב את כל המשפחה. זה לוקח קצת זמן לבשל יכול להיחשב תזונתי אם רק פילה עוף משמש. כדי למנוע יובש, מוסיפים כמה ירקות.

אלגוריתם בישול בשלבים:

1. פילה עוף חתוך לחתיכות, ואת תפוחי האדמה הם שטפו היטב. מוטב שיהיה תפוחי אדמה קטנים.
2. גזר ובצל נחתכים ונשלח לקערה למרכיבים אחרים.
3. הכל מעורב, תבשילים וכפיר מתווספים.
4. המוצרים צריכים להיות מרותקים מעט. לפחות שעה אחת.
5. החומרים הם הניחו על מראש מוכן ב 180 מעלות במשך 35 דקות.

הערה! אחד היתרונות העיקריים של צלחת זו היא כי הוא מבושל מהר מאוד.

טיפים שימושיים

יש כמה סודות כי כל מארחת צריך לדעת. תפוחי אדמה הם אפויים שלם או לחתוך לחתיכות, מעורבב עם ירקות או שפכו עם רוטב. העוף יכול לשמש שלם או מופרד מן העצם. עקרות בית רבות מעדיפות לבשל ארוחות דיאטה, שבהן רק פילה עוף מעורב.

1. לעולם אל תשתמשו בשום. חותכים את השום לחתיכות קטנות. זה יאפשר שום לתת יותר טעם שלה.
2. אם המוצרים צריכים להיות מושרה, ואז כדי להפחית את התוכן קלוריות, אתה תמיד יכול להחליף מיונז ושמנת חמוצה עם קפיר.
3. ישנם תבלינים רבים שאתה יכול להתנסות עם. תבלינים לעולם לא יקלקלו ​​את המנה.
4. אם אופים רק תפוחי אדמה ועוף, ללא תוספת מרכיבים, התבשיל יתייבש.

חשוב! היתרון העיקרי של בישול בתנור הוא מחסור בשמן. תבשיל מוצרים במיץ שלהם. זה עוזר להפוך את המנה שימושי יותר, פחות קלוריות ושומן בינוני.

צפה בסרטון: מתכון שוקי עוף,אפויים עם דבש ,תבלנים תפוחי-אדמה בצל, ושמן זית מהיר וקל הכנה (מאי 2024).