איך לבשל עוגת ספוג טעים עם שמנת חמוצה

אין קינוח מהיר וטעים יותר מאשר עוגת ספוג. אתה יכול להוסיף את זה לכל דבר, ואפילו לעשות עוגה מתוך זה - קל. מאמר זה מתאר כמה מתכונים פשוטים, אך מעניינים להכנת עוגת ביסקוויט. כל המתכונים ישתמשו בגרסה הפשוטה והזולה ביותר של קרם שמנת חמוצה.

מתכון קלאסי

הטבלה מפרטת את החומרים ומספרם להכנת עוגת ספוג סטנדרטית. אתה יכול גם לאפות ביסקוויט ב multicooker, אבל במקרה זה עדיף לקרוא את המתכון והוראות בישול בספר בישול המצורפת multicooker. בישול עוגה מאותו ביסקוויט לא יהיה קשה יותר מאשר זה מבושל בתנור.

90 דקות יידרשו להכין את הקינוח עבור המתכון הזה.

בחלק סטנדרטי של 100 גרם - 265 קלוריות.

איך להכין עוגת ספוג עם שמנת חמוצה:

1. ביסקוויט לבשל עבור המתכון הפשוט ביותר סטנדרטי. כדי לעשות זאת, להכות את הלבנים, החלמונים, ואז להוסיף סוכר ולהמשיך להכות;
2. לאחר קבלת מסה רכה יציבה, הוספת קמח כף אחת, אתה צריך ללוש את הבצק, ולעשות את זה בזהירות רבה לאט;
3. אופים ביסקוויט בצורה ניתנת להסרה או בתנור איטי;
4. מכינים שמנת חמוצה: מוסיפים סוכר לשמנת חמוצה, מערבבים, משאירים למשך 10 דקות כדי לפזר את גבישי הסוכר, לערבב שוב;
5. בהדרגה מגניב את עוגת ספוג, להסיר מן הטופס;
6. חותכים אותו לשני חלקים להכין 2 עוגות;
7. לסנן את פני השטח של העוגה הראשונה עם שמנת, לשים את החלק השני על גבי, משמנים אותו עם שמנת. שרידי שמנת חמוצה וסוכר למרוח את צדי העוגה המוגמרת;
8. השאירו את הביסקוויט כדי להשרות במשך שעה אחת, ואז אתה יכול לאכול את זה.

עבור היופי של העוגה סיים יכול להיות אבקה עם שוקולד, שבבי קוקוס, אבקת סוכר וכן הלאה.

עוגת ספוג עם שמנת חמוצה, פירות וגרגרים

בנוסף הפירות המצוין המתכון, אתה יכול להשתמש בכל האחרים כי הם במלאי. פירות המשמשים צריך להיות טרי, יש צורה יפה ואפילו הצורה, הם צריכים להיות ללא נזק, כולל נזק שנגרם על ידי חרקים.

הזמן הנדרש לבישול הוא 100 דקות.

215 קלוריות מכילות 100 גרם סטנדרטי של המתיקות הזאת.

איך לבשל:

1. אופים ביסקוויט ועושים קרם לפי התיאור שניתן בעבר;
2. לשטוף את כל הפירות, להסיר אלה פגום, לחתוך תותים לתוך צלחות, לחתוך kiwis קלופים גם כן;
3. חותכים את עוגת ספוג לתוך שכבות העוגה;
4. למרוח את העוגה הראשונה עם שמנת, לשים קיווי על זה, לשים 2 של ביסקוויט על גבי;
5. מריחים את השטח ואת הקצוות של העוגה עם שמנת, לשים תותים על החלק העליון של החלק העליון של העוגה, משאיר מעגל במרכז;
6. מעל העוגה שכבו פטל שחור ופטל יפה.

את העוגה יש להשאיר כדי להשרות לפחות חצי שעה. זה לא מומלץ להשאיר אותו במקרר במשך זמן רב, שכן שמנת חמוצה יכול להשתלט על צבע הפרי.

בננה שוקולד עוגת ספוג

בחירת בננות להכנת עוגה זו, אתה צריך לשים לב הבשלות שלהם. בננות צריך להיות בשלים לגמרי, רך, לא ירוק, אבל לא חום כהה.

זה לוקח 85 דקות כדי להכין פינוק.

זה מתוק מכיל 285 קלוריות לכל 100 גרם.

איך לבשל עוגת ספוג שוקולד עם שמנת חמוצה בננות:

1. אופים עוגת ספוג. כאשר מוסיפים קמח לביצים, מוסיפים אבקת קקאו;
2. מכינים שמנת חמוצה. מקלפים את הבננות וחותכים אותם לפרוסות דקות;
3. חותכים את הביסקוויטים המוגמרים לשני חלקים באותו אופן כמו במתכונים הקודמים;
4. משמנים את החלק הראשון עם שמנת, מניחים על מחצית הבננה, מכסים את החלק השני, משמנים אותו בשאריות של שמנת, גם משמנים את הצדדים;
5. הכמות הנותרת של בננות פרוס לקשט את העוגה על גבי, יפה לשים מעגלים בננה בספירלה.

אם תרצה, אתה יכול לפזר את הצדדים של עוגת ספוג עם שוקולד מגורר.

עוגת ספוג דבש

ביסקוויט דבש מתברר מתוק מתוק, עם זאת, טעים מאוד ולא מזיק מאוד, שכן רוב המתיקות באה דבש.

זה לוקח 85 דקות כדי להתכונן.

100 גרם של עוגה מכיל כ 275 קלוריות.

איך לבשל קינוח דבש עם שמנת חמוצה:

1. אופים ביסקוויט, תוך ערבוב הבצק, מוסיפים לתוכו כמה כפות של דבש;
2. מכינים שמנת חמוצה, עוגת ספוג מוכן לאחר הסרת מהצורה לחתוך לארבעה עוגות;
3. 1 עוגה מרוחה עם שמנת חמוצה, לשים שנייה על זה;
4. על העוגה השנייה לשפוך על כוס של דבש, להפיץ אותו עם כף על פני השטח;
5. לשים על החלק העליון של 3, למרוח עם שמנת חמוצה, לשים את העוגה האחרונה על גבי;
6. מכל הצדדים מוכנים להפיץ את העוגה עם שרידי שמנת חמוצה.

אם אין דבש נוזלי, אתה יכול להמיס מוקשה באמבט מים.

קינוח עם חלב מרוכז

אין עוד שמנת טעימה מאשר מבושל מחלב מרוכז וחמאה. עם זאת, זה מאוד "כבד" ו-קלוריות גבוהה שמנת, ולכן בעוגת ביסקוויט מומלץ לשלב את השימוש של "אור" קרם חמאה חמאה עם חלב מרוכז.

זה לוקח 90 דקות כדי לעשות קינוח.

100 גרם מכיל 336 קלוריות, במחירים להנחת המרכיבים המופיעים בטבלה.

איך לבשל עוגת ספוג טעים עם שמנת חמוצה חלב מרוכז:

1. אופים עוגת ספוג רגילה, מוסיפים קרם לבשל כרגיל;
2. בקערה נפרדת עם מיקסר, היכו את החמאה, כאשר היא הופכת למסה עשירה, מוסיפים חלב מרוכז בכף אחת ומכים יחד;
3. חותכים את עוגת ספוג מקורר לשניים. החלק הראשון הוא מרוח עם שמנת חמוצה, אתה יכול להשתמש בו כל;
4. תאמין לי לשים את החלק השני, באמצעות מרית סיליקון, זה נחמד להפיץ את חלב מרוכז עם חמאה לאורך פני השטח ואת הקצוות של העוגה. כך מתברר שהביסקוויט עצמו רווי בקרם עדין ו"קל "שאינו מתערבב עם טעם החלב המעובה;
5. מפזרים אגוזים קצוצים על העוגה.

עבור מתכון זה, אתה יכול להשתמש בכל האגוזים, כגון אגוזי מלך או בוטנים.

טיפים קולינריים

לפני קניית חלב מרוכז לעוגה, אתה צריך לקרוא בעיון את הרכב. זה צריך להיות מוצר חלב, לא מוצר חלב.

ההרכב של חלב מרוכז לא צריך להכיל כף או כל שמן אחר, כגון קוקוס, כי זה מזיק שמנים צמחיים, מאפים תוצרת בית למטרה זו קיימים כדי להגן על אלה שאוכלים מן המרכיבים המזיקים נוכח ממתקים תעשייתיים.

ככל שתכולת השומן של השמנת החמוצה משמשת לספוג את עוגת הספוג, כך זה יהיה טעים יותר.

מלבד העובדה כי קרם לא יתפשט על פני השטח של העוגה וזה יהיה טוב יותר כדי לשמור על הצורה, את הטעם של העוגה סיים יהיה עשיר יותר.

אם הביצים של הקטגוריה השנייה משמשות לאפיית ביסקוויטים, אתה יכול לקחת 7 במקום 6 חתיכות ככל שכמות הביצים קטנה יותר.

בננות ביסקוויטים לא ניתן לחתוך מראש, כפי שהם עשויים להחשיך. תהליך זה ניתן למנוע על ידי מעט מפזרים אותם עם מיץ לימון סחוט לימון טרי.

בננות, הניח על פני השטח של העוגה, אתה צריך לפזר עם מיץ לימון יש צורך, כי בעוד עוגת ספוג ספוג עם שמנת, בננות יהיה להחשיך ולהיות מושכת.

מקציפים ביצים עם סוכר עבור ביסקוויט צריך להיות במערבב במהירות בינונית.

קמח, לא משנה איזה מין זה ואיפה הוא לא מאוחסן עד השימוש, כדי להיות בטוח לנפות. זה נעשה לא רק כדי להיפטר היצורים החיים החיים בו, אלא גם כדי להרוות אותו עם חמצן. זה פשוט תמרון יעזור ביסקוויט כדי להיות יותר שופע יש מרקם אוורירי.

מתכון נוסף לעוגה טעימה הוא בסרטון הבא.

צפה בסרטון: פרק 89- עוגת שמנת חמוצה, קינמון ואגוזים (אַפּרִיל 2024).