איך לבשל אורז פריך עם ירקות במחבת

לעתים קרובות אנו משתמשים פירה, פסטה או מגוון של דגנים כמו צלחת בצד. נסו לבשל אורז עם ירקות במחבת ואת תוספות תקן מנות בשר ילכו על הרקע.

מתכון פשוט

• אפונה (ירוק) - 100 גרם;
• גזר גדול;
• אורז - 1 כף.
• שמן זית - 60 מ"ל;
• בצל גדול;
• מים - 2 כפות;
• כוסברה - 5 גרם;
• פלפל - מחשב אחד. (בולגרית);
• זעפרן - חצי כפית;
• עשבי תיבול מיובשים - כפית אחת;
• פפריקה - 5 גרם;
• מלח

זמן: 45 דקות.

קלוריות: 131.5.

1. אנחנו להיפטר גזר מן השכבה העליונה מזוהמים, לשטוף וחותכים בקוביות קטנות;
2. פלפל בולגרי חתוך לשניים, מוציא את הגבעול והזרעים. הקפידו לשטוף ולחתוך לחתיכות קטנות;
3. קליפה להסיר מן הנורה, ואז בזהירות לשטוף. קרסו את הירקות בקוביות קטנות;
4. מניחים מחבת עמוקה עם תחתית עבה על התנור ומשמנים אותו בשפע של שמן;
5. אנחנו מפזרים קוביות גזר ובצל, אנחנו תסיסה במשך 5 דקות על חום בינוני;
6. שוטפים את האפונה הצעירה, מתייבשים קלות ומוסיפים אותה למחבת ירקות אחרים, יחד עם פלפל ותבלינים מתובלים;
7. ממשיכים לטגן במשך 5-7 דקות;
8. בעוד הטיגון מוכן, לשטוף את האורז, אשר הניח אז בשכבה אפילו מעל הירקות;
9. ממלאים את התערובת במים רותחים, מלח לפי הטעם ומביאים לרתיחה קלה;
10. אנחנו מסירים את האש למינימום מכסים בחוזקה עם מכסה, ערבוב;
11. לאחר 20 דקות המים יתאדו, יאכלו את כל המצרכים;
12. צלחת צריך לנסות, אם יש צורך, להוסיף קצת יותר נוזלי, אם האורז הוא לח, ו dogotovit.

איך לבשל אורז עם ירקות קפואים במחבת

• כל תערובת ירקות (קפואה) - ½ ק"ג;
• כורכום - 1 כפית;
• מים רותחים - 3 כפות;
• קארי - 1 כפית;
• חמאה - 100 גרם (שמנת);
• אורז - 400 גרם;
• מלח;
• שיני שום - 5 יח '.

זמן: 50 דקות.

קלוריות: 151.2.

1. ¼ לשים את השמן מוכן על המחבת, שבו מוסיפים את תערובת הירקות (ללא הפשרה);
2. אנחנו מעלים באש מתונה במשך 5-8 דקות, לא שוכחים לערבב אותו באופן קבוע;
3. במחבת עבה עם תחתית עבה, אנחנו ממיסים את השומן שנותר ובמקביל אנחנו שוטפים את האורז, שאותו מניחים בחמאה אפויה;
4. מוסיפים את החצילים עם התבלינים המוכנים, ומערבבים מדי פעם, מתבשלים כ -10 דקות;
5. כאשר גרגרי אורז הם podzol, ירקות passaged צריך להישלח אליהם;
6. יוצקים את החומר במים רותחים, מוסיפים מלח ומכסים אותו במכסה ומבשלים עד שהנוזל מתנדף. מפלס האש הוא מינימלי;
7. שיני שום לחסל את הקליפה ומוסיפים את המנה, כאשר עד סוף הבישול יישאר 5 דקות;
8. מכבים את הגז ומכסים במגבת. יוצאים במשך שעה וחצי כך שהתערובת מלאה בטעם השום.

אורז עם בשר וירקות במחבת

• רך (בשר או חזיר) - חצי ק"ג;
• שום לפי הטעם;
• עגבניה - 3 יח ';
• אורז - 1 כף.
• טיגון שמן;
• פלפל בולגרית - 2 יח ';
• תבלינים מועדפים;
• פירות ברבירי - 7 יח ';
• גזר גדול;
• מים - 2nd;
• מלח (ניתן להחליף עם רוטב סויה);
• בצל.

זמן: 60 דקות.

ערך קלורי: 102.9 - 120.5 קלוריות (בהתאם לבשר שנבחר).

1. בזהירות לשטוף את מרכיב הבשר לחתוך אותו רצועות קטנות;
2. אנחנו מעילים את המחבת (רצוי ברזל יצוק) עם שומן ומפיצים את בשר קצוץ על זה, להביא אותו לאדום אור;
3. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, אשר יש לנקות ושטפו לפני;
4. אנחנו גם מקלפים את הגזרים, שוטפים אותם וקוצצים אותם באותן חתיכות;
5. אנחנו להקל על הפלפלים של זרעים ו peduncles, לא לשכוח לשטוף, ולאחר מכן עם להתפורר על החלקים הרצויים, העיקר - קטן;
6. עגבניות שטופות נחתכות לקוביות בינוניות;
7. אנחנו שולחים בצל וגזר לבשר צלוי, מעבירים אותם יחד בערך 10 דקות;
8. מערבבים את התערובת עם פלפלים ועגבניות, מערבבים, מפזרים את התבלינים האהובים עליכם ולוחצים את שיני השום;
9. מטגנים את החומר כ 5 דקות;
10. במקביל לכך, אנחנו לשטוף את האורז, ולאחר מכן להעביר אותו למוצרים מוכנים;
11. מלאו מים, הביאו לרתיחה, אל תשכחו מלח;
12. אנחנו מורידים את גובה האש, מכסים במכסה;
13. מבשלים עד שהלחות מתאדה. אז הקפידו לנסות, ואם יש צורך, ההכנה צריכה להיות המשך, הוספת קצת יותר נוזלי.

אורז עם עוף, עגבניות וירקות אחרים במחבת

• תירס - חצי ב.
• אורז - 1.5 כפות;
• גזר - מחשב אחד. גדול;
• עיסת עוף - 400 גרם;
• זנגביל (אבקה) - ½ כפית;
• פלפל מתוק - 1 PC;
• עגבניות - 2 יח ';
• זירה - ½ כפית;
• בצל;
• אפונה - ½ ב.
• כורכום - 5 גרם;
• חמאה (מטגנים);
• שום - 3 שיניים;
• מים

זמן: 50 דקות.

קלוריות: 162.7.

לפני שתתחיל בישול, אתה צריך להכין את כל החומרים. אנחנו מסירים את החומרים שהשתמרו מהקופסאות ומאפשרים לנוזל עודף להתרוקן.

עם גזר, לקלף את הקליפה, ואז לשטוף אותו לקצוץ קוביות בינוניות. אנחנו עושים אותו דבר עם הנורה: לחלץ אותו מן הקליפה, לשטוף אותו ולעשות ריבוע קטן.

אנחנו משחררים את שיני השום מן הקליפה ומעבירים אותה דרך העיתונות, אם תרצה, אתה יכול לקצץ דק.

במידת הצורך, אנו מסירים את העוף מן העור, ואז אנחנו לשטוף אותו בשפע לקצוץ אותו חתיכות קטנות ונוחות.

פלפל בולגרי התפורר מרובע, אל תשכח לשטוף אותו לפני ולנקות ממנו זרעים. עגבניות שטף מחולקים פרוסות, אשר לאחר מכן לחתוך לתוך 4 חתיכות יותר.

על התנור אנו מניחים מחבת, של נפח רחב, שופכים שמן על הקרקעית. לאחר החימום, אנו מפיצים את מרכיבי הבשר לתוכו ומביאים אותו ללבן חם ומטגנים במשך 7 דקות.

אחר כך מוסיפים את כל הירקות הגולמיים לעוף ועוברים, תוך בחישה סדירה. 5 דקות מספיק.

אנחנו מפזרים אורז על תערובת הירקות ומלאים אותו במים כך שהוא מכסה את פני השטח 2 ס"מ. מקפלים את התבלינים מוכן, מלח לפי הטעם כאשר רותחים, לסגור את המכסה להתאדות את הנוזל כ 20 דקות. במקביל האש מוסרת מינימלית ככל האפשר

5 דקות לפני כיבוי, עליך להוסיף מאכלים משומרים, ללוש dogotovit. זה גם רצוי במשך זמן מה לעזוב מתחת למכסה, כך מנה חדורים.

אורז עם דגים וירקות

• שעועית ירוקה (קפואה) - 1 כף.
• יין (לבן) - חצי רחוב;
• תבלינים מתאימים;
• תירס משומר - ½ רחוב;
• 1 גזר;
• דג ים (פילה לבנה) - 600 גרם;
• בצל גדול;
• אורז - 250 גרם;
• מלח;
• שמן;
• מים - 1-1.5 רחוב.

זמן: 40 דקות.

קלוריות: 122.7.

1. ירקות טריים מופקים מן הקונכיות העליונות, נשטפים בצורה איכותית וחותכים לריבועים בינוניים;
2. שמן צריך לשפוך על מחבת ומטגנים על זה במשך 7 דקות מרכיבים מתפוררים;
3. אחר כך מוסיפים לתערובת את חתיכות השעועית ותירס המשומר;
4. מפזרים תבלינים ותבשיל לכמה דקות נוספות;
5. פילה דג מתפורר לחתיכות נוחות ושולח למחבת, ואחריו ירקות;
6. מטוגן קלות מכל הצדדים;
7. מניחים את האורז שטוף על המרכיבים המטוגנים, ואז יוצקים אותו עם יין ומים;
8. לאחר רותחים אנו מוסיפים קצת מלח, להסיר את האש למינימום לכסות אותו עם מכסה;
9. סיים את הבישול כאשר הלחות מתאדה.

טיפים בישול

• את המתכון של המנה ניתן לשנות על ידי הוספת או הסרת ירקות מסוימים. העיקר הוא לקחת בחשבון את זמן הבישול שלהם;
• מותר גם לעשות עם תבלינים. בקלות להחליף את התבלינים המפורטים המתכון עם אלה האהובים עליך;
• כמו אורז, עדיף להשתמש גרגר ארוך מאודה, כך המנה לא יהפוך דייסה;
• כאשר מוסיפים עגבניות לבישול, עדיף להחמיץ אותם ולקלף אותם.

תיאבון בון!

מתכון נוסף עבור אורז טעים עם ירקות בסיר הוא בסרטון הבא.

צפה בסרטון: איך מכינים אורז לבן עם תירס וגזר במהירות ובקלות (מאי 2024).