מה ניתן לעשות בשר טחון במהירות, פשוט וטעים

מלית - אחת ההמצאות הטובות ביותר של האדם! קל לבשל, ​​וממנו - במהירות ובקלות. כל בשר - בשר חזיר, בשר בקר, עוף או דגים יכול להיות מעוות לתוך minsemeat ולהשתמש כמות עצומה של מגוון רחב של מנות. הבא, אנחנו אגיד לך מה ניתן לעשות בשר טחון, ונתחיל עם מתכונים של בשר חזיר טחון.

מכשפים מתפוחי אדמה ובשר חזיר טחון

מה ניתן לבשל מבשר חזיר טחון, מלבד קציצות? חזיר ותפוחי אדמה הם תמיד רעיון נהדר לכל ארוחה.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• בשר חזיר טחון - 250 גרם;
• בצל אחד גדול;
• פירורי לחם - 200 גרם;
• ביצה - 2 יח ';
• קמח חיטה - כמה בצק ייקח;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שמן - 50 מ"ל;
• מלח, פלפל, הקרקע לפי הטעם.

זמן: 1.5 שעות.

תכולה קלורית: 250 קק"ל.

1. ראשית אתה צריך להרתיח את תפוחי האדמה בעור שלהם. לקלף ולגרר;
2. מוסיפים את הביצים לתפוחי האדמה וממלאים אותם קלות. זה הכרחי כדי להפוך את הבצק לא דבק לידיים של תפוחי אדמה, ועל זה להוסיף קצת קמח ולשים את המסה;
3. מקלפים וקוצצים את הבצל לחתיכות קטנות. לזרוק במחבת ומטגנים במהירות;
4. כדי בצל להוסיף את כל breadcrumbs, בשר, את כל התבלינים ומטגנים במשך 15 דקות, ערבוב;
5. כל הבצק מחולק לכדורים קטנים ומגלגל מהם את העוגות. גודל יכול להיות מגוונים לפי הצורך;
6. מורחים את המילוי של בשר טחון ובצל על העוגות השטוחות וקופצים בעדינות את הקצוות, כך שאתם מקבלים כופתאות גדולות;
7. מרתיחים כמות גדולה של מים. לזרוק אחד המכשף לתוך מים רותחים ככל מתאים בסיר בכל פעם. מערבבים כדי לא להישאר יחד;
8. לאחר הצפה, המכשפים רותחים עוד 5-8 דקות ומושכים החוצה;
9. מפזרים גבינה מגורדת ואוכלים.

בשר קדרה עם אורז

בשר חזיר טחון עם אורז - מה אוכל לבשל? כן, הרבה דברים, כמו קדרות. מנה זו מבושל מהר מאוד, אבל זה יגיע טעים להפליא, והכי חשוב.

הרכב:

• אורז ארוך - 100 גרם;
• בצל;
• פלפל בולגרי;
• רסק עגבניות - 50 מ"ל;
• גבינה הולנדית - 50 גרם;
• בשר חזיר טחון - 0.3 ק"ג;
• מלח, סוכר לפי הטעם;
• כוסברה הקרקע - קמצוץ;
• שמן זית - 2 כפות. l

זמן הכנה: כשעתיים.

קלוריות: 280 קלוריות.

1. בצל לקלף לחתוך חצי טבעות;
2. מעל חום בינוני מתחילים לטגן ירקות. הראשון הוא קשת;
3. החלק הממולא במחבת ומערבבים היטב, כך שלא יישארו גושים;
4. פלפל לשטוף לקלף, להתפורר לקוביות, ולאחר מכן להוסיף אותם למילוי;
5. מוסיפים עגבניות למחבת, מתבלים את כל זה עם מלח, סוכר ותבלינים;
6. שוטפים את האורז עם מים קרים ויוצקים את המילוי עם ירקות, מערבבים היטב עד חלקה;
7. מחממים את התנור ל 180 מעלות, ושופכים את התערובת כולה לצורה עמוקה ועמוקה ומחליקים אותה היטב, באופן אחיד;
8. מכסים את הקדירה עם נייר. אופים 40 דקות.
9. לאחר הזמן פג, להוציא את הטופס ומפזרים באופן שווה עם גבינה מגוררת;
10. חוזרים לתנור במשך 10 דקות;
11. מגישים תבשיל חם.

עוף שניצל טחון

עוף טחון - מה אתה יכול לבשל ממנו מהר וטעים? שניצל הוא רעיון נהדר. בשל המאפיינים של בשר עוף, שניצל הופך צלחת תזונתיים, לא ריח של בשר נא יהיה טעים וחם וקר.

מוצרים:

• 400 גרם של עוף טחון;
• An קבוצה
• 4 כפות. קמח ופירורי לחם;
• תבלינים;
• שמן לצלייה.

הזמן הדרוש: 30 דקות.

קלוריות: 197 קק"ל.

1. עוף מאש מבושל היטב בקערה, מתובל עם תבלינים;
2. שים את המסה בשקית פלסטיק חזקה ולקשור אותה בחוזקה, כך שאין חורים;
3. מקציפים את המסה על השולחן או חותכים את הלוח כך המילוי תופס לתוך מסה אחת צפופה. זה הכרחי כי סיבי בשר להיות פלסטיק יותר;
4. להתיר את החבילה ולחלק את המסה לשני חלקים;
5. כל חלק נוצר לתוך billet עגול שטוח להתגלגל היטב קמח מכל הצדדים;
6. מקציפים ביצה עד קצף;
7. ראשית, טובלים את הבילט לקמח, ואז לתוך ביצה ולבסוף פירורי לחם;
8. מחממים את שמן הצלייה במחבת ומכניסים לתוכו את השניצל, מטגנים אותו היטב בצד אחד במשך 7 דקות, ואז מסובבים אותו ומחזיקים אותו מעט על הצד השני;
9. שים שניצלים על מפית, כך שמן עודף הוא זכוכית ניתן להגיש ליד השולחן!

עוף טחון תבשיל קישואים

השילוב של ירקות ובשר תמיד נותן תוצאה מעולה. במיוחד אם זה עוף דיאטה וקישואים בריאים. אם יש לך מוצרים אלה, אז אתה לא צריך לחשוב הרבה על מה לבשל עם קישואים עוף mince. התשובה מציעה את עצמה - קדרה.

מוצרים:

• עוף טחון 450 גרם;
• כמה קישואים בינוניים;
• שתי ביצים;
• שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
• גבינה - 50 גרם;
• בצל;
• שום - 3 ציפורן;
• כמה גרגרי שמיר;
• שמן זית 20 מ"ל;
• מלח, תערובת פלפל - לפי הטעם.

זמן שחלף: 60 דקות.

קלוריות: 88 קק"ל.

1. סקווש טוב שטף היטב קצוץ עם פומפיה גסה. פיל לא יכול לקלף אם הירקות צעירים;
2. מלח את ירקות עלים להפריש במשך 30 דקות. זה הכרחי כדי לאפשר את הירקות מיץ;
3. לקצוץ שום ובצל על פומפיה בסדר או באמצעות בלנדר;
4. מערבבים את הבצל והשום עם העוף הטחון, מוסיפים מלח ופלפל;
5. במילוי, ביצים כונן ולהוסיף שמיר קצוץ. מערבבים היטב עד חלקה;
6. סקווש לסחוט או זן דרך מסננת;
7. מערבבים קישואים עם בשר טחון;
8. מרחים את הצורה העגולה (20 ס"מ) בשמן וממלאים אותה בשכבה אחידה של כל הירקות ובשר הבשר. מלמעלה משמן בשמנת חמוצה;
9. מחממים את התנור ל 190 מעלות ומניחים את התבנית בתוכה;
10. אופים חצי שעה ובאותו זמן מגררים את הגבינה המגוררת;
11. לאחר 30 דקות, להסיר את עובש ומפזרים העליון עם גבינה. לשלוח אופים עוד 10 דקות;
12. מוציאים את הקדירה, מגניבים מעט ומנותקים למנות.

חצילים בטורקית עם בשר בקר

בטורקית, שם של צלחת זו מתרגם כמו "בטן קרוע", אבל לא לפחד - זה רק חצילים ממולאים בדרך מיוחדת.

המצרכים:

• 5 חצילים בינוניים;
• 400 גרם בשר בקר טחון;
• 30 מ"ל של רסק עגבניות;
• 40 מ"ל של שמן צמחי;
• פלפל אחד מתוק;
• פלפל חריף אחד;
• חצי חצי ראשי;
• 3 עגבניות;
• 2 כוסות מים או מרק;
• בצל;
• ירקות;
• מלח לפי הטעם;
• 0.5 כפית זירה;
• 0.5 כפית פפריקה.

זמן נדרש: שעה.

קלוריות: 150 קק"ל.

1. לקלף את כל הירקות ולשטוף. חצילים לטבול במים קרים עם כמות קטנה של מלח, והחזק אותם שם במשך 15 דקות. להוציא מהם מרירות;
2. שים בצל, שום, עגבניות, פלפלים וירקות חתוכים לקוביות קטנות על מחבת מחוממת עם חמאה;
3. מוסיפים את הבשר הטחון ואת רסק העגבניות לירקות. ספייס את כל התבלינים;
4. מבשלים את תערובת הירקות-בשר במשך 5 דקות;
5. מוציאים את החציל מהמים ומנגבים במפית. מטגנים אותם במחבת או באמצעות גריל. הם חייבים להישאר שלם ולרכוש קרום זהוב;
6. בחצילים מטוגנים, חותכים היטב את החלק האמצעי וממלאים בתערובת מהמחבת;
7. על כל ירק פורקים כמה פרוסות עגבניות ורצועת פלפל חריף;
8. במנות עמידים בחום בזהירות את החצילים ושופכים אותם 2 כוסות מים או מרק. אם תרצה, אתה יכול לנסות לשפוך מיץ עגבניות;
9. מכסים את הטופס בנייר כסף ושולחים לתנור במשך 35 דקות לאפות בטמפרטורה של לא יותר מ 190 מעלות;
10. כך שלצלחת יש קרום מעורר תיאבון, 10 דקות לפני סוף האפייה, להסיר את הסכל מן התבנית;
11. מגישים חם.

פסטה בצי

מה עוד ניתן לבשל מן בשר בקר? אנו מציעים מנה כי הוא אהב על ידי רבים מאוד - פסטה בים. מנה זו ידועה לא רק למלחים. היא נכנסה בחוזקה למטבח היומיומי ולקחה שם עמדה מצוינת. עם זאת, פסטה מבושל עם בשר בקר בדרך זו רוכש טעם שונה לחלוטין.

מוצרים:

• פסטה - 0.4 ק"ג;
• בשר בקר - 0.5 ק"ג;
• מרק (אתה יכול פשוט מים) - 0.8 l.

הזמן הדרוש: 60 דקות.

קלוריות: 150 קלוריות.

1. מערבבים את הפסטה עם בשר טחון מוכן בסיר גדול, עמיד בחום. אין צורך מראש לבשל את הפסטה;
2. יוצקים באותו מרק או מים, כך שהנוזל מכסה לחלוטין את הפסטה;
3. מלח ועונה עם תבלינים. מכסים בחוזקה את הכלים במכסה. אם אין כיסוי, אתה יכול להשתמש רדיד אלומיניום לאפייה;
4. מעבירים את התנור לתנור הקירור (!) כך שהמנות נמצאות באמצע התנור ומניחים את הטמפרטורה ל - 250 מעלות לשעה;
5. חימום הדרגתי של הפסטה יספוג את הנוזל ומבשלים יחד עם בשר טחון;
6. מגישים פסטה חם.

טורקיה פאי תפוחי אדמה ותפוחי אדמה

עוגה היא תמיד רעיון טוב עבור כל צד. אתה יכול לבחור כל מילוי עוגה, אבל בשר בשר טחון הולך טוב עם תפוחי אדמה. העוגה מאוד עסיסי וטעים.

הרכב:

• 5 פקעות תפוחי אדמה;
• 300 גרם של הודו טחון;
• 230 מ"ל חלב;
• ראש בצל;
• 250 גרם חמאה;
• תבלינים לפי הטעם;
• 2 כפית שמרים יבשים;
• 4 כוסות קמח;
• 3 כפות. סוכר;
• 1 כפית מלח;
• הביצה.

זמן שהות: 5 שעות.

קלוריות: 257 קלוריות.

1. שמרים יבשים מעורבב עם סוכר ומלח ויוצקים בהם חמאה מומסת חם (200 גרם). יוצקים באותו חלב ולשבור את הביצה. מערבבים היטב את כל;
2. לאט לאט לשפוך את הקמח לתוך תערובת שמרים ולעשות בצק רך. הבצק הנכון הוא גמיש, אבל דביק על הידיים;
3. מניחים את הבצק בצלחת, מכסים במגבת או בסרט ומניחים לעלות 4 שעות;
4. בעת הכנת הבצק, אתה צריך לקלף את תפוחי האדמה ומרתיחים אותו. פאונד חם בתפוחי פירה תלולים קטנים;
5. מוסיפים את הפלפל והמלח למים. מערבבים;
6. כאשר הבצק מתאים היטב לחלק אותו לחלקים גדולים וקטנים. הראשון ישמש כבסיס לעוגה, והשני ישמש ככיסוי;
7. רוב הבצק מגולגל היטב, אבל לא רזה מדי (2-3 מ"מ) והניח בצורה עגולה, כך חלק הבצק מציץ מעל הקצוות של הטופס. לסוך את הפנים עם שמן;
8. מורחים את העוגה בשכבות: בצל פרוס בחצי טבעות, תפוחי אדמה, בצל, שוב בשר;
9. שאר הבצק מתגלגל החוצה ובסיוע זכוכית חתוכה בו חורים קטנים;
10. מניחים שכבת בצק על העוגה ומכסים בעדינות את הקצוות. אתה יכול לעשות אותם בדוגמת;
11. תנו לעוגה לעמוד 20 דקות לחמם את התנור ל 190 מעלות במהלך הזמן הזה;
12. אופים 50 דקות ומגישים חם.

קציצות דגים טחונות

בכל סופרמרקט אתה יכול למצוא דגים מוצרים מוגמרים למחצה, לרוב זה קציצות. אבל כמה טעים יותר הם יהיו אם אתה מבשל אותם עצמך דגים טחונים.

אתה יכול להשתמש ברכישה, ואתה יכול פשוט לסובב כל פילה דגים במטחנת בשר. זה נראה הרבה אכפת, אבל הטעם של אלה cutlets שווה את זה.

המצרכים:

• דגים טחונים - 250 גרם;
• An קבוצה
• לחם לבן - 100 גרם;
• בצל;
• שן שום;
• פטרוזיליה - 20 גרם;
• שמן צמחי - 40 מ"ל.

זמן: 50 דקות.

קלוריות: 195 קלוריות.

1. טוחנים בצל בצל ושום עם מטחנות בשר או מגררת בסדר;
2. מערבבים את בשר טחון עם תערובת הירקות;
3. להחזיק את הלחם במשך כ 10 דקות במים חמים, כך שהוא יהיה לרכך היטב;
4. לסחוט עודפי נוזלים ולהוסיף אותו למילוי;
5. יש להכות ביצה אחת;
6. עונת מסה עם תבלינים ופטרוזיליה קצוצה;
7. ללוש היטב;
8. מחממים במחבת על חום בינוני עם שמן צמחי;
9. מכניסים את המלית לתוך כדורים עגולים קטנים ומתפשטים על המחבת;
10. מטגנים קציצות משני הצדדים במשך 5-6 דקות בכל צד.

דגים טריים

מתאבן זה עשוי פילה דגים, אבל באמצעות דגים טחון הוא הרבה יותר קל ומהיר, והטעם נשאר רך. היתרונות של צלחת זו בפשטות ויופי, ומה עוד צריך לקבל אורחים?

הרכב:

• דגים טחונים - 650-800 גרם;
• גבינת שמנת - 300 גרם;
• חבורה של שמיר טרי;
• לימון;
• פלפל שחור טחון וקורט מלח.

הזמן הדרוש: 2 שעות ו -40 דקות.

קלוריות: 180 קלוריות.

1. מלח טחון ופלפל, לעטוף בנייר כסף ולשים את הטופס. שלח את הטופס לתנור, אשר מחומם ל 190 מעלות ואופים במשך 20 דקות;
2. בעוד המילוי מוכן בקערה נפרדת, מערבבים את הגבינה ואת השמיר קצוץ;
3. Mince לצאת מן התנור ולאפשר להתקרר מעט. ואז לערבב עם המוני גבינה;
4. טפסים עגולים (ניתן לחתוך את החלק העליון ואת התחתון של קוקה קולה צנצנות) לכסות עם הסרט בזהירות במקום טיאן בהם;
5. שלח במקרר לכמה שעות;
6. הסר בזהירות את הקלטות עם טיאן והניח אותם על הצלחת.

תיאבון בון!

ועוד מנה טעימה עם בשר טחון - בסרטון הבא.

צפה בסרטון: לחמעג'ון - בצק שמרים עם בשר טחון ועשבי תיבול. עראיס למתקדמים ; (מאי 2024).