סלט "מימוזה" - קלאסי צעד אחר צעד מתכונים

סלט "מימוזה" - מנה ידועה מאז ימי ברית המועצות. הוא אהוב לא רק לטעם נעים, אלא גם להקל על הכנה, ומוצרים בסיסיים נדרשים, אשר ניתן למצוא במקרר של כל עקרת בית.

למעלה 20 מתכונים סלט מימוזה

קלאסי "מימוזה"

כדי להכין את הגרסה הקלאסית של צלחת זו אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 250 גרם משומר saury;
• 4 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• בצל אחד;
• 4 ביצים.

הכנת המנה פשוטה מאוד:

1. לשטוף את תפוחי האדמה עם גזר, לרתיחה במדים עד מוכן. מרתיחים ביצים.
2. לקלף את המרכיבים, ביצים - מן הקליפה. להפריד חלמונים מן החלבונים.
3. מקלפים את הבצלים, חותכים אותם היטב, מכניסים אותם למכל עמוק, שופכים מים רותחים במשך 7 דקות. ואז לעבור מסננת כדי להפוך את הלחות עודף זכוכית.
4. לפתוח צנצנת של דגים, לנקז את הנוזל, לשים על צלחת מעוך עם מזלג.
5. מגררים תפוחי אדמה וגזר, דק קוצצים את החלבון, מעיפים את החלמון ביד.

לשים דגים על החלק התחתון של הצלחת, ואז לשפוך כמות קטנה של מיונז, מפזרים חלבון. ואז לשים את השכבה השנייה - גזר, שוב למרוח עם מיונז. השכבה הבאה היא בצל, ואז תפוחי אדמה. יחד עם זאת, כל שכבות חייב להיות מרוח ברוטב. סלט למעלה "מימוזה" צריך להיות זרועים חלמון ביצה קטנה. לפני ההגשה, יש לקרר במקרר במקצת.

מתכון לסלט ללא תפוחי אדמה וגזר

עבור המתכון הזה אתה צריך:

• 1 יכול של saury בשמן;
• 5 ביצים;
• בצל אחד;
• מלח ומיונז לפי הטעם.

הכנה שלב אחר שלב:

1. ביצים צריך להיות מבושל מראש מקורר, לקלף את הבצל. להפריד את החלמונים החלבונים, לגרר את החלבונים על פומפיה לחלק לשני חלקים. מניחים חלבונים בחלק התחתון של הצלחת.
2. מאש סורי בצלחת נפרדת, ולאחר מכן מניחים חצי צנצנת בשכבה שנייה בקערת סלט.
3. מורחים בצל, עם כל שכבה להיות משומנת עם מיונז. ואז לבוא שוב חלבונים עוף, ולאחר מכן את שרידי הדג. לראש כדי לקשט את הסלט עם חלמונים, אתה יכול להוסיף קצת ירוק.

סלט פשוט עם תפוחי אדמה

כדי להכין גרסה זו של סלט, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• פחית סרדינים במיץ שלה.
• 3 תפוחי אדמה;
• 3 ביצים;
• 1 גזר;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• 5 כפות. מיונז;
• כמה בצל סלט.

בישול "מימוזה" ללא תפוחי אדמה לא לוקח לך הרבה זמן:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה, הביצים והגזרים ומקררים אותם, מקלפים אותם. מוציאים עצמות מדגים משומרים, מעכים דק.
2. מגררים את תפוחי האדמה, מניחים אותם על תחתית הצלחת, מריחים קלות עם מיונז.
3. הכניסו את הדג הקצוץ, בצל קטן, קצוץ אותו מראש.
4. ואז להניח שכבת ביצה לבן, גבינה מומסת.
5. על שכבה של דגים משומרים לפרוס את הביצה לבן מגוררת, קצת שומן עם מיונז. מורחים את הגזרים על העליונה ומריחים שוב עם מיונז.
6. השכבה האחרונה פורשת את החלמונים. אנחנו מכסים את הסלט עם הסרט נצמדות לעזוב לטבול במשך זמן מה.

כבד מימוזה

כדי להכין סלט עם המתכון הזה אתה צריך:

• 1 יכול של כבד בקלה;
• 3 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 3 ביצי עוף;
• 4 כפות. גבינה מגורדת;
• מלח, פלפל ומיונז לפי הטעם.

כדי להכין סלט, אתה צריך לעקוב אחר המלצות פשוטות:

1. שוטפים את הירקות והביצים, מרתיחים, נקיים ונקיים. פתח את הטנק עם דגים, לנקז את הנוזל.
2. מגררים את תפוחי האדמה ומניחים אותם על קרקעית קערת הסלט. פלפל ומלח קצת.
3. מורחים את בקלה על גבי, מעט ללוש אותו עם מזלג, ואז - חלבון עוף. זה חייב להיות מרוח עם מיונז.
4. השכבה הבאה היא גבינה, ואז מגיע הגזר, וכל מרכיב מצופה ברוטב.
5. מורחים את תפוחי האדמה הנותרים על גבי, לסיים עם חלמון מגורר.

מכסים את הסלט עם הסרט נצמדות כך שהוא לא פוצצו משם, לאחר מכן אנו ספינה למקרר עבור הספגה.

חסכוני "מימוזה" עם sprats

עוד אפשרות סלט נהדר, ואפילו התקציב ביותר.

המצרכים:

• 1 פחית של שפך;
• 1 תפוח אדמה;
• 1 גזר;
• 2 ביצים;
• 1 בצל מתוק;
• 1 כף. מיץ לימון;
• 0.5 תפוחים;
• 4 כפות. מיונז;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

המאפיין העיקרי של סלט הוא כי שפרוט ייתן את המנה קצת טעם מעושן.

הכנה שלב אחר שלב:

1. מרתיחים עד גזר לעשות, תפוחי אדמה, ביצים, לקלף.
2. שריטות מחית עם מזלג (שמן מן הדג ניתן להוסיף לפי הצורך - הכל תלוי בהעדפות אישיות).
3. דק קוצצים את הבצל, לסחוט את מיץ לימון אליו, לטעום אתה יכול להוסיף קצת סוכר ולהשאיר למרינדה במשך 15 דקות. מגררים ירקות, ביצים מחולקים חלמונים חלבונים.
4. אנחנו אוספים את הסלט: לפרוס את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה, ואז sprats, בצל, גזר, תפוחים, חלבונים, חלמונים. אנחנו מעילים כל שכבה עם כמות קטנה של מיונז. מגניב לפני ההגשה.

סלט עם גבינה וחמאה

כדי להכין אפשרות זו, עליך:

• 1 בנק של סורי;
• 5 ביצים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם חמאה;
• קצת מיונז לפי הטעם;
• בצל אחד;
• 1 גבעול של שמיר.

בישול

1. מרתיחים ומקררים את הביצים, נקיים, מחלקים לחלמון לבן, משפשפים בקערות נפרדות.
2. דק קוצצים את הבצל, ממלאים אותו במים במשך 10 דקות, ואז יבש אותו במגבת נייר.
3. רוב גבינה, ללוש saury עם מזלג (כדי להפוך את סלט juicier, אתה יכול להוסיף קצת נוזלי).

אנחנו פורחים את הסלט בשכבות: תחילה חלבונים, גבינה מגוררת, דגים, בצל קצוץ. מפזרים שמן מגורד מראש מגורד על גבי. השכבה העליונה - חלמונים. כל שכבה מצופה במיונז. מלמעלה אנו לקשט צלחת עם שמיר.

מתכון השנה החדשה לסלט "מימוזה"

אפשרות מצוינת לסלט על שולחן השנה החדשה. כדי להכין אתה צריך:

• 400 גרם סלמון;
• 300 גרם של תפוחי אדמה;
• 3 גזרים;
• 4 ביצי עוף;
• 120 גרם גבינה מעובדת;
• 150 מ"ל של מיונז;
• 100 גרם של משחק אדום;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• ירק עבור קישוט.

תהליך הבישול הוא פשוט:

1. מרתיחים תפוחי אדמה, גזר וביצים, מגניב, נקי. אנחנו משפשפים ירקות מגוררים, אנחנו ממשיכים באותו אופן עם גבינה מותכת.
2. שים את תפוחי האדמה מגוררת על צלחת. אל תשכח שאתה צריך מעיל כל שכבה עם מיונז.
3. מוציאים את העצמות מהסלמון, מוסיפים אותו במזלג, מפזרים אותו למעלה, פלפל אותו. ואז לשים את גבינת מגורד מגורד (מומלץ להקפיא אותם מראש).
4. ואז מגיע גזר מגורד, לבן את השכבה האחרונה - חלמון ביצה וקוויאר.

זה נשאר רק כדי לכסות את הצלחת עם הסרט נצמדות ולשלוח אותו במשך 2-3 שעות במקרר כך סלט ספוג.

Puff "מימוזה"

כדי להכין מנה עבור המתכון הזה, תצטרך:

• פחית סרדינים;
• 4 ביצים;
• 200 מ"ל של מיונז;
• 3 תפוחי אדמה;
• 2 גזרים;
• 2 בצלים;
• 100 גרם חמאה;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• פטרוזיליה לקישוט.

הכנה שלב אחר שלב:

1. מרתיחים ביצים, ירקות, מגניב, נקי.
2. מגררים תפוחי אדמה מבושלים, לפרוש חצי מסה ושומן עם מיונז.
3. סרדינים הם בזהירות לשה עם מזלג, הניח את השכבה השנייה.
4. דק קוצצים את הבצל, פרושים על גבי.
5. מגררים גזר, מפזרים בצל.
6. מורחים את תפוחי האדמה הנותרים.
7. חמאה מוקפאת מראש משפשף על פומפיה ומפיצים את השכבה הבאה, פרושים על הסלט.
8. מלמעלה אנו לשפשף חלמונים ואנחנו לקשט עם ירקות.

אנחנו שולחים את הסלט למקרר לכמה שעות.

מתכון פשוט עם גבינה

זהו אחד המתכונים הנפוצים להכנת סלט "מימוזה" עם גבינה. הודות לטעם הסלמון הוא נהדר.

המצרכים:

• 3 ביצים;
• בצל אחד;
• 150 גרם סלמון במיץ עצמו;
• 60 גרם גבינה קשה;
• 50 גרם חמאה;
• 80 מ"ל של מיונז.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה שלב אחר שלב:

1. מרתיחים ביצים עד מבושל, מגניב, לקלף, לשפשף על פומפיה גסה ולהניח את השכבה הראשונה.
2. מעבירים את הסלמון במזלג, מפזרים, פלפל.
3. דק קוצצים את הבצל ושופכים מים רותחים במשך 2-3 דקות.
4. מורחים שכבת בצל על גבי הדג, גבינה מגוררת.
5. מגררים את החמאה ומפיצים אותה על הסלט.
6. מפזרים חלמון על גבי.

"מימוזה" עם סרדינים

החומרים הם כדלקמן:

• פחית סרדינים;
• 4 ביצים;
• 1 גבינה מעובדת;
• 50 גרם חמאה;
• 180 מ"ל של מיונז;
• 1 צרור של בצל ירוק;
• מלח

הכנה שלב אחר שלב:

1. מרתיחים ביצים, לקלף מפגזים, מחלקים לתוך חלמון לבן. לשפשף את החלבון על פומפיה בסדר, להפיץ על החלק התחתון של הצלחת.
2. קח סרדינים, מחץ אותם במזלג, שכב על גבי החלבון. לחלופין, כדי להפוך את המנה קצת עסיסי יותר, אתה יכול להוסיף קצת שמן משומר מזון.
3. דק קוצצים את הבצל ומניחים על גבי הסלט, יוצקים מיונז.
4. מגררים את החלבון הנותר ומכניסים לסלט, מלח. מגררים חמאה על פומפיה גסה. על מנת לשפשף את השמן היטב, יש לשים אותו תחילה במקפיא.
5. גבינה מותכת, אשר צריך להיות מוקפא מראש, באח ולשים הבא השכבה האחרונה.
6. מגררים את החלמון ומקציפים בו את הסלט. מפזרים בצל קצוץ על גבי.

סלט טעים "מימוזה" עם סלמון ורוד

להכנת "מימוזה" עם סלמון ורוד יש צורך:

• פחית סלמון ורוד;
• 2 תפוחי אדמה;
• 2 גזרים;
• 1 תפוח ירוק;
• 3 ביצים;
• מלח, פלפל ומיונז לפי הטעם.

שלב אחר שלב סלט הכנה:

1. מרתיחים תפוחי אדמה, ביצים, חלב. מגררים.
2. שים את תפוחי האדמה על תחתית קערת הסלט, מעיל עם מיונז. בנוסף, אתה יכול מלח ופלפל קצת.
3. אנחנו מוחצים את הסלמון הוורוד במזלג, מעלים אותו עם שאר תפוחי האדמה.
4. אחר-כך הניח את התפוח המגורד. אנחנו משמנים עם מיונז.
5. לשפשף את הגזרים ולשים את השכבה הבאה.
6. אנחנו מחלקים ביצים ללבנים וחלמונים, משפשפים בנפרד. תחילה הניחו את הסנאים, ואז - את החלמונים, השומנים עם מיונז לקשט עם שדון של שמיר.

מתכון זול עם סורי

זוהי גרסה קלאסית של סלט חגיגי פשוט וזול.

המצרכים:

• פחית של סורי;
• 4 ביצים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 0.5 בצלים;
• 60 גרם חמאה;
• מיונז לפי הטעם;
• שמיר לקישוט.

הכנה שלב אחר שלב:

1. מסננים את הנוזל, ללוש במזלג.
2. בצל נקי וחתוך לקוביות קטנות.
3. מבושלים מראש ביצים עוף נקי, להפריד את החלבונים מן החלמונים.

אנחנו מפיצים את החלבון בשכבה ראשונה של חצי מגורד על פומפיה גסה, אחר כך גבינה קשה מגוררת, לא שוכח לשמן עם מיונז. ואז באים דגים משומרים ובצל. הם גם שופכים רוטב. מקפיאים את החמאה מראש ומגררים אותה, מפזרים את הסלט. אנחנו מפזרים את החלק העליון של החלמונים ושוב עושים רשת של מיונז. לפני ההגשה, אתה צריך לשמור את הסלט במקרר לפחות שעה אחת. לפני ההגשה ישירות, גם לקשט אותו עם שדון של שמיר.

הגרסה המקורית עם תפוח

הסלט שהוכן על פי המתכון הזה יהיה פשוט וקל. כדי לעשות זאת עליך:

• 4 ביצים;
• 120 גרם גבינה;
• 250 גרם saury בשמן;
• חצי בצל;
• 1 תפוח;
• 1 גזר מבושל;
• 100 מ"ל מים;
• מיונז;
• 1 כפית חומץ;
• שמיר טרי לקישוט.

בישול פשוט:

1. ביצים צריך להיות מבושל מראש, מגניב, לקלף. להפריד את החלמונים מן החלבונים.
2. בצל לחתוך חצי טבעות דקות, לשפוך חומץ מים רותחים, לעזוב למרינדה במשך 20 דקות. לאחר מכן, יש לנקז את המים.
3. אנחנו מעבירים את הקומקום למכל עמוק, ולשים במזלג.
4. בתחתית קערת הסלט הניחו את הדג, על בצלים כבושים ושומנים עם מיונז.
5. ואז מגיע שכבה של חלבונים מגוררים.
6. השכבה הבאה היא גבינה.
7. ואז - תפוח מגורד, אשר חייב להיות מראש לנקות מן העור וזרעים.
8. הבא - גזר. במקרה זה, כל שכבה צריך להיות משומן עם מיונז.
9. לפני ההגשה, תן לסלט להתקרר במשך שעתיים.
10. לשפשף את החלמונים לפני לשים את הסלט על השולחן.

מתכון לסלט "מימוזה" עם אורז

כדי לעשות סלט יותר מספק, להשתמש באורז.

החומרים הם כדלקמן:

• פחית של דגים משומרים;
• 1 כוס אורז מבושל;
• 4 ביצים קשות;
• 2 גזרים;
• בצל אחד;
• 100 מ"ל של מיונז;
• חבורה של שמיר.

שימורי דגים יש לבחור לפי הטעם שלך, אבל עדיף לקנות שמן או מיץ עצמו, ולא עגבניות. מראש יש צורך להרתיח אורז מתפורר של כל מגוון לבן, גזר וביצים. חלק במקום בצל להשתמש נוצה עם חלק לבן. מומלץ להכין מיונז לבד או לקנות את הטבעי ביותר, ללא thickener ולשפר את שמן הטעם.

בישול

1. עם שמן דגים משומר, לחות עם מזלג.
2. מקלפים את הביצים, מפרידים את הלבנים מהחלמונים, מקלפים את הגזר ומייבשים את השמיר על מגבת נייר.
3. בצל מומלץ לקצוץ דק ולשרף אם הוא קצת מריר.
4. מניחים קערת סלט קטנה על צלחת שטוחה כדי להכין סלט מרובד.

שים את השכבה הראשונה של אורז, מפזרים שמיר קצוץ כמות קטנה של מיונז. ואז מעכים את הדג ממזון משומר במזלג ומפזרים בצל. ואז יש גזר מגורד, חלבון. הם גם צריכים לפספס את הרוטב. השכבה האחרונה היא חלמון קצוץ. כמו כן, להכין עוד שלוש מנות של סלט לשרת אותם צלחות נפרדות. כל סלט חייב להיות מעוטר עם שדון של שמיר.

"מימוזה" חריגה בפיתות

זוהי פרשנות חדשה של סלט ידוע. זה נראה טעים וחגיגי. כדי להכין תצטרך:

• שתי פיתות דקות;
• 1 פחית טונה;
• 1 גזר;
• 80-100 גרם גבינת פרמזן;
• 2 ביצים;
• כמה מיונז;
• 4 בצל ירוק נוצה.

מרתיחים גזר וביצים מראש, מגניב אותם. הכנה שלב אחר שלב:

1. חותכים את הפיתות למלבנים זהים. מגררים גזרים, ביצים, גבינה. שוטפים בצל ירוק עם מים ויובשים במגבת נייר.
2. על פיסת הפיתה הראשונה, מרחים מעט מיונז ומפיצים את הביצה המבושלת, מתגלגלים בחוזקה.
3. מורחים גזר על לחם הפיתות הבא, מרוח גם במיונז. טוויסט שתי פיתות בגליל אחד גדול.
4. לפתוח צנצנת טונה, ללוש את חתיכות הדגים, לקצוץ דק את הבצל הירוק. על פיסת הפיתות הבאה אנו מפיצים תערובת של טונה וסלט. גם אנחנו לסובב את הפיתות יחד.
5. השכבה הבאה היא גבינה. אנחנו מפיצים גבינה על לחמנייה, אנחנו מסובבים אותה, אנחנו מגלגלים אותה יחד.

אנחנו עוטפים בניילון נצמד, שולחים את המקרר לכמה שעות. בנוסף, מומלץ לחתוך את רול עם סרט, כך שזה לא "לצוף".

סלט פשוט עם מקלות סרטן

אם אין דגים משומרים על היד, ואז מקלות סרטן יעשה.

החומרים הם כדלקמן:

• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם גזר;
• 5 ביצים;
• 200 גרם של מקלות סרטן;
• 200 מ"ל של מיונז.

הכנה שלב אחר שלב:

1. לשטוף את תפוחי האדמה, להרתיח מדים במשך 20 דקות, לקלף ולגרר. לעשות את אותו הדבר עם גזר.
2. מרתיחים ביצים, לקלף, להפריד את הלבנים מן החלמונים, לשפשף הראשון על פומפיה.
3. סרט מקלות קצוץ דק.

לאחר מכן, לפרוס את הסלט בשכבות:

1. מניחים את מחצית תפוחי האדמה על צלחת שטוחה, שומן עם מיונז.
2. חותכים את מקלות הסרטן. מורחים שכבת ביצים. שוב, מכסים עם מיונז. ואז - תפוחי אדמה, בעדינות ללחוץ למטה עם כפית.
3. שוב, שומן עם מיונז. מכסים את החלק העליון ואת הצדדים של סלט עם גזר מגורר, להפיץ את החלמון עוף על פני השטח כולו.
4. לשמור על סלט במשך שעה לפחות במקרר.

סלט "מימוזה" עם טונה

המצרכים:

• 2 גזרים;
• 2 תפוחי אדמה;
• בצל אחד;
• 5 ביצים;
• 2 פחיות שימורי טונה;
• 300 מ"ל של מיונז;
• כמה סוכר;
• 2 כפות של חומץ.

שלב אחר שלב בישול

1. בצל מבושל. כדי לעשות זאת, דק קוצצים אותו, יוצקים מים רותחים במשך 30-60 שניות, מוסיפים חומץ, לעזוב למשך חצי שעה.
2. לשפשף את תפוחי האדמה, הגזרים, חלבונים וחלמונים על פומפיה בסדר במנות שונות.
3. טונה מחית עם מזלג.

לשים את השכבות סלט לפי הסדר הבא: תפוחי אדמה, חלבון, גזר, בצל, טונה, תפוחי אדמה. אנחנו מעילים את כל השכבות עם מיונז. מפזרים את הסלט עם חלמונים מגורדים ומקשטים עם רוזמרין sprigs.

אופציה יוצאת דופן עם גבינת קוטג 'ללא מיונז

כדי להפוך את זה סלט אתה צריך:

• 350 גרם של דגים משומרים;
• 5 ביצים;
• 250 גרם גזר
• 200 גרם פודי
• 20 גרם שעועית חרדל צרפתי.

הכנה שלב אחר שלב:

1. מרתיחים גזרים וביצים.
2. משלבים גבינת קוטג 'עם חרדל ומערבבים היטב.
3. מעכים את הדג במזלג.
4. להפריד את החלבונים ביצה החלמונים, לשפשף אותם.

על צלחת שטוחה, לשים את הטופס סלט נפוח. הניחו את שכבות המימוזה: חלבונים, דגים קצוצים, גזרים מקולפים, דגים. מורחים כל שכבה של רוטב גבינת קוטג '. מפזרים את הסלט בחלמונים.

גרסה יוצאת דופן של סלט "מימוזה" עם שרימפס

כדי להכין אתה צריך:

• 5 ביצי עוף;
• 250 גרם שרימפס;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2 תפוחי אדמה;
• 1 גזר תפוח;
• קצת מיונז לפי הטעם.

הכנה שלב אחר שלב:

1. מרתיחים ביצים קשות, נותנים להם להתקרר, לקלף ולהפריד בין הלבנים מהחלמונים. על מגרדת גסה, לשפשף את תפוחי האדמה מבושלים תפוח, לאחר ניקוי אותם.
2. מרתיחים את השרימפס, מקלפים, דק קוצצים.
3. קוצצים גזרים גולמיים פומפיה בינונית.
4. שים את הסלט בשכבות, כל אחד עם מיונז משלך.

ההיסטוריה של סלט "מימוזה"

במדינות ברית המועצות לשעבר יש כמה סלטים, אשר כיום פופולריים. אלה כוללים סלט "מימוזה". הוא הופיע באמצע שנות השבעים של המאה הקודמת. באותן שנים, הוא זכה לפופולריות בקרב עקרות הבית, מוריד אפילו את התהילה של "אוליבייה" ו "הרינג תחת מעיל פרווה". "מימוזה" הוא סלט עם צבעים בהירים. שמו משקף את הדמיון עם הפרחים של המימוזה. פרחים צהובים על פני השטח נראים מאוד נחמד.

היתרון העיקרי של "מימוזה" - מרכיבים פשוטים, אתה צריך ביצים, דגים, גזרים, בצל, גבינה ומיונז. זוהי קבוצה פשוטה מאוד, מוצרים פשוטים, הכל יכול להיות קנה בחנות, אשר באותן שנים היה הגורם העיקרי. ביצים, גזר וגבינה יש קצוץ על פומפיה, דגים - עם מזלג, בצל קצוץ. כל המרכיבים הם שכבות מוערמות בקערה סלט, כל שכבה מצופה מיונז, השכבה העליונה היא החלמונים.

תזונאים מודרניים כמעט מבוהלים מהשילוב הפראי של דגים וביצים, אבל רבים כמו סלט, והיום יש אפשרויות בישול רבות.

סודות ודקויות של בישול

בשלב מסוים, סלט "מימוזה" היה מוכן מן הדגים משומר ידוע אז: סלמון ורוד, saury, ו סלמון. עם זאת, כדי להפוך סלט טעים באמת, החומרים צריכים להיות מוכנים בנפרד.

מיונז

זהו מרכיב חשוב מאוד. בחירת מיונז הנכון פירושו חצי הצלחה של ארוחה חגיגית. הקפד לקנות מיונז שמן גבוה מן המותג המפורסם. Этот продукт должен быть густым, содержать минимум стабилизаторов, ароматизаторов, красителей. Маложирный майонез испортит салат, поскольку смажет все вкусовые ощущения.

А вообще, мы рекомендуем приготовить его в домашних условиях.

ביצים

Яйца - не менее важный продукт. Они должны быть свежими, лучше с яркими желтками, поскольку они нужны для украшения. Кроме того, купленные яйца нужно ещё и правильно сварить. Их необходимо варить вкрутую, но при этом не передержать в кипятке. В обратном случае желтки приобретут немного зелёный оттенок, что испортит внешний вид салата.

Консервированная рыба

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов. Так, в обязательном порядке они должны быть изготовлены из морской рыбы, причём желательно известного производителя. Если хотите сделать салат диетическим, используйте консервы из тунца, поскольку он содержит очень мало калорий.

Несколько полезных советов:

1. Перед приготовлением салата доведите все ингредиенты до одинаковой температуры. Контраст температур, например, если яйца будут комнатной температуры, а консервы из холодильника, не позволит выложить салат красиво.
2. "Мимоза" - это слоеное блюдо, поэтому укладывать все ингредиенты нужно в глубокую стеклянную ёмкость или с применением специального кулинарного кольца.
3. Закончив приготовление, украсив салат, поставьте его в холодильник как минимум на 2 часа, только потом подавайте к столу.

Способы украшения "Мимозы"

У блюда привлекательный внешний вид, однако перед подачей на стол его рекомендовано дополнительно декорировать. Существует немало вариантов, как можно украсить салат:

1. Веточки мимозы. Для этого используют несколько веток укропа, из которых нужно просто сформировать красивые цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. В этом случае салат выкладывают в форме рыбки, чешуей послужат кусочки отварной моркови. Отварные яйца, порезанные кружочками, будут глазами, оливки - зрачками. Салатные листья используют для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Тертыми желтками покрывают салат, бока обильно посыпают зеленью. С помощью пластинок сыра формируют лилии. Стебли - луковые перья.

צפה בסרטון: סלט ירקות ישראלי עם מרכיב סודי לילדים (מאי 2024).