איך לבשל ארנב טעים בתנור

ארנבת - בשר רך וטעים, אשר יהיה שימושי לילדים ומי לדבוק תזונה נכונה, מנסה לרדת במשקל. בישול ארנב בתנור הוא פשוט מאוד - זה לוקח קצת זמן קבוצה קטנה של מוצרים.

מתכון לאפיית אפוי בשמנת חמוצה

זמן בישול: 100 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 122 קק"ל.

עבור מתכון זה, עדיף לקחת שמנת חמוצה 30% שומן - במקרה זה, צלי יהיה רך ועסיסי. צלחת אפויה בתנור מתחת לסכל. בנוסף, ניתן להוסיף קצת שזיפים, אשר ייתן ארנב טעם נוסף טעם יוצא דופן.

החומרים הם כדלקמן:

• 2 ק"ג בשר;
• 1 גזר גדול;
• בצל אחד;
• 100 גרם של שזיפים מיובשים;
• 3 שיני שום;
• 0.5 ליטר שמנת חמוצה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

ההכנה היא פשוטה מאוד: אתה הראשון צריך לחתוך את הפגר ארנב לחתיכות קטנות יותר, לשפשף אותם עם שום. המתן כמה דקות - במהלך הזמן הזה אתה צריך לחמם את השמן במחבת ומטגנים את חתיכות בשר, מלח זה. שים את הבשר על צלחת נפרדת.

בחמאה, שבה ארנבת מטוגן, אתה צריך sauté בצל ובגזר עד חום זהוב מופיע.

מכסים את תבנית האפייה עם קלף, מניחים את חתיכות הבשר, על גבי הירקות, השזיפים הקצוצים, הממרחים בשמנת חמוצה (אם מתברר עבה מדי, אפשר להוסיף מעט מים).

סגור את המסה עם לסכל ולשלוח לאפות בתנור בטמפרטורה של +180 מעלות במשך 35-40 דקות. זה יישאר לפרק את הארנב על צלחות נפרדות לקשט עם ירקות קצוצים.

בישול עם תפוחי אדמה

זמן בישול: 90 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם: 98 קלוריות.

מנה גדולה לקשט שולחן חגיגי: צלי מבושל יהיה עסיסי, עדין ופריך בעת ובעונה אחת, ותפוחי אדמה יהיה מושלם ארנב. בשל הפשטות של הכנה, אפילו לבשל טירון יכול להתמודד עם המתכון הזה.

מחפש את המוצרים הבאים:

• 1 ארנב;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• בצל אחד;
• 50 מ"ל של שמן צמחי;
• חבורה של ירקות;
• 4 עלי דפנה;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• מיונז.

ההכנה היא כדלקמן:

1. יש לשטוף את הפגר, לחתוך לחתיכות קטנות, לשים על תבנית אפייה (מומלץ לכסות אותו עם קלף, כך הבשר לא מקל).
2. יוצקים עם שמן צמחי, מלח, פלפל, מפזרים עם ירקות, להוסיף עלים של דפנה.
3. קוצצים בצל ומוסיפים בשר ארנבת.
4. יוצקים את המיונז, מערבבים.
5. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לחתיכות, לערבב עם בשר.
6. מוסיפים כמה כפות מים, מכסים את המסה בנייר כסף ושולחים לאפייה בתנור למשך שעה בטמפרטורה של 1 +80 מעלות.
7. 10 דקות לפני הסוף, להסיר את רדיד - במקרה זה, הבשר יהיה חד.

איך לבשל בשרוול

זמן בישול: 100 דקות (+3 שעות).

קלוריות לכל 100 גרם: 132 קלוריות.

מבושל עבור ארנב מתכון זה יהיה מאכל האהוב במשפחה שלך. טעם בלתי נשכח, ארומה מדהימה, רוך ועסיסיות הם היתרונות העיקריים של בישול בדרך זו. ובגלל הפשטות והקלות של מאכל כזה, אפילו שף טירון יכול לעשות את זה.

אתה צריך מוצרים כאלה:

• 1 ארנב;
• 300 גרם שמנת חמוצה (שמנים יותר);
• 120 מ"ל של שמן זית;
• 5 שיני שום;
• 250 מ"ל של יין לבן;
• מלח, פלפל, ריחן לפי הטעם.

הטכנולוגיה פשוטה:

1. אנחנו חותכים את הארנב, חותכים אותו לחתיכות ושולחים אותו להתקרר במקרר.
2. בעוד הבשר מבושל, אנחנו עושים מרינדה: מערבבים את התבלינים במלח, שום קצוץ דק ושמן זית.
3. אנחנו מוציאים ארנב, משמנים אותו ברוטב ושוב שולחים אותו למקרר למרינדה במשך 3-4 שעות.
4. במחבת מראש לשים חתיכת חמאה, יוצקים את הזית. כאשר הכל מתחמם, להניח את חתיכות ארנב בתחתית, ומטגנים במשך 3-5 דקות משני הצדדים.
5. אנחנו מעבירים את הבשר לתבנית אפייה.
6. אנחנו ממשיכים להכנת רוטב: לשפוך יין לבן לתוך המחבת ולתת לרתיחה במשך כ 5 דקות, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. מלח, פלפל ומבשלים במשך כשלוש דקות.
7. יוצקים את רוטב ארנב שהתקבל. שמנו את הטופס בשרוול, סגור אותו (אל תשכחו לעשות כמה חורים עם מחט), לשלוח אותו לתנור במשך 80 דקות, הגדרת הטמפרטורה ל 200 מעלות.

מנה זו היא בשילוב הטוב ביותר עם ירקות מבושלים.

איך לאפות ארנב בסכל

זמן בישול: 80 דקות (+3 שעות).

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 95 קלוריות.

אם אתה אופים ארנב בתנור על גיליון אפייה, אז אתה צריך להשתמש בנייר - במקרה זה, הבשר לא יהיה יבש, בבקשה עם רוך ועסינות שלה. ובשביל אתה צריך קבוצה פשוטה של ​​מוצרים - הם בהחלט יהיו במטבח שלך.

המצרכים:

• 2 רגליים ארנב;
• 3 שיני שום;
• 3 כפות. שמן צמחי;
• מלח, פלפלים ותבלינים לבשר.

זה פשוט מאוד: להסיר את העור מן הרגליים, בזהירות לשטוף את הבשר, מלח ופלפל אותו, לשפשף עם שום. השאירו בצורה זו כדי למריא במשך 2-3 שעות.

לאחר בשר מושרים, זה צריך להיות מונח על נייר, משומן עם שמן צמחי סגור היטב. צרור שהתקבל מועבר גיליון אפייה, לשים בתנור במשך שעה בטמפרטורה של + 200 מעלות. 15 דקות לפני המוכנות אנחנו מסירים את הסכל מהבשר, זה יאפשר לקבל קרום יפה ופריך.

ניתן להגיש עם תפוחי אדמה מבושלים או ירקות.

שילוב עדין של בשר ארנבת עם פטריות

זמן בישול: 90 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 123 קלוריות.

מנה זו תהיה טעימה מאוד, מספק, מתאים שולחן חגיגי! טעם עדין וריח נפלא ישמח את הבית ואת האורחים. לקבלת לקישוט הוא הטוב ביותר לעשות תפוחי אדמה מבושלים.

מן המוצרים יהיה צורך:

• 1 פגר ארנב;
• 4 כפות. שמן צמחי;
• 300 גרם של פטריות;
• 2 בצל גדול;
• 300 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח, פלפל שחור טחון לפי הטעם.

לבשל ארנב, לשטוף אותו ביסודיות, לקצוץ אותו לתוך חתיכות בינוניות, ומטגנים במחבת, מראש לחמם את שמן הירקות - קרום דבש צריך להיווצר.

בצל ופטריות חתוכים לחתיכות קטנות. ראשית, להניח את הבצל במחבת, לעבור עד שהוא חום זהוב, ולאחר מכן להוסיף את הפטריות ומבשלים עד שכל הלחות היא מתוך המוצר.

שים את בשר ארנבת במיכל לאפייה, מוסיפים שם פטריות, מערבבים עם שמנת חמוצה, מלח ופלפל. מכסים בנייר כסף או במכסה זכוכית (אם קיים), הניחו בתנור במשך שעה בטמפרטורה של + 200 מעלות. צלי הגמר מעוטר בצורה הטובה ביותר עם שמיר.

מתכון לבישול במרינדה טעימה

זמן בישול: 120 דקות (+3 שעות).

קלוריות לכל 100 גרם: 194 קק"ל.

אם מבושלים כראוי צלי, הם יכולים להפתיע אפילו גורמה מתוחכם ביותר.

מחפש את המוצרים הבאים:

• 1 ארנב;
• בצל אחד;
• 2-4 שיני שום;
• 100 מ"ל של שמן צמחי;
• עלה דפנה;
• 1 צ 'ילי;
• מלח, פלפל שחור טחון, ציפורן - לפי הטעם;
• 2 כפות. חומץ 4%;
• 200 גרם של אורז.

טכנולוגיית בישול:

1. חותכים את הבצל לרבעונים או חצי טבעות. צ'ילי לטחון דק מאוד.
2. כדי שהניחוח ייפתח טוב יותר, עליך להוריד את כל התבלינים לכמה דקות בכוס מים.
3. במיכל נפרד, יוצקים שמן צמחי, מוסיפים חומץ, מערבבים, מוסיפים צ'ילי ובצל.
4. קוצצים את השום, מוסיפים למיכל, מערבבים הכל - המרינדה לארנבת מוכנה.
5. לטבול את הבשר במיכל עם נוזלים במשך 2-3 שעות.
6. בעת הכנת בשר ארנבת, מטגנים אורז. בנוסף לטעם זה יכול להיות מתובל כורכום.
7. מוסיפים כ 200 מ"ל מים, מלח, מבשלים עד חצי מבושל, עד שהמים מתאדים.
8. מניחים את הבשר על תבנית אפייה, מוסיפים אורז וסוגרים את המכסה במכסה.
9. מחממים תנור ל -180 מעלות, מכינים בשר ל -50 דקות.

בישול ארנבון טעים עם ירקות

זמן בישול: 120 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם: 136 קלוריות.

אם אתה מעדיף דיאטה בריאה, אז הארנב הוא מה שאתה צריך. כדי להפוך את הבשר טעים וריחני, פשוט בצע את המתכון שלנו בבירור. את המרכיבים הבאים נדרשים להכין מנה שנייה טעים:

• 1 ק"ג בשר;
• בצל אחד;
• 2 גזרים בינוניים;
• 1 עגבניות או כף פסטה;
• 1 כפית כורכום;
• מלח ופפריקה לפי הטעם;
• ירוקים

ההכנה היא כדלקמן:

1. הפגר שלי, חתוך לחתיכות.
2. לשים מרינדה במשך כמה שעות (אתה יכול להשתמש אחד שתיארנו המתכון לעיל).
3. חותכים בצל לחתיכות קטנות ומטגנים במשך 5 דקות, מוסיפים תבלינים.
4. לאחר המרינדה, להפיץ ארנב על גיליון אפייה, מוסיפים עגבניות קצוצות, בצל, גזר.
5. כל לשפוך את המרינדה, לסגור את הבשר עם לסכל ולשלוח לאפות בטמפרטורה של +180 מעלות במשך 1.5 שעות.

ארנב עדין עם שמנת

זמן בישול: 80 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 102 קלוריות.

הבשר שהוכן בדרך זו יהיה טעים, רך ועסיסי מאוד, וזה חשוב במיוחד אם אתה קונה פגר של בעל חיים קשיש. יש מסה של מרינדות, אבל השמנת עושה את המנה השנייה הכי טעים, וזה הכי טוב לקחת 10% (אם אין קרם בהישג יד, לדלל את השמנת חמוצה עם מים).

המצרכים:

• 1 ק"ג בשר;
• 200 מ"ל של שמנת;
• 150 מ"ל חלב;
• 2 גזרים;
• בצל אחד;
• ירקות לטעם;
• 3 כפות. שמן זית;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

שיטת הכנה:

1. מגררים גזרים, חותכים בצל לקוביות קטנות.
2. מטגנים את ארנבת במחבת עד קרום מופיע, לשים אותו בסיר.
3. מוסיפים את הבצל, מכניסים את הגזר ומבשלים שתי דקות.
4. לקשור פטרוזיליה בחבורה, לשים אותו בשר.
5. במיכל שבו היו הירקות מבושלים, יוצקים קצת מים, מביאים לרתיחה, יוצקים בשר.
6. רוטב בישול: תערובת שמנת, חלב. ממלאים את הבשר
7. מכסים במכסה ומניחים בתנור למשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

צלחת זו מתאימה גם לילדים.

צפה בסרטון: מתכון לבצלים ממולאים (מאי 2024).