איך לבשל עוגיה תוצרת בית ממהר

האם אתה רוצה לקבל ערב של תה עם המשפחה שלך או חברות - לאפות עוגיות ממהר. כולם אוהבים עוגיות טעימות וריחניות. החנות מציעה מגוון של סוגי עוגיות למכירה, אבל זה הרבה יותר נעים לטפל בהם עם עוגיות מאשר להציע לאורחים טיפול בחנות.

מצאנו עבורך את המתכונים הכי טעימים ומהירים. אפייה לא לוקח הרבה זמן, ואת הרכיבים יהיו בבית עם כל מארחת.

עוגיות קצרות מהירים בתנור

עוגיה זו מוכנה תוך מספר דקות. יחד עם זאת, הטעם של הפינוק אינו שונה מעוגיות, אשר ייקח יותר משעה כדי להתכונן.

מוצרים:

• קמח - 1000 גרם;
• מרגרינה - 400 גרם;
• סוכר - 2 כוסות;
• חלב - 100 מ"ל;
• וניל - על קצה סכין.

הכנה: 45 דקות.

תכולה קלורית: 390 קק"ל.

מרגרינה עזבה במקום חמים כדי להיות רכה. אתה יכול לקחת חמאה, אז רק קצת שומן, אחרת עוגיות אפייה עלול לאבד צורה.

מערבבים מרגרינה רכה עם סוכר, יוצקים את הסוכר וניל. מקציפים את התערובת, עם מערבל או מקצף, עד רכה. הוסף בהדרגה חלב. ברגע שהסוכר נמס, מוסיפים בהכרח קמח מסונן.

תביא תערובת להומוגניות. זה צריך להיעשות עד מרגרינה הופך נוזלי לחלוטין. תנור להביא 200 מעלות.

רק לאחר חימום התנור ניתן לטפל בעתיד. במקרה אחר, הוא יאבד את צורתו ויתפשט על גיליון האפייה.

בעזרת שקית מאפה שיוצרה על תבנית האפיה, מרוחה בשמן צמחי, עוגיות עתידיות. בין ממתקים על המחבת צריך להיות מקום פנוי. בתהליך של אפיית עוגיות יסתדר.

אם הפריסה מתפשטת לפני האפייה, אז יש צורך להחזיר את הבצק למכולה ולהוסיף קמח.

הכנת פינוק של 25 דקות, תלוי במאפייני התנור.

לחם עם גבינת קוטג '

זהו טיפול מהיר, לא רק טעים, אלא גם עשיר בסידן. מה שחשוב מאוד הן למבוגרים והן לילדים. זוהי אפשרות מושלמת לאפייה על matinee של הילדים, הוגן בבית הספר, או רק לארוחת בוקר עבור הילד שלך.

מוצרים:

• שמן - 300 גרם;
• גבינת קוטג '- 450 גר';
• סוכר - 2 כוסות;
• קמח - 1000 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם.

ההכנה: 30 דקות

תכולה קלורית: 315.2 קק"ל.

לרכך חמאה, לערבב עם גבינת קוטג ', להביא את תערובת להומוגניות. מערבבים יחד קמח ואבקת אפייה בנפרד. מערבבים את התערובת עם מסה קרד. ללוש את הבצק. זה יהיה רך מאוד.

מרדדים את הבצק. ובעזרת זכוכית או בצורת מעגלים לחתוך. מפזרים את המעגלים שהתקבלו עם סוכר לקפל לשניים. לאחר מכן, מפזרים סוכר מחדש רול. זה צריך לעשות עוגיה משולשת.

שים את הטיפול קיבל על גיליון אפייה. ומפזרים שוב בסוכר. מחממים את התנור ל 180 מעלות, מניחים את העוגיות ואופים כ - 12 דקות. הטיפול המוגמר צריך להיות קצת ורדרד.

עוגת דבש קצוצה

זה פינוק היא אפשרות מצוינת אם האורחים כבר בדרך. בנוסף, המתכון הוא פשוט מאוד, זה לוקח מינימום של זמן, ממש כל מארחת יכול להתמודד עם זה. כתוצאה מכך, אתה מקבל טיפול טעים וריחני להפליא.

מוצרים:

• קמח - 1000 גרם;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• סוכר - 400 גרם;
• סודה - 1 כפית;
• דבש נוזלי - 4 כפות. כפיות.

ההכנה: 45 דקות.

קלוריות: 460 קק"ל.

קח שני מכולות. במיכל אחד מערבבים את הקמח והסוכר. בסודה השנייה, שמנת חמוצה, מותק. לאחר מכן חבר אותם. ללוש את הבצק מהתערובת.

טופס מלבן אחד גדול לחתוך אותו ריבועים קטנים.

מדליקים את התנור ומביאים את הטמפרטורה ל 160 מעלות. אפוי לטפל 15-20 דקות.

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית

טיפול זה הוא כמו שלום מילדות. ואפילו עוגיות רגילים ביותר יכול להפוך יצירת מופת של בישול, אם אתה מוסיף פירות יבשים או אגוזים אליו. ואם אתה חלופי, בעת בישול ספקים, בכל פעם שאתה יכול לקבל טעמים חדשים של אותו קינוח.

מוצרים:

• קמח - 500 גרם;
• שיבולת שועל "הרקולס" - 500 גרם;
• סוכר - 4 כפות. כפות;
• סודה - 1.5 כפית;
• שמן צמחי - 1 כוס;
• מותק - 4 כפות. כפיות.

זמן בישול: 25 דקות.

תכולה קלורית: 440 קק"ל.

במיכל נפרד, מערבבים את החומרים היבשים. מערבבים בנפרד את החמאה, הדבש והסודה, מרוסקים בחומץ. מערבבים היטב את שתי התערובות ומערבבים היטב.

אם הבצק עבה מאוד, מוסיפים כמה כפות מים.

מחממים את התנור ל 180 מעלות צלסיוס ומכינים תבנית אפייה.

בעזרת כף, מעבירים את הבצק לסדין אפייה, יוצרים עוגיות עגולות.

אופים צריך 10 דקות. לאחר הקירור, ניתן להסיר קובצי Cookie מהמגש.

עוגיות קפה מרגרינה

אם אתה חושב על זה, אז באופן עקרוני כל עוגיה ממהר הוא תערובת של קמח וסוכר. בינם לבין עצמם, כל העוגיות דומות בטעם, והן נבדלות רק בצורתן. אבל לפעמים אתה רוצה משהו ייחודי ויוצא דופן. במקרה זה, תוכלו לשמור את המתכון הזה.

מוצרים:

• קמח - 500 גרם;
• שמן - 300 גרם;
• ביצים - 2 יח ';
• אבקת אפייה - 2 כפית;
• שוקולד שחור - 200 גרם;
• אגוז - 400 גר ';
• קפה נמס - 3 כפיות;
• סוכר - 8 כפות. כפיות.

הכנה: 25 דקות.

תכולה קלורית: 390 קק"ל.

הכן קפה: ממיסים קפה ב 2 כפות. מים רותחים.

מערבבים חמאה, סוכר, ביצה וקפה. הביאו נוזלים להומוגניות. בהדרגה להציג את קמח מנופה, אבקת אפייה ולהפוך את הבצק.

בבצק מוסיפים שוקולד ואגוזים. אגוזים ושוקולד מתווספים על פי שיקול דעתך, אם תרצה, הם יכולים להיות נשלל.

אנחנו עושים כדורים מבצק. כך שהבצק לא מקל - להרטיב את הידיים. כדורים זזו אל סדין האפייה. טרום מכוסה קלף.

שים עוגיות בתנור, בטמפרטורה של 170 מעלות. האפייה תהיה מוכנה בעוד 16 דקות.

עוגיות שוקולד צ'יפס מתכון

האם יש אנשים שלא אוהבים שוקולד? אז למה לא לטפל בהם עם ממתקים שוקולד?

מוצרים:

• שמן - 20 גרם;
• סוכר - 6 כפות;
• קוניאק - 3 כפות;
• שומשום - 6 כפות;
• קמח - 300 גרם;
• קקאו - 6 כפות; מלח - (קמצוץ).

ההכנה: 30 דקות.

קלוריות: 427 קלוריות.

מערבבים חמאה רכה עם סוכר. הוסף קוניאק. עדיף להשתמש ברנדי מאפה, יש טעם בהיר. מערבבים עד חלקה.

מנפים את הקמח לתוך קערה נפרדת. מוסיפים קקאו. שים מלח ושומשום באותה קערה. מערבבים את הבצק המתקבל.

טופס אותם כדורים. ממבחן זה מתקבלים 12 כדורים.

מכסים את המחבת בנייר מיוחד. לשים על העתיד שלה מתייחס, בעוד זה צריך להיות קצת שטוח.

מחממים את התנור ל 170 מעלות ומבשלים ממתקים במשך 15 דקות. עוגיות שנעשו בחיפזון מוכנים, אתה יכול לעשות את הבית שלך מאושר!

עוגיות קינמון

מה יכול להיות טוב יותר מאשר להיות עטוף בשמיכה עם כוס תה וספר בעונה הקרה? וגם תה משהו טעים, למשל, עוגיות אפוי אישית.

מוצרים:

• קמח - 600 גרם;
• מרגרינה - 300 גרם;
• סוכר - 300 גרם;
• ביצים - 2 יח ';
• סודה - חצי כפית.

תוספות:

• סוכר - 10 כפות. כפות;
• קינמון הקרקע - 6 כפות. כפיות.

ההכנה: 60 דקות.

קלוריות: 324 קק"ל.

מקציפים ביצה וסוכר. הוסף שמן בטמפרטורת החדר, והיכו עד חלקה.

מנפים את הקמח עם אבקת אפיה ויוצקים לתערובת. מניחים את הבצק במקום קר למשך חצי שעה.

מוציאים את הבצק ומגלגלים את הביצים בקוטר של 3 סנטימטרים.

מחממים את התנור ל 175 C, להכין גיליון אפייה.

בצלחת קטנה, לשפוך את הסוכר עם קינמון, לערבב. מגלגלים את הבצק לתערובת זו ומניחים על תבנית אפייה. לחץ מזלג על העתיד לטפל criss-cross.

אופים בתנור במשך 15 דקות.

טיפים שימושיים

לפעמים אתה פשוט תוהה על ידי הכנת אותו מתכון, מישהו מקבל את המאפה המושלם, ומישהו הוא מרוצה פינוקים מפונקים. איך אופים את העוגיה המושלמת, מה הם הסודות?

1. כל המרכיבים חייבים להיות טריים, איכותיים ופרמיה;
2. אם אתה צריך לערבב את הנוזל עם קמח, אז אתה צריך להוסיף את הנוזל לקמח, אז לא יהיו גושים;
3. ככל שהבצק גדול יותר, כך האפייה מתפוררת יותר;
4. כאשר ללוש בצק על לחם קצר, ללוש את הבצק לא יותר מ 4 דקות, אחרת האפייה תהיה קשה;
5. מתכונים רכיבים במשך שעה וחצי לפני הבישול יש להסיר מהמקרר, הם צריכים להיות בטמפרטורת החדר;
6. אז העוגיות לא טורחים, לנסות ניסויים: להוסיף פירות יבשים שונים, אגוזים, תבלינים, פירות סתימות שונות;
7. עובי הבצק לפני האפייה צריך להיות 4-5 מ"מ. אז הבצק יהיה לאפות טוב ולא לשרוף;
8. קמח לפני בישול צריך לנפות, ואז את העוגיות יהיה יותר שופע;
9. כדי למנוע עוגיות דבק, להשתמש נייר קלף או לשמן גיליון אפייה עם שמן צמחי;
10. מכינים את התנור מראש, אחרת העוגייה לא תעלה;
11. בטמפרטורות גבוהות, הביסקוויט לא יהיה מוכן, אלא מיובש;
12. אתה לא יכול לשמור עוגיות בתנור יותר מאשר להגדיר. זה חייב להיות מוסר כאשר יש קרום rudy. לאחר הקירור, העוגיות יכולות פשוט להקשות;
13. אפייה מוכן נשמר הטוב ביותר במיכלים סגורים, שכבות שכבו עם נייר קלף.

תענג את המשפחה שלך בסוף השבוע ואופה עוגיות ממהר. כפי שאתם יכולים לראות, תהליך הבישול והאפייה הוא פשוט מאוד. אבל באותו זמן הבית שלך יהיה מרוצה ומאוכזב היטב.

ועוד מתכון להכנת עוגיות טעימות וקלות להכנת - בסרטון הבא.

צפה בסרטון: קרין גורן - סודות מתוקים - בייגל רומני (מאי 2024).