כל אחת מאיתנו לפחות פעם אחת בחיים שלי ניסתה צמח כמו בוטנים. השימוש הנרחב שלה בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה הפך בוטן תרבות בעלת חשיבות עולמית. צריכה יומית של 8-10 שעועית יסייע לך לשפר את מצב הרוח שלך ואת הרווחה, להגדיל חסינות להרוות את הגוף עם אלמנטים שימושיים.
האם בוטנים הם אגוז או קטניות?
לפי המוצא, בוטנים שייכים למשפחת צמחים קטניות, אשר יש כ 70 מינים שונים. המילה עצמה היא ממוצא יווני עתיק והיא מתורגמת כ"עכביש ".
שם זה היה בשל עכביש דפוסי עכביש, אשר מופיעים על תרמילים עצמם. ברוסיה, צמח זה נקרא לעתים קרובות בוטנים. והדבר הוא שפירותיו גדלים באדמה עצמה.
תופעה יוצאת דופן היא תהליך הפריחה, שנמשך רק ביום. לאחר תהליך ההפריה, גדילה של קיבול נוצר. במשך זמן מה, הוא מתארך, יחד עם השחלה, שוקעת לתוך האדמה. פיתוח נוסף והתבגרות של העובר מתרחש שם.
בוטנים יכולים לפרוח מיוני עד תחילת הסתיו. ו מן הצמחים בוש אחד ניתן לאסוף כ 40 שעועית.
סגוליות זו של צמיחה של תרבות זו היא תוצאה של אבולוציה. העובדה היא כי במקור בוטנים גדל באקלים חם. וכדי לשמר לפחות לחות כלשהי בפרי, הצמח החביא אותם באדמה.
איך בוטן גדל ואיפה מולדתו
אז, כפי שכבר הבנו איתך, בוטנים גדלים בצורה של שעועית. מערכת השורש נמצאת מתחת לאדמה, והגבעול מתמתח אל השמש. התרמילים המופיעים על הגבעול לאחר פרק זמן קצר, מסתתרים באדמה רופפת וכבר יש תהליך של התבגרות.
שעועית יש צורה מלבנית עד 6 ס"מ אורך. בפנים הם מ 2 עד 4 זרעים של הצמח.
מולדת בוטנים נחשב חם מדינות בדרום אמריקה. בפרו נמצאה אגרטל, שצורתו דומה לזו של הבוטן עצמו, וקישוטו היה מקושט בצורת הפרי של הצמח הזה. ההיסטוריה של מוצא זה מוצא כמה מאות שנים, אשר מציין את המשמעות של התרבות באותם ימים.
הודות לכובשים הספרדים, התרבות הובאה לאירופה. הפורטוגזים הציגו אותה בפני תושבי אפריקה. קצת מאוחר יותר, בוטנים עזרו הסינים להתגבר על הרעב שלהם. בסוף המאה ה -19, תפקידו של השעועית היה כה חסר חשיבות, עד כי במידה רבה הם נחשבו מזון לעניים.
ורק מהמחצית הראשונה של המאה העשרים נוספו בוטנים למוצרי ייצור שונים (סבון, קוסמטיקה, תרופות, משקאות וכדומה). וגם בארצות הברית עבור עיבוד של גידולים הוקצו אלפי דונם של קרקע.
איפה גדל בוטנים ברוסיה
בוטנים הגיעו לשטח של רוסיה המודרנית בסוף המאה ה -18. אבל למטרות תעשייתיות זה התחיל לגדול רק בתקופה הסובייטית. עבור יבול טוב של קטניות, טמפרטורת האוויר צריך להיות בין +21 ו +27 מעלות.
בטמפרטורה אחרת, הצמח מאט את צמיחתו והתשואה נמוכה מאוד.
לפיכך, ברוסיה המודרנית, טיפוח בוטנים התפשט גם לאדמות של החלק האירופי של המדינה. בתנאים שלנו, אתה יכול לגדל רק בוטנים רגילים. כל הזנים האחרים מובאים ממדינות אחרות.
האם אפשר לגדל את עצמך ואיך לעשות את זה?
למרות העובדה כי מדינות דרום אמריקה הן מקום הולדתו של בוטנים, זה יכול להיות גם גדל בבית. כדי לעשות זאת, אתה צריך להיות סבלני ולעבוד קצת.
- על מנת להתחיל את הצמח, אתה צריך לשתול זרעים מעט נבטים. משרים את הבוטנים במים למשך הלילה, מוסיפים כמה טיפות של אפיץ (סוג של מגרה צמיחה, כי הוא פופולרי בקרב תושבי הקיץ). זכור כי הזרעים חייבים להיות טריים, לא קלויים במחבת. כבר בבוקר יהיה הפתיחה של האגוזים, ואתה יכול לראות שורשים קטנים עליהם.
- לפני שתילת בוטנים לערבב בפרופורציות שוות של כדור הארץ, חומוס וחול. קבלת דואר צריך להיות משוחרר למדי עם כמות קטנה של לחות. חלק גדול של מים עלול להשפיע לרעה על המשך הצמיחה של הזרע.
- כדי לקבל קציר גדול, לבחור את הזנים בוטנים כי הם מותאמים יותר לתנאי האקלים שלך. רכישתם שווה בחנויות המתמחות, כך סביר יותר לקבל פירות באיכות גבוהה.
- עדיף בתחילה לשתול את הזרעים כוסות או סירים, וכבר נבטו יורה המושתלים לאדמה פתוחה. על מנת שהבוטנים ינצחו מהר יותר, הסירים חייבים להיות מכוסים בסרט או בזכוכית.
- אם אתם מתכננים לגדל בוטנים בסיר עד בשלים לגמרי, ואז לשים לב לעובדה שהוא מרווח למדי, מאז יורה של הצמח חייב להיות בקשר עם הקרקע. לאחר הפריחה, הם מתחפרים באדמה, ושם מתחיל להיווצר פרי.
- בוטנים - צמח אהוב. שקול גורם זה כאשר שתילת שתילים.
כולל טיפול וקציר
בוטן הוא צמח שאינו דורש שום טיפול גלובלי, אבל באותו זמן זה לא שווה לתת לזה לגדול. על ידי היצמדות לכללים מסוימים, אתה יכול לקבל מסיק עשיר למדי של היבול הזה:
- בוטנים לא אוהבים הרבה מים. יש צורך במים תרבות עם מים חמים מעט לא יותר מ 2 פעמים בחודש. מים נוספים יידרשו במהלך תקופת הפריחה, ולאחר מכן כמות השקיה צריך להגדיל ל 3-4. בערך 2-3 שבועות לפני הקציר, אתה צריך להפסיק לחלוטין את זרימת המים לצמח.
- במהלך כל תקופת הצמיחה, התרבות יכולה להיות מוזן עם דשנים מינרליים, אבל זה נעשה לא יותר מ 3 פעמים.
- מדי פעם בוטנים צריך עשב, לשחרר את הקרקע ואת spud. הריד הראשון נעשה 10 ימים לאחר הפריחה.
- כמו כן, אל תשכחו על הדברה. לעתים קרובות התרבות רגישה להתקפה על ידי כנימות, אמצע או חרקים אחרים. השתמש רק תרופות מאושרות, ואתה תוכל להגן על הצמחים שלך.
קציר של בוטנים מתחיל באמצע אוקטובר, באופן עקרוני, הוא קצת כמו קציר תפוחי אדמה. בבית, אתה יכול להשתמש מזלג או את חפירה. לחפור בשיח ולהוציא את מערכת השורש עם השעועית.
הם חייבים מיד לנקות מן הקרקע מיובש היטב כדי לא ליצור עובש. ייבוש פירות יכול להימשך עד שישה שבועות, הכל תלוי בתנאי מזג האוויר. לאחר תהליך זה, אתה צריך להפריד בין שעועית מן יורה.
כמובן, בקנה מידה תעשייתי, אף אחד לא משתמש את חפירה בעת איסוף יבול בוטנים. לשם כך יש טכניקה מיוחדת אשר מושך שיחים מהקרקע אוספת אותם במיכל מיוחד.
לאחר הקציר, בוטנים דורשים תנאי אחסון מיוחדים. זה לא צריך להיות מופרדים מיד מן העור.
אם יש לך כמות קטנה של פירות, אתה יכול לשים אותם במיכל ולשים אותם במקרר. חיי המדף שלה בתנאים כאלה עשויים להיות כשישה חודשים.
עבור כמויות גדולות, התרבות מאוחסנת במקום חשוך יבש. תחת תנאים אלה, אתה צריך להשתמש בו בתוך 3 חודשים. אפשרות אחסון נוספת היא להקפיא אותו. אז פירות יכולים לשמור על איכותם לאורך כל השנה.
מה הם היתרונות של בוטנים
היתרונות של בוטנים הם הוכיחו במשך דורות. בהרכבו, יש לו רמה גבוהה של חלבונים (26 גרם לכל 100 גרם של שעועית), כמו גם 8 חיוני 12 חומצות אמינו חיוניות.
בוטנים הם מזינים למדי, תכולת השומן שלהם הוא כ 50%. בנוסף, הוא מכיל ויטמינים A, E, PP ו- B, כמו גם מגנזיום, אשלגן, זרחן וברזל.
תכונות שימושיות של בוטנים:
- צריכה יומית משפיעה על חסינות;
- מספק סיוע חיוני במאבק זיהומים שונים;
- זה משפר את מצב הרוח ומסייע להתגבר על דיכאון;
- ויטמין B3, הכלול בפרי, מסייע לשפר את תפקוד המוח האנושי;
- Phytosterol, שהוא חלק של בוטנים, בהדרגה מאט ועוצר את הצמיחה של גידולים ממאירים. צריכה קבועה של פירות צמח זה יכול להיות מניעה מעולה של סרטן המעי;
- משפר את האיזון ההורמונלי של הגוף;
- מפריע להיווצרות של מחלת מרה.
בנוסף לאיכויות חיוביות רבות, בוטנים יש כמה שלילי אלה. הנקודה החשובה ביותר היא כי פירות של תרבות זו יכולה לגרום לתגובות אלרגיות ולפעמים להוביל קלקול קיבה. כמו כן, הם לא רצוי עבור אנשים עם בעיות משותפות.
בסרטון הבא, יש עוד כמה טיפים על איך לגדל בוטנים בבית על אדן החלון.
