Top 5 עלי פרה קפואים הטוב ביותר

עוגה עם דובדבנים קפואים תהיה תגלית אמיתית עבור כל מארחת, שכן זה מאוד קל להכין קינוחים כאלה, הם נבדלים על ידי טעם ארומה מעולה. אתה רק צריך למצוא את המתכון הנכון.

פרה קפוא פסטר שמרים מתכון

זמן בישול: 3 שעות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 280 קלוריות.

החומרים הם כדלקמן:

• 200 מ"ל חלב;
• 800 גרם קמח;
• סוכר - 200 גרם + 6 כפות.
• 1 כפית סוכר וניל;
• 50 גרם חמאה;
• 50 גרם שמרים;
• 2 כפות. שמן חמניות;
• 3 ביצים;
• 0.5 כפית מלחים;
• 3 כפות. עמילן;
• 1 ק"ג של דובדבנים.

ההכנה היא כדלקמן:

1. ראשית, לחמם את החלב, להוסיף את השמרים, קמח, לערבב הכל ביסודיות, להשאיר לחום במשך 30 דקות. בתקופה זו, המסה צריכה לגדול פעמיים.
2. מוסיפים חלמונים עם סוכר, חמאה מומסת, סוכר וניל ומלח לתערובת. מערבבים הכל ביסודיות.
3. סנאים שוטים קצף, בהדרגה מציגה לתוך הבצק.
4. מוסיפים את הקמח הנותר ומערבבים שוב. ללוש את הבצק מן המסה, לכסות אותו במגבת ולהשאיר במשך שעה.

לאחר מכן להפשיר את הדובדבנים, לנקז את המיץ שנוצר לתוך מיכל נפרד, לשים את הגרגרים בסיר ולהביא לרתיחה.

לאחר מכן, אתה צריך להכין את המילוי, כדי לעשות זאת, לשלב את המיץ עם עמילן, מוסיפים את התערובת כדי פירות יער. כאשר המסה רותחת, להשאיר את זה חצי שעה כדי לקרר את פירות יער.

בישול העוגה עצמה:

1. מחלקים את הבצק לשני חלקים, ואחד מהם צריך להיות גדול יותר מהשני.
2. מרדדים את המסה, לוקחים את הכי הרבה ומניחים בצורה.
3. למעלה למלא את המילוי.
4. מגלגלים את החלק השני, בעזרת סיכה, מכניסים לרשת בצק ומניחים על המלית.

זה נשאר לשלוח את העוגה בתנור במשך שעה בטמפרטורה של + 200 מעלות.

עוגת מהירה Tsvetaevsky

זמן בישול: 90 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 200 קלוריות.

פאי Tsvetaevsky הופך טעים, פריך, עסיסי. בדרך כלל זה מבושל עם תפוחים, עם זאת, דובדבן יהיה מילוי מעולה. לבישול צריך מוצרים כאלה:

• 250 גרם של קמח;
• 100 מ"ל של שמנת חמוצה לבצק 200 מ"ל למילוי;
• 150 גרם חמאה;
• 300 גרם דובדבנים;
• 100 גרם סוכר לשכבות העוגה ו -150 גרם למילוי;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 1 ביצה.

תחילה עליך לערבב עד לקבלת חלקה, חמאה, סוכר, שמנת חמוצה, להזין את קמח מנופה. את הבצק יש ללוש ולהפיץ את היכולת של אפייה בצורת סל עם צדדים. בתוך הדובדבן הפשרה הוא לשים, הוא שפך על גבי ידי לשפוך, להכנת אשר אתה צריך לשלב 2 כפות. קמח, ביצה, שמנת חמוצה וסוכר. מסה זו חייבת להיות מושחלת עד לגושים להתפזר. זה נשאר רק לשפוך את גרגרים המתקבל על ידי לשפוך ולשלוח את העוגה לתוך התנור במשך 50 דקות בטמפרטורת אפייה של 180 מעלות.

מתכון שלב אחר שלב לקינוח עלים עם דובדבן

זמן בישול: 150 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 320 קלוריות.

העוגה העשויה מבצק עלים תהיה מאוד רכה וקלה. מתכון זה צריך את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם בצק עלים;
• 500 גרם דובדבנים;
• 4 כפות. סוכר;
• 5 חתיכות עוגיות רגיל;
• 1 ביצה;
• 1 כף. שמנים (ירקות או שמנת);
• 30 גרם אבקת סוכר.

בעת שימוש בצק עלים קפואים, זה צריך להיות מוחזק בטמפרטורת החדר למשך כ 20-30 דקות. לאחר מכן, הוא מחולק לשני חלקים - חלק אחד צריך להיות גדול יותר מאשר השני (נשתמש בשכבה גדולה של בצק לבסיס, קטן יותר - על החלק העליון של העוגה).

טכנולוגיית הבישול היא כדלקמן:

1. לאחר הבצק הוא הפשיר, זה צריך להיות מגולגל על ​​ידי 2-3 ס"מ יותר מאשר בקוטר של התבנית. הקיבולת עצמה חייבת להיות משומנת בחמאה, לשים את הבצק שם. ודא הצדדים מופצים בצורה מסודרת על הצדדים של הטופס.
2. יש צורך להכין את המילוי. ראשית, לתת את הפשרה ברי, אז אתה צריך לקבל את העצמות, לתת את זרימת מיץ עודף, עוזב במשך חצי שעה. לאחר מכן להוסיף סוכר לקערה עם פירות יער, לערבב הכל ביסודיות.
3. מפזרים את הבצק עם פירורי עוגיות. זה ימנע את הבדיקה מלהירטב מן הלחות משוחרר מן הדובדבן. כדי לטחון עוגיות, אתה צריך להעביר אותו לתוך שקית לדפוק עם פטיש מטבח.
4. שים מילוי דובדבן על גבי.
5. סוגרים את העוגה עם החלק השני של הבצק. כדי לעשות זאת, לחתוך את המסה לרצועות 2-3 ס"מ רוחב (אורך חייב להיות גדול יותר מאשר קוטר העוגה), ואז להניח אותם על פני המילוי.
6. מורחים את העוגה למעלה עם ביצה מוכה ואופים כחצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות. אחרי זה, אתה צריך לקבל קינוח, מגניב אותו ולשים אותו בצלחת רחבה, אבק עם סוכר הדובדבן.

בצק קצוץ

זמן בישול: 90 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 329 קק"ל.

כדי להכין אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• 200 גרם חמאה;
• 1 ביצה;
• 100 גרם של סוכר;
• 1 כף. שמנת;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 2 כפות. עמילן;
• 600 גרם דובדבנים;
• 2 כפות. אבקת סוכר.

הבישול הוא פשוט למדי:

1. מנפים את הזבוב לתוך הקערה, מוסיפים סוכר, אבקת אפייה, מערבבים, מוסיפים שמנת חמוצה, ביצה, חמאה.
2. ללוש בצק רך. אנחנו צובטים שליש ממנו, עוטפים אותו בסרט ומכניסים אותו למקפיא למשך חצי שעה.
3. אנחנו ממלאים את הטופס בנייר אפייה, מניחים את הבצק ויוצרים פגושים בגובה של עד 2 ס"מ.
4. אנחנו מפשירים את הדובדבן, משחררים אותו מן העצמות, מנקזים את המיץ, מפזרים אותו בעמילן, מפזרים אותו לתוך עובש ומפיצים אותו באופן שווה בתחתית.
5. אנחנו מוציאים את הבצק מהמקפיא ומשפשפים אותו על הדובדבן על פומפיה גסה.
6. אנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את עוגת הדובדבנים במשך 40-50 דקות. לאחר הקינוח מוכן, זה צריך להיות מקורר ומפזרים אבקת סוכר.

עוגה טעים

זמן בישול: 80 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 227 קלוריות.

גרסה נוספת של עוגת דובדבנים.

המצרכים הם:

• 400 גרם של קמח;
• 450 מ"ל חלב;
• 0.5 כפית אבקת אפייה;
• 1 קמצוץ מלח;
• 400 גרם דובדבנים קפואים;
• חמאה לשימון הצורה;
• 200 גרם סוכר;
• 2 ביצים;
• 2 כפית. קינמון הקרקע.

לעשות עוגה:

1. קציץ סוכר עם ביצים, מוסיפים קמח, חלב, מערבבים הכל, מוסיפים קמצוץ מלח.
2. אנחנו להפשיר את פירות יער, לנקז את המיץ, להסיר את העצמות. תערובת דובדבנים עם קינמון.
3. הפעילו את התנור לחום עד ל -180 מעלות.
4. אנחנו משמנים את הטופס בשמן, יוצקים את הבצק, יוצקים את מילוי דובדבנים על גבי, על גבי השכבה האחרונה של הבצק.
5. מכניסים את העוגה לתנור במשך 45 דקות.

צפה בסרטון: איך מכינים שייקים? טיפים להכנת שייקים בריאים, ומתכונים! (מאי 2024).