על פי הלוח המזרחי, הסמל של 2019 הוא החזיר. כדי לא להעליב את החזיר, אי אפשר להגיש מנות חזיר על שולחן ראש השנה: בייקון, בשר קלוי, כדורי בשר וכופתאות חגיגיות.
החזיר הוא בעל חיים מאכל, כך שכפיצוי אנו נספק מגוון מנות על שולחן החג: דגים, ירקות, פטריות ומגוון של פירות. חזיר יהיה בבקשה הרבה ירקות וסלטים.
מתכונים לכריכים הכי טעימים
כריך הוא חטיף שהופיע בערך באותו זמן כמו לחם. יש מאכלים רבים המבוססים על לחם, אבל רק סנדוויץ 'זכה לתהילה בינלאומית. למילה עצמה שורשים גרמניים, ומתרגמת כפשוטה כ"לחם וחמאה "(גרמנית Butterbrot).
משמעות הדבר היא כי רק בהתחלה רק חטיף המורכב של לחם וחמאה נקרא סנדוויץ '. יחד עם אפשרות זו, הקלאסי נחשב עכשיו כריך עם נקניק או גבינה. יש לנו חטיף זה מוערך על קלות ההכנה ועל מה ניתן להשתמש בטיולים.
העיקרון הבסיסי של הכנת כריכים: לשים אחד או יותר סוגי מזון על פרוסת לחם. אם אפשר, הכל צריך להיות מעוצב. שלטון של כריכים: הם צריכים להיות מוכנים מיד לפני השימוש.
במאמר זה אתה יכול ללמוד איך לבשל חזה עוף עסיסי בבלילה.
כיצד אופים כרובית בתנור מתואר כאן.
יש מגוון של מתכונים מאפינס.
עם קוויאר
סנדוויץ 'עם חמאה וקוויאר אדום הוא קלאסי לכל החגים, כולל השנה החדשה. היא אף פעם לא מפריע, חוץ מזה זה יכול להיות מגוונים. לדוגמה, לקשט עם עלי חסה או לשים אבוקדו במקום חמאה. צלחת דיאטנית וטעימה מוכנה!
רשימת החומרים:
- גרגר חיטה;
- צנצנת של קוויאר אדום או דג אדום;
- אבוקדו בשלים;
- מיץ לימון
קלוריות לכל 100 גרם - 214 קלוריות. זמן בישול - 20 דקות.
יש צורך לחתוך את אבוקדו לתוך 2 חלקים, לעקוף את העצם. קח את זה, ואז מושכים כף של עיסת אבוקדו על צלחת שטוחה. מוסיפים כפית מיץ לימון ומעכבים היטב במזלג. קצת פלפל ומלח.
חותכים את בגט לפרוסות, כל אחד מהם מרוח אבוקדו מחית, בזהירות לשים קצת קוויאר על גבי. במקום קוויאר, אתה יכול להשתמש דגים אדומים. במדינות מסוימות, מחית אבוקדו משמש כתחליף תזונתי לחמאה. אנחנו גם לגוון את שולחן השנה החדשה שלנו!
כריכים חמים
הקסם העיקרי של סנדוויץ 'זה: הוא מבושל במהירות. ואם אתה עייף של הקורסים הראשון והשני על ערב ראש השנה, אז כריכים חמים יהיה תחליף קל יותר.
הם יכולים להיעשות מכל דבר, אנו מכינים גרסה חגיגית בהירה עם גבינה.
רשימת החומרים:
- לחם לחם מחיטה מלאה;
- כמה חמאה;
- ביצים קשות;
- גבינה - 150-200 גרם;
- עגבניות;
- עגבניות שרי וזיתים לקישוט.
קלוריות לכל 100 גרם - 166 קלוריות. זמן בישול - 20-25 דקות.
כדי להכין את המנה הזאת, אתה צריך להשתמש כיכר גדולה כדי להפוך את פרוסות הלחם גדול. ראשית אתה צריך לשים את התנור לחמם. לאחר מכן להפיץ את הלחם פרוס עם שכבה דקה, "שקופה" של חמאה. בתנור, החמאה תימס ותספוג את הלחם, מה שיגרום לטעם יותר.
עגבניות צריך להיות חתוך לפרוסות דקות, וביצים - במגורים. ביצים להטיל 2 חתיכות לכל 1 חתיכת, הנה 3-4 כוסות של עגבניות. מגררים את הגבינה וסוגרים בעדינות את הכריך כולו.
למעלה לשים זית, חצי דובדבן ואת שמץ של שמיר. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס במשך 5-7 דקות עד שמצב הגבינה הופך קצת אדום.
עוד מתכון מהיר עבור כריכים חמים ממהר ניתן לצפות בסרטון קצר.
עם sprats
טעים מאוד עבור אלה שאוהבים sprats! זה בהחלט לא אפשרות תזונתיים, אבל אחרי הכל, ירידה במשקל אינה כלולה בתוכניות של חזיר.
רשימת החומרים:
- כיכר חיטה;
- צנצנת צנצנת;
- פרוסות גבינה לכריכים.
קלוריות לכל 100 גרם - 303 קלוריות. זמן בישול - 10 דקות.
חותכים את הכיכר, קצת שומן עם שמן מן הצנצנת. שים 2 sprats על כל פרוסה לכסות עם ריבוע של גבינה. שלח בתנור חם במשך דקה אחת, כך הגבינה הוא רק נמס מעט.
רמזור
רק כריך יפה, טעים ובריא. מן השם ניתן לראות כי הצבעים העיקריים הם ירוק, צהוב ואדום.
רשימת החומרים:
- לחם מחיטה מלאה;
- טונה משומר;
- פלפל צהוב ואדום;
- מלפפון כבוש (אתה יכול לקחת טרי);
- חצי בצל קטן;
- 1 ביצה מבושלת;
- מיונז.
קלוריות לכל 100 גרם - 190 קק"ל. זמן בישול - 20 דקות.
פורסים את הלחם. מוציאים רק עצמות גדולות ממזון משומר, מעכים טונה במזלג. ירקות חתוכים לקוביות קטנות. מחית ביצה דק עם מזלג. פורחים בצל וצורחים במים רותחים. כולם מעורבים. אם סלט מתפרק, להוסיף קצת מיונז. מורחים את הלחם בתערובת זו. אתה יכול לפלוט רמזור מחתיכות של ירקות, ביצים קשות.
חג המולד מתכונים קופסאות
קנאפ הוא סוג של כריך. הבסיס של קנאפה הוא לחם, קלוי על כמות קטנה של שמן צמחי. הצנצנות מאוחסנות זמן רב יותר מאשר כריך, כי לחם יבש שומר את צורתו טוב יותר.
בנוסף לגדלים קטנים, canapés יש מראה יפה. שכבות חלופיות וניתן לראותן. יש המעדיפים לחתוך קופסאות עם תבניות מיוחדות, קופסאות, למשל, בצורת עץ חג המולד.
עם גבינת אדיג '
כידוע, גבינת אדיגי יש צבע לבן טהור. בין שתי פרוסות גבינה ייראה יפה פלפל ומלפפון.
רשימת החומרים:
- כיכר לחם שיפון;
- קצת חמאה עבור טוסט;
- גבינת אדיגה - 200 גרם;
- זיתים;
- מלפפון דק.
קלוריות לכל 100 גרם - 226 קלוריות. זמן בישול - 20-25 דקות.
פרוס לחם וגבינה. חותכים את הלחם בשכבה לא עבה מאוד, ואז מטגנים קלות. חתיכת גבינה צריכה להיות בערך 1 ס"מ על שיפוד שיפוד: זית, גבינה, מלפפון, גבינה ולחם שוב.
עם סלמון
רשימת החומרים:
- כיכר לחם שיפון;
- קצת חמאה עבור טוסט;
- גבינה רכה - 100 גרם;
- סלמון (או כל דג מלוח אדום אחר);
- מלפפון טרי;
- זיתים.
קלוריות לכל 100 גרם - 260 קק"ל. זמן בישול - 20-25 דקות.
פורסים את הלחם ומייבשים אותו. מגניב את חתיכות ומפיצים גבינת שמנת רכה. אם לא, אתה יכול להחליף את השמן. שים מלפפון דק (0.3 ס"מ) על זה, ואז חתיכת סלמון, ואז מלפפון שוב. מסיים את עבודת הזית.
עם ירקות
אופציה טעימה מאוד טעים עבור ראש השנה 2019.
רשימת החומרים:
- כיכר לחם חיטה;
- קצת חמאה עבור טוסט;
- עלי חסה;
- עגבניות שרי;
- גבינה קשה;
- זיתים או זיתים;
- מלפפון דק.
קלוריות לכל 100 גרם - 180 קק"ל. זמן בישול - 20-25 דקות.
פורסים את הלחם לריבועים קטנים ומשחים אותו בכמות קטנה של זית או חמאה אחרת. חותכים את העגבניות לשניים, מסירים את הזיתים מהצנצנת, חותכים את המלפפון (בוחרים דק) בצלחות בעובי של 0.5-1 ס"מ, חותכים את הגבינה לריבועים שווים או קטנים במקצת מהלחם.
חותכים את כל המוצרים על שיפוד בסדר הבא: זית, חצי עגבניה, חתיכת גבינה, מלפפון ולחם. מניחים עלי חסה על צלחת ומניחים עליהם קופסאות.
לאחר צפייה בסרטון זה, אתה יכול לנסות לעשות עיטור מקורי של שולחן ראש השנה - עץ חג המולד מאכל מענפים שונים.
חטיפים מקוריים לשנה החדשה 2019
מתאבנים מוגשים הראשון. אלה אשר מציירים את שולחן ראש השנה על סוג של "שוודית", עולה רק חטיפים, כריכים וקופסאות. התנאים העיקריים: הם חייבים להיות טעים, מעוצב להפליא. הם צריכים להיות קל לקחת עם מנה משותפת.
ביצים ממולאות
זהו פשוט, אבל באותו זמן מאוד טעים מאוד. כמו הצלחות כאן הן ביצים, אז זה יהיה מאוד נוח לקחת אותם.
רשימת החומרים:
- ביצים;
- קצת מיונז או גבינה רכה;
- דגים מלוחים לפי הטעם: סלמון ורוד, הרינג, כל האחרים;
- בצל ירוק.
קלוריות לכל 100 גרם - 160 קלוריות. זמן בישול - 20-30 דקות.
מבשלים ביצים קשות. גזור לאורך ולהסיר את החלמונים. Mash yolks עם מזלג, דק קוצצים את הדג, קוצצים בצל ירוק דק. הכל מערבבים, מוסיפים מעט מיונז או גבינה רכה. ממלאים את החלבונים בתערובת, מקשטים עם שמיר טרי.
טרטלט כבד עוף
מנה מאוד מספקת, אז אתה צריך לשרת אותו טרטלים הקטן בחנות.
רשימת החומרים:
- טרטלים;
- כבד עוף - 0.5 ק"ג;
- חמאה - 100 גרם;
- חלב - כוס וחצי;
- גזר - 1 גדול;
- בצל גדול;
- חמוציות לקישוט.
קלוריות לכל 100 גרם - 263 קלוריות. זמן בישול - שעה.
לשטוף את הכבד ולספוג אותו בכוס חלב במשך שעתיים. חותכים בצל, גזר באח. מטגנים את הבצל במחבת, מוסיפים גזר ומטגנים עוד קצת. מוסיפים את הכבד.
מבשלים מתחת למכסה עד חצי מבושל, ואז מוסיפים חצי כוס חלב ומבשלים עוד 15-20 דקות עד שהנוזל מתנדף. מלח וקריר. באמצעות בלנדר, להפוך הכל לתוך מחית, להוסיף חמאה ומערבבים. ממלאים טרטלים עם מזרק. מקשטים עם חמוציות על גבי.
עגבניות ממולאות בגבינה ושום
צלחת יפה ומרהיבה, אשר תמיד יהיה ביקוש על ידי האורחים שלך. לנוחיותכם, קחו עגבניות קטנות קטנות או עצי דובדבן גדולים.
רשימת החומרים:
- עגבניות טריות בגודל קטן - 10 חתיכות;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- 3-4 שיני שום;
- מיונז - 3-4 כפות;
- כל הירוקים לטעום.
קלוריות לכל 100 גרם - 190 קק"ל. זמן בישול - 20-25 דקות.
חותכים את "מכסה" של העגבניות, שם את הגבעול, להסיר את עיסת. מערבבים את הגבינה מגורדת, שום כתוש, ירקות קצוצים דק קצת מיונז. ממלאים את התערובת עם עגבניות לקשט עם ירקות.
כמה נפלא יותר כריך מיני מתכונים ניתן לצפות בסרטון זה.
