מהן חומצות אמינו וכיצד להשתמש בהן

חומצות אמינו הן חומרים חשובים הדרושים להתפתחות הגוף, תפקוד תקין של כל האיברים. עם המחסור שלהם, בעיות בריאותיות חמורות יכול להתרחש. כי זה כל כך חשוב לדעת מה מזונות מכילים חומצות אמינו, ולמלא את המחסור שלהם.

מה הם חלבונים וחומצות אמינו עבור?

גוף האדם הוא 20% חלבון. זה הכרחי עבור העבודה של הגוף כולו. חומצת אמינו היא מרכיב של חלבון, תרכובת אורגנית כי יש צורך לבנות מבנה התא.

ללא חומצות אמינו, תהליך של אספקת חומרים מזינים לאיברים ורקמות בלתי אפשרי. חומצות אמינו זקוקות לאדם:

• מצב רוח חיובי;
• ייצור החלבון והאנזימים שלו;
• ריכוז תשומת הלב;
• פעילות מינית;
• התאוששות של סיבי השריר והרקמה;
• עור יפה ושיער;
• שינה מלאה.

כל מחלה מובילה לחוסר איזון של חומרים חיוניים בגוף. חומצות אמינו הן רק אחראי על כניסתן לגוף. כאשר חלבון הוא נצרך, הם לשבור בתוך מערכת העיכול לתוך חומצות אמינו בודדות, שממנו חלבונים, הורמונים, ואנזימי העיכול מסונתזים. תהליך מורכב זה נקרא biosynthesis חלבון. הגוף צריך לקבל באופן קבוע חומצות אמינו שונות מן המזון, תוספי תזונה ודרך הייצור שלה, כלומר, ביוסינתזה.

הערך של חומצות אמינו בגוף

עם חוסר חומצות אמינו, ייצור חלבון מאט, תהליכים מטבוליים מתחילים לשבש, שיעור חיסול של רעלים ומוצרי פירוק מופחת באופן משמעותי. ואנשים מבוגרים הם לא היחידים שיכולים לסבול מזה. אנשים צעירים גם להרגיש חוסר חומרים מזינים. עם כמות לא מספקת של חומצות אמינו בגוף, סימנים אלה עשויים להופיע כמו:

• בעיות משקל;
• ירידה בליבידו;
• דלקת פרקים;
• סוכרת;
• מצב עור ירוד;
• הידרדרות שיער: שבירות, יובש;
• מצבי רוח קשים;
• בעיות שינה;
• לחץ דם ועוד.

יתרונות ושימושים של חומצות אמינו

לספורטאים

חומצות אמינו הן חלק בלתי נפרד מהגוף שלנו וכל התהליכים המתרחשים בו. שמירה על איזון של חומצות אמינו באמצעות תוספי תזונה מועיל לגוף. זה יגרום לצמיחה שריר, לשפר את המערכת החיסונית. היתרון הגדול ביותר של ספקים עם חומצות אמינו הוא היכולת שלהם לתקן את השרירים, למנוע עייפות שרירים.

Isoleucine, aspragin, גלוטמין, חומצה אספרטית, ו leucine הם חומצות אמינו כי הם metabolized בשרירים במהלך תרדמת. הם גם לשחק תפקיד מרכזי בייצור של חלבון, היווצרות של אנרגיה.

במהלך 15 הדקות הראשונות של התרגיל בגוף, קיימת תגובה של אלנין אמינוטרנספראז. המטרה העיקרית היא לשמור על רמה גבוהה של חומצות אמינו מסוימות במהלך האימון. אבל תרכובות ביניים המופיעות כתוצאה של תגובה זו יכולה לגרום עייפות. עם זאת, גלוטמין גם מבצעת פונקציות אחרות בגוף המאפשרים לו לשמש כמקור תזונה. מסיבה זו תוספי גלוטמין להגדיל את כוח השריר, את רמת חילוף החומרים בשרירים במהלך התרגיל.

תכונות שימושיות אלה לעשות תוספי תזונה המבוססים על חומצות אמינו אלה אידיאלי לא רק עבור ספורטאים מקצועיים, אלא גם עבור אלה שמנהלים אורח חיים בריא. ניסוי נערך לפני 20 שנה כדי לקבוע את התגובות של חלבון השריר לצריכת חומצות אמינו.

שש נשים וגברים צרכו את המשקה, אשר כלל 5 גרם של חומצות אמינו חיוניות, אחרים לקחו משקה פלסבו (מוצץ) שעה לאחר האימונים. אלה שלקחו חומצות אמינו, הגדילו את רמת פנילאלנין, מה שלא היה עם אלה שלקחו את המוצץ. עלייה זו הובילה לתגובה אנבולית בשרירים. מדענים הגיעו למסקנה כי חומצות אמינו מעוררות אנבוליזם חלבון וסינתזת חלבון שריר.

בנוסף, בשנת 2003, באחד הסקירות המדעיות, צוין כי עלייה בריכוז חלבון לציטין בגוף יכולה לעורר את הסינתזה של חלבון השריר במצב הקתולי, אשר נגרמת על ידי דיאטות או אימונים מייגעים.

הרזיה

חומצות אמינו שימושיות לא רק לאלה שרוצים לבנות שריר ולהאיץ את ההתאוששות שלהם. הם מוצגים כדי להחיל אלה שרוצים לרדת במשקל. במחקר אחד, שתי קבוצות של אנשים שרצו לרדת במשקל נצפו.

הקבוצה הראשונה "ישב" על דיאטה גבוהה חומצות אמינו, השני - עם אחד נמוך. שבועיים לאחר מכן, מדענים מצאו כי אותם אנשים שלקחו יותר חומצות אמינו איבדו יותר שומן ופחות מסת שריר מאשר הקבוצה השנייה.

לכן, ניתן לומר כי דיאטה עם רמה מוגברת של חלבון וחומצות אמינו, כמו גם עם תוכן פחמימות נמוכה תספק אובדן שומן גדול יותר, בעוד הגוף ישמור על חלבון.

עם סוכרת

סוכרת היא מחלה שבה אינסולין מיוצר בגוף. צריכת פחמימות מגבירה את רמות הגלוקוז. עם סוכרת, הגוף שלנו לא יכול לייצר כראוי אינסולין להחזיר רמות הסוכר לנורמה, אשר יכול לגרום היפרגליקמיה. חומצות אמינו יש השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם. לדוגמה, ארגנין משפר את העברת החומרים שיש להם השפעה ישירה על הרגישות לאינסולין.

עם דלקת פרקים

תכונה שימושית נוספת של חומצות אמינו היא ירידה בפעילות של תהליכים דלקתיים. במחקר שנערך בשנת 1973, מדענים הוכיחו כי אסטרים של חומצות אמינו וחומצות אמינו המכילות גופרית, למשל, מתיונין וציסטאין, הם חומרים נוגדי דלקת יעיל אשר מפחיתים את ההשפעות של בצקת, הלם אנפילקטי, להפחית דלקת, לשפר דלקת פרקים.

עבור המערכת החיסונית

אנשים מעטים יודעים, אבל חוסר חלבון מזון וחומצות אמינו יכול לגרום היחלשות של המערכת החיסונית. כתוצאה מכך, הרגישות של הגוף למחלות עולה. במיוחד, מחקרים שנעשו לאחרונה מראים כי ארגינין, ציסטאין, גלוטמין ממלאים תפקיד חשוב בעבודת מערכת הביטחון שלנו. לדוגמה, חומצות אמינו אלה מעורבים בהפעלה של לימפוציטים שונים, כלומר תאים רוצחים, מקרופאגים - הם מפריעים לעבודה של פונקציות הסלולר, משפיעים על ייצור של נוגדנים וחומרים רעילים אחרים. מדענים מודרניים הגיעו למסקנה כי תוספי תזונה, המכילים חומצות אמינו בהרכב שלהם, לשפר את המערכת החיסונית, להפחית תחלואה ותמותה.

לפוריות

מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי חומצות אמינו ספקים להגדיל את הפוריות. לדוגמה, במחקר אחד השתתפו יותר מ -130 גברים עם פריון לקוי. במשך 90 ימים, הם לקחו תוספי תזונה עם חומצות אמינו ו microelements. קבוצת הביקורת כללה קבוצה של 70 גברים עם פריון מופחת שלקחו חומצות אמינו. כל תוצאות המחקר הוכיחו שיפור משמעותי בתחום התפיסה בהשוואה לקבוצת הביקורת. בתוך שישה חודשים לאחר השלמת הניסוי, קבוצה של גברים שלקחו תוספי מזון עם חומצות אמינו רשמה 34 מקרים של תפיסה.

כיצד לקחת חומצות אמינו בצורה של תוספי תזונה?

כלל חשוב בשימוש בהם - ציות לכללים. אתה צריך גם לקחת בחשבון את סוג של שחרור של התרופה, מטרת הקבלה.

הרזיה

על מנת להשיג את האפקט הרצוי מפני שריפת שומן workouts, יש צורך לקחת חומצות אמינו על 3-4 פעמים ביום בבוקר ובלילה - אלה הם חוקים חובה. המינון המדויק תלוי בפרמטרים של הגוף, כמות ואיכות האימון.

כללים לקיחת גלולות או כמוסות:

• 3-5 - לפני אימון;
• לא יותר מ 3 טבליות בין הארוחות;
• לקחת 3-5 פעמים ביום;
• חצי שעה לפני אימון ו 20 דקות אחרי זה (לפחות חצי שעה לפני השינה).

חומצות אמינו יש לשטוף במים נקיים.

נוזלי:

• המינון המומלץ - 3 גרם;
• מספר הקבלה ליום הוא 5 פעמים.

בצורת אבקה:

• קח 20 דקות לפני הארוחות לפני האימון, לאחר הכיתה ולפני השינה;
• רק מים יכולים לשמש לריבוי;
• מינון למנה - 10 גרם.

לצמיחה בשרירים

כדי לבנות שריר, אתה צריך לקחת חומצות אמינו לפני ואחרי התרגיל, ובמהלך "ייבוש" תקופה הם יעזרו לדכא את תחושת הרעב.

בכמוסות או בטבליות:

• 20 דקות לפני האימון ואחריו;
• אתה יכול לשתות מים או קפיר;
• לקחת לפחות 4 פעמים ביום.

נוזלי:

• מינון - כ 5 גרם למנה;
• לקחת לפחות 5 פעמים ביום.

אבקה:

• קח 20 דקות לפני ואחרי האימונים, לפני השינה;
• עבור דילול של אבקה, אתה יכול להשתמש מיץ, מים, חלב;
• המינון למנה אחת הוא כ 10 גרם.

כמו כן, אין להזניח את ההוראות של היצרנים, אשר מסומנים על האריזה.

חומצת אמינו לנשים

חומצות אמינו עוזרות לנשים לא רק לרדת במשקל, אלא גם לנרמל את ייצור ההורמונים המשפיעים על מצב העור, הציפורניים והשיער. עם צריכת מספיק של חומרים אלה, האישה מתחילה לחוות עצבנות מוגזמת.

קמטים, אקנה עשוי להופיע גם, השיער הופך שביר, העור מאבד את גמישותו הופך רופס. עם מחסור חזק של חומצות אמינו מגדיל את הסיכון של תינוק עם מחלות. לכן, כדי לפקח על כניסתם לגוף של אישה חשוב מאוד במהלך ההריון.

נשים זקוקות במיוחד לחומצות אמינו כגון:

1. טירוזין אחראי על שריפת שומן תוך האצת תהליכים מטבוליים.
2. Leucine. בקרת צריכת הקלוריות במהלך הרזיה.

חומצות אמינו חיוניות וחלופות לבני אדם: רשימה

חומצות אמינו חיוניות

אלה כוללים:

1. Leucine. עוזר להפחית את רמות הסוכר בדם, מאט את ההרס של רקמות, מסיר קילוגרמים מיותרים, מקדם התחדשות שרירים, מגביר את הפרשת הורמון הגדילה, מקטין את מספר לויקוציטים.
2. ליזין. נלחם וירוסים, במיוחד הרפס זיהומים בדרכי הנשימה. מסייעת ביצירת נוגדנים של קולגן, מחזקת את המערכת החיסונית. מסייע בפיתוח של חלבון שריר, הורמוני גדילה, מקל על ספיגת סידן. בזכות ליזין, אתה יכול לחזק את העצמות, להפוך את השיער ואת הציפורניים בריא יותר, וכן להגדיל את הליבידו. בשילוב עם חומצה אסקורבית, זה יכול למנוע מחלות לב וכלי דם.
3. ואלין. מקור האנרגיה מסייע לתיקון רקמות מהיר יותר. זה הכרחי עבור העבודה הנכונה של המוח, ייצור של סרוטונין, זה יכול גם להוריד את הרגישות לטמפרטורות קרות או חמות. יש לו השפעה חיובית על הטיפול של טרשת עורקים.
4. טריפטופן. עוזר מצוין לשינה גרועה, דיכאון, מצב מדוכא. מסדיר תיאבון, מפחית את רמת הכולסטרול המזיק, מסנתז הורמוני גדילה, מרחיב את כלי הדם.
5. פנילאלנין. עוזר בטיפול במחלות נוירולוגיות, דיכאון. מגביר את הרקע הרגשי הכללי, משפר את הלבלב והכבד. יש לה השפעה חיובית על עבודה נפשית, על תהליכי שינון, היכולת להתרכז, מגביר את הייצור של הורמוני בלוטת התריס.
6. Isoleucine. חומצת אמינו חיונית לספורטאים: מגבירה את כושר גופני, מאיצה את תהליכי התאוששות השריר.
7. מתיונין. חיוני לעיכול, חיסול של רעלים. כמו כן יש צורך בסינתזה של קריאטין, אשר מגביר את הסיבולת ומסייע עם אלרגיות. מתיונין משפר את מצב מחלות המפרקים, תומך ביופי ובריאות השיער. בהיעדר חומצת אמינו זה לא יכול לדבר על עצמות בריאות, במיוחד זה הכרחי לילדים. משתתף בייצור של אלסטין, קולגן, הוא מעורב בעבודה של מערכות ואיברים רבים.
8. ארגינין. זה נחוץ במהלך הצמיחה של הגוף, במחלות, בגיל מבוגר, כי בתקופה זו הגוף אינו יכול לייצר את חומצת האמינו בכוחות עצמה. מחייה את הגוף, מגביר את הייצור של הורמוני גדילה.
9. היסטידין. הכרחי לתהליך היווצרות הדם, היווצרות המוגלובין. הוא מייצר מיץ קיבה, מגביר ליבידו, מונע את המראה של תגובות אלרגיות אוטואימוניות.

חומצות אמינו להחלפה

סינתזה של חומצות אמינו להחלפה מתרחשת בגוף, אבל ספורטאים רבים או אלה המובילים אורח חיים פעיל, בנוסף להשתמש בסמים חלבון. עם פעילות גופנית מתמדת, יש צורך לחדש את כמות חומצות להחלפה, זה יבטל את תחושת עייפות, לבנות מסת השריר. חומצות אמינו להחלפה כוללות:

1. אלנין משתתף בייצור של פחמימות, מנרמל את רמות הגלוקוז, מוסיף אנרגיה.
2. ארגינין. מחזק את כוחות החיסון, מייעל את מאזן החנקן.
3. אספרגין הוא תומך בעבודה של מערכת העצבים, מונע עוררות מוגזמת, מגביר את היעילות.
4. חומצה אספרטית. מאפשר לך להיפטר מעייפות, מפעיל את הייצור של נוגדנים.
5. גלוטמין. זה משפר זיכרון, עוזר להתרכז, ממלא את הגירעון באנרגיה.
6. גליצין. מחייה רקמות פגומות, מפחיתה את הסיכון להתקפים אפילפטיים.
7. פרולין הכרחי להיווצרות רקמת חיבור.
8. Serine מפעיל את חילוף החומרים של שומנים ומחזק את ההגנה של הגוף.
9. טאורין הוא הבסיס של מרה, הוא אחראי על התפלגות שומנים ושומר על רמות כולסטרול אופטימלי.
10. Cystine מפעיל את כל התהליכים החמצוניים.

סימנים של חוסר חומצות אמינו

הסימנים הראשונים של מחסור בחלבון הם דיכאון, עייפות, חוסר יכולת להתרכז. אם כמות החלבון יורדת בצורה קטסטרופלית, התסמינים הבאים עשויים להתרחש:

1. נמנום, בעיות בתיאום, חולשה, רעד בשרירים. אדם אינו יכול לעשות את עבודתו, משום שכל תנועה גורמת לכאב בשרירים.
2. שינה מופרעת, כאבי ראש מתמידים. עם כמות לא מספקת של הורמונים, קשה לאדם להירדם, המוח יכול להרגיש חוסר חמצן, מה שמוביל כאבי ראש.
3. המראה של פריחה, החיוורון של העור. חוסר חלבון יכול להוביל לבעיות בעבודה של תהליכים מטבוליים. העור הופך חיוור, מכוסה דלקת שאינם מטופלים על ידי שיטות קונבנציונאלי.
4. שינויים במצב הרוח. בגלל זה, התמוטטות עצבים יכולה להתרחש, אדם רגוע בעבר ללא סיבה עשוי להתחיל להראות תוקפנות, כדי להיות מדאיגה.
5. שיער פריך וצלחות ציפורניים. ציפורניים ושיער, כמו איברים ורקמות אחרים בגוף, זקוקים לחומר בנייה, ולכן עבור מצבם הטוב, אתם זקוקים לחלבון. במקרה של חוסר שיער, השיער מתחיל ליפול, קשקשים יכולים להופיע, פסים לבנים טופס על הציפורניים.
6. חתכים ופצעים אינם מרפאים במשך זמן רב. כדי לבנות תאים חדשים, הגוף צריך חלבון. עם מחסור שלה, משטחים פגומים להתאושש באיטיות.
7. בצקת. במקרה של הפרה של איזון החלבון ברקמה תת עורית, הצטברות של נוזל עודף מתחיל.
8. תקלות במערכת הלב וכלי הדם ומערכת הנשימה. זה עשוי להצביע על קשיי נשימה, כאב בלב, שיעול.

חומצות אמינו: דרישות יומיות, תוכן במוצרים

צפה בסרטון: חומצות אמינו למניעת פירוק השרירים והגברת בנייתם (מאי 2024).