איך לבשל פלפל ממולא בירקות ואורז

פלפל בולגרי, ממולא במילויים שונים, היה מזה זמן רב מתמיד של אוכל ושולחנות חגיגיים. הוא מוכן עבור עצמם ואורחים, הם באים עם מלית, התנסות מרכיבים, התוצאה היא מאכל טעים ומספק כי גם מבוגרים וילדים אוהבים.

מגוון רחב של שיטות בישול סתימות עבור מאכל כזה הוא מדהים. להלן המתכונים שבאמצעותם ניתן לבשל את וריאציות טעים ביותר של פלפל ממולא.

פלפלים ממולאים בירקות ואורז

מתכון זה משמש לעתים קרובות במהלך צום או עם דיאטות, ו vegetarians בהחלט אוהב את זה:

זה ייקח בערך 1 שעה ו 35 דקות להכין מאכל כזה. לפי תוכן קלורי, 100 גרם של פלפלים ממולאים בירקות יכיל 60 קלוריות.

הכנה שלב אחר שלב:

1. קודם כל, יש צורך להכין את כל המוצרים הדרושים: לקצוץ את הכרוב, לקצוץ את הגזר על פומפיה גסה, לחתוך 2 פלפלים בולגרית לתוך קש, ולשטוף את האורז כמה פעמים;
2. יוצקים אורז לתוך הסיר, יוצקים אותו במים קרים ביחס של 1: 2, לשים על האש לרתיחה עד מוכן;
3. בעוד האורז מבושל, אתה יכול להכין את הירקות: לחמם את המחבת על סיר הבא, לשפוך שמן תירס, ולאחר מכן להוסיף את הכרוב;
4. תבשיל כרוב עד מוכן, אתה לא צריך מלח אותו;
5. שים את הכרוב סיים בצלחת נפרדת תבשיל גזר מגורד במחבת;
6. כדי להזיז את הגזר המוגמר על צלחת, את הצעד הבא כדי לכבות את הפלפל קצוץ;
7. כל החומרים למילוי מוכנים, עכשיו אתה יכול לערבב את כולם יחד, הוספת אורז מבושל להם;
8. המילוי עתידי חייב להיות מלוח ופלפל לפי הטעם, לערבב שוב;
9. פלפלים לנקות מן הגבעול, מחיצות פנימיים וזרעים, כל אחד מהם בחוזקה להניח את המילוי;
10. יוצקים קצת שמן תירס למחבת אמייל גדולה, להפיץ אותו באופן שווה על הקרקעית, ולאחר מכן אחד אחד לשים פלפלים לתוכו;
11. יוצקים את כל מיץ העגבניות ומלח קל;
12. מחממים תנור ל 180 מעלות, ואז אופים את המנה לפחות 50 דקות.

פלפלים ממולאים בירקות ופטריות בלי אורז

עבור אלה שאוהבים אוכל בריא טעים, אתה בהחלט צריך לנסות פלפל ממולא מבושל על פי המתכון הזה:

מנה זו מבושלת במשך כשעה ו -10 דקות. 100 גרם של המוצר יכיל כ 120 קק"ל.

איך לבשל:

1. לשטוף את הפלפל האדום בפעמון במים, לחתוך כל אחד מהם לשני חצאים, להסיר את כל הזרעים, מחיצות גזע;
2. מקלפים את הבצל, חתוכים לטבעות דקות;
3. מניחים את המחבת על האש, יוצקים פנימה כמה שמן צמחי, ואז מבשלים את הבצל בתוכה עד שהיא מוכנה (היא צריכה להיות רכה ושקופה);
4. בינתיים, יש צורך לשטוף את הפטריות ולחתוך אותם צלחות דקות;
5. לאחר הבצל מוכנים, אתה יכול להסיר אותם למאכל נפרד, ובמחבת להטיל פטריות ומבשלים עד כל הלחות התאדה;
6. דק קוצצים את שיני השום, וכאשר פטריות לאבד את כל הלחות ולהתחיל לצלות, להציג את זה להם;
7. מלח את Champignons, ומטגנים עד חום בהיר זהוב ולהסיר מן החום;
8. בקערה עמוקה, מערבבים בצל מטוגן פטריות מטוגנות, ממלאים אותם עם כמות קטנה של מיונז, מלח ופלפל;
9. כל חצי פלפל ממולא עם מילוי המתקבל;
10. משמנים את תבנית האפייה בשמן ומניחים את הפלפל בתוכה;
11. מחממים תנור ל 180 מעלות, ואז אופים בו במשך 30 דקות;
12. בינתיים, לחתוך חתיכת גבינה קטנה של 8 צלחות זהות;
13. 10 דקות לפני שהוא מוכן להוציא את הטופס מהתנור, לשים שתי פרוסות גבינה על כל פלפל, לשים הכל בחזרה בתנור;
14. לאחר 10 דקות, מגישים על השולחן שולחן טעים וריחני.

איך לבשל פלפלים ממולאים עם ירקות, אורז וגבינה בתנור

מנה מספקת יותר אם אתה מוסיף אורז אליו. גם כאן יהיה צורך ומוצרים כאלה:

הזמן המרבי שנדרש להכנת המנה הזו יהיה 1 שעה 30 דקות. קלוריות לכל 100 גרם של המוצר יהיה על 137 קלוריות.

איך לבשל צעד אחר צעד:

1. לשטוף את האורז ולרתיח על האש;
2. בינתיים, נפרד 2 חתיכות מן הסכום הכולל של פלפל (הם נחוצים עבור מילוי), לחתוך את 6 החלקים הנותרים בחצי ולהסיר את כל הזרעים מהם;
3. לקלף ולשפשף גזר על פומפיה בינונית;
4. מקלפים שני פלפלים וחותכים אותם לרצועות דקות;
5. חותכים את העגבניות לקוביות;
6. קרסו את הבצל;
7. שום ניתן להעביר דרך העיתונות, והוא יכול להיות מרוסק עם סכין;
8. גבינה מגררת על פומפיה דקה;
9. יוצקים קצת שמן למחבת, מחממים אותו על האש, ומטגנים את הבצל והגזר בתוכו עד שהם רכים, לא שוכחים למלח אותם;
10. במחבת אותו מטגנים את העגבניות הקצוצות עד לקבלת דייסה עבה, אפשר גם להיות מלוחים מעט;
11. מוסיפים את קשיות הפלפל לעגבניות, מכניסים את הכל יחד לכ 5 דקות ומסירים מחום;
12. אורז מוכן לערבב עם פלפל ועגבניות עגבניות;
13. מערבבים גבינה עם מיונז ושום קצוץ;
14. בכל חצי פלפל שכבו שכבה על שכבה, אורז ראשון עם עגבניות, גזר עם בצלים, מכסים כל חצי ברוטב גבינה;
15. מחממים תנור ל 180 מעלות;
16. משמנים קלות תבנית אפייה, מניחים עליה פלפלים ואופים אותם כ -50 דקות.

פלפלים ממולאים בשר וירקות (ללא אורז)

מנה מספקת באמת יסתדר אם אתה מוסיף בשר זה. המתכון הבא יידרש למוצרים כגון:

הכנת המנה הזו תימשך לפחות 1.5 שעות, ותכולת הקלוריות של 100 גרם תכלול כ -140 קק"ל.

איך להכין צלחת צעד אחר צעד:

1. שוטפים לקלף את כל הירקות, להסיר זרעים נובעים פלפלים;
2. בכל פלפל יוצקים כמות קטנה של מלח, להפריש;
3. דק קוצצים ירקות;
4. דק קוצצים את העגבניות;
5. בצל קצוץ, לחלק לחלקים 2/3 לכבות את רוב החום בינוני, תוך באח גריל;
6. כאשר הקשת מוכנה, יהיה צורך להסיר אותה מהאש. ובאותו גזר מטגנים אותו;
7. בצל מוגמר וגזר יחד;
8. עכשיו באותו מחבת כדי לכבות את המילוי, כל הזמן זה לנפץ אותו עם מרית, לא שוכח קצת מלח;
9. בשר טחון מוכן מעורבב עם ירקות מבושלים, מוסיפים להם ירקות קצוצים, כל העונה עם פלפל אדמה לפי הטעם;
10. בכל פלפל לשים בצפיפות את הבשר קיבל;
11. שים את המוצר המתקבל בסיר גדול;
12. מחממים תנור ל 180 מעלות;
13. בינתיים מכינים את הרוטב: מבשלים את הבצלים הנותרים, קוצצים את העגבניות במחבת, מסירים אותם מהחום, מערבבים עם שמנת חמוצה ומים, מוסיפים מעט סוכר ומלח, מוסיפים מעט ירקות;
14. יוצקים את הרוטב לסיר, סוגרים את המכסה ומניחים בתנור;
15. אופים את המנה על אש גבוהה במשך 20 דקות, ולאחר מכן להסיר את המכסה ומבשלים עוד 15 דקות.

פלפל בולגרי ממולא בירקות ואורז בתנור איטי

כדי לבשל פלפל בתוך סיר איטי, אתה צריך את הדברים הבאים:

זה לוקח 1 שעה ו 20 דקות כדי להתכונן. 100 גרם של מזון יכיל כ 130 קק"ל.

תהליך בישול:

1. מגררים גזר;
2. בצל, חצילים ועגבניות חתוכים לקוביות קטנות;
3. יוצקים שמן זית לתוך קערה של multicooker, להדליק את טיגון מצב, ולאחר מכן מטגנים את הבצל ואת הגזר בו יחד (עד הזהב);
4. לשים עגבניות וחצילים בקערה, תבשיל הכל יחד עוד 5 דקות;
5. במהלך הזמן הזה, אתה יכול להכין במהירות את הפלפל (לשטוף ולנקות אותו, לחתוך את הכובעים ולהניח אותם בצד);
6. לשטוף אורז כמה פעמים במים קרים;
7. מוכן לערבב ירקות במיכל נפרד עם אורז גלם, מלח ופלפל את החומרים, לערבב;
8. כל פלפל ממולא בתערובת ומכסה בכובע;
9. שים את המוצר שהתקבל בקערה מרובת-המרכיבים;
10. רסק עגבניות מעורבב עם מים, מלח ופלפל ויוצקים על הפלפלים שלה;
11. לזרוק בציפורן השום קערה;
12. סגור את המכסה, להגדיר את מצב "מרווה" ומבשלים את המנה 50 דקות.

פלפלים ממולאים בירקות ואורז לחורף

בוודאי לא כל עקרות הבית יודע על זה, אבל פלפלים ממולאים ניתן לשמור במיוחד עבור החגים החורף. הנה מה שנדרש כאן:

הכן זה פלפל בערך 1 שעה. 100 גרם - כ -160 קק"ל.

הכנה שלב אחר שלב:

1. לשטוף את האורז ולרתיח על האש;
2. בשלב זה, לנקות את הפלפלים, הסרת כל דבר מיותר;
3. מכינים את הדבק: חותכים את העגבניות בסדר אקראי ומכניסים אותם למערבל, חותכים אותם למסה עבה, ואז שופכים לקערה נפרדת, מוסיפים סוכר, מלח ופלפל;
4. מטגנים את הבצל במחבת, מוסיפים לו את הגזר, מבשלים יחד את הירקות עד שהם רכים ומלוחים אותם מראש;
5. מערבבים ירקות מאודים עם אורז מבושל;
6. מרתיחים 200 מ"ל מים, מפזרים בו פלפלים;
7. כל פלפל ממולא במילוי אורז;
8. בתחתית המחבת, יוצקים רוטב עגבניות קטן, ואז לשים את הפלפלים ממולאים שם, לשפוך את הרוטב הנותר בחזרה;
9. שים את הסיר על האש, להביא לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים במשך כ 15 דקות;
10. 3 דקות עד מוכן לשפוך חומץ;
11. פלפל חריף יחד עם הרוטב מתפתח על צנצנות מעוקרות;
12. עכשיו הבנקים, יחד עם התוכן, צריך להיות מוחזק בתנור ב 180 מעלות במשך כ 15 דקות, ואז מגולגל עם מכסים לשים בצד במקום המיועד.

טיפים בישול

אם האורז אמור להיות משולב עם בשר טחון, אז זה צריך להיות מבושל רק עד חצי מבושל.

באופן כללי, כל המילוי לא צריך לנסות לחזק חזק מדי, אחרת הפלפל יהיה לפצח, וכל התוכן שלה יתפשט על המחבת.

מתכון נוסף ממולא ירקות ופלפל אורז הוא בסרטון הבא.

צפה בסרטון: פלפלים ממולאים עם אורז וירקות ברוטב עגבניות מנה צמחונית טעימה בקלי-קלות הערוץ הרשמי ליהי קרויץ (מאי 2024).