עקרונות הפעולה של מכונות קפה מסוג גייזר

גייזר קפה ידועים רבים מאז ימי ברית המועצות, בעוד שהם עשויים אלומיניום מהר מאוד איבדו את המראה שלהם. מכשירים כאלה קיבלו את התפוצה המקסימלית באיטליה, ואת מוקה האיטלקי המפורסם הוא במהותו אותם יצרני קפה geyzer, רק בגרסה מעניינת יותר.

עיקרון הפעולה של מכונות קפה geyzernoy

מכונות קפה גייזר ניתן לשים על הכיריים: גז או חשמלי. אבל גם על המכירה ניתן למצוא מודלים עם מנגנון חימום מובנה אשר עובד על פי העיקרון של קומקום חשמלי. ככלל, ציוד כזה הוא קצת יותר יקר, אבל זה מאוד נוח להשתמש בו אם זה לא אפשרי לחמם את מכונת הקפה.

המכשיר של מכונת קפה גייזר הבית נראה כדלקמן: בבסיס המכשיר יש מיכל מים, בקיר שבו שסתום בטיחות מוטבע; מסנן הוא לשים על מיכל, אשר מכוסה בסוג של מסננת לקפה הקרקע; בחלק העליון יש תאים למשקה המוגמר. עיקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר מבוסס על השימוש קיטור בלחץ.

בתא התחתון של המקרר מוזרמים מים בכמות הנכונה, בעוד שחשוב מאוד לוודא שרמת המים לא תעלה מעל התווית הנמצאת בתוך מכונת הקפה. לאחר מכן, קפה יבש מוזג לתוך תא הקפה, ולאחר מכן החלק העליון הוא דופק לתחתית ואת המכשיר הוא הצית.

בתהליך של מים רותחים הופך לאדים, לסחוט את הנוזל הנותר דרך הצינור לתוך התא העליון, מראש עובר אותו דרך הקפה.

מאז מכונת קפה גייזר משמש בעיקר להכנת אספרסו, עקרון הפעולה של מכשירים כאלה מצטמצם באופן בלעדי לתפקוד extruding של קיטור. אם קיטור יהיה גם לחלוט, טמפרטורת המוצר בשקע יהיה גבוה מאוד. תפקיד מיוחד במנגנון מוקצה לשסתום החירום, שדרכו אספקת הלחץ מפסיקה, אם הצינור חסום ומים לא יכולים לעבור דרכו. זה קורה לעתים קרובות כאשר הקרקע דק, קפה נרגש משמש.

המלצות לשימוש

כדי לחלוט קפה טעים ולמנוע כישלון מוקדמת של המכשיר, עליך לבצע מספר כללי הפעלה:

• מקרוב לעקוב אחר הטמפרטורה של המשקה ואת החימום של הצלחת;
• ברגע שאתה שומע כי הנוזל מתחיל לזרום לתוך התא העליון - לכבות את מבער או להסיר את היחידה אם אתה עובד עם תנור חשמלי.

כמו כן, לא יותר מדי טמפ קפה, גם אם אתה רוצה לקבל את המשקה הרווי ביותר לטעום. זה מספיק כדי ללחוץ קצת עם כף. אל תאפשר מכשיר עובד כדי להתחיל לרחרח, אשר מתרחשת בדרך כלל בשלב הסופי של ההכנה.

אם אתה עדיין שומע קולות כאלה, מיד לשפוך מים קרים על החלק התחתון של הגוף. צליל כזה אומר כי אדים חמים מדי מתחיל לקחת חלק במבצע של המכשיר, אשר משפיע לרעה על הטעם והאיכות של המשקה המוגמר.

יש לזכור את כללי הטיפול. באופן יסודי וקבוע זה נדרש לשטוף את כל הרכיבים של מכונת קפה גייזר תחת מים זורמים. חשוב מאוד לזכור כי אתה לא יכול להשתמש בכל ניקוי כימי בטיפול של המכשיר. במקרה ההפוך, אתה יכול להזיק את השכבה העליונה, שבגללה את הטעם של קפה ירכוש את הערות מתכתי אופייני. אל תפחד להשאיר פטינה מגנה על הקירות הפנימיים של המכשיר, זה ייהנה הטעם ואת הארומה של המשקה המוגמר.

תכונות נוספות

מאז חלק הארי של מכונות קפה גייזר משמשים שנועדו להכין קפה טעים ואיכותי, יש להם עיקרון פשוט של המבצע. עם זאת, יצרנים מסוימים מציעים מודלים מתקדמים יותר, כי הם מסופקים עם סדרה של פונקציות נוספות כי מאוד להקל על תהליך של הכנת והפעלה של המכשיר.

אלה כוללים:

• הודעה קול בסוף התהליך של קפה מבשל;
• אינדיקציה אור, אשר מאשרת או מפריכה את פעולת המכשיר;
• טיימר המאפשר לך להגדיר באופן עצמאי את הבורר האוטומטי בזמן של מכונת הקפה;
• כיבוי אוטומטי כאשר המשקה מוכן ואת פונקציית החימום, אשר מאפשר לך לשמור על הטמפרטורה של הקפה.

עם זאת, פונקציות כאלה נמצאים לרוב במכונות קפה גייזר מודרניות, אשר מופעל על ידי חשמל.

יתרונות וחסרונות של מכונות קפה גייזר

היתרונות העיקריים של מכשירים אלה כוללים רוויה, ארומה של משקה מוגמר והעדר הצורך ניטור מתמיד של המבצע של המכשיר.

יתרונות נוספים כוללים:

1. מחסור בקפה קפה, כי קפה הקרקע לא נופל לתוך הקערה העליונה.
2. עלות מקובלת. אפילו התקני ההרכבה האיטלקיים המקוריים עולים לא יותר מ -50 דולר.
3. קומפקטיות, בזכותו ניתן למקם את המכשיר בכל מקום.
4. גייזרים יכולים לשמש לא רק להכנת קפה, אלא גם לבשל תה או צמחים.

אבל יש גם חסרונות:

1. נפח מוגבל אחרי הכל, בעת שימוש במכונת קפה גייזר, רק מספר ייעודי של כוסות יכול להתבצע.
2. הצורך לעקוב מקרוב אחר מידת שחיקה של אבקת קפה, כי זה לא צריך להיות בסדר מדי. אחרת, המסנן יהפוך להיות סתום במהירות.
3. מבנה ההתקן עלול לגרום לקשיים קלים בטיפול במכשיר.
4. חוסר היכולת לקבל את קצף הפה, כי אוהבי קפה רבים אוהבים כל כך הרבה.
5. חלק המתכת של המכשיר נשאר חם במשך תקופה ארוכה, ולכן יש להקפיד בעת הפעלת המכשיר.
6. אם יש לך תנור אינדוקציה מותקן בבית, אז אפילו מכשיר אלומיניום הפופולרי ביותר לא יעבוד על זה.

דגמים מובילים של מכונות קפה גייזר

וינזר 893807

המודל של המותג השוויצרי, אשר עשוי אלומיניום עמיד ביותר. יש לה מידות קומפקטיות: 24 × 15 × 15 ס"מ המשקל הוא 400 גר 'בלבד.

• את האפשרות של הכנת אספרסו מיד עבור 11 אנשים, אם החלק הוא 40 מ"ג;
• הימצאותה של ידית באקלייט היא חומר עמיד לחום, ולכן בעת ​​הכנת קפה, ההסתברות לשריפה היא מינימלית, גם אם אתה מחזיק את הידית בידך החשופה.

מודל זה מתאים כמעט לכל מקורות החום: הן עבור מבערי גז והן של תנורי חשמל. עם זאת, יש לזכור כי היצרן מייעץ מכונות קפה כדי לשטוף ביד מבלי להשתמש בחומרים שוחקים. החסרונות של המודל כוללים את העובדה כי היא אינה עולה בקנה אחד עם כיריים אינדוקציה.

מאסטרו MR-1667-3

דגם זה של סוג גייזר עשוי אלומיניום עמיד יצוק. מכונת הקפה מאפשרת לך להכין משקה תוך 10 דקות: כ -5 דקות החימום נמשך ועל אותו אידוי. שלושה יתרונות עיקריים:

• נוכחות של בקלייט ידיות עמיד לטמפרטורות גבוהות;
• את האפשרות של הכנת 300 מ"ל של משקה, אשר מאפשר לך לחלוט קפה עבור 7 אנשים בבת אחת;
• קלות הטיפול עבור המוצר, שכן זה מספיק רק כדי לנקות את הטנק מן שרידים של הקרקע קפה לשטוף את המוצר תחת מים חמים.

מודל זה יכול לשמש גם על תנור חשמלי, ועל גז כרגיל. עם זאת, משטחים אינדוקציה הם חריג, אשר ניתן לייחס minuses.

Bohmann BH-9506

Geyserny קפה Maker מן נירוסטה - חומר, חזק ועמיד בפני נזקים מכניים. כמו כל מכונות קפה מסוג זה, המודל מצויד בשלושה מיכלים, אשר מופרדים על ידי רכיבי מסנן. בתחתית הוא מיכל מים, באמצע - לקפה הקרקע, התא העליון נועד למשקה מוגמר.

כדי לפנק את עצמך עם משקה טעים, אתה רק צריך למלא את הטנקים והניח את מכונת קפה על התנור. שני יתרונות של מכונת קפה Bohmann:

• ידית באקליט, שבזכותה אינך צריך להשתמש במגבים או במגבות כדי לאחוז בה בידיים שלך;
• אפשרות של ביצוע 7-8 כוסות של משקה בכל פעם.

ביאלטי מוקה אקספרס

אחת האפשרויות המפורסמות ביותר. הופק באיטליה. בנייה חזקה מורכבת מחלקים עשויים אלומיניום יצוק, אשר מהודקים היטב יחד עם מנגנון השחלה. היתרונות כוללים מניעת כוויות בשוגג, שכן הידית עשויה ניילון עמיד בחום. כפתור לפתיחת המכסה עשוי מאותו חומר.

מכונת הקפה הוא קל לשמור ככל האפשר, זה יכול להיות מפורק בקלות לניקוי, שסתום יש להסיר את זה, וכל החלקים צריכים להיות שטופים במים זורמים. מכונת קפה זו יכולה לחלוט קפה עבור 11 אנשים בתוך מספר דקות. עם זאת, כדי לא "לתגמל" את המשקה עם טעם לוואי מתכתי, אתה לא יכול להשתמש ברשת ברזל קשה לשטוף את מכונת הקפה. החסרונות כוללים את חוסר היכולת להשתמש בתנור אינדוקציה.

וינזר 89393

המודל עשוי אלומיניום באיכות גבוהה, המשקל של המבנים הוא רק 400 גרם היתרונות כוללים את האפשרות של הכנת משקה רק 2-3 דקות. ובכל פעם מכונת קפה גייזר יכול להכין קפה עבור 10-11 אנשים. מוצרים קל מאוד לשמור: אתה צריך לחכות כמה דקות עד שהגוף מתקרר, לאחר מכן הוא מפורק, לנער את הקפה בילה ולשטוף תחת מים זורמים. הסיכון לקבל כוויה הוא מינימלי, כי ידיות הקפה הם עשויים בקליט. מכונת קפה זו מתאימה גם לכל משטחי בישול, למעט אינדוקציה, אשר יכול להיקרא מינוס.

קשת מאסטרו MR-1667-9

הגוף עשוי מסגסוגת אלומיניום, וכל חלקי המבנה הם מהודקים יחד עם מנגנון השחלה יציבה ביותר. המוצר מצויד במסנן, percolator, שסתום לשחרור אדים מנחושת. את הידית על המקרה bakelite יש רמה נמוכה של מוליכות תרמית, מה שהופך את זה Maker קפה נוח ובטוח לשימוש.

עם המודל הזה, אתה יכול להכין יותר מ -20 כוסות אספרסו קטן פעם אחת, כי נפח שלה 900 מ"ל. זה מכונת קפה קל לפרק ולשטוף, בנוסף, ניתן לרחוץ אותו במדיח כלים. השלילי היחיד הוא שזה אינו עולה בקנה אחד עם כיריים אינדוקציה.

Peterhof PH 125284

הגוף עשוי נירוסטה, מה שהופך את העיצוב של עמיד ביותר. היתרונות כוללים את העובדה כי מודל זה, גם עם שימוש פעיל, ישמור על צורתו. זה ניתן להסיר מן התנור בידיים חשופות, שכן הידית עשויה בקליט. במקביל מכונת קפה זה אתה יכול לעשות קפה עבור 5 אנשים. מודל זה יכול לשמש תנורי זכוכית קרמיקה, תנורי גז מבערי הלוגן. אבל, למרבה הצער, לא ניתן להשתמש על מודלים אינדוקציה. אתה יכול לשטוף את מכונת קפה רק עם הידיים שלך, זה לא מתאים לשטיפה במדיח כלים.

טיפים להכנת קפה טעים

כדי לקבל אספרסו בטעם, עליך להשתמש קפה הקרקע בינוני או גס. אם יש לך קפה רק דק הקרקע, זה יכול לשמש גם, אבל במקרה זה, לזכור כי המשקה המוגמר יהיה חזק מאוד ומריר. אתה לא צריך חזק טמפ קפה במסנן, במקרה זה, המים לא יכול לעבור את זה. הטמפר צריך להיות ממוצע.

השתמש במים מסוננים. אם אתה משתמש מים זורמים מן הברז, קפה גמור יהפוך להיות חסר טעם, ו חלאה יתחילו להרכיב על הקירות של הקומקום לאורך זמן. מעוך פולי קפה לפני הבישול, כי במקרה זה, את המשקה המוגמר יקבל ריחני ביותר. השתמש במרכיבים נוספים שיסייעו להפוך את הקפה עוד יותר טעים.

העצות הבאות יעזרו לך לא רק לקבל את הקפה הכי טעים, אלא גם להאריך את החיים של מכונת קפה גייזר:

1. אין לשטוף את מכונת הקפה באמצעות כימיקלים ביתיים.
2. שמן שנותר על הקירות מגן על המכשיר מפני השפעות מזיקות של מים ואת המראה של טעם מתכתי לא נעים. לכן, לאחר היישום, פשוט לשטוף את הקפה Maker במים ללא שימוש במטלית ו דטרגנט.
3. אין להפריע להכנת המשקה: אל תפתחו את החלק העליון בעת ​​הפעלת מכונת הקפה, גם אם תשמעו שריקה. זה עלול לגרום לכוויות קשות, כי כאשר נפתחים, המכשיר ישחרר כמות גדולה של אדים.
4. אין overfill. אתה לא צריך לשפוך מים מעל שסתום הבטיחות, כמו זה יכול להוביל את העובדה כי המשקה פשוט זורם על התנור.

צפה בסרטון: תיקון ע"י טכנאי מכונות כביסה החלפת מנעול דלת במכונה אל ג'י LG . להזמנת טכנאי חייגו 0544-984087 (מאי 2024).