איך לבשל ויניגרט קלאסי עם אפונה

כל אחד הקוראים שלנו הוא כנראה מכיר את הסלט של היום. זה נחשב חורף כי הוא מוכן מ שורש ירקות כרוב כבוש. זה בהיר ושימושי!

מתכון צעד אחר צעד

• 350 גרם של סלק;
• 430 גרם של אפונה משומר;
• 3 תפוחי אדמה;
• 15 מ"ל של שמן;
• 1 גזר גדול;
• 130 גרם בצל;
• 2 מלפפונים חמוצים.

זמן - 1 שעה 15 דקות.

קלוריות - 55.

איך לבשל סלט קלאסי עם אפונה:

1. לשטוף תפוחי אדמה, לשים בסיר;
2. יוצקים מים ולתת להרתיחה על חום בינוני;
3. מעתה ואילך, מבשלים את השורשים לרכות;
4. לאחר מכן, לנקז את המים, לקלף את פקעות וחותכים אותם לקוביות;
5. טרום לנקות גזר, לשטוף ומרתיחים עד מוכן;
6. לשטוף סלק, לשים בסיר קטן, להוסיף מים;
7. מדליקים את האש ומבשלים כשעה.
8. סלק יכול להיות מוכן קצת מוקדם יותר או קצת מאוחר יותר, בהתאם לגודל של היבול שורש;
9. מסננים את המים מן סלק סיים, לתת לו להתקרר ואז לנקות;
10. באותו אופן כמו ירקות שורש אחרים, לחתוך לקוביות;
11. חותכים מלפפונים לתוך צלחות, ואז לקוביות קטנות;
12. אפונה פתוחה, לנקז את הנוזל;
13. מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק;
14. מערבבים תפוחי אדמה, בצל, גזר, סלק, אפונה ומלפפונים;
15. מוסיפים את התבלינים, את השמן, מערבבים ומגישים.

המתכון הקלאסי לוויניגרט עם אפונה וכרוב

• 5 גרם סוכר;
• 15 מ"ל של חומץ תפוחים;
• 2 סלק;
• 40 מ"ל של שמן;
• 120 גרם של אפונה;
• בצל אחד;
• 230 גרם כרוב כבוש;
• 3 תפוחי אדמה.

זמן - 1 שעה 10 דקות.

קלוריות - 78.

עבודה עם רכיבים:

1. לשטוף את הסלק ביסודיות, לשים בסיר ויוצקים מספיק מים;
2. מניחים את הכלים עם ירקות שורש על האש ולתת לו להרתיח;
3. אחרי הטבח הזה עד שהוא רך, בודקים בסכין;
4. כאשר המטרה היא הגיעה, לנקז את המים מן סלק כדי להתקרר מהר יותר;
5. ואז לקלף את הפרי, לחתוך לקוביות;
6. בצל כדי להסיר את הקליפה, לשטוף אותו להתפורר דק מאוד;
7. לסחוט את הכרוב מן המלח, לקצר אותו קצת כדי לעשות את זה נוח לאכול;
8. מערבבים סלק עם בצל, כרוב, תפוחי אדמה;
9. אפונה פתוחה, יוצקים אותה ויוצקים לסלט;
10. מערבבים שמן עם חומץ, מוסיפים סוכר ומכים את כל זה;
11. מוסיפים את המרכיבים, מתלבשים ברוטב ומגישים.

מתכון של סלט עם אפונה ומיונז

• 430 גרם תפוחי אדמה;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 1 גזר;
• בצל אחד;
• 160 גרם של סלק;
• 1 סיר של אפונה;
• מיונז.

זמן - 50 דקות

קלוריות - 85.

עיבוד מוצר:

1. לשטוף את תפוחי האדמה מהחול, לשים את הפקעות בקערה עמוקה;
2. יוצקים את המים כך שהם מכוסים, שם אתה יכול גם לשים את סלק שטף;
3. מביאים מים לרתיחה על הטבעת האמצעית;
4. מעתה, מרתיחים את כל ירקות שורש עד מבושל;
5. חשוב לזכור כי סלק מבושלים פעמיים כל עוד תפוחי אדמה, כי כאשר הוא מוכן, אתה צריך למשוך אותו החוצה, ולהביא סלק לרכות;
6. מרתיחים בנפרד גזר, כפי שצריך לנקות לפני;
7. שוטפים ומרתיחים באותו אופן, מבשלים עד שהם רכים;
8. כל ירקות שורש מגניב, לקלף לחתוך לקוביות קטנות;
9. אפונה פתוחה, למזג אותה;
10. מלפפונים לחתוך טבעות, ולאחר מכן מקובצים בגודל עם ירקות שורש;
11. מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים אותו היטב;
12. מערבבים תפוחי אדמה, סלק, גזר, מלפפונים, בצל ואפונה;
13. מתבלים עם מיונז, תבלינים ומערבבים, אז בהקדם האפשרי לשרת.

האם אתם אוהבים מאכלים בהירים? אם כן, אז הם היו צריכים לבשל אחד הסלטים לעיל. כולם טעים, בריאים ושונה, למרות שהם דומים מאוד זה לזה בהרכב שלהם. משלימים את החומרים, להסיר אותם כדי להפוך את הטעם ואת המראה של ויניגרט קלאסי אפילו טוב יותר, יותר מעורר תיאבון!

בסרטון הבא תוכלו להכיר את הסדר של בישול ויניגרט קלאסי עם אפונה.

צפה בסרטון: פרק 33- סלט סלק מבושל (מאי 2024).