איך לבשל כופתאות טעימות בסיר, רב תנור מיקרוגל

אם בתקופה הסובייטית, כופתאות במשפחה רגילה היו מנה חגיגית, אז כרגע זה ארוחה יומית. לעתים קרובות יותר אפילו חנות מאשר תוצרת בית. למרות האפשרות השנייה היא טעימה ויש לה טעם מלא. ולמרות כופתאות מבושל נראה צלחת פשוטה, יש כמה ניואנסים כי יש לקחת בחשבון בעת ​​בישול אותם.

איך לבשל כופתאות במחבת

כדי לבשל כופתאות, אתה יכול לבחור כל סיר. אבל כאשר מתחילים יש צורך לקחת בחשבון כי המספר שלהם לא צריך להיות יותר מ 1/3 של נפח הכולל. לטבול מוצרים מוגמרים למחצה במים מומלחים מבושלים.

אתה צריך לבשל תלוי אם הם רכשו או הביתה.

בישול עצמי תבשילים 15-20 דקות לאחר רותחים, חנות בישול - 8-10 דקות.

זמן הבישול תלוי גם אם המוצר קפוא או לא, כי אם המוצר חצי גמור הוא מן המקפיא, זה יהיה מבושל קצת יותר.

היבט נוסף המשפיע על זמן הבישול הוא המילוי. טבחים בקר יותר מאשר לאחרים. חזיר הוא רך יותר ולכן נוטה לבשל קצת יותר מהר. עוף ודגים מלית נחשב מוכן מיד לאחר הופעת רביולי.

איך לבשל רביולי תוצרת בית טעים

כופתאות תוצרת בית טעימות לבדן, שכן הן משתמשות בבשר טוב יותר. כמו גם עקרות בית משמשים לעתים קרובות בהכנת בצל טחון תבלינים שונים.

מים רותחים:

1. שים את המים במחבת על הכיריים.
2. מביאים לרתיחה.
3. מלח, להוסיף פלפל אפונה, עלה דפנה.
4. שים את כופתאות לתוך המים.
5. מערבבים עד שהם צפים.
6. לאחר לזהות את הזמן ולהסיר מן המים לאחר 15-20 דקות.

איך לבשל כופתאות החנות

כופתאות חנות מבושלים הרבה יותר מהר, שכן יש להם מלית קטנות יותר, לעתים קרובות יותר, הם כבר מעובד תרמית. בנוסף, זה מורכב לעתים קרובות בשר זול יותר (עוף, kenguryatina).

להרתיח חנות חצי למחצה צריך, על פי ההוראות המפורטות על החבילה. אם הם קנו לפי משקל, אז אתה צריך לעקוב אחר הפעולות הבאות:

1. מניחים את סיר המים על הכיריים.
2. מביאים לרתיחה.
3. מלח, להוסיף תבלינים.
4. מניחים את המוצר המוגמר למחצה במים רותחים.
5. מרתיחים, מתנועעים מדי פעם.
6. לאחר כופתאות לצוף, במדויק 5-10 דקות.
7. קח אחד ונסה את זה על מוכנות.
8. אם הוא מוכן, תשיג את השאר.

תכונות הבישול שלהם עם מרק

כופתאות עם מרק: מנה זו מחליפה שניים - הראשון והשני. אבל במקרה זה יש כמה תכונות. ראשית, לבחור עבור צלחת זו אתה צריך כופתאות קטנות, מרק. אבל כפי המומלץ על ידי מומחים וגורמה, כופתאות או אוזניים (תלתלים של בצק) עדיף להכין את עצמך מתחילתו ועד סופו. גם לבשל את הטעם הזה טעים עם מילוי בשר.

באיזה מרק לבשל כופתאות: ירקות, בשר או פטריות - תלוי בטעם והעדפות של כל אדם. המתכונים הבאים ייתן לכולם את ההזדמנות לבחור מה שהם רוצים.

מתכון מסורתי

להכנת המרק עצמו יהיה צורך: שורש סלרי, בצל, מלח, פלפל אפונה, עלה דפנה, מים.

1. מים הציתו. שים את השורשים חרוטים ותבלינים שם.
2. כאשר רותח, מלח לטבול כופתאות מים. מערבבים עם כף כך שהם לא מקל על הקירות והתחתון.
3. אחרי לצוף, לציין את הזמן.
4. ואז לקבל אותם ולסדר על צלחות.
5. מסננים את המרק ויוצקים להם כופתאות מוכנות. כאשר המשרתים, מפזרים ירקות קצוצים.

עם מרק בשר

לקבלת מרק יהיה צורך: בשר על העצם, פלפל, אפונה, בצל, עלה דפנה, מלח, גזר, מים.

1. שוטפים את הבשר במים קרים ומניחים אותו בסיר.
2. שים את האש וודא כי מרק לא רותח, בהדרגה להסיר את קנה המידה.
3. כאשר בשר מבשל, לשפוך את מרתח הראשון, למלא מחדש את המים ולחזור לתנור.
4. כאשר המים רותחים, לשים את השורשים ולהוסיף תבלינים. מרתיחים עד חצי בשר מבושל.
5. ואז להוציא את הירקות ואת התבלינים. עצמות מושכות, חותכות את הבשר וקוצצים אותו.
6. מחזירים למרק ומבשלים עד הסוף.
7. שלח את האוזניים או כופתאות למרק הריחני ומבשלים עד שהם מוכנים.

אז כופתאות סיים מונחות על צלחות ומזג מרק מתוח. מגישים עם רטבים שונים וירקות קצוצים.

במאמר זה, אתה יכול ללמוד איך לבשל מרק כדור.

הוא מספר על בצק פיצה ללא שמרים.

איך לאפות סופגניות רכות על קפיר, אתה יכול לקרוא כאן.

שיטות בישול אחרות

אתה יכול להכין כופתאות לא רק בסיר, אלא גם בתנור איטי, מיקרוגל, סיר לחץ.

במיקרוגל

1. יוצקים מים רותחים לתוך מיכל מיוחד.
2. מלח את המים, לשים כופתאות בו ולסגור את המכסה.
3. מכניסים למיקרוגל 10 דקות.
4. מדי פעם (כל 2-3 דקות) לפתוח את הכלים ומערבבים את התוכן.
5. שים את צלחת סיים הצלחות.

בתנור האיטי

1. יוצקים מים לתוך קערה של multicooker.
2. מלח קצת לשים את מצב "בישול לזוג."
3. כאשר המים רותחים, מניחים את הכופתאות בזה אחר זה, מערבבים וסוגרים את המכסה.
4. קבע את השעה 10-15 דקות.
5. מוציאים את המוצר המוגמר ומניחים אותו על המנה.

כיצד לבשל כופתאות בתנור איטי באופן יוצא דופן מתואר בסרטון זה.

כמה טיפים

לקבלת טעם נוסף, ציפורן של שום מתווספת לעיתים קרובות למרק. אתה יכול גם להוסיף את עשבי תיבול ותבלינים הבאים: בזיליקום, שמיר, פטרוזיליה, כשות- suneli. מלח יש להוסיף בשיעור של חצי כפית. על 1 ליטר מים.

כופתאות, למרות שהם הפכו להיות שכיח למדי בימינו, אני רוצה לעשות את זה אפילו טעים ומזין. ניסוי עם תוספים שונים להאכיל, זה יכול להיות מגוון.

צפה בסרטון: כבדי עוף בריבת בצל . טעים זול וקל באהבה לכולם תומר תומס (מאי 2024).