מתכונים ג'לי: עם פירות, על שמנת חמוצה, מ אגר אגר

ג'לי - קינוח קר, מתכונן על בסיס ג'לטין. כאשר מכינים את זה, אחד לא יכול לעשות בלי ממתיקים, אשר יכול להיות פירות יער טריים, פירות מסוכרים, חלב מרוכז. במאמר שלנו נבחן כמה מתכונים טעימים ביותר.

איך להכין פרי ג'לי

כדי להכין כזה מאכל טבעי וטעים מאוד הוא די פשוט - נשתף מתכונים המבוססים על תותים וענבים.

עם תותים

זמן הכנה: 30 דקות + 90 דקות להקפיא.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 50 קלוריות.

לצורך הכנה נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 70 גרם סוכר:
• 60 מ"ל של מים מטוהרים (או מסוננים);
• 20 מ"ל של מים רותחים;
• 70 גרם תות ג'לי;
• 15 גרם של ג'לטין מיידיות;
• 300 גרם תותים.

הבישול הוא פשוט מאוד:

1. אנחנו לוקחים את הגרגרים, שוטפים אותם בזהירות, מנקים אותם מהעלים ומשאירים מסננת לכוס כל המים.
2. במקביל עם זה, לשפוך ג'לי תות עם מים רותחים, לשפוך סוכר ומערבבים היטב.
3. במיכל נפרד להמיס ג'לטין במים טהורים.
4. תותים תותים יבשים ב בלנדר כדי עקביות של פירה.
5. מחממים את הג'לטין על התנור, אבל לא מביאים אותו לרתיחה, מוזגים אותו לג'ל התות. אנחנו מתערבבים, כי לא צריך להיות גושים ודגנים במסה.
6. תערובת שהתקבל הוא שפך לתוך מכולות מתאימות והכניס את המקרר.

מענבים

זמן הכנה: 30 דקות + 120 דקות להקפיא.

קלוריות: 98 קלוריות לכל 100 גרם.

הכינו רק שלושה מרכיבים:

• 350 מ 'ענבים מיץ (אדום);
• 120-150 גרם של ענבים אדומים;
• 20 גרם של ג'לטין מיידיות.

ראשית, למלא את מיכל עם מיץ חום זה על +50 מעלות. מוציאים את הסיר מהתנור ומוסיפים את הג'לטין, מוודאים שהוא מתמוסס לחלוטין. חותכים את גרגרים לשני חלקים ומניחים אותם תבניות ג'לי. יוצקים את הענבים בתערובת מוכנה ומקררים במשך שעתיים להקפיא.

המתכון לקינוח טעים על בסיס שמנת חמוצה

זמן הכנה: 30 דקות + 120 דקות להקפיא.

קלוריות: 160 קק"ל ל -100 גרם.

קינוח זה מורכב מן המרכיבים הבאים:

• 350 מ"ל של שמנת חמוצה (תוכן שומן של לפחות 20%);
• 2 תפוזים;
• 2 Kiwis;
• 2 Pack פרי ג'לי.

בעת בישול ג 'לי יכול להשתמש בפירות אחרים לטעמך. תהליך הבישול הוא כדלקמן:

ממיסים ג 'לי אבקת על פי ההוראות: לרוב זה הוא שפך עם מים רותחים (כ 350 מ"ל לכל 1 החבילה). מערבבים היטב, כך שהתערובת היתה חופשית.

אנחנו עושים את אותו הדבר עם החבילה השנייה של ג'לי (אתה יכול לקחת את זה עם טעם שונה), אבל אנחנו גם מוסיפים שמנת חמוצה (כדי לקבל ג 'לי מתוק, אתה יכול לשפוך קצת סוכר).

במכלים מוכנים לחתוך את הפרי ויוצקים שכבה של ריבה. שמנו אותם במקרר במשך 1.5-2 שעות, אחרי שחלף הזמן, אנחנו ממלאים אותם בשכבת הקרם ושולחים אותם בחזרה לקפאון. לפני ההגשה, קינוח יכול להיות מעוטר חתיכות של פירות, עלי מנטה.

ג'לי מתוק עם חלב מרוכז

זמן הכנה: 30 דקות + 60 דקות להקפיא.

תכולה קלורית: 150 קק"ל ל -100 גרם.

אם אתה רוצה לבשל משהו מתוק מאוד, עדיף להשתמש במתכון זה. אתה צריך מוצרים כאלה:

• 300 מ"ל חלב מרוכז;
• 30 גרם ג 'לי (מיידיות).

בנוסף, אתה יכול לקשט את הקינוח עם פירות טריים, חתיכות שוקולד. המתכון הוא פשוט:

1. קח את המחבת, יוצקים 120 מ"ל מים. מחממים את הנוזל, מערבבים עם ג'לטין. אין להסיר מחום ומערבב עד לתערובת הופכת הומוגנית.
2. לאחר הבישול, מוסיפים חלב מרוכז למסה ומניחים את המכולה על הכיריים. העיקר הוא להבטיח כי הנוזל לא רותח - להסיר מיד מן התנור עם המראה של בועות.
3. תערובת שהתקבל הוא שפך לתוך תבניות, מקורר, לשים במקרר. לקשט לפי שיקול דעתך.

המתכון להכנת קינוח ג'לי ג'לי

זמן בישול: 15 דקות + 60 דקות להקפיא.

תכולת קלוריות: 156 קק"ל ל -100 גרם.

אם יש לך כמה צנצנות ריבה שנותרו בפחים, אז אתה יכול לעשות קינוח מתוך זה. נצטרך:

• חומצת לימון;
• 700 מ"ל מים מסוננים;
• 200 מ"ל של ריבה כלשהי;
• 30 גרם של ג'לטין.

ראשית, לשפוך את ריבה לתוך כל הכלים עמידים בחום, לדלל עם מים חמים (ודא כי אין פירות יער).

מערבבים את הנוזל ומניחים על התנור, מביאים לרתיחה, ואז מתבשלים כ 5 דקות על אש נמוכה. הוסף חומצת לימון וכמה סוכר אם אתה רוצה להפוך את המוני יותר מתוק. מסה מגניב ל +50 מעלות.

מוסיפים את הג'לטין לתערובת ומערבבים שוב. מניחים את הפרי מן הריבה על החלק התחתון של מיכל ג 'לי ויוצקים אותו עם הפתרון, מגניב ולשלוח אותו במקרר עד התערובת מתקשה.

דל שומן חלב מבוסס ג'לי

זמן בישול: 50 דקות + שעה להקפיא.

תכולה קלורית: 96 קק"ל ל -100 גרם

מנה זו טעימה מאוד, מבושל במהירות, מתאים לאלו שרוצים לרדת במשקל. נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 500 מ"ל חלב;
• 0.5 כוס מים;
• 100 מ"ל מים;
• 3 כפות. סוכר;
• 1 כף. ג'לטין;
• וניל - לפי הטעם.

בנוסף, ניתן להוסיף מוסקט, תבלינים, שוקולד, פירות.

כדי להכין אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:

1. ממלאים ג 'לטין עם מים רותחים (זה צריך להיות בטמפרטורת החדר), להשאיר למשך כ 30 דקות להתנפח.
2. להביא את החלב לרתיחה. ברגע הבועות הראשונות מופיעים, להוסיף סוכר, להרתיח שוב, להסיר מהחום ולהוסיף ג'לטין. כל תערובת.
3. כאשר התערובת מתקררת מעט, מוסיפים ונילין, מסננים את המסה דרך מסננת, מניחים אותה במיכל ג'לי ושולחים אותו למקרר.

קינוח זה יכול להיות מגוון פירות יער, פירות.

קינוח שוקולד עם קקאו

זמן הכנה: 15 דקות + 1.5 שעות להקפיא.

קלוריות: 145 קק"ל ל -100 גרם.

כדי להכין ג'לי שוקולד, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• 200 מ"ל חלב;
• 100 גרם של סוכר;
• 1 כף. קקאו;
• 2 כפית. ג'לטין.

ההכנה היא כדלקמן:

1. יוצקים חלב לתוך מיכל, מוסיפים סוכר וקקאו שם (אתה לא צריך לשמור על המרכיב הזה).
2. מערבבים הכל ולובשים חום בינוני, מחכים הקקאו והסוכר להתמוסס.
3. מוסיפים את הג'לטין לתערובת ומערבבים שוב.
4. כאשר התערובת התקררה מעט, שופכים אותה לטפסים ושולחים אותה למקרר במשך שעתיים עד שהיא מתמצקת.

מגישים על השולחן, מעוטרים עם עלה מנטה או פירות.

שלושה מתכונים של ג'לי דומדמניות לחורף

ג'לי יכול להיות מוכן לקראת החורף, מגלגל אותו בצנצנות. בזכות זה תוכלו לאכול מאכל טעים כל השנה.

עם ג'לטין

זמן בישול: 50 דקות.

קלוריות: 68 קק"ל ל -100 גרם.

כדי ליצור מנה של עקביות צפופה למדי, צבע יפה, אי אפשר להסתדר בלי ג'לטין. כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך את המוצרים הבאים:

• 150 גרם של דומדמניות אדומות;
• 2 כפות. ג'לטין;
• 600 מ"ל מים;
• 1 כף. מיץ לימון;
• לטעום - סוכר.

בישול פשוט:

1. משרים גלטין במשך חצי שעה במים חמים (יחס: 1 כף של ג'לטין עד 1 כוס מים).
2. לאחר הפירוק המלא להוסיף סוכר, לשים את המכולה על האש ולהביא לרתיחה. השאירו להתקרר.
3. לשטוף דומדמניות יבש על מגבת או לשים מסננת במשך 5 דקות כדי לאפשר למים לרוץ.
4. לשפשף ולסבול. מערבבים את המיץ וכתוצאה מכך עם פתרון חם של ג'לטין, מוסיפים מיץ לימון. מערבבים הכל.
5. יוצקים מעל הבנקים.

ללא ג'לטין

זמן בישול: 30 דקות.

תכולה קלורית: 190 קק"ל ל -100 גרם

ג 'לי ייראה הרבה יותר יפה אם אתה מכין את זה משני סוגים של גרגרים - אדום ושחור. החומרים הם כדלקמן:

• 1 ק"ג של דומדמניות אדומות;
• 500 גרם של דומדמניות שחורות;
• 1.5 ק"ג סוכר;
• 100 מ"ל יין לבן יבש.

מתכון בישול:

1. קליפת עור אדום, לשטוף, יבש ומתח דרך מסננת. אם יש טחינה בשר, אתה יכול לגלול דרכו. להפריד את המיץ, בשביל זה אתה יכול להשתמש גזה.
2. דומדמניות שחורות יש לשטוף, אבל להשאיר את זה שלם.
3. מיץ של פירות יער מעורבב עם סוכר, שעבורו אתה צריך לחמם אותו עד כ 40 מעלות.
4. מוסיפים דומדמניות למסה, אלכוהול - יין יאפשר לסוכר לחדור לגרגרים מהר יותר, כך שהמוצר המוגמר לא יידרדר.
5. יוצקים את צלחת על צנצנות כאשר הוא מתקרר לטמפרטורת החדר.

עם אגר אגר

זמן בישול: 80 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 94 קלוריות.

אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג של דומדמניות אדומות;
• 300 מ"ל מים;
• 300 גרם סוכר;
• 1 גרם של וניל;
• 3 כפית. אגר אגר.

ראשית, לטחון ולסנן את פירות יער דרך 4-5 שכבות של גזה. אנחנו מוסיפים ונילן, אגר אגר, חמישית של מיץ וכתוצאה מכך מן התותים לתוך המים הרותחים - להשאיר אותו במשך שעה כדי להתנפח את המרכיב. ואז אנחנו נרדמים סוכר, אנחנו מערבבים, אנחנו מחברים את כל המוצרים ואנחנו מנערים לטאטא. לשפוך את המסה וכתוצאה מכך במיכלים.

טיפים בישול

ג'לי הוא מאכל פופולרי מאוד, שכן הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. זה יכול להיות מוכן לא רק על ג'לטין, אלא גם באמצעות אגר אגר - רכיבים אלה נדרשים כדי להשיג את העקביות הרצוי. וכדי להפוך את הקינוח טעים, בצע את הכללים פשוטים:

1. אתה לא צריך להשתמש מאכלי אלומיניום, כי המוצר המוגמר זה יכול להחשיך ולקבל טעם לא נעים.
2. כדי לשפר את הטעם של ג 'לי, להוסיף שם ממש שתי כפיות של יין או מיץ לימון.
3. כדי למנוע היווצרות של גושים במסה, יוצקים את הג'לטין בקערה עם תחתית מחוממת.
4. ראשית, ג 'לי צריך להתקרר, ולאחר מכן יש לשים אותו במקרר.

בנוסף, חשוב מאוד לדלל כראוי את הג 'לטין. יש כמה טיפים:

1. לדלל את האבקה בשיעור של 5 גרם של מוצר לכל 50 מ"ל של מים.
2. מוסיפים את הג'לטין למים רותחים, אך לא חמים.
3. זמן נפיחות: 30-40 דקות.
4. תערובת וכתוצאה מכך צריך להיות מחומם באמבט מים עד שיש גושים במסה.

בעקבות הטיפים האלה, אתה יכול לבשל ג 'לי טעים, אשר יפנה הן לילדים והן למבוגרים.