מה טעים יכול להיות עשוי עוף טחון

עוף טחון הוא מוצר תכופים ופשוטים שנמצא ברוב החנויות וממנו ניתן לבשל מספר רב של מנות שונות לחלוטין.

מגוון רחב של מאכלים שניתן להכין עוף טחון עם מוצרים אחרים, מכסה את הקורסים הראשונים, השני, כמו גם עוגות וחטיפים חמים. תכולת הקלוריות של מנות כאלה הוא קצת נמוך יותר מאשר מוכן מ בשר חזיר. קחו את המתכונים.

כוסמת עם בשר טחון - פשוט, טעים מאוד מהר

כיצד להפוך במהירות עוף טחון? כאשר בארסנל יש מוצר נפלא זה ולא הרבה זמן, אתה יכול לבשל מנה פשוטה אחת - כוסמת עם בשר קלוי.

זה ייקח:

1. כוסמת - 300 גרם;
2. עוף טחון - 0.5 ק"ג;
3. תבלינים - לפי הטעם;
4. שמן חמניות (יכול להיות שמנת) - לפי הטעם;
5. בצל - 1-2 יח ';
6. שום - 2 ציפורן;
7. מים - 1 כוס.

המתכון כולו לוקח לא יותר מ 40 דקות, ואת התוכן הקלורי של צלחת סיים יהיה כ -100 קלוריות.

בתחילה, בשר טחון מעורבב עם שום קצוץ דק תבלינים (וזה טוב עם קארי) מבושל במשך כחמש דקות. השמן מחומם במחבת, הבצל מטוגן בצבע חום זהוב ומוסיפים לו בשר טחון.

בשר חשוב לא לטגן, ו protomit מתחת למכסה עם בצל, שום ותבלינים, כך שזה מגיע מוכנות ללא קרום. לאחר מכן, את הדגנים ואת כוס מים מתווספים למחבת. המסה כולה הוא מבושל מבושל על אש נמוכה במשך 20 דקות.

איך לבשל קציצות עוף טעים

קציצות עוף - צלחת פשוטה וטעימה שלא לוקח הרבה זמן בייצור שלה.

המצרכים:

1. עוף טחון - 1 ק"ג;
2. גזר - 1.5 יח ';
3. ביצה עוף - 2 יח ';
4. בצל - 2 יח ';
5. שמן צמחי - לפי הטעם;
6. תבלינים - לפי הטעם.

זה לוקח בערך שעה לבשל, ​​ואת הערך הקלורי הוא כ 120 קק"ל.

המילוי צריך להיות מעורבב עם תבלינים ולתת לעמוד עד לחתוך ירקות. קוצצים גזר ובצל דק או מגררים על פומפיה גסה. מערבבים ירקות, בשר טחון וביצים, ואז נותנים לעמוד שוב דקה או שתיים.

יש צורך לחמם את המחבת, להוסיף חמאה ואחרי חצי דקה אתה יכול להפיץ את הקציצות נוצרו ומטגנים אותם עד חום זהוב על כל צד. אתה יכול, אם גודל המחבת מאפשר, לשים את כל הקציצות ומטגנים אותם משני הצדדים, ולאחר מכן לכסות עם מכסה, להוסיף מים ומבשלים במשך חצי שעה, ולאחר מכן אתה יכול לשרת.

כאשר אין אפשרות כזו או שאתה רוצה לעקוב אחר המתכון הקלאסי, ולאחר מכן טיגון, כל ההמבורגרים לשים בסיר, שם קצת מים ומיץ שאריות מתווספים לאחר צלייה. כל זה מתרומם על אש נמוכה במשך כעשר עד חמש-עשרה דקות. בוצע!

מאנטי לבבי עם בשר דלעת טחון

מה עוד לבשל מעוף טחון? בנוסף קציצות, אתה יכול לעשות עוד מאכל נהדר מן המרכיב הזה, כלומר, מאנטי.

מוצרים:

1. עוף טחון - 1 ק"ג;
2. שום - 3 פרוסות;
3. מלח ותבלינים - לפי הטעם;
4. דלעת - 1 ק"ג;
5. מים - 160 מ"ל;
6. קמח - 450 גרם;
7. בצל - 1 ק"ג;
8. כפיר - 400 מ"ל;
9. חמאה - 20 גרם;
10. 1 ביצה עוף;
11. הירוקים - לטעום.

מנה כזו לא תיקח יותר משעה, ותכולת הקלוריות תהיה 165 קק"ל.

מגררים את הדלעת על פומפיה גסה, ולאחר מכן את בשר טחון עם בצל ותבלינים מעורבב עם הכנת המילוי הושלם. לאחר מכן מכינים את הבצק - על המים מהקמח, מלח וביצים הוא הבצק.

מגולגל לתוך הכדור, הוא התגלגל עוד לתוך נקניק וחותכים לחתיכות קטנות, אשר מגולגלים לתוך עוגות. עבור כל עוגה, לשים כף (אולי שני) סתימות. פינות של בצק מחוברים כפי שהם מחוברים בדרך כלל מאנטי.

לפני הבישול, ספינת הקיטור משומנת בחמאה מבפנים, וגבינה גולמית מונחת בתוכה, אשר מבושלים במשך 40 דקות. בינתיים, רוטב של קפיר, שום וירקות הוא מוכן, אשר צריך להיות מעורב, לאחר מכן, בעת המשרתים מאנטה, הם מושקים עם הרכב ארומטי וכתוצאה מכך.

פאי עם בשר טחון, עגבניות ובצל

בנוסף על המנות העיקריות של עוף בשר טחון אפשר בהחלט לעשות עוגה. עבור מילוי תצטרך:

1. עוף טחון - 0.3 ק"ג;
2. בצל - 1-2 יח ';
3. עגבניות - 2 יח ';
4. זנגביל יבש - 1 כפית;
5. פלפלים ותבלינים - לפי הטעם;
6. מלח - לפי הטעם.

זמן בישול - 2 שעות. קלוריות - 180 קק"ל.

הבצק עשוי מ 300 גרם של קמח, חמאה ומים.

קודם מערבבים את הבשר עם זנגביל ותבלינים ומשאירים לחדור. מערבבים קמח עם חמאה מומסת עד חלקה, ואז מוסיפים מים קרים ולשים, ואז מתגלגלים לתוך קערה ומכניסים למקרר.

דק קוצצים את הבצל והעגבניות, מטגנים במשך חמש דקות, ואז מוסיפים את הבשר הטחון למחבת. זה צריך להיות עורר כך שאין כדורי גדול, ומטגנים במשך עשר דקות.

בזמן שהמילוי מתקרר, יש להסיר את הבצק ולחצות אותו, ולהחזיר שליש לאחור. מגלגל גדול ומכניסים לתבנית אפייה. המילוי מחולק באופן שווה וממוקם בחלק העליון. לעכב בצק או להתגלגל, או להניח רצועות דקות על גבי. בתנור ב 200 מעלות, העוגה אפויה במשך כ 40 דקות.

רסקות עוף טחון

אתה לא תמיד רוצה לאכול כל השני או קורס ראשון, אבל ממתקים הם גם לא מתאים. רק במקרה כזה יש מתכון זה ואחרים. החג גם יעריך את זה, כי זה טעים הולך טוב עם השימוש של אותה בירה.

אתה צריך רשימה קטנה של מוצרים:

1. בצק שמרים לנפח - 400 גרם;
2. בצל - 2 יח ';
3. עוף טחון - 300 גרם;
4. תבלינים - לפי הטעם;
5. שמן צמחי - לפי הטעם.

זמן בישול - 40 דקות. קלוריות - 180 קק"ל.

דק קוצצים את הבצל ומוסיפים לקערה, מוסיפים תבלינים ומטגנים את הבילט המתקבל למילוי. להפשיר ולשים את הבצק, ואז להתגלגל לחתוך לחתיכות שוות קטנות.

על כל אחד מהם מילוי קטן הוא הניח והוא יכול להיות עטוף גליל. במחבת עם כמות גדולה של חמאה או עמוק מטגנים אותם לטגן, אז אתה יכול לשרת עם כל רוטב כמו חטיף.

"עצלות" לחמניות כרוב

אם כבר מדברים על מנות קלאסיות שניתן לבשל מכל המילוי, כולל עוף, יש לציין על מה שנקרא "עצלן" לחמניות כרוב. מנה זו, כמו אחרים עם שם דומה, מורכב מאותם מרכיבים כמו המקורי, אבל מוכן כמסה אחת.

המצרכים:

1. מילוי - 0.3 ק"ג;
2. כרוב - 0.3 ק"ג;
3. מיץ עגבניות - 0.3 ליטר;
4. אורז - 0.25 ק"ג;
5. בצל - 1 PC;
6. גזר - 1 PC;
7. שמיר קצוץ - 2 כפות. l;
8. שמן צמחי - 2 כפות. l;
9. מלח ותבלינים - לפי הטעם.

זמן בישול - 1 שעה ו 15 דקות. קלוריות - 108 קק"ל.

קוצצים את הבצל והגזר ומטגנים במחבת עד להזהבה. ליד הירקות, מוסיפים בשר טחון עם תבלינים, מערבבים ומטגנים במשך רבע שעה. כרוב יש לגרוס את חתיכות קטנות, להוסיף את התבשיל ואת התבשיל הכל יחד במשך 10 דקות נוספות.

לאחר מכן, מוסיפים מיץ עגבניות, מערבבים היטב ומבשלים שוב במשך עשר דקות. בסופו של דבר, אורז שטף ומים מתווספים כמות כזו כי המסה מכוסה מעט עם זה. בחום המינימלי מכסים את המכסה מתחת למכסה חצי שעה, ומפזרים פלפל ומניחים לעמוד 20 דקות בצורתו הפתוחה. אתה יכול לשרת.

מה ניתן לבשל עם עוף טחון בתוך סיר איטי: מתכונים

תנור איטי יש התיישבו היטב עקרות בית רבות במטבח עם זה אתה יכול לבשל מספר רב של מנות.

מרק בשר

1. מלית - 300 גרם;
2. תפוחי אדמה - 2-3 פקעות בינוניות;
3. גזר - 1 PC;
4. בצל - 1 PC;
5. שמן צמחי - לפי הטעם;
6. עגבניה - מחשב אחד;
7. הירוקים - לטעום.

זמן בישול - 2 שעות. קלוריה - 30 קלוריות.

דק קוצצים את הבצל ומשפשפים את הגזר. כל זה לשים בקערה ומטגנים במצב אפייה במשך 20 דקות עם כמות קטנה של שמן צמחי, תוך ערבוב מדי פעם. עגבניות צריך לגרר ולהשליך את הקליפה, ולאחר מכן לשפוך את דייסה וכתוצאה מכך לתוך סיר איטי ולהכניס באותו מצב במשך 20 דקות.

כדורי בשר מתגלגלים מבשר טחון. מים מוזגים לתוך המחבת ואתה יכול להוסיף כדורי בשר לנקודת הרתיחה. במצב "אפייה", מרק מבושל במשך חצי שעה, ולאחר מכן את תפוחי האדמה מתווספים במצב "מרווה" - 1 שעה. מלח, פלפל ומפזרים עשבי תיבול בצלחת.

פסטה מקננת בבשר טחון

1. קני פסטה - 7-8 יח ';
2. מלית - 250 גרם;
3. בצל - 1 PC;
4. שום - 2 פרוסות;
5. קטשופ - 2 כפות. l;
6. שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
7. מים - 320 מ"ל.

זמן בישול - 50 דקות. קלוריות - 150 קק"ל.

קוצצים שום בצל, טוב יותר בבלנדר. מערבבים יחד עם עוף טחון, מלח ומוסיפים תבלינים ומערבבים היטב.

לשים כל כך הרבה מלית על הקנים, כך שהוא בולט מעט על הצדדים, ואז לשלוח אותם לקערה מרובת. רוטב, המורכב קטשופ, שמנת חמוצה, מלח, פלפל ומים, לשפוך קנים. במצב "מרווה", מכסים במשך 35 דקות מתחת למכסה.

טיפים שימושיים

עוף טחון מבושל במהירות ואינו דורש עיבוד לטווח ארוך, ולכן זה יכול להיות הביא בטמפרטורה לא גבוהה מאוד, אבל קצת יותר כך הלחות נשמר טוב יותר.

כשמדובר בעוגות ועוגות, חשוב שהמילוי לא יהיה עסיסי מדי ולא יספוג את הבצק - בשביל זה, בסוף הכנת המלית עצמה, צריך לייבש אותה מעט על ידי פתיחת המכסה ומאפשר לחות עודפת להתנדף.

קציצות ניתן לבשל מגוון רחב של מינים. ומתוך המתכונים הקלאסיים, אתה יכול לנוע לכיוון של כדורי בשר, כדורי בשר, לולה וריאציות אחרות על הנושא - יהיה רצון.

מרקים עם כדורי בשר עשויים עוף הם פחות קלוריות ישתלב עם מזון תזונתי. הוספת פסטה יכולה להגדיל את הערך התזונתי של פחמימות, עם זאת, כדאי לשקול את זמן האחסון הקצר של מרקים כאלה.

ועוד מתכון לחתיכות עוף טחונות בסרטון הבא.

צפה בסרטון: אורז שמונת האוצרות עם פירות יבשים של ישראל אהרוני (מאי 2024).