מתכונים לאפייה עם גבינת קוטג 'לתנורים ומולטייקר

מאפים בישול באמצעות קרד כמילוי או מרכיב של הבצק היא בחירה מצוינת. זה רק לעתים רחוקות הופך יבש, תמיד יש ניחוח נעים, והוא מזין מאוד.

אפיית גבינת קוטג 'בתנור

כדי לבשל מאפים טעים ללא הרבה עבודה, עדיף להשתמש בתנור. שני המתכונים הבאים מיועדים לגישה זו.

עוגת גבינה מלכותית

השילוב של סופלה גבינת קוטג 'עדינה בצק הבצק נותן את העוגה טעם נהדר. וזה לוקח קצת מאוד זמן כדי להכין כזה עדינות.

המצרכים:

• קמח - 0.5 ק"ג;
• חמאה (קפואה) - 180 גרם;
• סוכר - 0.4 ק"ג;
• מלח וסודה - ½ כפית;
• גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג;
• ביצה - 4 חתיכות;
• ונילין - שנה

זמן בישול: 55 דקות.

קלוריות: 315 קק"ל.

מתכון שלב אחר שלב:

1. ראשית, אתה צריך לעשות מלית: הביצים ביצים עם גבינת קוטג 'והיכו עם בלנדר;
2. במסה וכתוצאה מכך לשפוך חצי סוכר וניל, לערבב הכל ביסודיות;
3. ניתן להמשיך בהכנה של הבצק: להסיר את השמן מן המקפיא ומיד לשפשף, באמצעות פומפיה גדולה (להשאיר קצת שמן כדי לשמן את הטופס);
4. מערבבים את החמאה המגודרת בקמח, את שאר הסוכר, המלח והמים (הכל צריך להיות הקרקע בצורה כזאת כדי לגרום לזה להיראות כמו פירורים);
5. משמנים את המשטחים הפנימיים של תבנית האפייה עם שאר החמאה;
6. שים חצי נפח של פירור שלם על פני השטח התחתון ולהרכיב את הצדדים;
7. שים את המילוי בצורה של שכבה אחידה;
8. מפזרים מעל המחצית השנייה של פירור על מילוי (גם באופן שווה);
9. מניחים את העוגה הסתיימה כמעט בתנור (מחומם ל 180 מעלות), שם היא אופה במשך כ -40 דקות;
10. ארוחה מוכנה מגניב צריך להיות בתוך הטופס, אז זה ניתן להסיר ושירת.

גבינת קוטג '

מאפים מסודרים וטעימים, אשר בהצלחה להבהיר את כל הערב תה או התכנסויות עם האורחים.

המצרכים:

• גבינת קוטג '- 150 גרם;
• סוכר - 0.1 ק"ג;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• סודה - 1 כפית;
• מלח - ½ כפית;
• קמח - 0.3 ק"ג;
• ריבה למילוי - 150 גרם.

זמן בישול: 40 דקות.

קלוריות: 352 קק"ל.

התקדמות בישול:

1. הרבה גבינת קוטג 'ללוש במיכל נפרד, באמצעות כף, עם סוכר ומלח;
2. מוסיפים ביצה לקערית ומערבבים אחד עם השני עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים שמן צמחי, מערבבים הכל שוב;
4. יוצקים כפית סודה;
5. מכינים את הקמח המנופה ושופכים לתוך המיכל בתערובת גבינת הקוטג ';
6. איך ללוש את כל המרכיבים של הבדיקה;
7. מפזרים קלות את המשטח בקמח ומניחים עליו בצק;
8. באמצעות סיכה, לגלגל אותו לתוך רזה (כמה מילימטרים עובי) גיליון;
9. חותכים את הבצק לחתיכות בצורת משולשים;
10. בחלק הרחב ביותר של המשולשים, מניחים כמות קטנה של המילוי, ולאחר מכן מגלגלים כל אחד מהם לתוך צינור, נעים מן הצד הרחב אל קודקוד ההפך;
11. את פני השטח של כמעט bagels יכול להיות מרוח עם חלמון ביצה, אם יש רצון;
12. מניחים את התנור על מנת להתחמם (עד 180˚) ולהפיץ את בייגל על ​​מגש אפייה;
13. מניחים את מגש האפייה בתנור ומבשלים כשליש משעה, עד שהמאפה מעט זהוב;
14. הפינוק מוכן.

עוגה עם קרד ותפוחים "Shustrik"

גבינה ועוגות תפוחים טובים באותה מידה לכל מסיבת תה. הם יכולים לשמש גם חטיף קטן נפרד. הדבר העיקרי בתהליך הבישול לשקול את המאפים, אשר משתמשים תפוחים, יכול להיות רק מתוק.

כדי לעשות עוגה "Shustrik" אתה צריך לא מעט זמן ומאמץ, ולכן זה קיבל את שמו.

המצרכים:

• גבינת קוטג '- 0.2 ק"ג;
• ביצה - 3 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 50 גרם;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• Apple - 1 חתיכה;
• אבקת אפייה - 12 גרם (1 Pack);
• קמח - 150 גרם;
• סוכר - 0.2 ק"ג;
• וניל - שנה

זמן בישול: 50-55 דקות.

קלוריות: 207 קק"ל.

התקדמות בישול:

1. במיכלים עמוקים, לטחון את גבינת קוטג 'וחמאה רכה יחד;
2. מקציפים בנפרד, באמצעות מיץ, ביצים, וניל וסוכר מגורען;
3. מוסיפים את התערובת המתקבלת למכל עם הקערית;
4. יש לשים שמנת חמוצה, לערבב את כל החומרים;
5. מנפים את הקמח, מוסיפים לו אבקת אפייה, מוסיפים אותו לקערית, מערבבים הכל שוב;
6. הבצק צריך להתברר כנוזל, יש לשפוך חצי מכמותו לתוך גיליון אפייה משומן;
7. לשטוף את התפוח, להיפטר הליבה (אתה יכול להסיר את העור) וחותכים לתוך צלחות דקות;
8. לשים פרוסות תפוח על גבי השכבה הראשונה של בצק ושופכים את השני על גבי;
9. מחממים תנור לטמפרטורה של 200 מעלות;
10. מניחים את העוגה בתנור ואופים עד שהכין מוכן (40 דקות).

מתכון לחביתיות מקוטג 'וקפיר בחיפזון

לפעמים אין מספיק זמן תענוגות קולינריים, אבל זה לא סיבה להגביל את עצמך בדרך כלשהי. כדי לגוון את התפריט שלך, אתה יכול להשתמש מתכון מהיר הבא לאפייה עם גבינת קוטג 'ו kefir.

ביצוע פנקייק הוא לא משימה קשה בכלל, והתוצאה בכל מקרה יהיה להצדיק את המאמץ.

המצרכים:

• גבינת קוטג '- 0.2 ק"ג;
• ביצה - 2 חתיכות;
• סוכר - 75 גרם;
• קמח - 0.2 ק"ג;
• קפיר - 0.2 ליטר;
• סודה - ½ כפית;
• מלח - לפי הטעם;
• קליפת תפוזים - 10 גרם;
• שמן צמחי - 0.1 ליטר.

זמן בישול: 0.5 שעות.

תכולה קלורית: 200 קק"ל.

בישול מתכון צעד אחר צעד:

1. מקציפים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים הכל בעזרת מזלג או בלנדר (המתן זמן מה עד שהסוכר יכול להמיס).
2. עבור גבינת קוטג ', לקחת מיכל נפרד לשפשף אותו עם מזלג, ואז לדלל עם כוס קפיר ומערבבים היטב, ולוודא שאין גושים בקוטג';
3. משלב גבינת קוטג 'עם קפיר וביצים עם סוכר, מערבבים את החומרים, השגת הומוגניות מרבית;
4. יוצקים 0.2 ק"ג קמח לתערובת זו יחד עם סודה וקליפת תפוזים מרוסק על פומפיה;
5. ללוש את הבצק, לשבור את כל גושי קמח עם מזלג או בלנדר;
6. יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו;
7. פריטר טופס על ידי שפכו בצק למחבת עם כף;
8. כל פנקייק מטגנים משני הצדדים, מחפשים את המראה של גוון זהוב;
9. גם פנקייק קרים וחמים ניתן להגיש (הם יכולים להיות מתובל עם שמנת חמוצה, ריבה או ריבה).

מתכון פשוט עבור גבינת קוטג 'פאי שמנת חמוצה

אחת האפשרויות למאפים מסורתיים עם ביסקוויט חמאה, גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה.

המצרכים:

• קמח - 0.4 ק"ג;
• גבינת קוטג '- 0.6 ק"ג;
• סוכר - 0.2 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• אבקת אפייה - 2 כפית;
• חמאה - 150 גרם;
• עמילן - 50 גרם;
• וניל סוכר - 2 כפיות.

זמן בישול: 60-70 דקות.

תכולה קלורית: 280 קק"ל.

התקדמות בישול:

1. לפני הבישול, חמאה צריך להמיס מעט ולהיות רך, ולאחר מכן זה צריך להיות ממוקם בקערה עמוקה נפרדת;
2. מוסיפים את הסוכר לחמאה ומשפשפים את שני המרכיבים יחד עד שהעיסה הופכת ללבנה;
3. ב מיכל אותו להוסיף כמה ביצים, לערבב, לשפוך את הקמח כתוש אבקת אפיה, בזהירות ללוש את הבצק, הבטחת ההומוגניות שלה;
4. מכסים את המשטח הפנימי של המחבת עם חמאה (מפזרים מעט קמח על גבי הדף, כך שהוא לא מקל), מכניסים את הבצק פנימה, להחליק אותו ולהפוך את הצדדים;
5. עבור מילוי, אתה חייב לנגב את הקערה (באמצעות מסננת) והניח אותו בקערה נפרדת;
6. הוסף עמילן עם ביצה ומערבבים הכל בזהירות רבה ככל האפשר;
7. שמנת חמוצה עם סוכר (רגיל וניל) שוט (יש צורך כי רכשה pomp מסוימים);
8. מערבבים שמנת חמוצה וגבינת קוטג 'ומניחים את התערובת על גבי שכבת בצק בתבנית אפייה;
9. הפעל את התנור ולהגדיר את הטמפרטורה ל 180 מעלות, לחכות עד שהוא מתחמם;
10. אופים את העוגה כ-45-50 דקות.
11. מעדן מוכן צריך להיות מקורר, לא לוקח את הטופס, ורק אז שימש השולחן.

אפיית גבינת קוטג 'בתנור איטי

מתכונים עם אפייה, אשר מוכן בתנור איטי, הם בדרך כלל די פשוט מתאים מאוד למי להטיל ספק הכשרונות הקולינריים שלהם או לא זכו עדיין מיומנות מספקת בביצוע ארוחות כאלה.

עדינות משמש

בעת שימוש במתכון זה, מותר להשתמש במישמשים טריים, קפואים או משומרים. ניחוח המעדן הזה לא יעזוב איש אדיש ויהיה מתאים במיוחד במהלך מפגשי הערב החורפיים עם האורחים.

המצרכים:

• גבינת קוטג '- 0.5 ק"ג;
• משמש - 10 חתיכות;
• קמח - 150 גרם;
• חלב - 50 מ"ל;
• סוכר לפי הטעם;
• שמן חמניות - 50 מ"ל;
• אבקת אפייה - 12 גרם;
• קרם - 0.1 l;
• ביצה - 2 חתיכות;
• סולת - 25 גרם;
• עמילן תירס - 30 גרם;
• ונילין - שנה

זמן בישול: 1.5 שעות.

קלוריות: 310 קק"ל.

התקדמות בישול:

1. בקערה עמוקה יוצקים את הקמח ואבקת האפייה, מערבבים;
2. כדי לטחון קמח, חלק של גבינת קוטג '(כ 100 גרם) וסוכר;
3. יוצקים קצת מים ושמן חמניות לתוך הבצק, מערבבים הכל ביסודיות (המסה צריכה להתברר להיות הדוק הומוגנית);
4. מכסים את הקערה עם בצק עם פוליאתילן מזון בכיתה ומכניסים למקרר למשך חצי שעה;
5. שאר התערובת מתערבבת עם חלב ומוכה בחלמונים;
6. מוסיפים את הבסיס למילוי סולת, 1 גרם ונילין ו 12 גרם של עמילן, מערבבים הכל;
7. סנאים גם מכים בסוכר ועוברים בעדינות לתוך גבינת הקוטג ', אם אפשר לשמור על הקלילות שלהם;
8. מכסים את המשטח הפנימי של תבנית האפייה בשמן ומפזרים דמה (הודות לכך, העוגה לא תישאר על הקירות);
9. מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים בקערה בתוך הקערה (הקצוות צריכים לעלות כמה סנטימטרים);
10. יש לשטוף ולנגב את המישמש במגבת נייר (משמשים רטובים מדי יגרום לבצק לא לאפות), לחתוך לחצאים ולהיפטר מהעצמות;
11. מניחים את חצאי הפרי על הבצק (חתוכים) ושופכים את המילוי גם שם;
12. מניחים את הקערה בתנור האיטי, מופעלים במצב "אפייה", ומכינים את הקינוח למשך שעה (אין להרים את המכסה בתהליך);
13. כאשר לטפל משמש הוא מוכן, אתה צריך להתקרר קצת ואז לשרת אותו.

בעת שימוש טרי או קפוא משמשים, אתה יכול להוסיף יותר סוכר, עם פירות משומר זה צריך פחות.

עוגת גבינה דל שומן

כדי לשמור את הדמות ולא לחוות מתח מיותר בשל נטישה של פינוקים האהוב עליך, אתה יכול להשתמש מתכון פשוט מאוד עבור דל קלוריות אפייה עם גבינת קוטג '. מבושל בתוך סיר איטי, זה לא רק לא מזיק לבריאות, אלא גם משפר את מצב הרוח, נותן הזדמנות, כמו תמיד, ליהנות מהחיים.

המצרכים:

• גבינת קוטג '(ללא שומן) - 0.5 ק"ג;
• תפוחים (מלוחים) - 4 חתיכות;
• ביצה - 2 חתיכות;
• סוכר - 75 גרם;
• סולת - 50 גרם;
• מלח - לפי הטעם.

זמן בישול: 80 דקות.

קלוריות: 102 קק"ל.

התקדמות בישול:

1. בקערה גדולה, מעכים את הביצים ואת הביצים;
2. יוצקים סולת, מלח סוכר מגורען (אתה יכול להחליף פירות מסוכרים, פירות יבשים או פירות יער);
3. לשטוף תפוחים, לקלף, להיפטר הליבה;
4. מגררים פרוסות של פירות מקולפים עם פומפיה גדולה;
5. מערבבים תפוחים כתושים וגבינת קוטג ';
6. משמנים את קירות הקערה בשמן ומפזרים קצת סולת;
7. מיץ תפוח- curd ממוקם בתוך הקערה;
8. מניחים את הקערה בתנור האיטי ומבשלים את הקינוח במצב אפייה במשך 60 דקות, ולאחר כיבוי המכשיר למשך כ 10 - דקות, אל תפתחו את הכבש האיטי;
9. כאשר האפייה קרה, אתה יכול לעזור לעצמך.

פאי תפוחים משולבים באופן מושלם עם קינמון, לפני ההגשה אתה יכול להוסיף קצת זה תבלין לתת אפייה עם גבינת דלעת טעם נעים ועשיר.

ועוד מתכון עוגת גבינה טעים עם גבינת קוטג '- בסרטון הבא.