שומשום, שמן, קוזינאקי ו urbech ממנו: מה שימושי וכיצד לקחת אותם

שומשום מוכר מן העת העתיקה, אבל הוא עדיין בשימוש. בגלל חומרים שימושיים רבים הוא משמש לבישול, רפואה קוסמטולוגיה. אבל בעיקר היא גדלה להכנת חמאה.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

היתרון העיקרי של שומשום - sasamin נוגדי חמצון. הוא משמש לטיפול במחלות רבות, למשל, לאונקולוגיה ולכולסטרול גבוה. הזרעים מכילים גם בטא-סיטוסטרול. זה עוזר להוריד כולסטרול. זה בגלל זה כי חיי המדף של שמן וזרעים הוא גדול מאוד.

בנוסף, שומשום מכיל הרבה חומצות אמינו, חלבונים ופחמימות, ויטמינים A, B, C, E, מגנזיום, ברזל, lecetin ועוד רבים אחרים.

מרכיב נוסף שמגיע לתשומת לב הוא phytin. זה עוזר לשחזר את האיזון המינרלי בגוף. ו phytosterol מסייע לחזק את המערכת החיסונית ומסייע להפחית את הסיכון של מקבל שפעת. גם אלמנט זה מסייע להפחית את משקל ומקטין את הסיכון לפתח טרשת עורקים.

תיאמין תומך בחילוף החומרים הרגיל ומסדיר את מערכת העצבים. ויטמין PP מקדם תפקוד תקין של מערכת העיכול. ערך האנרגיה של זרעי שומשום הוא על 560-580 קלוריות. תכולת השומשום היא 45%.

היתרונות של שומשום: לבן ושחור

עדיף להשתמש זרעים טריים, מחומם, ספוג.

כדי להפיק תועלת מקסימלית מן הזרעים, זה חייב להיות לעוס ביסודיות. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת בצורה ספוגה. בנוסף, בצורה זו קל יותר לעיכול.

ההיבטים החיוביים של שומשום כוללים:

1. כאמור, הזרעים מכילים הרבה שמן. הכוללים חומצות ואסטרים. הם חיוביים לבריאות בכלל;
2. הזרעים מכילים כמות אדירה של סידן. זה עוזר לחזק את העצמות ומקטין את הסיכוי לקבל אוסטאופורוזיס. זה גם עוזר לבנות מסת שריר;
3. מחזקת מסמרים ושיער. משפר את מראה העור;
4. ריבופלבין מאיץ את הצמיחה ומשפר את הרכב הדם;
5. Phytoestrogen הוא תחליף הורמוני המין הנשי, ולכן הזרעים מומלץ להשתמש על ידי נשים לאחר 45 שנים.

זרעי שומשום: פגיעה והתוויות נגד

אין כמעט שום השפעה שלילית מזרעים. אבל לפעמים הם עדיין יכולים להזיק לבריאות:

1. לא מומלץ עבור אנשים עם קרישת דם גבוהה, כמו זרעים לתרום לתהליך זה;
2. מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של שמן, זה לא מומלץ לילדים. גופם עדיין אינו מסוגל לנתק שומן;
3. אל תנצלו את הזרעים, את המינון - שלוש כפיות;
4. אנשים הסובלים urolithiasis, שומשום הוא התווית.

שמן שומשום: היתרונות והנזקים

מחקרים רבים הראו כי שמן הוא מקור ריפוי:

1. נלקח ביעילות עם אונקולוגיה;
2. מגביר עמידות בפני אורגניזמים לזיהומים;
3. מסייע להילחם במחלות ריאות. כאשר שיעול, הוא התחמם ושפשף לתוך אזור הריאות. מחממים את השמן ל 38 מעלות. אחרי אדם חולה, הם עוטפים ונחים במיטה;
4. כאשר שיעול, שמן נלקח בעל פה, כף אחת ליום;
5. הם מחזקים את החניכיים בשמן, מונעים עששת, משחזרים את הממברנה הרירית ומפעילים את הקולטנים האוראליים;
6. רעלים מוסרים מהפה עם שמן. מיושם במחלות ENT;
7. נלחם בכאבי ראש ובנדודי שינה. חמאה מחוממת שפשפה את המקדשים והרגליים. עם כאב ראש לעשות קרם של שמן;
8. בנוסף, הנפט נלחם יתר לחץ דם, סוכרת, אנמיה. עוזר לשפר את חילוף החומרים, משחזר את בלוטת התריס;
9. השתמש במחלות של מערכת העיכול. עם זאת, אתה יכול לרפא גסטריטיס וכיבים, בשביל זה, שלוש פעמים ביום, לקחת כף שמן. התנאי העיקרי הוא לקחת את זה לפני הארוחות;
10. ממליצים להשתמש בקשישים ובהריון. מאז הוא מכיל כמות גדולה של סידן;
11. למרות ערך האנרגיה הוא גבוה מאוד, אך מומלץ לכלול בתזונה לירידה במשקל;
12. מקדם ריפוי פצעים, כולל כוויות;
13. משמש עבור עיסוי;
14. החלת קוסמטיקה, כמסיכה לשיער, עור, ציפורניים. זה מחזק ומשקם אותם.

לא משנה כמה שימושי השמן, אבל זה נושא נזק חבוי. כלומר:

1. אין להשתמש בשילוב עם אספירין ומוצרים עם חומצה אוקסלית. מוצרים אלה כוללים מלפפונים, עגבניות, תרד ומוצרים רבים אחרים. אחרת, אורוליתיאזיס עשוי להופיע;
2. במקרים מסוימים, אלרגיות.

איך לקחת זרעי שומשום ושמן

שומשום ושמן משמשים בקוסמטיקה, רפואה ובישול.

יישום בקוסמטיקה:

1. שמן הוא בשימוש נרחב עבור הליכים שונים;
2. עם זאת, לעשות מסכות שיער ועור. כפי שהוא מזין, moisturizes ו מרכך;
3. מרכיבי השמן עוזרים לייצר קולגן, הוא מחייה את העור גמישותו הקודמת;
4. מחייה את העור;
5. מסייע במאבק נגד אקנה;
6. החל על קוסמטיקה sunscreen;
7. עם זאת, לטהר את העור מן הקוסמטיקה;
8. מתאים לעור רגיש.

שימוש ברפואה:

1. שמן מומלץ להשתמש בצורתו הטהורה;
2. יכול לשמש רוטב סלט;
3. מנה של שמן למבוגרים: כפית אחת כמה פעמים ביום עם הארוחות;
4. מנה זרע למבוגרים: לפחות - כף אחת ליום, מקסימום - שלוש כפות. עדיף להתחיל עם סכום מינימלי;
5. עבור ילדים, שמן וזרעים מותר להשתמש מגיל שלוש;
6. ילדים בגילאי 3-14 שנים יכולים להשתמש מ 5 טיפות לכפית;
7. זרעים - עד כף אחת.

בישול יישומים:

1. כפי שצוין קודם לכן, על מנת לשמר את כל החומרים שימושי המוצר לא צריך להיות מעובד תרמית;
2. זרעים לשמש קישוט טוב לאפייה;
3. תן טעם מעודן לכל ארוחה;
4. לטיגון, ניתן להשתמש בשמן שומשום;
5. הוא משמש גם עבור רוטב סלט.

דייסת פשתן עם שומשום: מתכון, תועלת ופגיעה

זה דייסה ממלא את הגוף עם מגוון רחב של חומרים מזינים. מאפשר לך להתמודד עם מגוון רחב של מחלות, גם במצב מוזנח.

תכונות שימושיות עיקריות:

1. מאזן לחץ. משפר את חילוף החומרים;
2. עוזר להשתעל ליחה ואפילו דלקת ריאות;
3. זה עוזר עם אלרגיות;
4. יש לו תכונות משלשל;
5. מנרמל את רמת הסוכר;
6. ממליצים להשתמש עבור כל כלי עזר מחלה;
7. זה עוזר עם אימפוטנציה;
8. מפחית את רמת הרעלים בגוף.

אין התוויות נגד לשימוש זה צלחת. זה הוכח על ידי מחקרים רבים.

אבל זה לא מומלץ עבור אנשים עם אלרגיות (הוא נדיר, אבל יש מקרים).

דייסה נמכר בחנויות, אבל אתה יכול לבשל בבית. לבישול תזדקק ל:

1. זרעי פשתן - 3 כפות. l;
2. זרעי שומשום - 3 כפות. l;
3. תוספים - לפי הטעם.

זמן בישול: 30 דקות.

קלוריות: 560 קלוריות.

שלבי בישול:

1. זרעים לא ארוזים הם הקרקע לקמח;
2. ממלאים במים בטמפרטורת החדר;
3. מערבבים היטב, מוסיפים עוד מים במידת הצורך;
4. השאירו להשרות 20 דקות;
5. הם מציגים תוספים שונים - דבש, אגוזים, סוכר, פירות, וכן הלאה.

קוזינאקי משומשום: מתכון, תועלת ופגיעה

קוזינאקי, ללא ספק, מוצר שימושי. זה יכול להיות אפילו יותר שימושי אם אתה מוסיף שומשום. מהם המאפיינים השימושיים של מוצר זה:

1. דבש בהרכב משפר את האפקט המיטיב של המוצר;
2. סידן במוצר זה הוא יותר מאשר בחלב;
3. קוזינאקי, קנה בחנות, במובנים רבים נחות לאלה מוכנים בבית;
4. מוצר זה מומלץ לשימוש עבור אנשים עם מאמץ פיזי גדול או מי כל הזמן במצבים מלחיצים. מאחר שהרכיבים הכימיים משפיעים לחיוב על מערכת העצבים, וערך האנרגיה של המוצר מאפשר לכם לחדש את הכוחות במהירות.

Kozinaki לפגוע רק, אם אתה משתמש בהם בכמויות גדולות. מאז המוצר מכיל הרבה סוכר.

כמובן קל יותר פשוט לקנות ממתקים. אבל הם יהיו הרבה יותר שימושי אם מבושל בבית. כדי להכין אתה צריך:

1. שומשום - 100 גרם;
2. גרעיני חמניות - 150 גרם;
3. דבש - 200 גרם;
4. Icing סוכר - 50 גרם;
5. מיץ לימון - 1 כפית ...

זמן בישול: 15 דקות.

קלוריות: 495 קק"ל.

שלבי בישול:

1. זרעים מטוגנים במחבת יבשה;
2. במחבת על חום נמוך לטבוע דבש, סוכר ומיץ לימון;
3. מערבבים תערובת דבש וזרעים;
4. תערובת הוא שפך לתוך עובש מותר קריר במשך 3-4 שעות.

סומסום Urbech: מתכון, תועלת ופגיעה

הרדיאנים של דאגסטן לקחו איתם את המתיקות הזאת בטיול, הוא נתן להם כוח בתנאים קשים. בנוסף, צלחת זו יש תכונות שימושיות כגון:

1. במהירות מרווה רעב וצמא;
2. משפר את החסינות;
3. ממלא את הגוף עם חלבון;
4. מקדם את הטיפול בסוכרת ומוריד את הכולסטרול;
5. עוזר את העבודה של הלב וכלי הדם;
6. שיפור הראייה;
7. מסייע בעת ניסיון לרדת במשקל;
8. הקומפוזיציה כוללת חומרים מזינים רבים הדרושים לחיי אדם רגילים;
9. קל לעיכול;
10. יש לו טעם מעניין, גם מתוק וגם טארט.

כמעט ללא ממתקים. מאת זה אנשים צריכים לסרב אלה אלרגיים אגוזים וזרעים. בנוסף, מספר גדול של Urbech יכול להזיק לדמות.

עם הדבק הזה, יש מתכונים רבים. ואתה יכול פשוט לאכול, להפיץ אותו על הלחם. איך לעשות מתוק?

1. שומשום - 200 גרם;
2. דבש - 100 גרם;
3. גלגלית סוכר - 50 גרם;
4. מיץ לימון - 1 כפית ...

זמן בישול: 20 דקות.

תכולה קלורית: 592 קק"ל.

שלבי בישול:

1. שומשום מיובש במחבת יבשה;
2. עבור המתכון, עדיף לקחת שומשום לבן, כפי שהוא ללא קליפה. אבל זרעים שחורים גם מתאים;
3. הדבש הוא בשילוב עם אבקת סוכר מחומם באמבט מים, התערובת צריכה להתברר להיות נוזלי. בהתאם העדפה אישית, כמות ממתיקים יכול להיות מותאם;
4. זרעי השומשום המוגמרים בבלנדר הם קרקע לעיסה;
5. שלב את שתי תערובות ומערבבים עד חלקה, זה יכול להיעשות בבלנדר;
6. הדבק את הצנצנת ואת מאוחסנים במקרר.

כיצד לבחור ולאחסן שומשום

אחסון נאות ישמור על מקסימום של חומרים שימושיים.

כללי אחסון:

1. זרעים צריך להישאר יבש מתפורר. עם זאת, הם צריכים להיות באותו צבע ולא יש טעם מר;
2. לאחסון לטווח ארוך של שומשום unpeeled. בנוסף, הוא מכיל יותר חומרים מזינים;
3. הוא מאוחסן במיכל במקום יבש וחשוך;
4. שומשום קלופים מאוחסן במקרר או במקפיא. לפיכך, הטעם של המוצר לא ישתנה, ומאפיינים שימושיים יישאר;
5. במקום חשוך מאוחסנים הזרעים במשך שלושה חודשים, במקרר במשך חצי שנה, במקפיא למשך שנה;
6. שמן ניתן לאחסן במשך מספר שנים, ללא שינויים בתכונות שימושיות.

לאכול שומשום, לבשל ממתקים טעימים מהם ולהיות בריאים!

קצת מידע נוסף על זרעי שומשום ניתן למצוא בסרטון זה.

צפה בסרטון: שביל ישראל - איזה ציוד צריך לקחת לטיול בשביל ישראל (מאי 2024).