מאז ימי קדם, תה איוון היה מפורסם על תכונות מועילות שלה. המפעל משפר חסינות, מרגיע, מנרמל את מערכת העיכול. כדי הדשא הביא את ההשפעה החיובית ביותר, רצוי לאסוף כראוי, יבש לבשל. לפני השימוש, אתה צריך לדעת על תופעות לוואי אפשריות ו התוויות נגד.
מתי ואיך לאסוף
תה איוואן אוהב כמות גדולה של חום ואור, כך שהוא גדל ביערות על הקצוות, glades, ביצות מיובשים. בתחילת מאי, כאשר ניצני הפרחים מתחילים להיפתח, אתה יכול להתחיל לאסוף את הקווים של יורה. החלקים הנותרים נקצרים מאמצע הקיץ ועד תחילת הסתיו. כאשר איסוף, חשוב לא לפגוע בצמח: גזע הוא הידק את הידיים ונשאו אותו מלמעלה למטה. העלים נקצרים במהלך הפריחה. לאחר הצמח מתחיל לדחוף (מאמצע עד סוף הקיץ), העלים להפסיק לאסוף. פרחים שנקטפו ללא זרעים ועלים. השורשים ממשיכים לחפור בסתיו.
יש צורך לאסוף את הצמח בבוקר במזג אוויר יבש, כך שלא יירד יום קודם לכן. לא ממליצים לעסוק הקציר במזג אוויר חם, כמו עלים "לשרוף". אי אפשר לאסוף עלים מאובקים, מלוכלכים וחולים. כמו כן, לא לשים לב לצמחים לגדול לאורך מפעלים, רכבות וכבישים: הם "סופגים" את כל החומרים המזיקים. השיח אינו מוסר לחלוטין, אלא נלקח בהדרגה ממקומות שונים.
דרכים שונות של ייבוש צמחים
עלים טריים מאוחסנים לאורך זמן. בנוסף, תה עשב טרי גורם לקלקול הקיבה, ולכן עדיף להשתמש עלים יבשים. יבש את הדשא מתחת לחופה הרחק מאור שמש ישיר באזור מאוורר היטב. העלים נשטפים, הניח שכבה של לא יותר מ 5 ס"מ, מפנה לפעמים.
ישנן מספר דרכים להתייבש.
תסיסה
את העלים יש לשפשף בין הכפות כדי להפוך נקניקיות או כדורים. כאשר הם חושך מן המיץ שוחרר, הם מתפשטים על מגש אמייל עם שכבה דקה, מטלית לחה לשים על הדף ומשמאל במשך 12 שעות כדי להתבגר. הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 26 מעלות. עלים בוגרים נחתכים במספריים, מניחים על מגש אפייה, מכוסים מראש בנייר קלף ויובשים ב -50 מעלות בתנור פתוח, ומערבבים מדי פעם.
טוויסט
להפיג בד פשתן עם מים לפרק את תה ערבה כך השכבה לא יעלה על 3. ס"מ ואז הבד צריך להיות מעוות כמו רול, היטב איטום, לחלח אותו עם בקבוק ריסוס (אחרת הבד יספוג מיץ). טוויסט למשוך את החבל ולמתוח את הידיים היטב. המסה המתקבלת מועברת לבנק למשך יומיים. בעוד המפעל יהיה בבנק, תהליך התסיסה הושלמה. לאחר מכן, להוציא את הדשא, לשפשף אותו עם הידיים שלך עד מיץ מתחיל להתבלט, ולהשאיר אותו מתחת מטלית רטובה במשך 7 שעות. לאחר מכן, תה מועבר גיליון אפייה. יבש אותו בתנור פתוח, בטמפרטורה של 100 מעלות. התערובת מתעוררת מעת לעת.
תסיסה תחת עול
חומרי הגלם הזמינים חייבים להתחלק לשני חלקים שווים. מ מיץ סחוט אחד באמצעות מסחטה. החלק השני מועבר למחבת, שם מיץ הוא שפך. התערובת נלחצת עם משקל של 20 ק"ג. לאחר שלושה ימים, הצמח מיובש בטמפרטורה של 90 מעלות.
חפרו את השורשים ניקה מן הקרקע, שטף, מיובש מעט. לאחר מכן, הם לחתוך מיובש בתנור בטמפרטורה של 20 מעלות.
איך יודעים כי העלים מיובשים כראוי? כאשר אתה לוחץ על עלים יבשים, הם לשבור ולא להתפורר. אם העבודה מריחה כמו נייר יבש, אז הם overdried. צבעו של תה מיובש כראוי הוא חום, עם גוונים הנעים בין אור לחושך.
תכונות אחסון ערבה תה
לאחר העלים נאספו ומיובשים, הם צריכים להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר במיכל זכוכית עם מכסה סגור בחוזקה, עם שקיות נייר או בד. תה לא צריך להיות חשוף לאור שמש ישיר או שינויי טמפרטורה. אם כל התנאים מתקיימים, העלים והפרחים ניתן לאחסן במשך 2 שנים, השורשים - 3 שנים.
סודות מבשלים
התה מבושל על פי הכללים עדיף על ציילון בטעם. המבצר שלה תופסת עמדה בינונית בין הזנים השחורים והירוקים. אחד היתרונות של ערבה תה הוא שזה יכול להיות שיכור מקורר, זה מרווה לגמרי צמא. בנוסף, תכונות הריפוי והטעם מאוחסנים במשקה המוגמר למשך עד שלושה ימים. מבושל תה ערבה לבד או עם עשבי תיבול אחרים (מנטה, dogrose).
הקומקום עדיף לבחור פורצלן או חרס. זה צריך להיות מחומם על ידי שטיפה במים רותחים. יוצקים בעשב מיובש ויוצקים מים רותחים בקצב של 3 כפית. 0.5 ליטר מים. מומלץ קודם לשפוך שליש מים רותחים, לתת לו לחלוט במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף את שאר המים ולהשאיר עוד 10 דקות, לערבב. לתה, עדיף לקחת מים או מי שתייה מסוננים.
מים רותחים ניתן להוסיף את תה משאיר עוד 3-5 פעמים, בעוד תכונות הריפוי שלה נשמרים בשל שמנים אתריים שהם חלק של הצמח. זה לא רצוי להוסיף סוכר לתה, במקום מומלץ להשתמש משמשים יבשים, תמרים ופירות יבשים אחרים, כמו גם דבש.
השיטה השנייה של בישול: לשים את העלים של הצמח בקערת אמייל ושופכים אותו עם מים מטוהרים בטמפרטורת החדר. עירוי לשים על חום נמוך ולהביא לרתיחה. תה מתעקש 10 דקות.
אם אתם מתכננים לשתות תה כסוכן טיפולי, הוא נצרך בתוך חודש במקום תה וקפה (לא יותר מ 5 כוסות ביום).
השימוש בתה איוון בבישול
במשך זמן רב, צמח תה ערבה שימש לא רק כמשקה ריפוי, אלא גם בבישול. מרקים היו מבושלים מעלים, סלטים שונים נעשו, מטוגנים, מבושלים. הנה כמה מתכונים פופולריים.
ירוק שי
המצרכים:
מים - 1 l;- עלים של תה איוון - 100 גרם;
- סרפד משאיר - 100 גרם;
- סורר - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 PC;
- ביצי תרנגולת - 2 יח ';
- שמן - 20 גרם;
- שמנת חמוצה - 20 גרם;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
מים - 1 l;יוצקים שמן למחבת, יוצקים ירקות קצוצים דק, ומבשלים על אש נמוכה. בעוד הירוקים הם stewing, לשטוף וקוצצים את הגזר ואת הבצל. מוסיפים אותם למחבת, מערבבים. מרתיחים מים בסיר נפרד. לשטוף את תפוחי האדמה, לקצוץ ולשים במחבת. 5 דקות לפני שהוא מוכן לשפוך ירקות מטוגן וירקות לתפוחי אדמה. מלח ופלפל לפי הצורך. לפני ההגשה מוסיפים את המרק למחצית הביצה המבושלת והשמנת החמוצה.
סלט ויטמין
המצרכים:
- שורשי ערבה תה - 100 גרם;
- גזר - 2 יח ';
- אפונה ירוקה;
- שן שום;
- מיונז.
מרתיחים מים מומלחים בסיר, מכניסים את קני השורצים הנגועים ומבשלים במשך 10 דקות. הוסף שורשים של צמחים, גזר מגורד, אפונה ירוקה, שום, מיונז. מערבבים הכל ביסודיות.
סלט של fireweed בצל ירוק
המצרכים:
- משאיר של fireweed - 100 גרם;
- בצל ירוק - 50 גרם;
- שמנת;
- לימון - מחשב אחד;
- מלח, תבלינים.
שוטפים את העלים של fireweed, יוצקים מים רותחים, דק קוצצים. מוסיפים בצל קצוץ, מלח ותבלינים. שמנת חמוצה מעורבבת עם מיץ לימון העונה סלט.
תופעות לוואי והתוויות נגד
למרות כל היתרונות של תה ערבה, צמח זה יש כמה התוויות נגד לשימוש, כפי שהוא טיפולית.
לא מומלץ להשתמש, אם זמין:
- idiosyncrasy: אם התגובות אלרגיות הופיעו, אתה צריך להפסיק לשתות נקניק;
- צרבת ו גסטריטיס: הצמח מכיל כמות גדולה של ויטמין C, אשר מגביר את רמת החומציות;
- thrombophlebitis, דליות ורידים: משקאות המכילים ערבה תה להגדיל קרישת הדם;
- נטייה להתמוטטות של צואה, עבודה חלשה של מערכת העיכול.
זה לא מומלץ לשתות תה במשך יותר מחודש, כמו שלשול עשוי להופיע. לאחר קורס של תה אתה צריך לקחת הפסקה במשך 2 שבועות. קפריסין מסייעת להפחית את החום, ולכן לא מומלץ להשתמש בו יחד עם תרופות נוגדות דיכאון.
לפני השימוש בילדים במהלך ההריון וההנקה צריך להתייעץ עם מומחים.
כדי להפיק את המרב תה ערבה, זה צריך להיות שנקטפו כראוי: מן הכבישים, בחירת צמחים שלמים. כמו כן חשוב לקבוע את שיטת ייבוש כך הדשא לא יידרדר לפני המועד. הכנת משקה, אתה צריך לוודא שאין contraindications. אם אתה מבין את כל ההמלצות, אתה יכול לשפר את הבריאות הגופנית והרגשית.
