אורז דגנים יש יתרונות בריאותיים רבים.
הערך של דגנים אורז עבור גוף האדם
תכונות שימושיות של דגנים אורז מסופקים עם ויטמינים ומינרלים, אשר מכיל בכמויות גדולות:
- תכולת עמילן שופעת בגרגירי אורז מזינה את האדם באנרגיה;
- סידן נחוץ כדי לשפר את מבנה העצם ואת תפקוד תקין של מערכת העצבים;
- אשלגן הוא מעורב בעבודה של מערכת הלב וכלי הדם, נורמליזציה של לחץ הדם תפקוד כליות;
- אבץ משפר את מבנה הציפורניים, השיער ויש לו השפעה מועילה על המראה של העור;
- ויטמינים B יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת העצבים, יש צורך תהליכים hematopoietic תהליכי התחדשות העור. כמו כן, ויטמינים אלה יש השפעה חיובית על פעילות המוח.
דגן אורז יש את היכולת לעטוף את הריריות של הבטן, ובכך, תורמת ההתאוששות שלה. לכן, אורז גריסים מומלץ להיות בשימוש על ידי אנשים עם מחלות של מערכת העיכול.
תכונה שימושית נוספת של אורז היא היכולת להפריש חומרים רעילים מהגוף, וכתוצאה מכך מומלץ להכניס את הדגנים לתוך הדיאטה בתהליך של ירידה במשקל או בצום ימים.
דייסת אורז מתפוררת על המים
מתכון פשוט מאוד. דייסה אורז מבושל במים נחשב אחד הכלים הקלה ביותר, קלוריות דיאטה נמוכה. מנה כזו היא לעתים קרובות חלק בלתי נפרד בטיפול או במניעה של מחלות מסוימות. הוא האמין כי אורז הוא בריא יותר, מבושל במים מאשר בחלב.
רכיבים נדרשים:
- 2 כוסות אורז;
- 4 כוסות מים;
- 0.5 כפית מלח;
- 6 כפות סוכר;
- 70 גרם חמאה;
- 10 גרם של סוכר וניל;
- 120 גרם של דובדבנים מיובשים;
- 45 גרם של חמוציות מיובשות.
זמן הבישול הוא שעה. קלוריות אורז מבושל במים אינו עולה על 80 קלוריות.
מומלץ להשתמש באורז ארוך לבישול. כדי להיפטר עמילן וגלוטן, grits צריך להיות שטף עם מים חמים ולאחר מכן קר. כגון כביסה אורז בניגוד תספק את הרצוי הרצוי.
דגנים שטופים נשפך על חצי שעה עם מים. לאחר מכן הוא מועבר מיכל עם תחתית עבה ומים מתווסף אורז (עם חישוב של חלק 1 - אורז, 2 חלקים - מים). מומלץ לשים אורז במים רותחים כבר. מכסים את הסיר עם אורז ומבשלים על אש נמוכה.
פירות יבשים (במקרה זה דובדבנים מיובשים חמוציות מיובשים) צריך להיות שטף ומלא מים חמים במשך כחצי שעה. במהלך תקופה זו, הם חייבים להיות אדים החוצה לרכך. בין שאר פירות יבשים, צימוקים משמשים מיובשים ללכת טוב עם אורז.
אחרי המים במחבת עם האורז התאדה, מלח, סוכר, סוכר וניל, חמאה ופירות יבשים מתווספים אליו. לחלופין, אתה יכול להוסיף כפית דבש. כל המרכיבים מעורבים.
כדי לתת את המנה קצת עידון פיקנטיות להוסיף כמה קמצוץ קטן של זרעי שומשום. מכסים את הסיר עם צלחת לכסות במגבת במשך חצי שעה.
אורז נוזלי דייסה עם חתיכות פרי מבושל במים
לא כל האנשים כמו דייסה אורז יבש מתפורר, כמה מעדיפים את הגירסה הנוזל של המנה. טעם מיוחד של דייסת אורז להוסיף חתיכות של פירות. תפוחים משולבים היטב עם אורז.
המצרכים:
- אורז גס - 1 כוס;
- מים - 4 כוסות;
- מלח - 0.5 כפות;
- חמאה - 20 גרם;
- תפוחים - 100 גרם.
זמן בישול - 50 - 60 דקות. ערך קלורי של 100 גרם דייסה - 120 קלוריות.
איך לבשל דייסת אורז נוזלי במים עם חתיכות של פירות? את croup הוא שטף חם ולאחר מכן עם מים קרים והוסיפו מים רותחים, מלוחים. דייסה מבושל על אש לא מאוד אינטנסיבית, תוך ערבוב לעתים קרובות.
אחרי 20 דקות, קלופים מקולפים תפוחים מתווספים דגנים מבושלים עוד 20 דקות. עם ערבוב מתמיד, האורז אינו מקל יותר ביעילות מפריד את הגלוטן, וכתוצאה מכך הדייסה הופך צמיג.
אורז דייסה על מים וחלב בתנור איטי
בעזרת multicooker, אתה יכול לבשל במהירות כל סוג של דייסה, ללא צורך פיקוח מתמיד. דייסה אורז בהקשר זה אינו יוצא מן הכלל. המתכון הבא מתאים לבישול רב-תנורי של כל יצרן.
לבישול יש צורך:
- 1 כוס מדידה של אורז;
- 5 כוסות נפח של חלב;
- 5 כוסות נפח של מים;
- רבע כפית מלח
- 1 כף חמאה.
זמן בישול - 20-30 דקות. תכולת הקלוריות של 100 גרם של מזון לא יעלה על 120 קק"ל.
אורז גס, המכיל כמויות גדולות של עמילן, הוא מושלם עבור דייסה כזו. אורז חייב להיות מסונן (כלומר, להסיר חלקיקים זרים, קליפות, וכו ') ושטף עם מים.
מים מעורבבים עם חלב, סוכר ומלח מתווספים לתערובת. בקערה של multicooker, במקום כל החומרים המפורטים לעיל, לערבב היטב ולהפעיל את "אורז" מצב. לאחר סיום מצב הבישול, ניתן להשאיר את הדייסה על המים בחלב בתנור האיטי למשך 10 דקות נוספות, לאחר שהפעילו את המצב "מחומם".
איך לבשל דייסת אורז עם דלעת על המים
ויטמינים, פחמימות, חומרים פקטטיים, קרוטן וחומרים אחרים הכלולים בדלעת מתווספים לחומרים מועילים הכלולים באורז.
באופן מסורתי, אורז עם דלעת מבושל עם חלב, אבל תזונאים מאמינים כי דייסה מבושל במים הוא יותר שימושי. דייסת אורז עם דלעת מומלץ להשתמש כצלחת דיאטה ואנשים אלרגיים חלבון חלב. כדי להכין אתה צריך:
- 1 כוס אורז לא מבושל;
- 400 גרם של דלעת;
- 0.5 כף סוכר;
- קמצוץ מלח;
- 50 גרם חמאה;
- 2 כוסות מים.
זמן הבישול אינו עולה על 45 דקות. תכולת הקלוריות של 100 גרם מזון - 90 קק"ל.
דלעת נקלעה ונמחצה על פומפיה גסה. שים דלעת מגוררת ואורז שטף לתוך סיר אלומיניום או תחתית עבה. מים קרים מתווספים למרכיבים אלו. הסיר מונח על הכיריים ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.
עד שהאורז מבושל, הדלעת תימס כדי ליצור מסה הומוגנית כתומה. סוכר, מלח וחמאה מתווספים לדייסה המוגמרת.
דייסת אורז דיאטנית עם ירקות
זה כבר זמן רב ידוע כי דייסת אורז הוא דל קלוריות, אבל גם ערך עבור אדם שאוכל לרדת במשקל הוא התוכן של פחמימות דגנים מורכבים, אשר באופן מושלם במשך זמן רב מרווה רעב.
בנוסף, גריסים אורז יש את היכולת לנקות את הגוף של רעלים. לכן, דיאטות מבוססות אורז פופולריים מאוד. איך לבשל דייסת אורז דיאטה על מים עם ירקות?
המרכיבים הדרושים להכנת דייסה אורז תזונתי עם ירקות:
- 1 כוס אורז מאודה;
- 2 בצלים;
- 1 גזר;
- 1 כוס של אפונה ירוקה;
- 2 כוסות מים;
- 0.5 כפית מלח.
זמן בישול - 30 דקות. תכולת הקלוריות של צלחת זו אינה עולה על 110 קק"ל ל -100 גרם.
נקו את האורז מחלקיקים זרים, שטפו במים ושפכו מים במשך רבע שעה. מניחים את הבצל, גזר מגורר ואפונה ירוקה בסיר.
חמאה, מלח ואורז מאודה מוסיפים רכיבים אלה. תכולת הסירים מעורבת ומלאה במים. לבשל דייסה על אש נמוכה במשך 30 דקות.
דייסת אורז עם בשר על המים בתנור
אורז עם בשר הוא אחד הכלים הנפוצים ביותר. להכנת שלה להשתמש בשר חזיר, בשר בקר או בשר עוף. מנה זו מאוד טעים, ארומטי ומספק.
החומרים הנדרשים:
- 500 גרם של פילה עוף;
- 1 כוס אורז ארוך;
- גזר אחד;
- אחת קשת;
- 3 כפות של שמן צמחי;
- תבלינים (מלח, פלפל, אתה יכול להשתמש כורכום לתת את המאכל צבע זהוב).
זמן בישול - שעה. תוכן קלורי - 170 קק"ל / 100 גרם.
איך לבשל דייסת אורז על מים עם בשר בתנור? החפיסה נשטפת בשפע במים קרים ומלאה במים קרים למשך שעה. פילה עוף בצל חתוכים לחתיכות קטנות, גזר הם שפשפו על פומפיה (רצוי גדול).
בתבנית מחוממת עבה עם שמן צמחי, בצל וגזר ומטגנים אותם, תוך ערבוב קבוע. לאחר בצל וגזר כבר מטוגן, פילה עוף קצוץ ממוקם עליהם וגם מטוגן, תוך ערבוב מתמיד.
כאשר הבשר כמעט נעשה להוסיף תיבול. על גבי התכולה במחבת פורקים אורז.
לא מומלץ לערבב את כל המנה עד שהאורז הופך לשקוף (כלומר, עד שהוא סופג את השומן).
לאחר האורז מואר, שלוש כוסות מים מוסיפים את המרכיבים של המנה. המנה מבושל על אש גבוהה עד שהוא רותח, ולאחר מכן לשים מראש על 200 0עם תנור עוד 20 דקות. אם המים רותחים מהר יותר, אז אתה צריך להוסיף עוד כוס מים, כך האורז לא לשרוף.
כדי להפוך את המנה יותר מתפורר, הדייסה לאחר הבישול נשמרת במשך כ 20 דקות בסיר עם מכסה מכוסה ומגבת.
טיפים קולינריים
לעתים קרובות זה קורה כי חלב או מים רותחים מהר יותר מאשר גרגרי אורז מבושלים. במקרה זה מומלץ להוסיף מעט מים או חלב.
כדי לשמר את מבנה הדגן אורז, חלב או מים צריך להיות במעלה רק חם, לא קר. חשוב לא לשכוח לערבב היטב את האורז.
זה לא מומלץ להרתיח אורז על אש גבוהה במשך זמן רב, כי המים רותחים במהירות, ואת גריסים עדיין גלם.
חמאה מתווספת לעתים קרובות כדי דייסה אורז לפני השימוש, אבל זה יעיל יותר לעשות את זה חצי שעה לפני האכילה. מרתיחים את דייסת האורז על המים צריך להיות חצי שעה לאחר רותחים.
בנוסף המאמר, אתה יכול לצפות בסרטון הבא, אשר בבירור מראה כיצד לבשל דייסת אורז על המים.
