פנקייק שיבולת שועל מפתה על קפיר עם טעם ייחודי הם אידיאליים לארוחת בוקר דשנה או חטיף מהיר.
בעת בחירת שיבולת שועל עבור המתכון, לתת העדפה נבטים שיבולת שועל או דגנים מלאים. כמו כן, כאפשרות זה ניתן לעשות בבית. כדי לעשות זאת, לטחון את שיבולת שועל באמצעות מעבד מזון או מטחנת קפה.
קח יוגורט על פנקייק מ 1.5% או הטוב ביותר של תוצרת בית, כי יותר שומן, טעים.
המצרכים:
- כפיר 2.5% - 500 מ"ל
- ביצה - 1 PC.
- שיבולת שועל - 100 גרם.
- קמח חיטה - 170 גרם.
- אבקת אפייה - 2 כפית.
- סוכר - 3 כפות. l
- שמן צמחי - 40 מ"ל
בישול
- הכינו את החומרים הדרושים.
- יוצקים את הקפיר לקערה עמוקה, שוברים את הביצה לתוכה ומוסיפים סוכר. דבש, ריבה, סירופ, ממתיק יכול להחליף סוכר.
- מקציפים את התערובת עד רכה עם מקציף או מערבל, ולאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה. סודה יכולה להחליף אבקת אפייה. רק לפני הוספתו המסה ביצה, להרוות עם חומץ תפוחים או מיץ לימון.
- מערבבים היטב עם קצף כך לא גושים טופס ומוסיפים קוקר שיבולת שועל וקמח חיטה. אם אתה רוצה לעשות fritters כהה, אז להיפך, להוסיף עוד קוקר. בכמה מתכונים של פנקייק דומים, יחד עם דגנים חיטה, שיבולת שועל רגילה מתווספת, המבנה של פנקייקס סיים ישתנה מעט, אבל לא ישפיע על הטעם.
- ואז מערבבים שוב ולשים את הבצק על הפנקייק. תשאיר את זה 5-7 דקות, זה יהיה עבה יותר ייראה כמו קרם סמיך. בצק כזה יכול להיות מאוחסן במקרר במשך 2-3 שעות.
- על מחבת טרום חם עם שמן צמחי, לשים קצת בצק בצורת פנקייק עם כף. חמאה או שמן קוקוס יכול להחליף ירקות. כמו כן, אתה יכול לתת להם כל צורה אחרת, כגון לב. כדי לעשות זאת, אתה צריך עובש מיוחד, אתה יכול להשתמש אחד המשמש לחיתוך עוגיות.
- מטגנים בשני הצדדים במשך 3-4 דקות. אז מבשלים את שאר הבצק.
מכינים פנקייק שיבולת שועל על צלחות ומגישים. לפני ההגשה, אם תרצה, לקשט אותם עם פירות יער שונים, פירות, אגוזים, שוקולד קצוץ, קצפת, דבש, חלב מרוכז, פתיתי קוקוס או חמאת בוטנים.
כמובן, הם טעימים יותר חם. אבל אם אתה לא אוכל מיד, ולאחר מכן לכסות עם צלחת או לסכל כך שהם יהיו חמים יותר.
יחד איתם, לשים שמנת חמוצה, סירופ מתוק, ריבה או ריבה על השולחן. ומשקאות, להכין תה, שוקו חם או קקאו עם מרשמלו.
תיאבון בון!
