קשה לפגוש מישהו שלא אוהב תותים. זה טעים, רך, ריחני. ברי זה הגיע אלינו מחו"ל במאה ה -17 תחת צאר אלכסיי מיכאילוביץ '. מאז, היא משביעה אותנו עם הטעם הקסום שלה.
אבל תותים הם לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. זה משפר את העיכול, מחזיר תיאבון, מגרה את חילוף החומרים, מסיר רעלים. הרפואה המסורתית ממליצה על מחלות מעיים, גסטריטיס, יתר לחץ דם, טרשת, אנמיה, אנמיה.
ברי זה עשיר בויטמינים, אשלגן, סידן, זרחן, ברזל, סוכרים מועילים (גלוקוז ופרוקטוז). על התוכן של ויטמין C, הוא השני רק עלה בר, דומדמניות שחורות ואשחר הים.
בתור סוכן ביצור, פירות יער טריים טובים לילדים. אבל יש לזכור כי ילדים מסוימים עשויים להיות פריחה אלרגית מ תותים. ואז חלב מגיע להציל.
תותים וחלב הולכים טוב מאוד אחד עם השני. מלבד העובדה כי חלב מחליש תגובה אלרגית אפשרית של תותים, זה מקדם ספיגה טובה יותר של ויטמינים ו microalements הכלול בו. אתה יכול פשוט לאכול פירות יער, למלא אותם עם חלב, או שאתה יכול לעשות קוקטיילים טעימים ובריאים מן המוצרים האלה.
עבור מילקשייק עם תותים, פירות יער טרי משמשים. לפני הכנת המשקה הם חייבים להיות מוכנים. כדי לעשות זאת, הם חייבים להיות שטף היטב, לא לקרוע את גזע.
אין צורך לשטוף את פירות יער תחת זרם חזק, כדי לא להפריע את הבשר. עדיף לשים אותם במסננת ולשים אותו יחד עם פירות יער במיכל עם מים. אז גרגרי צריך קצת יבש עם מגבת נייר, ולאחר מכן להסיר את הגבעול.
מתכון קלאסי
מילקשייק תות הוא משקה דל קלוריות רב תכליתי שמתאים כמעט לכולם.
המצרכים (עבור 3-4 מנות):
- תותים - 500 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- אבקת סוכר - 2 כפית.
זמן בישול - 15 דקות.
משקה קלורי - 50 קק"ל (כ -100 קק"ל למנה).
ברי נשטף היטב, יבש עם מגבת נייר, להסיר את הגבעול. גרגרים מוכנים ביסודיות.
אתה יכול לטחון אותם בבלנדר או להשתמש פשוט כשר. זה יהיה אידיאלי אם לשפשף את פירות יער דרך מסננת, ואז עצמות קטנות לא ייפול לתוך המשקה.
אם פירות יער חומצי, אתה יכול להוסיף סוכר לפי הטעם, אבל אז המשקה יהיה יותר קלוריות.
ממלאים את המסה תות בחלב ומערבבים היטב.
יוצקים לתוך כוסות, ומפזרים אבקת סוכר על גבי.
חלב רועד עם תות "וניל"
זהו משקה מעולה עם טעם ארומטי עדין.
המצרכים (עבור 2 מנות):
- תות - 150 גרם;
- חלב - 150 גרם;
- שמנת 20% שומן - 75 גרם;
- סוכר וניל - 25 גרם (2 שקיות).
זמן בישול - 15 דקות.
קלוריות - 90 קק"ל (180 - למנה).
פירות יער מוכנים כפי שתואר לעיל. ואז לנגב אותם דרך מסננת או לטחון בבלנדר.
לאחר מכן, מוסיפים את כל החומרים, היכו הכל היטב עד קצף רך נוצר.
יוצקים את הכוס ומשרתים על השולחן.
חלב קוקטייל שוקולד "תות פלא"
משקה זה הוא בטוח ליהנות השן המתוקה לקשט את השולחן החגיגי.
המצרכים (עבור 3 מנות):
- תותים - 100 גרם;
- חלב - 400 מ"ל;
- גלידת שוקולד - 80 גרם;
- שוקולד - 30 גרם
זמן בישול - 20 דקות.
קלוריות - 100 קק"ל (כ -200 קק"ל למנה).
מסירים מראש גלידת שוקולד מהמקפיא, כך שהיא מרככת מעט.
ובכן שטף וגרגרי יער הם שפשף דרך מסננת, כך שאין עצמות, לשפוך חלב על זה.
אז היכו את התערובת עם מיקסר או בבלנדר. לקבלת ההצלפה הטובה ביותר, אנו משתמשים בחלב של תכולת שומן נורמלית או גבוהה (מ -3.2% ומעלה).
מוסיפים גלידה למסה החלב ומכים שוב את הכל.
שוקולד משפשף על פומפיה דקה. עדיף לקחת שוקולד כהה או מריר ללא אגוזים, צימוקים ותוספים אחרים.
מוסיפים צ'יפס שוקולד למשקה ומערבבים בעדינות.
במקום שוקולד, אפשר להוסיף סירופ שוקולד לקוקטייל.
משקה מוכן הוא שפך לתוך משקפיים יפה, מעוטר ושירת על השולחן.
חלב רועד עם תותים וגלידה בבלנדר
משקה זה יהיה רלוונטי במזג אוויר חם.
המצרכים (עבור 3 מנות):
- תותים - 100 גרם;
- חלב - 400 מ"ל;
- גלידה - 100 גרם
זמן בישול - 15 דקות.
קלוריה - 80 קק"ל (160 - למנה).
גלידת הקוקטייל הטובה ביותר היא גלידה שמנת או גלידה. רצוי שזה טבעי, ללא תוספים.
זה יהיה נחמד זמן קצר לפני בישול (15 דקות) כדי להסיר אותו מהמקפיא כך שזה נמס מעט.
בשלב זה, להכין את פירות יער באופן המתואר לעיל.
ראשית, בנפרד לנצח את גרגרי בבלנדר במשך כחצי דקה. לאחר מכן להוסיף גלידה, חלב ו whisk יחד במהירות גבוהה עד קצף עבות נוצר.
מיד נשפוך את המשקה המוגמר למשקפיים וליהנות ממשקה צונן וטעים.
חלב רועד עם תותים ובננה
במתכון זה, סוכר קיים רק בצורתו הטבעית. משקה מוכן מתברר עדין, נעים על הטעם. לכן, הוא אידיאלי לילדים.
המצרכים (עבור 3 מנות):
- חלב - 300 מ"ל;
- תות - 150 גרם;
- בננה (ממוצע בגודל) - 1 PC.
זמן בישול - 15 דקות.
תוכן קלורי - 55 קק"ל (110 - קק"ל למנה).
לפני הכנת קוקטייל, רצוי לקרר את הבננה. אתה יכול לשים את זה בצורה נקייה במקפיא במשך כמה דקות.
ואז לחתוך את הבננה לפרוסות וקוצצים יחד עם תותים בבלנדר.
ממלאים את התערובת בחלב ומכים היטב.
יוצקים מילקשייק מ תותים בננות לתוך כוסות, כמו קישוט אתה יכול לשים כמה פרוסות של בננה פרוסות תות על הדף.
קוקטייל תות שדה עם מיץ פטל
בקיץ אתה צריך לעשות את רוב הפירות ואת פירות יער, כמו גם את הויטמינים שהם מכילים. קוקטייל זה מכיל שני גרגרי יער בריאים - תותים ופטל.
המצרכים (עבור 2 מנות):
- חלב - 350 מ"ל;
- תותים - 100 גרם;
- פטל - 150 גרם;
- אבקת סוכר או סוכר - כף.
זמן בישול - 15 דקות.
קלוריות - 50 קק"ל (100 לכל מנה).
פטל להירדם עם סוכר או אבקת סוכר ולהשאיר במשך 10 דקות. ואז בזהירות ללוש את פירות יער, לסחוט אותם דרך הגבינה כדי לקבל מיץ נקי.
תותים מוכנים, כרגיל, מרוסק, מלא חלב, מוסיפים מיץ פטל והיכו היטב.
משקה טעים ובריא מוכן. אתה יכול גם במקום מיץ פטל, לקחת דומדמניות שחורות או תערובת של מיצים אלה.
מילקשייק עם מיץ תות וחלמונים
ניתן ליהנות ממשקה זה לארוחת הבוקר.
המצרכים (עבור 2 מנות):
- מיץ תותים - 300 מ"ל;
- חלב - 100 מ"ל;
- חלמוני ביצה - 3 יח ';
- סוכר - 50 גרם (3 כפות כפיות).
זמן בישול - 20 דקות.
קלוריות - 95 קק"ל (190 - קק"ל למנה).
מיץ עבור קוקטייל זה צריך כבר להיות זמין, כפי שהוא מוכן די הרבה זמן, כמה שעות. תותים מן אותם פירות יער מיץ מופרדים למדי. אם אתה משתמש בסיר מיץ, אתה יכול לבשל את המיץ בעוד שעה.
פאונד חלמון ביצה עם סוכר, יוצקים חלב רותח עליהם, במהירות לערבב מגניב.
מיץ תותים נשפך בנחל דק לתערובת הביצים החלב. כל קצף קצף עבה. מגניב ומגישים.
חלב לנער "ליד האח"
משקה זה ישמש זיכרון ריחני של הקיץ.
המצרכים (עבור 2 מנות):
- חלב - 200 מ"ל;
- ריבת תות - 100 גרם;
- קרם של 10% - 100 מ"ל;
- שוקולד - 5 גרם (חתיכה קטנה לאבקה).
זמן בישול - 10 דקות.
תוכן קלורי - 130 קק"ל (260 - קק"ל למנה).
ריבת תות שדה עם חלב צונן, להוסיף שמנת ושוב היכה עד קצף. שוקולד מריר משפשף על פומפיה דקה.
יוצקים את הקוקטייל בכוסות, עם שבבי שוקולד.
טיפים שימושיים
- זה לא מומלץ לשטוף את התותים תחת זרם חזק, כך עיסת שלה אינו צולע.
- מאותה סיבה, יש לשטוף את גרגרי יער עם גבעולים, והוסרו לאחר הכביסה.
- כדי להפוך את הקוקטייל לשופע יותר, כל החומרים חייבים להיות מקורר, למעט גלידה.
- מומלץ להסיר את הגלידה מהמקפיא מראש כך שתרכך מעט.
- אין להשתמש בחלב דל שומן לקוקטיילים. עדיף להשתמש 3.2% שומן.
- אם החלב לא מפוסטר, אז רצוי להרתיח אותו מראש לקרר אותו, כך שהוא לא לקמץ מן האינטראקציה עם מיץ פירות יער.
- לשתות קוקטיילים צריך להיות מיד, עד שהם אחידים במרקם ולא איבדו את הטעם שלהם.
כפי שאתה יכול לראות מן המתכונים האלה, בישול כל אלה מילקשייק עם תותים הוא מהיר וקל. הם, ללא ספק, יהיה לרצות את כולם עם הטעם הנפלא שלהם ייתן בריאות ומצב רוח טוב.
בסרטון הבא - עוד מתכון מילקשייק טעים עם תותים.
