אם לאדם יש רמות כולסטרול גבוהות בדם, יש לו סיכון גבוה לפתח מחלת לב וכלי דם, אשר נגרמים על ידי היווצרות של כולסטרול על אנדותל כלי הדם. חולים כאלה מומלץ לשנות את התזונה להורדת הכולסטרול, להוריד את מסת הגוף ולהתחיל להתאמן באופן קבוע.
מהו כולסטרול: להבין בפירוט רב יותר
כולסטרול הוא חומר דמוי שומן. הגוף האנושי מייצר עד 80% של חומר זה בפני עצמו, ולא יכול להתקיים ללא כולסטרול. וכל זה בגלל כולסטרול synthesizes הורמונים סטרואידים, היא מעורבת היווצרות של ויטמין D, שהוא מאוד חשוב עבור עצבים ו אכול. בנוסף, כולסטרול הוא מרכיב חשוב של כל קרום התא.
ב כולסטרול הגוף יכול להתקיים את הטפסים הבאים:
- עניים עם צפיפות נמוכה;
- טוב - עם רמה גבוהה.
זהו הכולסטרול "הרע" שמוביל לסכנות שהרופאים מדברים עליהן: היווצרות שלטים, חסימת כלי הדם, בעיות במחזור הדם.
המטרה העיקרית של תזונה עם כולסטרול מורם היא להפחית את רמת מזיקים בו זמנית לשמור על רמה גבוהה של כולסטרול מועיל. שמירה על איזון בין שני סוגים אלה היא ערובה של רמות הורמונליות נורמלי, מטבוליזם טוב וכלי דם בריאים.
מה מאיים להגדיל כולסטרול "מזיק"?
עם עלייה ברמת הכולסטרול המזיק, בעיות חמורות נצפות עם הלב, הכבד, איברים במערכת העיכול, וכו '
טרשת עורקים
סיבוכים עשויים להיות כדלקמן:
- התפתחות התקף לב כתוצאה מחסימת כלי הדם;
- איסכמיה במעיים;
- אימפוטנציה בחסימת הוורידים הגניטליים;
- כיבים טרופיים, גנגרנה;
- שבץ, דימום מוחי;
- שיתוק או מוות במקרים חמורים.
מחלת גאלסטון
נוכחות של כולסטרול "מזיק" בהיעדר טיפול נאות יכול לגרום להיווצרות של אבני מרה קשה. עם הזמן, תהליך דלקתי עשוי להתרחש באורגן, אשר יחייב ניתוח.
יתר לחץ דם
כולסטרול מורם מוביל ללחץ דם מוגבר. כתוצאה מכך: יתר לחץ דם והסיכון לדימום.
השמנה
עם בעיה זו, מטבוליזם שומנים מופרעת, מה שמוביל לתצהיר של משקעי שומן והשמנת יתר נוספת. אלה שאינם פעילים פגיעים במיוחד.
פתולוגיה של מערכת הרבייה
ההשפעה השלילית של צריכת כמויות גדולות של מוצרים עם כולסטרול מזיק עלולה לגרום שיבושים רציניים במערכת הרבייה.
החסימה של העורקים המזינים את אגני האגן פוגעת באספקת הדם לערמונית, רקמת הערמונית עוברת היפוקסיה. כתוצאה מכך, מופיעות הפרעות זיקפה ודלקות. יתר על כן, המראה של תפקוד לקוי של זיקפה אדנומה הערמונית הוא אפשרי.
העקרונות הבסיסיים של דיאטה
מצב צריכת חשמל
דורש ארוחות חלקיות במנות קטנות, אבל לפחות 5 פעמים ביום.
טמפרטורה
הטמפרטורה צריכה להיות נורמלית - אין הגבלות על בעיה זו.
מלח
כמות מקסימלית של מלח ליום הוא לא יותר מ 5 גרם מזון צריך להיות unsalted. וכל זה בגלל מלח מוביל שימור נוזלים בגוף, אשר מעמיד את הלחץ נוסף על דקה Cardiovascular.
נוזלי
ביום אתה צריך להשתמש על 1-1.5 ליטר מים כדי לפרוק את מערכת הלב וכלי הדם, כדי לנקות את מערכת השתן.
אלכוהול
מקבלת משקאות אלכוהוליים, במיוחד חזקים, רצוי לסרב. אבל כמה רופאים ממליצים בהעדר התוויות נגד לקחת 50 מ"ל של יין אדום בכל ערב. הוא מכיל פלבנואידים, אשר יש השפעה נוגדת חמצון, כלומר, קצת מן המשקה הזה יעזור להגן על כלי הדם מן היווצרות של פלאקים טרשת עורקים.
משקל
אנשים הסובלים קילוגרמים מיותרים, יש צורך לנרמל את המשקל שלך, כי תוספת "שומנים" הוא מקור נוסף של כולסטרול. כמו כן, קילוגרמים לעכב את העבודה של כלי הדם ואת הלב.
חלבונים, שומנים ופחמימות - מה עלי לצרוך?
חשוב לזכור כי אתה צריך כראוי טופס הדיאטה שלך, כך יש חלבונים ושומנים, ופחמימות. אבל עם הכללה של מוצרים לא נכונים בגוף איתם יבוא "כולסטרול" מזיק.
סנאים
תזונאים מומלץ לקחת אותם מוצרים כגון:
- דגים;
- שרימפס;
- בשר עגל רזה;
- חזה עוף;
- בשר הודו;
- קטניות.
מוצרים אלה מספיק כדי להכין ארוחות יומיות.
פחמימות
אבל carbohydrates צריך לקחת את רוב הדיאטה. המוצרים הבאים שימושיים עבור אלה הסובלים מכולסטרול גבוה:
- דייסת דייסה;
- פירות יער, ירקות;
- לחם שיפון.
היתרונות של פחמימות אלה הם כי מזונות אלה מכילים כמויות גדולות של סיבים תזונתיים.
בתורו, הם מפחיתים את כמות הכולסטרול המזיק בדם, עוזרים לנקות את המעיים, סופגים שומנים לא רצויים. בנוסף, בשל התוכן הגדול של ויטמינים ומינרלים, מטבוליזם הוא מנורמל.
שמן
הם מומלץ לכלול בתזונה אפילו ברמה גבוהה של כולסטרול. העיקר הוא לא לצרוך שומנים רוויים, אשר יכול לגרום להידרדרות המצב.
העדפה היא שומנים צמחיים:
- חמניות;
- זיתים;
- שומשום;
- תירס, וכו '
מה מזונות אסורים עם כולסטרול גבוה?
הראשון הם שומנים ממוצא מן החי - הם המקור של הכולסטרול "הרע". אתה צריך גם לסרב מפחמימות כי הם מתעכלים בקלות, הופך שומנים, וכתוצאה מכך, לתוך הכולסטרול. אתה לא צריך לאכול מזונות להפעיל ולהרגש את מערכות העצבים ואת הלב וכלי הדם.
באופן כללי, מומלץ לאדות, לרתיחה או לאפות מאכלים. מאכלים מטוגנים יש לכלול, כי בתהליך של טיגון לא רק מסרטנים מיוצרים, אלא גם ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, אשר יכול גם לגרום פלאקים.
מוצרים אסורים כוללים:
- לחם טרי מפואר, מוצרים העשויים ממיצי שמרים ומאפה, פנקייק, פשטידות מטוגנות, פנקייקס, פסטה העשויים מזנים של זני חיטה רכים (מכילים פחמימות קלות לעיכול);
- חלב מלא שומן, גבינת קוטג 'שומן, שמנת חמוצה, גבינה;
- ביצים מטוגנות ובישול (במיוחד החלמון הוא מקור של שומן רווי);
- מרקים עם דגים מרוכזים ושומניים ומרק בשר, מרקי פטריות;
- בשר טלה (בשר כבש, חזיר), עוף (ברווז, אווז), עוף, בעיקר מטוגן, נקניקיות, wieners;
- דגים זני דגים, קוויאר, דגים מומלחים, מזון משומר, דגים מטוגנים על מרגרינה ושומנים מוצקים;
- דיונון, שרימפס;
- קפה טבעי מבושל מדגנים (כאשר מבשלים שומנים מתוך הדגן);
- ירקות מטוגנים, לרבות צ'יפס, צ'יפס וכד ', אגוזים, קוקוס;
- מיונז, רטבים, כולל שמנת חמוצה או שמנת.
מה ניתן לצרוך ללא פחד?
ב מוצרים שצריכים להיות נצרך עם כולסטרול גבוה, חייב להכיל כמות גדולה של חומצות שומן רוויות, כי בהרכב שלהם כמות גדולה של כולסטרול "בריא". קודם כל, זה נוגע דגים, אשר מורכב אומגה -3 בלתי רוויות חומצות. כמו כן, דגים הוא מקור של ויטמין D.
כמות גדולה של סיבים מסיסים (קוקר) מגדילה את רמת ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה. ירקות ופירות טריים בכמויות גדולות מכילים נוגדי חמצון המחזקים את קירות כלי הדם. גם נוגדי חמצון רבים (ויטמין E) באומים.
רשימת המוצרים המאושרים כוללת:
- לחם מיובש, ואת צריכה להיות מקמח מלא, לחם סובין, פסטה מחיטה דורום;
- שמנים צמחיים בכל כמות, למעט שמן דקלים (סלטים ממולאים בשמן לא מזוקק);
- ירקות: תפוחי אדמה, כרובית וכרוב, גזר (מסיר רעלים), חסה (מקור חומצה פולית), דלעת, קישואים, סלק;
- בשר עוף רזה (ארנב, תרנגול הודו ועוף ללא עור, עגל, בשר בקר רזה);
- פירות ים: צדפות, צדפות, מולים וסרטנים בדלילות;
- דגים, בעיקר ים, זנים דלי שומן (אפוי מבושל);
- קטניות, שהן אחד המקורות העיקריים של חלבון צמחי;
- אגוזים, בהרכב שבו יש phospholipids, הורדת רמת הכולסטרול "הרע";
- בצל ושום, מכילים הרבה ויטמין C, להגן על קירות כלי הדם, להסיר הפקדות שומן ושומן מהגוף;
- שיבולת שועל, דגנים, פודינגים מדגנים אחרים (דגנים חייבים להיות מבושלים בחלב מדולל);
- חלב דל שומן, גבינת קוטג 'דל שומן, קפיר, יוגורט;
- תה מבושל חלושות, משקה קפה עם חלב, מיצוי ירקות, ירכי ורדים, קומפוטים.
הצורך בדיאטה ואת ההשלכות של היעדרותו
דיאטה מסדיר ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה ונמוכה, ובכך להפחית את רמת הכולסטרול "הרע". השולחן הנכון עם רמה גבוהה של כולסטרול יאפשר לך לנרמל את התוכן שלה, לא לוקח סמים. בנוסף, אם התזונה היא נצפתה, כלי ניקה להישאר "נקי" במשך זמן רב, אין בעיות עם זרימת הדם.
כמות גדולה של נוגדי חמצון במוצרים מומלצים עם כולסטרול גבוה מאט את הזדקנות העור, מונע התפתחות של פתולוגיות של איברים פנימיים, מגביר את החיוניות.
אבל בהעדר הנכון "דיאטה טיפולית" טרשת עורקים של כלי יכול להתחיל. כתוצאה ממחלה זו, לוחות מופיעים על הקירות של כלי, צמצום לומן של העורקים של הוורידים. זה מאיים הן על התפתחות של הפרעות במחזור הדם ועל סיבוכים כגון התקף לב, שבץ, וכו '
כמו כן, כולסטרול מורם הוא אחד הגורמים להתפתחות יתר לחץ דם וטרשת עורקים מוחית (אובדן זיכרון, הפרעות ראייה, טינטון, הפרעות שינה, סחרחורת).
לדברי מומחים, כמעט כל התקף לב שלישי קשורה ישירות לתופעה זו. בנוסף, כולסטרול עודף יכול לצבור לא רק על הקירות של העורקים, אלא גם על איברים אחרים, כולל המוח. זה יכול לגרום פתולוגיות רציניות.
לכן, דיאטה עם כולסטרול גבוה הוא מדד הכרחי למאבק בהצלחה את המחלה. אם אתה יודע איך להפחית את הביצועים של החומר הזה בדם, אתה יכול להבטיח שהם יהיו נורמליים במשך זמן רב. אחרת, אתה לא יכול למנוע סיבוכים שעשויים להיות מחלות כרוניות חמורות.
דיאטה מומלצת עבור כולסטרול גבוה
יש הסבורים כי עם כולסטרול גבוה, דיאטה תאסור הרבה מאכלים. עם זאת, זה רחוק מן המקרה. כדי לאמת זאת, שקול את התפריט המשוער של השבוע. על ידי דבק בו, תוכל להגן על הבריאות שלך לא יסבלו מוצרים נדירים.
ארוחת בוקר
האפשרויות הבאות:
- עוגות גבינה, אפויות בתנור, כוס מיץ, תפוח אחד.
- סלט ירקות, ממולא בשמן זית, טוסט עם ריבה, תה ירוק, אשכולית אחת.
- קוקר עם פירות יבשים, כוס תה צמחים.
- חיטה ודייסה דלעת, כל פרי, גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה (דל שומן).
- סלט ירקות, מתובל בשמן חמניות ומיץ לימון, טוסט עם ריבה, מיץ עגבניות.
צהריים
התפריט קל לגוון את הכלים הבאים:
- מרק ירקות, כמה קציצות מאודות, כוס בצל ולחם.
- מרק אפונה, פרוסת גבינה קטנה, פרוסת לחם.
- מרק אורז, טונה, גלידה קטנה.
- פירות ים, סלט ירקות, 2 פרוסות לחם.
- מרק בשר עוף, כל סוג של פרי, פרוסת לחם.
דינר
האפשרויות הבאות הן אפשריות:
- אורז דייסה, שעועית, ירקות, מאודה.
- ריר ירקות, ביצים מקושקשות, 1 כוס יוגורט או קפיר.
- דגים אפויים, סלט ירקות טרי עם שמן זית. שיבולת שועל, סלט טונה משומר, תפוח.
- תבשיל דגים עם עגבניות, פרוסת לחם, 1 כוס של קפיר ללא שומן.
טיפ: אתה יכול מיד לעשות תפריט במשך השבוע, לקנות את כל המוצרים.
