מתכונים קלים לסלטים מהירים וטעימים

סלטים מהירים וקלים ממהרים הם לא רק ירקות, כפי שרבים חושבים. אלה מנות טעימות ומנותקות מבושלות תוך חצי שעה. כל אחד מהם יכול להאכיל את כל האורחים.

אחת היצירות הקולינריות הטובות ביותר למקרה המהיר - כמובן, קל מאוד, מזין, סלטים טעים מאוד ממהר. כדי לעשות זאת, לרשותנו ירקות טריים, פירות, עשבי תיבול וגבינה. וכמובן, דגים, נקניקים, מכל הסוגים.

סלט דגים עם גבינת חרדל

זה יידרש:

• גבינת אדיגי - 200 גרם;
• לקישוט - 3 גבעולי פטרוזיליה;
• 6 עלים של חסה ירוקה;
• 150 גרם מעושן חם מקרל;
• יוגורט מתובל;
• שבבי תפוחי אדמה וזיתים מזויפים - לקישוט.

כדי להכין את הסלט הזה ייקח 25 דקות. קבל 3 מנות, כל אחד מכיל 200 קק"ל.

איך לבשל:

1. שוטפים ויובשים על מגבת חתיכת חסה. ידיים קורעות אותם לתוך קערת סלט מוכנה. להם להוסיף מקרל, מראש מרוסק לחתיכות;
2. מוסיפים גבינה מרוסקת או מגוררת, מערבבים. שמרו את הסלט עם יוגורט ללא סוכר;
3. מניחים את המנה מוכנה במרכז צלחת עגולה שטוחה (קערת סלט),
4. לקשט את המנה: לעשות את זה, לסדר שבבי תפוחי אדמה סביב סליל סלט, ולשים זיתים אחד אחד ביניהם.

עצה: אם אין גבינה "Adyghe", ניתן להחליף אותה בהרכב ובטעם דומים, ניתן להשתמש בכל דג מעושן חם, המתמקד בהעדפות הטעם שלכם.

סלט עם כבד בקלה ועגבניות

זה יידרש:

• 1 יכול של כבד בקלה משומר;
• תפוח מתובל;
• 1 תרמיל גדול של פלפל מתוק;
• בצל לבן;
• כמה מיץ לימון עבור התזת;
• 1 עגבניה גדולה ודחוסה;
• מיונז - לפי הטעם;
• פטרוזיליה - לפי הטעם;
• קטגוריה הביצה "סלקטיבי";
• שמיר - לפי הטעם.

זה לוקח 35 דקות כדי להתכונן. קבל 3 מנות מלא של 230 קלוריות כל אחד.

איך לבשל:

שלב 1

כבד קוד לשים בכוס, לשבור אותו לחתיכות קטנות. קוצצים ירקות: תרמיל של פלפל בולגרי, עגבניה ובצל - קוביות. מוסיפים ירקות לכוס לכבד.

שלב 2

ביצה מבושלת קוצצים דק. מתוך התפוח כדי להסיר את העור, להסיר את הליבה ולשפשף על פומפיה רגילה. מפזרים עיסת תפוחים עם מיץ לימון, כך זה לא להכהות.

שלב 3

מוסיפים את התפוח המגורר, הביצה וקצת ירקות קצוצים לכוס עם הכבד והירקות, מתבלים במיונז. כל תערובת החומרים.

סלט "מזין" עם נקניק

זה ייקח:

• 1 תפוח בינוני (כ -100 גרם);
• בצל סגול - חלק ¼;
• חרדל מתוק וחמוץ - 1 כפית;
• פרוסת לחם לבן לטוסט;
• ירקות, עלי חסה, נוצות בצל ירוק - לקישוט;
• שמנת חמוצה - 40 גרם;
• נקניק קרקוב - 100 גרם.

ניתן להכין מנה עבור 3 אנשים בתוך 25 דקות. כל מנה (100 גרם) מכילה 270 קק"ל.

שלב אחר שלב שיטת הבישול:

שלב 1

כדי להכין טוסט: לחתוך פרוסת לחם על פני כל רוחב כיכר. Redden במחבת ללא הוספת שמן (משני הצדדים).

שלב 2

חותכים את הנקניק לתוך קשיות דקות, לא להסיר את הקליפה מהתפוח, קוצצים בצורה דומה - קש. היחס בין מרכיבים אלה צריך להיות 1: 1, הם המרכיבים העיקריים של המנה.

שלב 3

קוצצים רבע בצל אדום עם רצועות דקות, קוצצים נוצה של בצל ירוק, מוסיפים את המרכיבים העיקריים (נקניק, תפוח). ממלאים את המנה עם שמנת חמוצה וחרדל, מערבבים. לשים עלי חסה בקערה, על גבי אותם צלחת מוכנה.

שלב 4

בלחם מטוגן, חותכים את הקרום, חותכים אותו לשני משולשים. מגישים: לשים 2 sprigs של פטרוזיליה על צלחת ליד סליל סלט (2 חתיכות), 2 פרוסות טוסט.

סלט "מעניין"

זה ייקח:

• 400 גרם תפרחת קטנה של ברוקולי טרי;
• או חבילה אחת של ברוקולי קפוא;
• 1 Pack (300 גרם) - מקלות סרטן;
• ביצה - 4 חתיכות;
• מיונז קל - 150 גרם;
• מלח לפי הטעם.

סלט יכול להיות מוכן בתוך 20 דקות. חישוב המוצרים עבור 4 מנות, כל אחד מכיל 180 קק"ל.

שיטת בישול:

1. מרתיחים ברוקולי במים רותחים במשך שלוש דקות. חשוב לא לעכל כרוב, inflorescences צריך להיות גמיש. מבשלים 4 ביצים קשות;
2. מקלות סרטן, ברוקולי florets וביצים קוצצים.
3. כל המרכיבים מתערבבים ומתבלים עם מיונז קל, מתבלים במלח;

עצה: מיונז ניתן להחליף ברוטב המורכב של 4 כפות של יוגורט ללא סוכר וכף קינוח חרדל.

סלט "פטריות"

זה יידרש:

• שימורי תירס משומר;
• Champignons קטן - 300 גרם;
• 1 בצל בינוני בינוני;
• מיונז - 150 גרם;
• קמצוץ של מלח.

על סלט בישול ייקח 20 דקות. כמות: 4 מנות של 200 קק"ל כל אחת.

המלצות בישול:

1. מרתיחים את הפטריות במים מומלחים במשך שבע דקות. בצל בצל קצוץ, משחה בחמאה;
2. פיין Champignons יפה לחתוך צלחות, להוסיף תירס, בצל מטוגן, לערבב בעדינות העונה עם מיונז. אתה יכול מלח קצת.

כדי להפחית את תכולת הקלוריות של הסלט, מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה בפרופורציות שוות. אתה יכול לקשט עם בצל ירוק.

סלטים פשוטים, מהירים וטעימים על שולחן החג

כאשר יש חוסר זמן קטסטרופלי לבישול מאכלים חגיגיים, חשוב במיוחד לדעת את המתכונים המסייעים להתכונן לא רק במהירות, אלא גם טעים.

סלט "חריף" עם סלמון

מוצרים נדרשים:

• סלמון קל - 200 גרם;
• 3 עגבניות;
• 2 תפוחים;
• מלפפון חמוץ - 2 חתיכות;
• 1 פלפל אדום או צהוב;
• שום - 2 ציפורן;
• סגול קשת - 1 ראש;
• מיונז - 150 גרם;
• חסה או עלי פטרוזיליה;
• תבלינים לפי הטעם.

הזמן הנדרש לבישול יהיה 20 דקות, כל מנה של סלט מכיל 280 קק"ל.

איך לבשל:

1. חותכים את הקליפה מתפוח. לחתוך תפוחים, מלפפונים לקוביות, פלפלים סלמון - קש, ועגבניות - פרוסות דקות, שום בצל בצלעות שרירותיות;
2. לשלב את כל החומרים, לערבב עם מיונז, העונה עם תבלינים, לקפל לתוך קערה סלט, לקשט עם ירקות.

כדי להפוך את המנה נראה חגיגי יותר, אתה יכול לשים עלי חסה על צלחת שטוחה, לשים פטרוזיליה בין לבין חסה במרכז.

סלט "מקורי" עם בשר טחון

מוצרים נדרשים:

• בשר עוף מבושל - 150 גרם;
• אגוזי לוז - 100 גרם;
• 2 כפות - חמאה;
• עגבניות, תפוזים, מלפפון - 1 חתיכה כל אחד;
• אפונה ירוקה משומר - 40 גרם;
• תפוח אדמה - 1 חתיכה;
• 100 גרם מיונז דל קלוריות;
• מלח - קמצוץ.

זה לוקח זמן להכין - 25 דקות. ב 100 גרם של צלחת סיים מכיל 260 קק"ל.

בישול

1. חותכים בשר עוף מבושל לחתיכות וגלולים פעמיים בכל מטחנת בשר (חשמלי או מכני) יחד עם אגוזים וחמאה;
2. בשר טחון מתובל במלח וקירור;
3. מרתיחים תפוחי אדמה בעור שלהם. ואז לקלף לחתוך לפרוסות, מוסיפים אפונה משומר אליו מלפפון טרי, חתוך לקוביות;
4. מערבבים ירקות עם עוף טחון, ממלאים עם מיונז קל. שים את כל זה בקערה סלט יפה, העליון עם פרוסות תפוזים ועגבניות.

איזה סלט טעים לבשל ביד יום הולדת מהירה

ליום ההולדת שלי, אני רוצה לבשל משהו מיוחד. זה לא חייב להיות סלט מייגע של מוצרים יקרים. זה יכול להיות מבוסס על שעועית משומר, זיתים, בשר חזיר מבושל וירקות טריים.

סלט "איטלקי"

החומרים הנדרשים:

• לחם קצר (לא טרי מאוד) - 500 גרם;
• עגבניות גדולות - 5 פירות;
• 1 בצל סגול;
• בזיליקום ירוק - 4 גבעולים;
• שעועית לבנה משומר - 1 יכול;
• זיתים משומרים - 100 גרם

לתדלוק:

• שמן זית - 60 גרם;
• 1 כף חומץ בלסמי;
• פלפל ומלח לטעמך.

זמן בישול: 15 דקות. כמות: 8 מנות של 290 קק"ל כל אחת.

בישול מתכון צעד אחר צעד:

1. חותכים לחם לקוביות, מפזרים שמן זית על גבי ויבש אותו במשך 7 דקות בתנור מחומם עד 200 מעלות;
2. שוטפים את העגבניות, חותכים לקוביות. בצל חתוך לתוך חצי טבעות דקות. מ צנצנות של מרכיבים משומרים ניקוז מים. מכניסים את כל הירקות המוכנים לקערת סלט מתאימה.
3. הכנת הרוטב: משלב שמן זית עם חומץ בלסמי ותבלינים בכוס. מקציפים את התערובת מעט עם מקצף;
4. מוסיפים קרוטונים לירקות, שופכים על רוטב מבושל ומערבבים. כדי להפוך קוביות לחם ספוג עם רוטב מיץ עגבניות, לשים את המקרר במקרר במשך 15 דקות.

זה אפשרי לעשות אחרת: לשים את הסלט על השולחן מיד, ולתת לאורחים לבחור לפי הטעם שלהם אשר קרוטונים שהם אוהבים יותר (ספוג או פריך).

סלט אלזסי

זה ייקח:

• פרוסת גבינה קשה - כ -150 גרם;
• ביצים - 5 חלקים;
• סלרי - 4 גבעולים;
• 150 גרם של בשר חזיר מבושל;
• עגבניות - 6 פירות קטנים;
• סלט ירוק - 5 עלים;
• 5 נוצות של בצל ירוק;
• בזיליקום - 6 גבעולים;
• gherkins (מלפפון חמוץ) - 4 חתיכות;

בשביל הרוטב:

• 40 גרם של יוגורט לא ממותק;
• שמנת שומן - 40 גרם;
• 5 כפות שמנת חמוצה;
• לטעום - פלפל;
• 2 קמצוץ מלח.

בישול לוקח זמן: 35 דקות. המנה מיועדת ל -4 אנשים. קלוריות למנה הוא 310 קק"ל.

מתכון בישול:

1. מרתיחים ביצים עד מוכן לחלוטין, להסיר את הפגזים לחתוך לפרוסות. לקלף את סלרי, ולשים את העלים עד הצד;
2. גבינה ובשר חזיר מבושל חותכים לקוביות בגודל זהה. עגבניות לרדת לשנייה במים רותחים, ולאחר מכן להסיר אותם לקלף, לחתוך ל 8 חתיכות;
3. לשטוף את עלי חסה ירוקים. מסדרים אותם על צלחת שטוחה, על גבי קערת סלט מטילים ביצים, חתוכים לפרוסות;
4. גבינה, סלרי, בשר חזיר, עגבניות, מערבבים ומכניסים את מרכז קערת הסלט;
5. מכינים את הרוטב: שמנת חמוצה, יוגורט, קצפת, העונה עם פלפל ומלח. רוטב סלט רוטב מבושל;
6. חצים של בצל ירוק, עלי סלרי, קצוץ דק בזיליקום ומפזרים חסה עם עשבי תיבול אלה. חותכים את gherkins בצורת מאוורר, לשים אותם ליד עיגולי הביצים.

אתה יכול גם להשתמש בכל נקניק מבושל לעשות את זה סלט.

הכנת סלטים במהירות וטעים אפשרי אם אתה מבשל מתוך מינימום של מוצרים לבחור את המתכונים הכי זמן רב.

המתכון לסלט פשוט וטעים נוסף הוא בסרטון הבא.

צפה בסרטון: מתכון-סלט כרוב של מסעדות מהיר בריא וטעים בקלי קלות הערוץ הרשמי (מאי 2024).