"חמניות" - סלט טעים להפתיע, אשר עם המראה האלגנטי שלה יהפוך קישוט אמיתי של כל שולחן חגיגי. יתרון נוסף של צלחת זו קר היא כי ישנם וריאציות רבות בהכנה שלה.
קלאסי צעד אחר צעד מתכון
הגרסה הקלאסית של סלט "חמניות" מוכן עם צ'יפס, עוף ופטריות. בואו נתחיל!
- 50 גרם של מיונז;
- זיתים - 1 ב;
- 3 ביצים;
- 200 גרם של פטריות (כבושים);
- בשר עוף - חצי ק"ג;
- קמצוץ מלח;
- גבינה - 150 גרם;
- 100 גרם של צ 'יפס.
זמן: 35 דקות.
קלוריות: 186.3.
- בשר עוף שטוף מונח בסיר וממלא מים ומלח ומרתיחים 20 דקות;
- זה גם מגיע עם ביצים, רק זמן הבישול הוא חצוי;
- מקור בשר מקורר לגזרים קוביות קטנות;
- פטריות משוחררות ממרינדה ומתפוררות בפרוסות דקות;
- טוחנים את הגבינה באמצעות פומפיה;
- מסננים את הזיתים מן הנוזל ומחלקים לשניים בסכין;
- אנחנו מנקים את הביצים המבושלות מן הקליפה ומפרידים בין הלבנים והחלמונים. הראשון גדול מגורד מגורר, אחרים - קטן;
- החל צלחת שטוחה באופן שווה עם עוף מגורר "לצייר" רשת בסדר עם מיונז;
- השכבה הבאה היא פרוסות פטריות ושוב רוטב חמאת ביצים;
- אחר כך הניח את הלבנים המרופטים, והניח את הגבינה על הקרקע. אנו משלימים 2 שכבות אלה עם מיונז מתפשט;
- השלב הסופי - אנחנו מפזרים את הסלט בחלמונים, שמעליהם אנו מניחים את חצאי הזיתים;
- לקשט את הקצוות של צלחת עם שבבי, ויצרו את עלי הכותרת של הצמח.
סלט "חמניות" עם צ'יפס כבד בקלה
- חבורה אחת של נוצות בצל;
- 100 גרם של שבבים;
- 3 תפוחי אדמה;
- צנצנת זיתים;
- מיונז - 80 גרם;
- 4 ביצים;
- יכול של כבד בקלה (יותר מ 2).
זמן: 15 דקות (ללא מרכיבי בישול).
קלוריות: 286.7.
- מרתיחים מראש את פקעות תפוחי אדמה בעור שלהם וביצים, אז יש להם זמן להתקרר;
- תפוחי אדמה קלופים מתפוררים לקוביות קטנות ומניחים אותם על קרקעית צלחת שטוחה;
- נוצות בצל כבוש קצוצים לרצועות דקות הניח מעל שכבת מיונז, אשר אתה צריך לשמן את תפוחי האדמה;
- למזג את המיץ מן האוכל משומר, ללוש אותו במזלג, אם יש צורך, ומניחים על בצל קצוץ;
- אנחנו מעילים עם מיונז ומכסים את הביצים השחוקות למעלה;
- לחתוך זיתים לחצי כאילו היו זרעי צמחים;
- פרוסות חטיפים של תפוחי אדמה ממוקמים על הקצוות של המנה, כך שהם עושים סוג של עלי חמניות.
"חמניות" עם צ'יפס, עוף מעושן ותירס
- תירס מתוק משומר - 1 ב.
- גזר - 2 יח ';
- 100 גרם חבילת צ 'יפס;
- פטריות מושרות - 200 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- עוף מעושן (עיסת) 300 גרם;
- מיונז - 50-80 גרם;
- הירוקים האהובים;
- זיתים - 1 ב.
זמן: 30 דקות.
קלוריות: 174.2.
- בזהירות לכבס גזר מלכלוך ולרתיח עד מבושל;
- ביצים צריך גם להיות מבושל במשך 10 דקות;
- אלה 2 מרכיבים מבושלים הם shredded על ידי סורגים בנפרד;
- עוף מעושן התפורר בקוביות קטנות.
- ירקות אהובים אנחנו קוצצים דק, לא שוכחים לרחוץ אותו לפני שחיקה;
- אנחנו מסירים את מרכיב הפטרייה של הצלחת מהפחית ומגרדים אותה לחתיכות קטנות;
- תחתית של צלחת שטוחה אנו מגולפים את מרכיב הבשר;
- אחר כך אנו מפיצים גזרים;
- שמנו חתיכות פטריות על גבי היבול שורש;
- מלמעלה נרדם בשפע עם תערובת של ירקות וביצים;
- השכבה הסופית תהיה תירס משומר, אשר אנו מעיל עם רשת מיונז דקה;
- אנחנו מניחים זיתים למעלה;
- כמו כן, לא לשכוח מעיל כל שכבה עם כמות קטנה של מיונז;
- בסוף המקום את הצ 'יפס על קצה הסלט.
סלט "חמניות" עם צ 'יפס ו sprats
- מיונז - חבילה רגילה אחת;
- בצל;
- ½ ב. זיתים;
- sprats - 250 גרם;
- 4 ביצים;
- 15 מ"ל של חומץ;
- סוכר - 5 גרם;
- תירס (משומר) - 150 גרם;
- גבינה - 120 גרם;
- צ'יפס לקישוט;
- 3 פקעת תפוחי אדמה.
זמן: 35 דקות.
קלוריות: 258.1.
- מרתיחים את פקעות תפוחי האדמה לקלף אותם כאשר הם קרירים;
- ביצים צריך גם להיות מבושל קשה, הוסרו מן הקליפה מופרדים החלמונים של חלבונים;
- בעזרת פומפיה גדולה, לטחון תפוחי אדמה;
- בצל קלופים דק לגזרים, מפזרים סוכר ויוצקים חומץ. מרינות במשך 10 דקות;
- חלקים של ביצים מתפוררים, חלמונים הם מגוררים דק, חלבונים גדולים;
- טחינה וגבינה;
- שימורים sprats פתוח ולהביא אותם אל הבנק אל המונוטוני, באמצעות מזלג;
- לאחר מכן, לאסוף את הסלט על צלחת חגיגית ברצף הבא: חלבונים הקרקע; שבבי תפוחי אדמה דקים; מרכיבי דגים; בצל כבוש; גבינה עלובה; חלמונים מעוכים; תירס משומר ללא נוזלים; זיתים (התפשטות בצורת זרעי חמניות).
- הקפד dab כל שכבה חדשה עם רשת בסדר של מיונז;
- הקצוות של קערת סלט שטוחה מעוטרים בצ'יפס תפוחי אדמה.
סלט חמניות מתכון עם צ 'יפס, חזיר ופטריות
- אפונה ירוקה (משומר) - ½ רחוב;
- בשר חזיר - 300 גרם;
- שעועית (במיץ עצמו) - ½ רחוב;
- מיונז לשכבות סיכה;
- 200 גרם גבינה;
- צ'יפס לקישוט;
- צ'מפנינים כבושים - 200 גרם
זמן: 20 דקות.
קלוריות: 238.2.
- אנחנו נותנים את הצורה של קוביות קטנות על בשר חזיר באמצעות סכין;
- כל מזון משומר נפתח ומסונן מנוזלים;
- אנחנו טוחנים גבינה, חמושים במגרר;
- ביצים קשות מבושלות קשות מופרדות מן הקליפה ואת השרוול קטן ככל האפשר;
- פני השטח של המנה מלאים במרכיב בשר קצוץ;
- מניחים את השעועית על גבי;
- ואז הניחו את הביצים המתפוררות;
- פטריות כבושות מונחות על גבי, אשר חתכו לפרוסות לפני;
- ממולא בגבינה;
- אנחנו מעילים את כל השכבות עם מיונז;
- השלב הסופי - אנחנו שופכים את פני השטח של חסה אפונה לשים את הצ 'יפס מסביב.
אפשרות עם מקלות סרטן, פטריות וצ'יפס
- שמנינים משומרים - 250 גרם;
- מלפפון טרי;
- 2-3 גבינה מעובדת;
- מקלות סרטן - 250 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 3 יח ';
- מיונז;
- צנצנת זיתים;
- 4 ביצים;
- צ'יפס
זמן: 30 דקות.
קלוריות: 149.6.
- לפני חיתוך החומרים אתה צריך להביא ביצים ותפוחי אדמה כדי מוכנות. הם צריכים להיות מבושלים;
- בחצי עיגול של מקלות סרטן מתפוררים, שהוסרו בעבר מחבילות בודדות;
- מגרד המשמש רטוש מלפפון שטף;
- רכיב פטריות לחתוך חתיכות קטנות;
- כמו כן, מגרדת משמש טחינה תפוחי אדמה מבושלים וביצים, מראש מקלף;
- לשים את כל החומרים יחד בשכבות, הנחת אותם על צלחת שטוחה;
- אל תשכחו לשמן כל רכיב חדש עם רשת מיונז;
- בתחילה אנחנו פורחים את תפוח האדמה, ואחריו מקלות סרטן;
- מניחים את המלפפון המרוסס מלמעלה וממלאים באופן שווה את פני השטח של הסלט עם פטריות;
- ואז להירדם עם ביצים שחוקות;
- אנחנו משפשפים על סלט כמעט מוכן עם גבינה מעובד, לקשט עם זיתים על גבי;
- הניח את כל הצ 'יפס על הקצה, יוצר את המראה של עלים מאולתרים.
טיפים שימושיים
- לאחר שהסלט כבר נאסף, יש לשלוח אותו להזרמה במקרר למשך כשעה. אז, כל החומרים רוויים מיונז ומשלבים את הטעם שלהם;
- זיתים, המשמשים את המנה, חייב להיות קנה ללא אבנים. אם אין כאלה, אז אנחנו פשוט לחלץ עצם מכל פרי;
- מיונז אופציונלי אסור להחליף שמנת חמוצה. לטעם יותר מעניין, להוסיף קצת מיץ לימון טרי אליו;
- שבבים יכולים לשמש גם שכבה נוספת, ולא רק לקישוט. לפני הנחת הסלט, הם צריכים למתוח את ידיהם;
- כמו סוג של שחיקה של מרכיבים, הם יכולים להיות קצוץ או דילג דרך פומפיה;
- לטעום זה אסור גם מעט שכבת השכבות;
- קלילות חריפה פיקנטיות יקבלו סלט, אם לסחוט קצת שום לפני ההלבשה את השכבות במיונז.
תיאבון בון!
המתכון לסלט "חמניות" מופיע בסרטון הבא.
