איך לבשל עוף בתנור איטי

ניתן לערוך ארוחת ערב משפחתית חגיגית מדי יום. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך, באמצעות ציוד אוניברסלי - רב תנור, לבשל עוף מזין, טעים ובריא. הבשר של ציפור זו משולבת להפליא עם כל מיני סוגים של מנות, סלטים, רטבים.

איך לבשל עוף טעים בתוך סיר איטי

זה מאוד נוח להשתמש multicooker במקרה של בישול עוף ריחני בעזרת תוכנית של התחלה מושהית. אתה יכול לבחור את הזמן הנדרש כדי להתחיל לבשל, ​​מרגרינה עוף שלם ומייגע במשך זמן רב יותר, במהלכה הוא יספוג יותר של התבלינים האהובים עליך, יהפכו למכרז יותר, רך, עסיסי.

כדי ליצור ארוחת ערב לבבית, בריאה למשפחה או לקבלת אורחים, תזדקק ל:

• פגר עוף - 1.3 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• שום - 20 גרם;
• תיבול עוף, מלח - 10 גרם;
• שמן צמחי - 15 מ"ל.

מריחה את הפגר כולו הוא פשוט מאוד ונוח, אז הזמן לבשל לוקח רק 60 דקות. תכולת הקלוריות של מאכל ארומטי הוא 187 קלוריות לכל 100 גרם של צלחת.

קילוף שום מן הקליפה, זה צריך להיות קצוץ בצורה נוחה בעזרת דחף שום או לחתוך דק עם סכין. לאחר לשפוך אותו שמנת חמוצה יחד עם תיבול ומערבבים. העור של העוף צריך להיבדק עבור שאריות נוצות אפשרי, שטפו פנימה והחוצה.

לשמן את תנור איטי בפנים. עוף לנגב עם מלח תערובת שמנת חמוצה. לאחר שקשר את הרגליים בחוזקה, כך שהיה נוח להפוך אותן, הניח את התרנגולת בקערה של ציוד למטבח וירד למטה כדי להיספג למשך זמן נוח של יותר משעה. בישול יכול להיות מתוזמן בזמן הנכון על ידי הגדרת טיימר.

עוף שלם צריך להיות אפוי במצב אפייה במשך שעה אחת. הטמפרטורה היא 180 מעלות. לאחר חצי שעה, כדי ליצור קרום יפה מכל הצדדים, יש צורך כל 10 דקות כדי להפוך את הפגר בצד השני - בצד ימין, שמאל, של הקשת.

את המנה ניתן להגיש מיד לאחר הבישול, מוסיפים מנה צדדית של ירקות מבושלים או סלט טרי.

איך לבשל עוף chakhokhbili ב multicooker

באמצעות סיר איטי, אתה יכול לבשל כל צלחת. לכן ציוד זה נחשב תכליתי, נוח. אפילו צלחת גיאורגית זו, הדורשת בישול עוף ללא הוספת שמן, שומן נוסף. מנה זו נקראת chakhokhbili והוא עשוי עוף. כדי להפוך ארומה מנה של בשר עוף מכרז יהיה צורך:

• עוף (עוף) - 1 ק"ג;
• שום - 20 גרם;
• בצל - 4 יח '. (בינוני);
• עגבניות (במיץ עצמי) - 0.8 ק"ג;
• כוסברה, אבקת צ'ילי (יבש) - 10 גרם;
• תבלינים (כשות- sunli) - 20 גרם
• מלח - 20 גרם;
• ירקות (כוסברה, בזיליקום) - 50 גרם.

יצירת מנה נהדרת לוקח שעה 1, והכנת מוצרים ייקח עוד 20 דקות. קק"ל לכל 100 גרם של chakhokhbili יכיל 130 יחידות.

ירקות יש לשטוף, בצל קליפת שום. פגר עוף לחתוך, ולאחר מכן לחתוך מנות, לא קטן מדי. קוצצים עגבניות במיץ שלהם בבלנדר.

בתנור איטי, את מצב "טיגון", מניחים את חתיכות העוף ומטגנים במשך 15 דקות לאחר חימום, לא לעתים קרובות תוך ערבוב המכסה סגור. שבע דקות לאחר תחילת הצלייה, שופכים בצל פרוסות חצי טבעות, ובסוף מוסיפים פלפל צ'ילי, כשות- sunli, כוסברה הקרקע, יוצקים עגבניות.

אתה צריך גם להוסיף עשבי תיבול קצוץ דק, שום קצוץ ומלח.

אתה יכול להשתמש בפונקציה של מרובת מרובה "מרובה" במשך שעה אחת או להגדיר את "רב לבשל" תוכנית במשך 45 דקות ומבשלים עם טמפרטורה של 120 מעלות. צ'אהובילי הגיש לו מנה טובה יותר של עדשים ירוקות, אורז מתפורר.

מה אפשר לבשל מעוף עם תפוחי אדמה בתוך סיר איטי

עוף עם תפוחי אדמה יכול להיות אופציה נפלאה לבישול בתנור איטי. בד בבד עם הכנת ספוג במיץ בשר, מבושל עוף עשיר ועסיסי. כדי ליצור צלחת אוניברסלית כפולה בציוד מטבח זה תצטרך:

• עוף עוף - 0.8 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• שמן רזה - 50 מ"ל;
• מיונז - 100 מ"ל;
• תערובת של פלפלים, תבלין לבשר, מלח - 1.5 כפית;
• בזיליקום יבש, קינמון - 5 גרם.

כדי להכין עוף טעים עם לקשט כי הוא נהדר עבור זה ייקח 80 דקות, ומאה גרם של מזון יכיל 150 קלוריות.

במיכל קטן ועמוק מערבבים בזיליקום וקינמון, כפית תבלין, תערובת של פלפלים ומלח עם מיונז. מבושמים היטב מבפנים ומעל העוף מרוח על כל הצדדים עם רוטב מיונז ולהשאיר להשרות עשר דקות.

לקלף תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות גדולות, בלוקים. בתוך הכיריים האיטיות, שמים את הקערה, מניחים חצי תפוחי אדמה, מפזרים את התבלינים שנותרו, מלח ומניחים את העוף באמצע. מניחים את החלק השני של תפוח האדמה סביב העוף הריחני, סוגרים את מכסה הציוד ומפעילים את פעולת האפייה במשך שישים דקות.

בעת בחירת עוף, אתה צריך קודם כל לעשות פתרון של מלח, להחזיק את העוף בו 1.5-2 שעות, וכן במרינדה, לא להוסיף מלח מילוי.

איך לבשל אורז עם עוף (פילאף) בתנור איטי

למרות העובדה multivarks רבים יש פונקציות plov, אתה לא יכול לבשל אותו על ידי מילוי כל החומרים לשים את התוכנית החוצה. מנה זו מוכנה רק לאחר ביצוע zirvaka, ולכן זה שווה קצת עבודה כדי לקבל מאכל, טעים מאוד ואהבה צלחת. כדי לבשל כראוי פילאף בטעם עוף עסיסי יהיה צורך:

• עוף (רגליים, כנפיים) - 0.5 ק"ג;
• אורז מאודה - 0.27 ק"ג;
• בצל - 100 גרם;
• גזר - 100 גרם;
• תיבול עבור פילאף, זנגביל מגורד, מיובש ברביריס - 20 גרם כל;
• שמן חמניות - 100 מ"ל;
• מים - 0.6 l;
• מלח - 10 גרם;
• שום שלם - ראש אחד.

הבחירה של פילא זה מדברת על עלייה בזמן הבישול עד שעתיים, ו -100 גרם של אורז בטעם עוף יכיל 150 קק"ל.

לשטוף את הבשר, לנגב במגבת, אשר יקלוט נוזלים עודפים, לחתוך לפרוסות (גודל מנה). עם ירקות, להסיר את הקליפה, קליפה. בצל חתוך לרבעים ומטגנים בחמאה בתוך סיר איטי, הגדרת הפונקציה "טיגון". לאחר רכישת בצל זהוב, מוסיפים לו את העוף וממשיכים לצלות עוד 15 דקות.

הבא, בשר צריך להיות שפכו חצי של כל המים לקחת ולהפעיל את הפונקציה של "מרווה" במשך 20 דקות. כאשר זה הזמן יפוג, אתה צריך לשפוך לתוך הקערה אורז טרום שטף, גזר קצוץ, להוסיף מלח, תיבול ויוצקים בשאר, אבל כבר חם, מים, רק עכשיו שיש להגדיר את מצב "pilaf".

עשר דקות לפני סיום הבישול באמצע הפילאף, מקפלים את ראש השום הלא מסולסל, מניחים את הברבירי, ג'ינג'ר. כדי plov ספוג עם ארומה נפלאה, אתה צריך במצב "חימום" להשאיר את זה עוד חצי שעה.

איך לבשל כוסמת עם עוף ב multicooker Redmond

בהתאם לחברה multicooker, שמות מצב עשוי להשתנות במקצת. כדי לסקור את השלב המפורט של כוסמת בישול במטבח Redmond מטבח, אתה יכול להשתמש מתכון פשוט ליצירת צלחת בצד ריחני ובריא עם עוף. לבשל ארוחה נפלאה לארוחת בוקר דשנה, לבבית, תזדקק לארוחה משפחתית שקטה:

• עוף (עיסת הרגל, השד) - 0.4 ק"ג;
• כוסמת - 200 גרם;
• מים - 0.4 l;
• שמן חמניות - 15 מ"ל;
• גזר - 50 גרם;
• תבלינים, מלח לפי הטעם.

תהליך בישול כוסמת ועוף הוא פשוט מאוד, אבל זה לוקח כמעט שעה וחצי. קלוריות ב -100 גרם - 140 קק"ל.

בשר עוף צריך להישטף, לחתוך לחתיכות קטנות, ואת הגזר קלופים לחתוך לסורגים. רק מנות ירקות צריך חום בשמן, הגדרת מצב "אפייה" במשך עשר דקות.

אחרי ששופכים את חתיכות הבשר לגזרים הקלויים ומבשלים עוד עשרים דקות במצב הזה, מעת לעת, לא לעתים קרובות מתערבלים.

ואז להגדיר את מצב "כוסמת", ואולי אפילו "pilaf", "מרווה", יוצקים את כוסמת שטוף, יוצקים מים ומוסיפים תבלינים ומלח. האות לסיום ההכנה ניתן לשמוע בחמישים, שישים דקות. כאשר המשרתים, אתה יכול לקשט את המנה עם ירקות, מציע מבחר של רוטב עגבניות או שמנת חמוצה.

טיפים שימושיים

בהתאם לבחירה של היצרן של ציוד מטבח אוניברסלי - multivark, ייתכן שתבחין כי שמות של פונקציות ומצבים משתנים מעט. הכנת כל מנות עוף תלוי רק בהעדפות של עקרות בית בודדות.

אתה יכול גם להוסיף תבלינים האהוב עליך, עשבי תיבול, להשתמש בכמות הנדרשת של תבלינים ותבלינים. כדאי לשים לב רק לכמה טיפים שימושיים:

1. את העסיסיות של חזה עוף או עוף ניתן להגדיל על ידי הנחת חתיכת חמאה או ghee מתחת לעור;
2. שימוש עשיר במיונז ובשמנת חמוצה יגדיל את תכולת הקלוריות של המנה, אבל קרום העוף יהיה ורוד יותר, יפה, מעורר תיאבון;
3. עם עוף, פשוטו כמשמעו כל עשבי תיבול פיקנטי, תבלינים ותבלינים משולבים, כך שתוכל להתנסות ככל שתוכל כדי ליצור צלחת;
4. דגנים בצורת צלחת בצד לפני בישול בתנור איטי יש לשטוף, ספוג במים;
5. כאשר מבשלים מנה צדדית של אורז, מערבבים את המנה רק עם מרית עץ או כף.

Multicooker עוזר להתמודד עם כל משימה בעת בישול המנה הראשונה, השנייה.

מתכון נוסף לבישול עוף בתנור איטי - בסרטון הבא.

צפה בסרטון: איילת הירשמן - עוף שלם צלוי (מאי 2024).