דיאטה עם רמות גבוהות של סוכר בדם: מוצרים ותפריטים

דיאטה חוסכת עם רמות גבוהות של סוכר בדם היא תנאי מוקדם לנורמליזציה של המצב. אם החולה לא רוצה לקחת תרופות בעתיד, תצטרך לאכול נכון ולהתעמל באופן קבוע. מגוון של מתכונים עבור מנות עם GI נמוך לעשות את זה קל לעבור ארוחה חדשה.

מהי הסכנה של הגדלת רמות הסוכר בדם?

רמות הסוכר בדם באנשים בריאים נע בין 3-3.5 ל 5.9 mmol / l. הגידול שלה יכול להיגרם מסיבות שונות, כגון הריון, מתח, מחלות קשות. במקרים כאלה, רמת הסוכר חוזרת לנורמה לאחר ביטול הגורם. אבל אפילו עלייה קלה ברמת הסוכר היא סיבה ליצור קשר עם מומחה כדי לבדוק את מצב הלבלב.

אתה גם צריך לשנות את הדיאטה שלך, כי במקרה זה, הדיאטה היא לעתים קרובות הדרך היחידה לנרמל את רמות הגלוקוז. עלייה ברמות הסוכר מעל 5.9 mmol / l אותות היפרגליקמיה. אם אינדיקטור זה עולה על 7 mmol / l, אז אנחנו כבר יכולים לדבר על נוכחות של סוכרת.

לעיתים קרובות, רמות גלוקוז גבוהות נצפות אצל נשים מעל גיל 50, ולכן מומלץ לבקר אצל אנדוקרינולוג לפחות פעם בשנה כדי למנוע התפתחות ובדיקת סוכרת.

תזונה תזונתיים תסייע למנוע התפתחות של פתולוגיה זו ומחלות הקשורות, לנרמל את המשקל, אשר גדל עקב היפרגליקמיה.

בנוסף לשינויים בתזונה עם עלייה בסוכר, עליך לוותר על אלכוהול, עישון, להתחיל להוביל אורח חיים פעיל פיזית. נכון, שיעורים כאלה מתקיימים רק לאחר נורמליזציה של רמות הגלוקוז. אורח חיים בריא דיאטה מיוחדת מועילים לכולם, שכן השילוב שלהם יבטיח משקל נורמלי, יעזור להפחית את רמת הכולסטרול "הרע" לנרמל את העבודה של מערכת העיכול.

כדאי גם לשים לב לסימפטומים הבאים, אשר עשויים להצביע על עלייה ברמת הגלוקוז:

צמא;
יובש בפה;
השתנה תכופה;
ירידה בביצועים;
תרדמה;
חולשה
עייפות;
תיאבון מוגבר;
ריפוי איטי של פציעות, פצעים;
את המראה של furuncles;
גירוד של הריריות והעור;
- חסינות מופחתת.

כמה המלצות כלליות

קודם כל, לחסל מן המזונות דיאטה להגדיל את רמת הגלוקוז בדם, הגבלת כמות הפחמימות הנכנסות. זה גם הכרחי כדי להפחית את סך צריכת הקלוריות. זה לא יעלה על 1800 קק"ל. בצע את הדיאטה, לא לשכוח את התמיכה של מאזן המים, לטפל בצריכה מספקת של ויטמינים ומינרלים. כמו כן, עם פתולוגיה זו יש צורך לפקח על היחס בין חלבונים, פחמימות ושומנים. השילוב האופטימלי שלהם הוא 20, 45, 35%, בהתאמה.

דיאטה ברמה גבוהה של גלוקוז דורשת גם ציות למשטר השתייה. לכן, אתה צריך לשתות לפחות 2.5 ליטר מים ליום. שיטות הבישול הן חשובות, כי עם hyperglycemia אצל בני אדם, נטייה לחסימה של כלי הדם עולה, אשר יכול לעורר תוכן מוגזם של כולסטרול "רע" בדם.

מזון עבור מחלה זו צריכה להיות קבוע, חלקי, מחולק לפחות 5 מנות קטנות עבור הקבלה במהלך היום. יש להתחיל לאכול רק לאחר תחושת רעב מופיעה, כאשר תחושת השובע מגיע, אתה חייב להפסיק לאכול, אשר ימנע אכילת יתר.

מי מורגל לאכול הרבה, רצוי לשתות כוס מים לפני הארוחות, זה יהיה חלקית למלא את הבטן ולהאיץ את הרוויה.

מה אפשרי ומה לא אפשרי עם סוכר מוגבה?

ירקות

מומלץ להגביל את השימוש בירקות עם אינדקס גליקמי גבוה: תפוחי אדמה וסלק. מעדיפים ירקות טריים, אפויים או מבושלים. ואל תשכחו, לפני שציירו את התפריט השבועי, כדי להבהיר את האינדקס הגליקמי שלהם. ללא הגבלות, אתה יכול לאכול את הירקות הבאים: קישואים, דלעת, חצילים, כרוב, עגבניות, מלפפונים, חסה, בצל, ירקות.

פירות וגרגרים

עדיף לבחור זנים לא ממותקים. וכדי לגוון את האוכל, להכין כיבוד, compotes, משקאות פירות, לימונדה. רק בננות, ענבים, צימוקים, תאנים ומלונים מוגבלים. יש צורך לבטל לחלוטין את התאריכים, כי אינדקס גליקמי שלהם הוא 109 יחידות. מותר לאכול את רוב הדרים, למשל תפוזים, מנדרינות, אשכוליות, כמו גם תפוחים, שזיפים, נקטרינות, אפרסקים.

מן פירות יער אתה יכול לאכול גינה ויער, כגון תותים, פטל, דומדמניות, אוכמניות, דובדבנים ודובדבנים. פירות בשלים יש הרבה יותר קלוריות, ולכן הם מומלץ להיות מושלך.

בשר ודגים

עם רמה מוגברת של סוכר בדם הוא הטוב ביותר לאכול בשר רזה. בשביל זה טורקיה בכושר, ארנב, בשר בקר, עוף. בעת הבישול, הסר עודפי שומן ועור. אתה יכול לדלל את הדיאטה עם offal, כגון כבד, לשון, לבבות. אבל את סוגי הבשר הבאים אסורים: שומן חזיר, בשר בקר, wieners, נקניקיות וכן הלאה.

כדי להפחית את רמת הסוכר בדם, להוסיף פירות ים ודגים רזים לתזונה שלך:

Cod;
pike;
קרפיון.

דיונון ושרימפס יכול לשמש לבישול כמו ארוחה עצמאית, וסלטים. אתה לא יכול לטגן בשר ודגים, אבל מאכלים מבושלים אפויים מהם בריאים ומזין.

חלב ומוצריו

עם רמה גבוהה של סוכר בדם מן הדיאטה יש לכלול מוצרי חלב שומן: שמנת, שמנת חמוצה, מרגרינה, חלב שומן, גבינה צהובה. מוצרים אלה שימושיים לנשים בהריון וילדים, ולכן הם יכולים להיות אכלו רק בכמויות קטנות. אבל קפיר דל שומן, גבינה, גבינת קוטג 'דל שומן, יוגורט מלוח ניתן להשתמש בכל עת של היום. העיקר הוא לעמוד בגודל המשרתים.

דייסת שעורה ודגנים אחרים

דגנים הם מקור שימושי של סיבים פחמימות מורכבות. הם צריכים ליצור את הבסיס של הדיאטה, שכן הם קלים להכנת, להרוות את הגוף היטב, נגישים לאנשים עם הכנסות שונות. הסוגים הבאים של דגני בוקר נחוצים לנורמליזציה של הסוכר:

שעורה;
שיבולת שועל;
כוסמת
דוחן;
חיטה.

אתה לא יכול לצרוך סולת, כמו גם זנים אורז לבן. כמו כן יש צורך לנטוש דגנים מיידיות muesli, והכל בגלל שהם מוסיפים ממתיקים וחומרים משמרים.

קורסים ראשונים

עם רמה גבוהה של גלוקוז, אתה צריך לנטוש את השימוש של מרקים מרקים בשר מרק. כל הקורסים הראשונים עם הפתולוגיה זו מוכנים ללא הוספת בשר.

מותר להרתיח חתיכה בנפרד ולהוסיף למרק. זה שימושי לאכול חמוצים, פטריות, מרק שעועית, בורשט על מרק ירקות.

מזון אחר

כמו קינוח, אתה יכול לעשות מוס ברי ללא סוכר, סורביטול, ממתקים ג 'לי. אתה יכול גם לצרוך: לחם שיפון סובין, ביצים מבושלות. אבל רוטב החנות, מזון מהיר, מיונז וכל המוצרים הכוללים קמח לבן, להשפיע לרעה על רמת הגלוקוז ולהגדיל אותו. כמו כן, עם פתולוגיה זו, אי אפשר לכלול בדיאטה של לחם, ממתקים, ממתקים, עוגות, וכן הלאה.

תפריט לדוגמה עבור השבוע

כדי להוריד את רמות הסוכר בדם, אתה צריך לשלוט על גודל המנה:

ירקות מבושלים, ירקות פרוסים, מחית ירקות עד 150 גרם;
מנה ראשונה - עד 250 גרם;
דגים או מוצרי בשר - כ -70 גרם;
לחם - לא יותר מאשר חתיכה אחת;
נוזלי - כוס אחת.

אפשרויות ארוחת הבוקר:

שיבולת שועל על המים וגזר מגורד;
כוסמת וביצה מבושלת;
גבינת קוטג 'דל שומן עם אפרסק;
עגבניות עם קציץ דגים;
שעורה עם ירקות וגבינה לבנה;
חביתת קיטור עם פטריות וסלט ירקות;
שיבולת שועל מאודה, משמשים וכוס קפיר ללילה.

חטיף ראשון: תפוח, גבינת קוטג ', קפיר, ירקות פרוסים, כתום.

צהריים:

בשר חמוץ ואפיה, סלט כרוב;
בורשט וקטרת קיטור, מלפפון וסלט אפונה;
כרוב וכרוב מבושל עם פילה עוף;
מרק פטריות וסלט פירות ים, דג אדים;
מרק אפונה צלוי וירקות עם תרנגול הודו;
מרק שעועית וסלט עגבניות;
פלפלים ממולאים ומלפפון וסלט עגבניות;
מרק זוקיני ותבשיל תפוחי אדמה, סלט גזר.

ארוחת צהריים: סלט פירות, יוגורט ללא סוכר, פירות יער, אגוזי מלך, אגס, תבשיל קורד.

ארוחת ערב:

חביתה עם ירקות ופילה אפוי;
תרנגולי הודו ופרוסות ירקות;
תבשיל קישואים וקציצות בקר מאודות;
דגים צלויים ופלפלים אפויים;
דייסת דלעת עם קציצה וסלט;
קבב פירות ים, עגבניות וגבינה לבנה;
חתיכת בשר מבושל וסלט ירוק.

דיאטה והריון

אם אישה בהריון הגדילה את רמות הסוכר, היא צריכה לעקוב בקפידה את תדירות צריכת המזון. אתה לא יכול לדלג על ארוחות כי זה יכול להשפיע לרעה לא רק על בריאותה, אלא גם על בריאותו של הילד. במצב זה, עליך לפקח באופן קבוע על רמת גלוקוז בדם. זה יעזור מכשירים מיוחדים שנמכרים בבתי מרקחת. טיפת דם אחת מספיקה כדי לקבוע את המדד.

העיקר הוא לקחת דם על בטן ריקה. הארוחות בתקופת נשיאת הילד צריכות להיות רזות, עם תכולת מלח נמוכה, שמן ותבלינים. כמו כן, דיאטה לנשים בהריון עם רמה מוגברת של סוכר לא צריך להכיל קלוריות רבות ועדיין להיות מזין. הארוחה הראשונה טובה להתחיל עם מזונות המכילים סיבים תזונתיים, כגון דגני בוקר, ירקות, לחם מחיטה מלאה.

בעת בישול מנות בשר יש צורך להסיר שומן גלוי. במהלך היום אתה צריך לשתות לפחות 2 ליטר של נוזל. יש צורך לנטוש מרגרינה, רטבים, מנות מתובל, תה חזק וקפה, גבינות שמנת.

כיצד לשפר את רמות הכולסטרול בדם?

כדי לשפר את הביצועים של פחמימות ומטבוליזם של שומן, יש צורך להפחית או לבטל לחלוטין מן הדיאטה: אלכוהול, בשר שמן, תוצרי לוואי, שומן, מעושן, דגים משומרים, קוויאר, גבינה קשה עם תוכן שומן גבוה מ 40%.

בנוסף, יש צורך לנטוש את כל המוצרים על בסיס סוכר קמח לבן. כל מיצי פירות ארוז, סודה מתוקה, פסטה הם גם לא מקובל עם סוכר בדם גבוהה.

יש להגביל את השימוש של קפה חזק, תה, שוקולד, קקאו. עבור הגוף, רמות גבוהות של סוכר וכולסטרול לא עובר ללא עקבות. גם לאחר הפחתה בעזרת תרופות, כל קפיצות בדם גלוקוז יכול להוביל להרס של דפנות כלי הדם, אשר יעורר תהליך דלקתי. כולסטרול מופקד גם באתר הפציעה, יצירת לוחות.

גורמים אלה, בשילוב, מגדילים באופן דרמטי את הסבירות להפרעות במחזור הדם, התפתחות מחלות לב, כגון איסכמיה לבבית, התקף לב, יתר לחץ דם. שינויים בחולים עם סוכרת יכולים להתרחש עם סיבוכים בסדר גודל לעתים קרובות יותר.

הם מופיעים בטפסים הבאים: