כמה פשוט וטעים לבשל קציצות כרוב

האם אתה רוצה לעשות טעים באותו זמן כרוב דייסות כרוב? במאמר שלנו נשתף את המתכונים הפשוטים ביותר להכנת - מאכל זה ימשכו גם לילדים וגם למבוגרים!

טיפים לבישול כללי

כדי להשתלט על הכנת כזה יוצא דופן, אבל צלחת לבבית היא פשוטה למדי אפילו עבור אלה שמעולם לא עמד ליד התנור. הדבר החשוב ביותר כאן הוא הכנת מלית כרוב, אשר ניתן לבחור באחת האפשרויות הבאות:

1. פורסים מזלג כרוב לתוך 4 חלקים מבושלים במים מומלחים במשך כ 5 דקות, ואז המים סחוט את המוצר מקורר הקרקע במטחנת בשר.
2. ירקות טריים הוא כתוש באמצעות בלנדר, שפכו מים רותחים, מכסים במכסה, ולאחר 15 דקות, עלים מקורר דחוקים בזהירות ביד.
3. קרסו את העלים בסכין, הניחו אותו בסיר, שופכים חלב, מוסיפים חתיכת חמאה, תבלינים ועשבי תיבול. מבשלים על אש נמוכה עד כמעט מוכן. המים סחוטים החוצה, וקציצות נוצרות מהבשר הטחון.

בתנור

כרוביות כרוב במכרז כאשר אפוי בתנור. במקרה זה, אתה צריך לפרוש את החסר על נייר אפייה מרופדת נייר, משחה עם חמאה מומסת על גבי, לשים בתנור ומבשלים כ 25 דקות ב 200 מעלות. לאחר מכן, לקבל את צלעות, לשמן אותם עם חלמון ולשלוח אותם לתנור במשך 10 דקות.

בתנור האיטי

בעת בישול זראז כרוב, אתה יכול גם להשתמש בתנור איטי, שכן במקרה זה התבשיל יהיה שימושי יותר - רוב הויטמינים והמיקרואלמנטים יישארו בו.

כדי להכין סיביות, עליך להגדיר את מצב "מרווה" או "טיגון". כדי להפוך את cutlets יותר טעים, להשתמש עגבניות או רוטב פטריות.

מאודה

אם יש לך דוד כפול, אתה יכול לבשל כרוביות כרוב בו, והם יהיו פחות קלוריות. ולכן המוצרים בתהליך לא תקועים לרשת, זה צריך להיות משומן. זמן הבישול הממוצע הוא כ 20 דקות.

כרוב כרוב עם סולת

זמן בישול: 50 דקות.

ערך קלורי לכל 100 גרם: 258 קק"ל.

בגרסה הקלאסית, zrazy הם עשויים כרוב לבן מבושל.

אבל אתה תמיד יכול לשנות את המתכון קצת, באמצעות צבע או סינית. יחד עם cutlets אתה יכול לעשות דייסה מ קוקר או אורז.

המצרכים:

• 1 ק"ג של כרוב;
• בצל אחד;
• 100 גרם של סולת;
• 100 גרם של פירורי לחם:
• 100 גרם של קמח;
• שן שום.

תהליך הבישול הוא כדלקמן:

1. יש צורך להרתיח את הכרוב למחצה מבושל, לבשל את המלית באחת השיטות לעיל.
2. לקלף דק קוצצים את הבצל, מוסיפים את השום.
3. מעבירים את התערובת כולה לתוך מיכל עם כרוב, מלח העונה.
4. יוצקים את הקמח לתוך המחבת, מערבבים הכל ביסודיות.
5. יוצרים את הקציצות, מתגלגלים בלחם.
6. מטגנים במחבת או אופים בתנור.

מתכון כרוב כבוש וכדורי בשר טחונים

זמן בישול: 60 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 240 קק"ל.

במתכון שלנו, נשתמש כרוב כבוש, כי זה ייתן את המנה קצת חמוץ. כדי לרצות את המשפחה שלהם, אנחנו צריכים:

• 100 גרם כרוב כבוש;
• 0.5 ק"ג בשר טחון (אתה יכול לקחת תרנגול הודו);
• בצל אחד;
• 100 גרם פטריות טריות;
• 2 כפות. שמנת;
• 2 כפות. breadcrumbs;
• 1 ביצה.

ראשית אתה צריך לקלף לקצוץ את הבצל, ומטגנים אותו על אש נמוכה, להוסיף חתיכות של פטריות בעוד כמה דקות. מבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב סדיר.

לאחר זמן מוגדר, אתה צריך לפתוח את המכסה להתאדות את כל המים. מוסיפים את המסה פטריות למילוי, לערבב, לשים את הביצה, שמנת חמוצה, כרוב, קרקרים, תבלינים ומערבבים שוב.

מן המסה כדי להפוך צלעות, להתגלגל בקמח ומטגנים עד חום זהוב.

ירקות צלעות מתפוחי אדמה וכרוב

זמן בישול: 60 דקות.

קלוריות: 186 קלוריות.

מנה זו היא מאוד פופולרי בקרב הצמחונים, כי בעת בישול זה אתה לא צריך להשתמש ביצים - ירקות בלבד. הדבר היחיד שצריך לעשות הוא להרתיח מראש לקרר את תפוחי האדמה במדים. כדי להפוך את המבורגרים, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 800 גרם בשר טחון;
• 5 תפוחי אדמה מוכנים במדים;
• 50 גרם breadcrumbs;
• 2 בצלים;
• 1 שום ציפורן.

המתכון הוא כדלקמן:

1. כרוב, לחתוך לחתיכות, לבשל כ 10 דקות, בשר (כמו תפוחי אדמה).
2. מוסיפים לתערובת הירקות טיגון שום ובצל.
3. מוסיפים את הבצק, מלח, מערבבים היטב.
4. אנחנו יוצרים קציצות עם הידיים שלנו מגלגלים אותם ללחם.
5. מטגנים אותם במחבת משני הצדדים במשך 3-4 דקות.

איך לבשל עם גבינה

זמן בישול: 30 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם מנות: 130 קק"ל.

לצורך הכנה נצטרך:

• כ -7 עלי כרוב;
• 1 ביצה;
• 2 כפות. קמח;
• 2 כפות. breadcrumbs;
• 7 גבינות פרוסות.

תחילה מרתיחים את העלים במשך חמש דקות, ולאחר מכן מעבירים אותם למסננת כדי לנקז את המים, מגניב. להדוף חלק עבה של העלים כדי להקל. במרכז העלה, לשים חתיכת גבינה, להתגלגל לתוך רול. ואז לטאטא את הביצה, הוספת מלח ותבלינים. לשים לחם וקמח בצלחות שונות הראשון לגלגל את הלחמניות בקמח, ואז טובלים אותם לתוך הביצה ומכניסים אותם פתיתים. מטגנים את מתאבן משני הצדדים במשך שלוש דקות ומגישים. ניתן גם לאפות בתנור.

ברוקולי קציצות כרוב ללא בשר

זמן בישול: 55 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם: 126 קלוריות.

אם אתה לא רוצה לצרוך בשר, מוצרי דגים, יש מאכלים רבים שיכולים בקלות להחליף אותם. ואחת האפשרויות - בישול קציצות בשר כבוש מכרוב, המתכון שבו נשתף אתכם.

עבור ההכנה יהיה צורך:

• 400 גרם ברוקולי florets;
• 50 גרם תערובת לחם;
• 5 תפוחי אדמה;
• 2 כפות. קמח.

כדי לבשל ארוחת ערב רזה, תחילה לקלף את תפוחי האדמה, להרתיח במים עם תבלינים עלה דפנה. ברוקולי מחולק inflorescences, לחתוך את גזע, להרתיח במשך כ 2-4 דקות.

טוחנים יחד עם תפוחי אדמה, מוסיפים קמח, תבלינים לפי הטעם ומערבבים. אנחנו יוצרים חתיכות, אנחנו מתגלגלים בלחם. זה נשאר לבשל בתנור איטי או דוד כפול.

מתכון דיאט

זמן בישול: 45 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 110 קלוריות.

מתכון זה הוא אידיאלי עבור אלה שנכפו מסיבה כלשהי כדי לעקוב אחר דיאטה, למשל עם עודף משקל או לאחר הניתוח.

רוטב טעים יכול להיות מוכן מ פטריות או עגבניות.

המצרכים:

• 1 ראש כרוב;
• 2 כפות. קמח;
• 1 גזר;
• 2 בצלים;
• 5 תפוחי אדמה מבושלים;
• 1 עגבניות.

שיטת הכנה:

מגררים את הגזר, קוצצים את הבצל, מחליפים את עלי הכרוב במשך כשלוש דקות, ומעכים אותו. לקלף תפוחי אדמה ולמחוץ אותם. מטגנים את הבצל והגזר במשך 2 דקות. ואז מערבבים הכל, להוסיף תבלינים ועשבי תיבול. מבשלים את הקציצות, מגלגלים אותם בקמח ומסיימים את הצלחת לזוג.

חטיף בשר טעים

זמן בישול: 60 דקות.

קלוריות: 156 קק"ל (לכל 100 גרם).

ב cutlets כזה אתה יכול להוסיף כל בשר, אבל הכי שימושי הוא להכין zrazy עם בשר. יתר על כן, הם יכולים להיות מוכנים מראש ופשוט קפואים: אם יש צורך, הם צריכים פשוט ומטגנים בחמאה.

המצרכים:

• 700 גרם בשר בקר;
• 1 ראש כרוב;
• 2 בצלים;
• 1 ביצה;
• 2 כפות. סולת

ראשית אתה צריך לעשות את המילוי, דילוג על בשר דרך מטחנת בשר, זה גם הכרחי לקצוץ עלי כרוב, לערבב הכל ביחד. מוסיפים את המסה של הביצה, סולת, שוב לערבב חתיכות הטופס. הם צריכים להיות מטוגן על כל צד במשך 3-4 דקות.

ללא ביצה מתכון

זמן בישול: 60 דקות.

ערך קלורי לכל 100 גרם: 166.4 קלוריות.

ביצים בהכנת בשר טחון לשחק את התפקיד של "דבק", אשר מחברת את כל החומרים. אבל אם אין ביצים בבית, אתה יכול לעשות בלעדיהם, פשוט על ידי החלפת אותם עם לחם, אשר צריך להיות ספוג חלב או מים במשך 10 דקות (אתה צריך לסחוט את הלחם לפני הוספת למילוי). מחפש את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם כרוב;
• בצל אחד;
• 200 גרם כיכר;
• 100 גרם של קמח;
• 100 מ"ל של מים חמים;
• מלח ותבלינים.

שיטת הכנה:

1. מבשלים את הלחם כמתואר לעיל.
2. מרתיחים סדינים כרוב, לטחון בבלנדר.
3. מערבבים את המרכיבים, מוסיפים את הבצל, המלח והתבלינים.
4. יוצרים מסה של קציצות ומטגנים משני הצדדים עד חום זהוב.

כמה עצות למארחת

כדי להפוך את המנה הזאת אפילו טעימה יותר, יוצאת דופן, רק לקרוא את ההמלצות שנאספו על ידינו מן השפים:

1. כדי לבשל cutlets צמחוני, אתה יכול להוסיף קצת שזיפים או אפילו תפוח לפי הטעם. וכדי שהעבודה לא תישאר לידיים שלך, רק תרטיב את כפות הידיים.
2. אתה יכול גם לעשות קציצות עם הפתעה: לשים טופו, אגוזי מלך באמצע.
3. אם אתה מבשל המבורגרים מאודים, אבל אתה רוצה אותם יש קרום הזהב, רק ומטגנים אותם במחבת ללא שמן במשך 2 דקות.
4. בעת בישול מנות בשר, השתמש במספר סוגי בשר.
5. אל תסכן את קניית הכרוב הישן - בגלל זה, זה יכול להיות קשה מאוד.
6. מ תבלינים עבור צלחת זו היא המתאימה ביותר mejoram, כוסברה, ציפורן.
7. זה יהיה טעים מספיק אם אתה לוקח שומשום במקום crackers הרגיל או אגוזים קצוץ כמו לחם.

הם משרתים המבורגרים מוכנים הן כמנה נפרדת והן עם צלחת בצד: אורז, ירקות, דגנים.

צפה בסרטון: כרוב ממולא - קל וטעים! (אַפּרִיל 2024).