איך לבשל עוגות גבינה קלאסיות מגבינת קוטג 'במחבת, בתנור וכבש איטי

עוגות גבינה בצדק צריך להיחשב אחד המעדנים האהובים ביותר מאז הילדות. מלבד העובדה כי אלה גבינת גבינת קוטג 'הם טעימים להפליא, הם גם מאוד שימושי. בנוסף, הם יכולים להוסיף פירות יבשים האהוב עליך, ואת תהליך הבישול הוא פשוט מאוד. זה הולך טוב עם חלב, תה או קפה.

המתכון הוא צעד אחר צעד קלאסי

מוצרים נדרשים:

• 700 גרם גבינת קוטג 'דל שומן;
• 30 גרם שמנת חמוצה 15% שומן;
• 3 ביצים;
• 90-110 גרם קמח חיטה (מנוף);
• 0.5 כפית סודה;
• 25 גרם של שמן;
• סוכר מגורען לפי הטעם.

ההכנות ייקח: 30-40 דקות.

קלוריות: 183 קק"ל - 100 גרם

איך לבשל גבינה גבינת קוטג 'במחבת:

1. לשים גבינת קוטג 'בתוך קערה עמוקה, למחוץ עם מזלג ולהוסיף ביצים וסוכר. לאחר ערבוב, במקום שמנת חמוצה בתערובת ומערבבים היטב שוב;
2. כדי להפוך את הבצק, יש צורך לנפות את הקמח לתוך מסה קורט, העונה עם סודה ומערבבים היטב;
3. אנחנו מניחים את המחבת על התנור השרוף ומצפים לירידת שמן חמניות, ובו בזמן יש צורך ליצור גבינות, ידיים לחות במים;
4. כאשר הספינה מתחמם, אתה צריך לסרב את הגז ולהניח את העוגות וכתוצאה מכך;
5. מטגנים כל אצווה במשך כ 4 דקות על כל צד עד צורות קרום טעים ורוד;
6. מגישים עם תה, ריבה או שמנת חמוצה.

מתכון להכנת גבינה קלאסית מגבינת קוטג 'בתנור

מה שאתה צריך:

• גבינת קוטג 'דל שומן - 300 גרם;
• An קבוצה
• סוכר או אבקה - 2 כפות;
• אבקת אפייה 3-4 גרם;
• קמח חיטה - 4 כפות.

זמן בישול: 30-35 דקות.

תכולה קלורית: 160 קק"ל - 100 גרם.

לפני שתתחיל בבישול, עליך להסיר את כל המוצרים מהמקרר ולאפשר להם להתחמם לטמפרטורת החדר.

1. במיכל מתאים צריך להיות מעורב סוכר, גבינת קוטג 'וביצה, ולאחר מכן לערבב היטב כדי להשיג מסה הומוגנית;
2. בתערובת המתקבלת, עליך לשים את אבקת האפייה והקמח ולהביא לעקביות אחידה;
3. עכשיו אתה יכול לעשות את הכנת המחבת. זה צריך להיות מכוסה נייר אפייה או פשוט מרוח בשמן;
4. לאחר מכן, אתה צריך טופס כדורים סגלגל של גבינת קוטג 'החומר, טארט עם קמח במקום בצורת מוכן בשכבה 1;
5. תנור טמפרטורה הרגולטור להפעיל את הסימן של 175-180 מעלות. לאחר התחממות כדי לשלוח שם גיליון אפייה עם מוצרים מוגמרים למחצה. 15-20 דקות של אפייה יהיה מספיק.

איך לבשל גבינה עסיסי עם גבינת קוטג 'סולת

המצרכים:

• 590-610 גרם של גבינת קוטג '(5-9% שומן);
• 3 ביצים;
• 180-200 גרם של סולת;
• 50 גרם צימוקים או משמשים מיובשים;
• טיגון שמן;
• מלח וסוכר לפי הטעם.

ההכנה נמשכת: 40-50 דקות.

קלוריות: 243 קק"ל - 100 גרם

איך לבשל:

1. בסיר עמוק, שכבר מרוסק גבינת קוטג ', מוסיפים ביצים, בוחשים כדי להשיג עקביות הומוגנית;
2. הבא, אתה צריך להוסיף סולת ותבלינים. בזהירות לצחוק ולהשאיר את הבצק קורט במשך 10-15 דקות. הפעם יהיה מספיק כדי סולינה תפח. אז המוצרים המוגמרים ישמור על צורתם עוד;
3. בעוד המסה נמשכת, אתה צריך לשטוף ולייבש את פירות יבשים שנבחרו;
4. מניחים צימוקים או משמשים יבשים לתוך החומר ולשים היטב שוב;
5. הבא, אתה צריך ליצור גבינות עתידיות, לעשות את זה פשוט בעזרת כף וגלגול אותם סולת;
6. מחממים את המחבת, מוסיפים שמן ומטגנים גבינת גבינת קוטג 'על אש בינונית במשך 3-5 דקות מכל הצדדים.

המתכון הקלאסי לגבינת קוטג 'בתנור איטי

נדרש:

• 250-270 גרם של גבינת קוטג ';
• 1 ביצה;
• 3 כפות. קמח (ניתן להחליף עם סולת סולת);
• טיגון שמן;
• ונילין וגרגרי סוכר לפי הטעם.

ההכנה נמשכת: 40-45 דקות.

תכולה קלורית: 185 קק"ל - 100 גרם.

המתכון הקלאסי לעוגת גבינה טעימה מגבינת קוטג 'בתנור איטי:

1. גבינת קוטג 'חייב להיות מחה דרך הגבינה ונשלח לקערה עמוקה;
2. מוסיפים ונילין, סוכר וביצה. הבא, חשוב להביא את תערובת למדינה הומוגנית. עכשיו אתה יכול לנסות ולסיים;
3. במערבולת הביצה, מנפים את הקמח ומערבבים היטב;
4. הגדרת סיר איטי לאפייה במצב, להגדיר את הזמן עד 10 דקות ולהוסיף חמאה;
5. כל עוד המכשיר מתחמם עד הטמפרטורה שנקבעה, כדאי להפוך את המסה פנקייק מן הקרח;
6. כאשר כל billet הופך לעתיד cheesecakes, הם צריכים להיות ממוקמים כמה חתיכות בחלק התחתון של הקערה ומטגנים במשך 4-5 דקות.

גבינות מקוריות עם תפוח בתנור

המצרכים:

• 250 גרם גבינת קוטג '(15-18% שומן);
• 300 גרם תפוחים;
• 30 גרם 20% שמנת חמוצה;
• 1 ביצה;
• 30 גרם של עמילן;
• קינמון, וניל וסוכר לפי הטעם;
• שיבולת שועל ללחם;
• סולת לעיבוד.

זמן בישול: 40-50 דקות.

תכולה קלורית: 193 קק"ל - 100 גרם.

שלבי בישול:

1. תפוחים לשטוף ביסודיות, לקלף, לקצוץ לחתיכות קטנות, להיפטר זרעים. להפוך את החלקים יצרו לתוך מסה הומוגנית. זה קל לעשות את זה עם בלנדר;
2. גבינת קוטג ', תבלינים, ביצים ושמנת חמוצה מעורבב במיכל מתאים, רצוי עם מיקסר;
3. ב חומר שנוצר, להוסיף רסק תפוחים, סולת ועמילן. ושוב להפוך מסת האוויר הומוגנית;
4. 180 מעלות - הטמפרטורה שבה יש צורך לחמם את התנור;
5. יוצקים דגנים לתוך צלחת שטוחה, מניחים חלק קטן של בצק גבינת קוטג 'שם. יצירת עוגת גבינה בעתיד יש צורך לגלגל אותו שיבולת שועל;
6. כאשר המסה כולה הופכת למוצרים מוגמרים למחצה, עדיף לשים נייר קלף על גיליון אפייה ולשים עוגת קרד מוכן על זה;
7. כאשר משטחם אדמדם, ניתן להסיר אותו. זה לוקח בערך חצי שעה.

טיפים Hostesses

1. גבינת קוטג 'האידיאלית עבור גבינות לא צריך להיות חמוץ. כאשר קונים מוצר בשוק, אתה תמיד יכול לשאול את המוכר לנסות חתיכה קטנה, ואם אתה קונה את זה בסופרמרקט, עליך לקרוא את המידע על האריזה;
2. גם בעת בחירת מוצר זה חלב אתה צריך לשים לב עקביות. אם הקערית נוזלית מדי, זה יהיה חייב להיות סחוט באמצעות מסננת בסדר או גזה. רק אז זה יהיה מתאים להכנת פנקייקס. מוצר עבה יהיה צורך להיות מדולל עם שמנת חמוצה דל שומן;
3. לפני היווצרות של גבינה קלאסית מן הקרח עדיף להשאיר את המסה לבד לזמן מה. מניפולציה זו תאפשר לכל הרכיבים לשלב את הטעם שלהם;
4. מוסיפים סודה, שמרים, חומרי תפירה ורכיבים אחרים כדי להגדיל את עוצמת הקול הדרושה רק כרצונו.

תיאבון בון!
עוד מתכון פשוט עבור גבינות טעימות - בסרטון הבא