סקווש ממולא בבשר טחון, אפוי בתנור עם גבינה

רבים בגינה במהלך עונת הקיץ מבשילים ירקות מועילים וטעימים כמו קישואים. מגוון של מנות מהם בולט ריבוי שלה - מ fritters מתוק כדי קדרות ירקות טעים.

ירקות בולט מכיל הרבה ויטמין שימושי יסודות קורט, זה נחשב תזונתי גם כאשר טיגון, לא מזיק כאשר הוא נצרך עד קילוגרם וחצי ליום! קחו כמה וריאציות על איך להכין קישואים ממולא בשר טחון, אפוי בתנור עם גבינה.

מתכון קלאסי

אחרי יום עבודה, כאשר יש מעט זמן לבישול ארוחת ערב, אתה יכול לבשל מנה נפלאה, לבבי של קישואים, ממולא בשר טחון ואופים בתנור עם גבינה. בשביל זה תצטרך:

סקווש גדול - 3 יח ';
מלית (עוף או כל סוג אחר, אך עסיסי ולא שמן) - 0.4 ק"ג;
ביצה - 1 PC;
עגבניות (או רוטב עגבניות) - 3 כפות L.;
גבינה (קשה) - 0.2 ק"ג;
שמן חמניות - 2 כפות;
ירקות (בצל ירוק, שמיר);
תבלינים (מלח, פפריקה, פלפל).

זה לוקח בערך 45 דקות לבשל, ואת התוכן הקלורי הוא רק 130 קק"ל.

כדי להתחיל קישואים צריך לשטוף ולנגב יבש עם מגבת. חותכים אותם לחתיכות באורך שבעה סנטימטרים. עם כל חלק של הכף כדי לחלץ את פנים - עיסת עם זרעים - משאיר תחתית מאולתרת בצד אחד כדי להכין כוסות.

ב מלית לנהוג ביצה, להוסיף תבלינים, עיסה קטנה מקישואים, קצוץ דק ירקות, עגבניות ומערבבים היטב. כוסות מבושלות יש למלא בבשר טחון ולשים על תבנית אפייה, מראש anointed עם שמן חמניות.

התנור חייב להיות מחומם ל 180 מעלות, ואז לשים קישואים מלאים בו במשך חצי שעה. בעוד המנה היא אפייה מגוררת מגורד מגורד. 5 דקות לפני הסוף, מסירים את תבנית האפייה מהתנור ומפזרים כל קישואים בגבינה.

את המנה מוכנה ניתן לאכול חם וקרי, עם רוטב שמנת חמוצה, שום, קטשופ, צלחת בצד של תפוחי האדמה שלהם. אתה יכול גם להפוך את רוטב הירקות לחמניות כרוב מ גזר, בצל, רסק עגבניות ושמנת חמוצה, פרוס ומטוגן במחבת.

סקווש סירות ממולאות בשר טחון ופטריות, אפויים בתנור עם גבינה

טעם חריג וריחני ממולא קישואים, אפוי בתנור, לתת פטריות. המילוי של הירק הזה עשוי להיות שונה, אבל המילוי נותן את הממכר לצלחת. תזדקק לרכיבים הבאים לבישול:

קישואים (בינוניים) - 4 יח ';
בצל - 3 יח ';
עגבניות - 4 יח ';
מילוי - 0.4 ק"ג;
פטריות - 0.4 ק"ג;
חמאה - 150 גרם;
גבינה (קשה) - 0.3 ק"ג;
תבלינים (פלפל, מלח);
הירוקים

המנה מבושל בממוצע ארבעים דקות, ואת הערך התזונתי שלה הוא 165 קק"ל. עם המראה הבלתי צפוי של האורחים, קישואים מלאים בשר טחון ופטריות יחסוך זמן בבישול, כמו גם תענוג עם טעם רך ועדין שלה.

ראשית עליך לבשל קישואים - לחתוך את בעדינות להסיר בעדינות את באמצע עם כף - יצירת "סירות", לשים אותם בסיר עם מים מומלחים לרתיחה במשך 5 דקות. בשלב זה, משמנים את תבנית האפייה של קישואים עם חמאה, ולאחר מכן לשים קישואים על זה.

פטריות צריך להיות קצוץ ומטגנים בחמאה עם בצל קצוץ. לאחר מכן מוסיפים בשר טחון לצלי ומטגנים מעט כדי להחשיך. מלח ופלפל זה מסה עם בשר טחון.

עגבניות חתוכות טבעות דקות של חצי סנטימטר, לשים בחוזקה על קרקעית סירות סקווש. אז אתה צריך לשים את המסה עם פטריות בשר טחון, לכסות עם העגבניות הנותרים ולשים חתיכה קטנה של חמאה על גבי אותם.

בתנור שחומם מראש, בטמפרטורה של 180 מעלות, לשים מחבת עם קישואים ממולאים ואופים במשך 20 דקות. 2-3 דקות לפני סוף מפזרים גבינה מגורד קישואים.

טיפים קולינריים

בעת בישול כל צלחת, ישנם מספר עצות מוכחות של מומחים קולינריים להכין מוצרים ליצירה ושיפור הטעם שלה. לקבלת המילוי קישואים ואפייה נוספת, עליך לשקול את הנקודות הבאות:

כל ירק מבושל מהר יותר מאשר בשלים, כך קישואים צריך לבחור צבע ירוק בהיר - יש להם עור רך, אשר מבושל במהירות;
לחות נוספת מירק זה מוסר בעזרת מלח - חיתוך הקישואים לחלקים הדרושים, מפזרים כמות קטנה של מלח;
המילוי למילוי צריך לקחת עסיסי, אשר מבשל במהירות - זה יכול להיות עוף, ארנב, כבש;
כדי לשמור את כל הויטמינים ואת יסודות קורט לא מטגנים בשר טחון וירקות, אבל לא להגזים קישואים בתנור.

המילוי של קישואים עושה את המילוי הכי טעים ומעורר תיאבון עצמו, ולכן בעת בחירת זה אתה צריך להיות קשוב ביותר ההעדפות שלך. עכשיו אתה יודע איך לבשל קישואים טעים ממולא בשר טחון, עם גבינה בתנור, זה נשאר רק כדי לשים את הידע הלכה למעשה. תיאבון בון!

ובנוסף למאמר - עוד מתכון וידאו של קישואים אפויים.