בישול הוא אמנות אמיתית, שכן יצירת מנות טעימות ומקוריות מרכיבים פשוטים הוא משהו שצריך ללמוד. עוף וקישואים הם שני מרכיבים פשוטים שמהם אתה יכול לעשות הרבה ארוחות בוקר, ארוחות צהריים וערב.
קישואים עם עוף אפוי בתנור
זה לא קשה ליצור פינוק טעים ופשוט מתוך מוצרים פשוטים כפי שהוא נראה במבט ראשון. קישואים עם עוף, אפוי בתנור, ישמח את כל בני המשפחה עם טעם מעודן שלה ייתן הרבה הנאה.
המצרכים:
- 0.5 ק"ג פילה עוף;
- שמן צמחי;
- 1 סקווש קטן;
- פלפל;
- מלח;
- 2 עגבניות;
- ירקות;
- 2 שיני שום;
- 150 גרם גבינה.
זמן בישול: 60 דקות.
קלוריות לכל 100 גרם: 101 קלוריות.
אפילו טבח לא מנוסה יכול לטפל בארוחת בוקר כזאת.
- לשטוף פילה עוף, יבש לחתוך לחתיכות קטנות;
- לקלף וחותכים את השום, להוסיף 2 כפות שמן צמחי, מלח ופלפל אליו, לשים הכל במיכל עם בשר ומערבבים, להשאיר למשך 30 דקות לתת פילה marinate;
- לשטוף זוקיני, לחתוך את העור ממנו, אם הוא בשלים - להסיר זרעים לחתוך לפרוסות;
- לשטוף עגבניות, לחתוך לקוביות, לשים אותם קישואים, להוסיף תבלינים ומערבבים;
- לשים אותו בצורה של עוף חמאה, על הירקות והניח במשך 25 דקות בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות;
- מוציאים את הטופס מהתנור ומפזרים את הקישואים בגבינה מגוררת, מכניסים לתנור עוד 20 דקות.
לפני ההגשה, עוף עם קישואים הוא מפוזר הטוב ביותר עם ירקות קצוצים דק - שמיר, פטרוזיליה או כוסברה.
עוף עם תפוחי אדמה וקישואים בתנור
אם אין הרבה זמן לבשל ארוחת ערב, אתה תמיד יכול להשתמש במתכון פשוט צלחת דיאטה, שהוא עסיסי וטעים להפליא.
המצרכים:
- 2 חזה עוף;
- 0.5 כוסות שמן צמחי;
- הירוקים;
- 0.3 ק"ג תפוחי אדמה;
- 0.3 ק"ג קישואים;
- מלח;
- 2 גזרים;
- 2 עגבניות;
- בצל - 2 חתיכות.
זמן בישול: 80 דקות.
תכולת הקלוריות ל -100 גרם: 74 קק"ל.
בשר עוף ניתן לשלב בקלות עם ירקות שונים, אבל זה טעים במיוחד בתנור עם תפוחי אדמה וקישואים באותו זמן, יש לו מינימום קלוריות, והוא ימשוך את כל קרובי משפחה ואורחים.
- חזה עוף נשטף היטב, העור מוסר ממנו, אם יש עצמות - הם מוסרים, ואז את הבשר הוא חתך חתיכות קטנות;
- את המחבת הוא הניח על חום בינוני, שמן צמחי הוא שפך בשר מטוגן מכל הצדדים;
- ירקות נשטפים, קלופים, קישואים, גזר ובצל נחתכים לתוך עיגולים, תפוחי אדמה פרוסים, עגבניות מקובצות בינוניות;
- הצורה משומנת בשמן, עוף, תפוחי אדמה, קישואים, גזר, בצלים ועגבניות מונחים בו, הכל מלוח, פלפל ומכוסה בנייר כסף;
- אופים בתנור במשך 60 דקות ב 180 מעלות.
עבור בישול, אתה יכול להשתמש לא רק תפוחי אדמה ישנים, אבל גם צעירים, אבל רק אז את זמן האפייה צריך להיות מופחת ל 45 דקות.
מתכון פילה עוף ותבשיל קישואים בתנור
היכולת לבשל מאכלים טעימים ובריאים היא אמנות אמיתית שכולם יכולים ללמוד, יהיה רצון. תבשיל של קישואים פילה עוף בוודאי לבטח את המשפחה, ואתה יכול לאכול את זה לא רק בבוקר, אבל בכל שעה אחרת של היום.
המצרכים:
- 2 חזה עוף;
- 1 כף שמנת חמוצה;
- 2 ביצים;
- קישואים - 2 חתיכות;
- 50 גרם גבינה;
- שמן צמחי;
- 3 שיני שום;
- תבלינים;
- 3 גבעולי שמיר.
זמן בישול: 60 דקות.
קלוריות לכל 100 גרם: 88 קלוריות.
אתה יכול לבשל כזה פשוט צלחת טעים באותו זמן מהר מאוד. הכנת החומרים הדרושים לוקח רק 10 דקות של זמן פנוי וארוחת ערב מוכנה.
- סקווש נשטפים, קליפות מוסרים מהם, והם משפשפים על פומפיה גסה;
- הדייסה המתקבלת היא מלוחה, פפריקה לפי הטעם להפריש במשך 10 דקות, כך ירקות לתת מיץ;
- בשר נחתך לחתיכות, טחון בשום ובצל;
- מלוחים טחונים, תוספת פלפל, ביצים, שמיר קצוץ, הכל מעורב;
- נוזל נוסף הוא מרוקן קישואים, בשר טחון מתווסף להם הכל מעורבב היטב;
- המסה כולה מועברת לצורה, מוחלקת, כך שהמשטח חלק, מרוח בשמנת חמוצה;
- מבשלים בתנור במשך 30 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות, ולאחר מכן להסיר, מפזרים גבינה ואופים עוד 10 דקות.
מכניסים את הקדרה שהוכנה מקישואים ובשר עוף על צלחת, ואז חותכים לפרוסות ומגישים לשולחן עם ירקות טריים.
איך לבשל עוף עם חצילים וקישואים בתנור
כדי לפנק את עצמך ואת המשפחה שלך עם צלחת טעימה, אתה יכול להתנסות לבשל עוף בתנור עם קישואים חצילים על פי מתכון יוונית.
המצרכים:
- 0.8 ק"ג פילה עוף;
- 150 גרם גבינה;
- 500 גרם עגבניות;
- בצל אחד;
- 3 שיני שום;
- 3 חצילים;
- שמן צמחי;
- 3 קישואים צעירים;
- 2 פלפלים;
- תבלינים
זמן בישול: 80 דקות.
קלוריות לכל 100 גרם: 95 קלוריות.
בישול זה מנה יוונית לוקח מעט מאוד זמן.
- בצל מנוקים, שטף, חתוך לחתיכות בינוניות ומטוגן בשמן צמחי, על אש נמוכה, עד שקוף;
- מוסיפים את השום הקצוץ בצל, מערבבים ומניחים 5 דקות;
- לשטוף עגבניות וללחוץ מהם מיץ עגבניות, לשפוך אותו לתוך מחבת, להוסיף מלח, קצת סוכר, ירקות קצוצים ומבשלים במשך 15 דקות על אש נמוכה, כך מחצית הנוזל התאדה;
- לשטוף פילה עוף, לחתוך, לטגן במחבת במשך 10 דקות, פלפל, מלח לשים אותו בתבנית אפייה;
- לשטוף סקווש, לחתוך לקוביות ומטגנים בחמאה, עזב אחרי התרנגולת, לשים אותם בכושר, על גבי הבשר;
- שטפו חצילים, חתוכים לחצי טבעות, מטגנים ומפיצים קישואים באופן שווה על גבי;
- לשטוף פלפלים, לקלף את הזרעים, לחתוך אותם לפרוסות ולשים אותם על חצילים, יוצקים את רוטב עגבניות על הכל, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור מחומם ל 200 מעלות במשך 45 דקות;
- מוציאים את הטופס מהתנור, מסירים את נייר הכסף ומפזרים את הגבינה בגבינה מגוררת;
- אופים עוד 15 דקות בתנור, אבל בלי לסכל.
המנה הגמורה מתברר טעים להפליא ורך והוא מושלם לארוחת ערב.
קישואים ממולאים בעוף ועגבניות בתנור
מנה קלאסית כי הוא מוכן על ידי עקרות בית רבות - קישואים ממולאים עוף. המנה תהיה מוערכת לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים קטנים שאוהבים הכל חדש ויוצא דופן.
המצרכים:
- 2 קישואים;
- בצל - 2 חתיכות;
- 2 חזה עוף;
- קמח - 2 כפות;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 4 כפות;
- גבינה - 100 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- טימין יבש.
זמן בישול: 60 דקות.
תכולת הקלוריות ל -100 גרם: 83 קק"ל.
קישואים ממולאים ניתן לבשל לארוחת בוקר, צהריים ואפילו ארוחת ערב. הם מתברר מאוד עדין בעת ובעונה אחת מזין.
- זוקיני שטף, לחתוך לאור לשני חלקים, ואז העיסת מוסר מהם עם כף או סכין;
- העוף חתוך לקוביות, קלוי במשך 10 דקות במחבת, בסוף הבישול בצל חתוך ומוסיף עוד נזיד לכמה דקות, הקמח נוסף ומערבב;
- שמנת חמוצה, מלח, פלפל, טימין הולך הבשר והכל מוסר מן החום;
- בצורה של שפכו כמות קטנה של מים, שבו סירות הם הניחו מתוך הקישואים;
- קישואים הם ממולאים בשר עוף, עגבניות קצוצות נופלים על גבי המלית, הכל זרועים גבינה והכניסו לתנור במשך 30 דקות, מחומם ל 200 מעלות.
סירות מוכנות לצאת מן הצורה, הניח על צלחת, ואם תרצה, הם זרועים ירקות. הם יכולים להיות מוגש פשוט או מבושם לקשט עבורם.
מסקנה
קישואים מגיעים בדרגות שונות של ripeness, אז לבישול עדיף להשתמש בירקות צעירים בגודל קטן עם עור בהיר ובשר רך. אם הם יתר על המידה, יש צורך להסיר את העור ולהסיר את הזרעים.
תיאבון בון!
עוד מתכון עוף פשוט עם קישואים הוא בסרטון הבא.
