כופתאות עצלן מגבינת קוטג ': מתכונים פשוטים עם תמונות צעד אחר צעד

התבשיל הפשוט הזה ימשוך את כולם: ילדים ומבוגרים כאחד. זה מבושל מהר מאוד ואינו דורש מיומנויות קולינריות מורכבות.

מתכון שלב אחר שלב (קלאסי)

על מנת לבשל כופתאות עצלן קלאסי מקוטג ', אתה צריך להכין את המוצרים הבאים מראש:

גבינת קוטג '5% או 9% שומן - 390 גרם;
קמח - 280 גרם;
סוכר - 90 גרם;
מלח - לפי הטעם;
ביצים - 2 יח '.

הכשרה ראשונית ייקח בערך 7-10 דקות. בישול כופתאות עצמם לוקח רק 5 דקות. בסך הכל, זה ייקח 13-15 דקות כדי להכין את המנה הזאת.

ב כופתאות סיים רק 189 קלוריות לכל 100 גרם.

שלבים ושלבי הכנה:

גרגרי דלעת מעורבבים עם סוכר. זה צריך להיעשות בזהירות תוך מספר דקות;
יוצקים לתוך תערובת הביצים, מתערבבים שוב. את billet וכתוצאה מכך צריכה להיות עקביות אחידה של צבע קרם נעים;
באמצעות מסננת, להוסיף בהדרגה קמח בחלקים קטנים. עדיף לערבב את התערובת עם הידיים או כפית, במקרה זה לא מומלץ להשתמש במיקסר;
מלח;
את הבצק, אשר בסופו של דבר התברר, מחולק לשלושה חלקים, שכל אחד מהם לתת את הצורה של נקניק בקוטר של כ 2 ס"מ;
באמצעות סכין חדה לחתוך את הצורה וכתוצאה מכך חתיכות קטנות;
מים למלח רותח ומביאים לרתיחה. בזהירות להוריד את החסר גבינת הקוטג 'שם;
זמן הבישול יכול לנוע בין 5-7 דקות, הכל תלוי בטמפרטורה שנבחרה;
מגישים כופתאות מוכן חם, הטעם שלהם הולך טוב עם חמאה ושמנת חמוצה.

כופתאות עצלות מתוקות עם גבינת קוטג 'וסולת לילדים

ילדים מאוד בררן על אוכל. אבל אפילו הם לא יתנגדו כופתאות טריות עם גבינת קוטג 'נעימה, מתוקה וטעם עדין.

מוצרים נדרשים:

300 גרם של גבינת קוטג 'יהיה מספיק כדי להפוך חלק קטן עבור 4 ילדים;
עבור צמיגות של הבצק אתה צריך להשתמש 3 ביצים;
אל תוסיף יותר מדי סוכר, 70 גרם יספיק;
סולת נדרש בסכום של 100 גרם. זה אפשרי ועוד, אבל אז כופתאות לקבל צפוף מדי;
קמח צריך 180 גרם;
ריבה נוספת לטעום כבר כופתאות מוכן.

ההכנה לוקחת רק 15 דקות, וקלוריות מספיקות לגוף גדל: 158 ל -100 גרם.

שלבי הכנה והכנה:

בתור התחלה, סוכר צריך להיות הקרקע עם ביצים בקערה נפרדת. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא באמצעות כף;
סולת וקרופ מעורבבים במיכל נפרד. לאחר מכן להוסיף מלח אליהם;
לאחר מכן יש צורך לשפוך אותם לתוך גבינת קוטג 'ו לערבב בידיים;
מוסיפים את הביצה. חזק מספיק, אבל לא מהר תנועות כדי ליצור בצק;
גבינת גבינת קוטג 'לא בהכרח לעשות את הצורה הקלאסית הרגילה. מאז העתיד של המנה מיועד לילדים, אתה יכול להתנסות: לעשות כדורים או להשתמש חותכי עוגיות מוכן עוגות קטנות;
כופתאות גבינת קוטג 'טבול במים, הביאו לרתיחה. מלח זה לא הכרחי;
מבשלים על טמפרטורה צלחת בינונית במשך כ 5 או 7 דקות:
לשים על צלחת ויוצקים על גבי ריבה או ריבה.

כופתאות עצלן תזונתי מקוטג 'עם דובדבנים

אתה יכול לטפל בעצמך למנה טעימה במהלך הדיאטה. במקרה זה, כופתאות עצלן יהיה אופציה מצוינת. גבינת קוטג 'מכילה הרבה חלבון ומעט קלוריות, ודובדבן מעניק צבע וטעם מעניין למוצרי גבינה מוכנים.

כדי להכין ארוחה זו תזונתיים אתה צריך:

גבינת קוטג ', זה צריך להיות גם עם אחוז קטן של שומן, או ללא שומן לחלוטין - 450 גרם;
קמח אורז - 350 גרם;
ביצה אחת ושני חלבונים;
בננה אחת, הוא משמש במקום סוכר ומציע למנה טעם מתוק;
דובדבנים טריים - 110 גרם;
מלח - נוסף לטעום.

כופתאות מבשלים מהר מספיק: רק 15-17 דקות.

קלוריות מעטים: רק 96 לכל 100 גרם. וזה בדיוק מה שאתה צריך כדי לשמור על דמות טובה.

שלבים ושלבי הכנה:

לפני שתתחיל בישול, אתה צריך לבדוק כי גבינת קוטג 'הוא לא נוזלי. מאחר שבמתכון זה לא נעשה שימוש בקמח רגיל, במידה וגבינת הקוטג 'מכילה לחות עודפת, הכופתאות לא יפעלו ויתמוטטו במהלך הבישול. אם הקרח הוא מימי, יש צורך לנקז את המים העודפים באמצעות גזה;
לאחר מכן, מסה קורט הוא בשילוב עם קמח אורז. אתה יכול לקנות אותו סופרמרקטים גדולים או חנויות המתמחה;
ביצה וחלבון נוזלי מתווסף למרכיבים הקודמים. תערובת התערובת בלושה;
בננה ודובדבנים מקולפים חייב להיות מחית. לאחר שילוב עם הבצק, להוסיף קצת מלח;
מערבבים היטב את הבצק ולשים. המסה צריכה להיות הומוגנית;
הוא התגלגל לתוך נקניק ארוך, לא עבה מדי לחתוך חתיכות קטנות זהות;
וכתוצאה מכך החסר גבינת החלב מבשלים במשך 5-7 דקות במים, בעבר הביאו לרתיחה. המלחה זה לא שווה את זה, כי כופתאות עצמם מתוקים מכילים בננה;
אחרי הכל מוכן לשים אותם על הצלחת. בכוחות עצמם, כופתאות כבר נראה יפה מאוד ומעורר תיאבון: בזכות דובדבנים מחית, הם יקבלו גוון ורוד נעים. בנוסף, הם יכולים להיות מעוטרים עם כמה דובדבנים טריים טרי.

המתכון לכופתאות עצלות טעימות עם גבינת קוטג 'ותפוחי אדמה

כופתאות עצלן עם תוספת של תפוחי אדמה הופכים יותר סיפוק וטעים. הם כבר לא דומה קינוח, אבל נראה כמו מנה עיקרית עצמאית.

עבור צלחת טעימה זו אתה צריך:

תפוחי אדמה - 2 חתיכות בינוניות או אחת גדולה;
גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של לפחות 9% - 500 גרם;
שלוש ביצים;
קמח - 100 גרם;
בצל - דבר אחד גדול או שניים קטנים;
מלח נוסף לטעום.

זה ייקח 25 דקות כדי מראש לחמם את תפוחי האדמה ולהכין את הבצק. קלוריות זה מגש לבבי הם 175 לכל 100 גרם.

שלבים ושלבי הכנה:

קודם כל, אתה צריך לטפל בתפוחי אדמה מראש: יש לנקות אותו מבושל למצב של הכנה למחצה;
ואז באמצעות בלנדר, לטחון למצב של פירה;
לערבב את המסה וכתוצאה מכך ביצים מוכות מעט;
מוסיפים גבינת קוטג 'לתערובת תפוחי האדמה, מערבבים בכפית ומלח;
באמצעות מסננת או מכשיר מיוחד לשפוך קמח. זה צריך להיעשות בהדרגה;
לתת לתערובת מסה הומוגנית;
טופס כדורים קטנים מן ריק וכתוצאה מכך. לאחר מכן, באמצעות סיכה, לגלגל אותם קצת;
מבשלים את העוגות וכתוצאה מכך 5-7 דקות במים רותחים מומלחים;
כאשר כופתאות תפוחי אדמה וגבינת קוטג 'מוכנים, לשרת אותם עם בצל, מטוגן מראש בחמאה. שילוב זה של מוצרים טעים מאוד וריחני. לחלופין, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה.

מתכון פשוט עבור כופתאות עצלן מקוטג 'ללא ביצים

כופתאות עצלות ניתן לבשל ללא ביצים. הם מקבלים פחות צפוף, אבל לא פחות טעים.

את המרכיבים הבאים יש צורך כופתאות מהירים כגון:

קרם של כל תוכן שומן - 450 גרם;
בשל חוסר ביצים, קמח צריך יותר - 300 גרם;
סוכר - 100 גרם;
מלח לפי הטעם

תהליך הבישול הוא פשוט מאוד, לוקח רק 10 דקות. הם מכילים פחות קלוריות מאשר הגרסה הקלאסית. על 165 לכל 100 גרם.

שלבי הכנה והכנה:

לסחוט גבינת קוטג 'מ נוזל עודף. השתמש גזה או מסננת עבור זה;
לשפשף את המסה וכתוצאה מכך עם סוכר;
מוסיפים קמח ומלח. השתמש בכפית כדי לערבב היטב;
מהבצק עוגות קטנות.
לבשל במשך חמש דקות. מים אינם מלח;
מוכן כופתאות עצלן מוכן ניתן להגיש עם שמנת חמוצה, ריבה או מחית פירות.

סובטליטיס וסודות הבישול

כמה טיפים על איך לבשל את כופתאות כך שהם הכי טעימים ולא להתפרק במהלך הבישול:

גבינת קוטג 'למנה זו צריכה להיות לא רק טרי, אלא גם גס גרגר. זה מבטיח את המבנה הצפוף של כופתאות סיים;
אם לא מוסיפים את הסוכר לבצק, אפשר להגיש את אותו פנקייק עם רוטב מתוק ומלוח;
כופתאות יקבלו טעם מיוחד אם סוכר מוחלף בדבש;
את כופתאות בהחלט לא יהיה מבושל למטה אם גבינת קוטג 'סוחט בעבר החוצה ולתת עודף נוזל זורם למטה.

תיאבון בון!

ובסיפור הבא הוא הראה בבירור כיצד לבשל כופתאות עצלן.