איך לבשל מרק כרוב עם נקניקיות לפי המתכונים הקלאסיים ואחרים

Solyanka עם נקניקיות וכרוב הוא פתרון אידיאלי אם אין בשר על היד והאורחים יגיעו בעוד כמה שעות. פשוטו כמשמעו ב 30-60 דקות אתה יכול לבשל צלחת לבבית וארומטית, ואתה יכול לעשות את זה כמו מרק, כמו מנה עיקרית מלאה. המרכיב העיקרי הוא כרוב, אבל זה גם צורך להשתמש בכל החומרים חומצי: זיתים, לימון, מלפפונים.

מתכון קלאסי solyanka

זמן בישול: 40 דקות.

קלוריות תוכן: 100 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.

מתכון זה הוא אידיאלי עבור אלה אשר על דיאטה, כי המנה היא נמוכה קלוריות.

המצרכים:

• 350 גרם נקניקיות;
• 800 גרם כרוב לבן;
• בצל אחד;
• 1 גזר קטן;
• 2 כפות. רוטב עגבניות.

שיטת ההכנה היא כדלקמן:

1. כרוב דק לגזרים, פרושים על מחבת מחוממת היטב. מטגנים במשך 25 דקות ללא מכסה, ומערבבים בקביעות.
2. במחבת השנייה מטגנים את הבצל והגזר ומטגנים במשך 5-7 דקות. מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים.
3. מכניסים את הכרוב לכרוב, מערבבים הכל, מוסיפים את התבלינים.
4. לטגן נקניקיות קצוצות בנפרד, לשלוח כרוב והוא יכול לשרת את המנה על השולחן.

בישול מרק

זמן בישול: 50 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 60 קק"ל.

מרק זה הוא גרסה מעולה של המנה הראשונה, כי היא מבשלת במהירות, ועל חשבון תפוח אדמה במשך זמן רב הוא מתמלא. וזה יכול גם להיקרא אופציה חסכוני מאוד, שכן מרק זה עשוי מוצרים אשר בטוח ניתן למצוא בכל מקרר.

המצרכים:

• 300 גרם נקניקיות;
• 2 כפות. רסק עגבניות;
• 2 תפוחי אדמה;
• 500 גרם עלי כרוב;
• 1 גזר;
• בצל אחד;
• 10 זיתים או זיתים;
• חצי לימון;
• 80 גרם gherkins;
• תבלינים

ההכנה היא כדלקמן:

1. לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות, לרתיחה.
2. נקו את הנקניקיות, לחתוך לפרוסות, ומטגנים במשך 2-3 דקות על אש גבוהה, יוצקים לתפוחי אדמה.
3. לקלף גזר ובצל, לחתוך, ומטגנים, לבחוש באופן קבוע במשך 8-10 דקות.
4. מוסיפים את הדבק ולאחר מכסים את המחבת עם המכסה ומבשלים במשך 1-2 דקות.
5. זה נשאר להוסיף תבלינים, זיתים, gherkins ונקניקיות. תביאו את כל המרכיבים למוכנות, כבו את החום והותירו את התבשיל להזרמה של 10-15 דקות.

מבשלים מנה טעימה בסיר איטי

זמן בישול: 90 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 95 קלוריות.

זה פשוט צלחת כי ניתן להכין את החומרים הקיימים יהיה ברכה אמיתית. ובזכות השימוש multicooker, אתה אפילו לא צריך לעקוב אחר תהליך הבישול!

המצרכים:

• 100 גרם בצל;
• 200 גרם נקניקים או wieners;
• 1 גזר גדול;
• 700 גרם של כרוב טרי;
• 100 מ"ל מים;
• 4 כפות. קטשופ או פסטה.

ראשית עליך להכין את כל החומרים: דק לקצוץ את הבצל והגזר, לקצוץ את הכרוב, לקצוץ את הנקניקיות.

הפעל את מצב "טיגון" במולטייקר, משמן את הקערה עם שמן צמחי. כאשר מיכל מתחמם, מוסיפים בצל וגזר שם.

כאשר הם מבושלים עד זהוב חום, מוסיפים כרוב לקערה ופשוט בתוך כמה דקות - נקניק עם קטשופ. לאחר 10 דקות, יוצקים את המים ומעבירים את הכיריים האיטיים למצב "אש". זה נשאר לחכות לסוף הבישול ואתה יכול לשרת את הדוד על השולחן, לקשט אותו עם ירקות!

צלחת מדינה גורמה

זמן בישול: 50 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 70 קלוריות.

אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך קצת, לנסות את המאכל הזה, שהוא קל להכין, ויש לו טעם נעים, לבביות. וזה הכי טוב להשתמש במחבת עם תחתית עבה בעת בישול solyanka. גם לנסות לא לשמור על נקניקיות, כי אם אתה מוציא נקניקיות זולות, הם במהירות לזחול משם ולהפוך דייסה.

לבישול אתה צריך:

• 400 גרם של wieners או נקניקיות;
• 100 מ"ל של שמן צמחי:
• 0.5 ראש כרוב;
• 1 כף. משחות;
• 1 גזר.

ראשית אתה צריך לחמם את המחבת, calcine אותו, להוסיף חמאה, ומטגנים נקניקיות. לאחר שתי דקות, מוציאים אותם לתוך מיכל נפרד, מוסיפים בצלים, גזר לחמאה ומבשלים במשך 5 דקות, חותכים היטב את עלי הכרוב, שולחים לשאר החומרים, מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים. לאחר המעבר אל המוני של נקניקיות, מוסיפים מעט מים ולהשאיר לתבשיל במשך חצי שעה.

מתכון תפוחי אדמה

זמן בישול: 40 דקות.

תכולת הקלוריות של 100 גרם מנות: 95 קק"ל.

כזה טעים לבבי וטעים בוודאי לבטח את המשפחה שלך, כפי שהוא מבושל פשוט, כלכלית מאוד בשל המוצרים הזמינים.

המצרכים:

• 80 גרם גזר;
• 2 כפות. קטשופים או פסטה;
• בצל אחד;
• 400 גרם כרוב:
• 100 מ"ל מים;
• 200 גרם נקניקיות;
• 400 גרם תפוחי אדמה.

כדי להפוך את hodgepodge, אתה צריך קודם לקלף את תפוחי האדמה, לקצוץ אותו מקלות ומטגנים.

במחבת השנייה מטגנים את הגזר והבצל, מוסיפים להם כרוב, רסק עגבניות ומבשלים במשך 15 דקות.

מוסיפים תפוחי אדמה מטוגנים, נקניקיות, תבלינים למסה, מוסיפים מים ומבשלים במשך 10 דקות. כאשר המשרתים, אתה יכול לקשט את המנה עם עשבי תיבול לפי הטעם.

Solyanka עם תוספת של כרוב טרי

זמן בישול: 80 דקות.

תכולת קלוריות לכל 100 גרם מנות: 85 קק"ל.

מתכון זה עבור solyanka יאפשר לך להכין צלחת שנייה מזינה, אשר מורכב בעיקר ירקות, במיומנות משלב הן spiciness עגבניות "חמוץ". יש כלל אחד חשוב - להכין כזה hodgepodge על אש בינונית. אם אין רסק עגבניות, אשר נדרש על ידי מרשם, על היד, זה יכול להיות מוחלף עם עגבניות מקופסאות.

המצרכים:

• 5 נקניקיות;
• 2 בצלים;
• 3 גזרים;
• חצי ראש כרוב קטן;
• 200 גרם רסק עגבניות;
• תבלינים

כדי לבשל את המנה הזאת, אתה צריך לקחת כמה צעדים:

1. חותכים את הנקניקיות לפרוסות ומטגנים במשך שתי דקות במחבת.
2. לקלף את הבצלים, לחתוך לקוביות, להוסיף את נקניקיות, ומטגנים עוד 2-3 דקות.
3. יש גם להוסיף מגורד מגורר, תבלינים.
4. כרוב משאיר דק קוצצים, מלח, מוסיפים את המסה.
5. מתבלים את המנה עם פסטה או עגבניות.
6. השאירו כדי לבשל על אש נמוכה במשך 30-40 דקות.

זה יישאר להפיץ את התחנה במנות לקשט עם ירקות.

אנחנו משתמשים כרוב כבוש

זמן בישול: 50 דקות.

תכולת הקלוריות של 100 גרם של solyanka: 70 קק"ל.

מנה זו אינה מרק מוכר, אלא תבשיל ירקות פשוט ומהיר להכין, יש טעם נעים. מאוד מספק.

המצרכים:

• 300 גרם נקניקיות;
• 1 גזר;
• בצל אחד;
• 500 גרם כבוש כבוש:
• 2 כפות. חומץ;
• 1 כף. סוכר

הוכן כדלקמן:

1. מקלפים את הגזר והבצל, קוצצים או מגררים. מטגנים בחמאה על אש נמוכה (כ 5-6 דקות).
2. חותכים את הנקניקיות, שולחים את הצלי.
3. שוטפים את הכרוב מתחת למים, ואז לקפל אותו לתוך מסננת לניקוז עודף נוזלים.
4. יוצקים 100 מ"ל של מים רותחים לתוך המחבת, מוסיפים תבלינים, מערבבים.
5. שים כרוב, חומץ, מלח וסוכר.
6. מכסים את המחבת עם מכסה, ומבשלים את המלח במשך 10 דקות על אש נמוכה.

איך לבשל ללא כרוב עם פטריות

זמן בישול: 70 דקות.

קלוריות: 89 קק"ל ל -100 גרם.

כדי להפוך מרק ריחני וטעים, אתה יכול להשתמש פטריות שונות, כולל אלה כבושים (במקרה האחרון, את הטעם של המנה תהיה חיה יותר). עדיף לקחת או סיר חזק, או מחבת עם תחתית עבה.

נצטרך:

• 300 גרם של פטריות;
• 7 נקניקיות או נקניקיות;
• 50 גרם זיתים;
• 1 גזר;
• 2 בצלים;
• 2 מלפפונים כבושים;
• 3 כפות. משחות;
• שמנת ותבלינים;
• מיץ לימון.

ההכנה היא כדלקמן:

1. לרסק בצל וגזר, לשלוח לצלות במחבת מראש מחומם, תוך ערבוב מתמיד.
2. פורסים את הפטריות, נקניקיות, מלפפונים, יוצקים לצלי.
3. ממלאים את המסה עם הדבק, מכסים את המכסה עם מכסה ולהשאיר לתבשיל במשך 2-3 דקות.
4. מרתיחים את הקומקום ומוסיפים מעט מים רותחים לצלי.
5. מרתיחים את סוליאנקה, וזה לא צריך לפעול באופן פעיל.
6. לאחר 10 דקות, מוסיפים תבלינים וזיתים.

זה נשאר לשפוך את המרק בצלחות, לקשט כל אחד עם פרוסת לימון ועשבי תיבול טריים.

Hodgepodge

זמן בישול: 80 דקות.

תכולה קלורית: 100 קק"ל ל -100 גרם.

מתכון זה הוא פופולרי מאוד ברוסיה, שכן המנה מבושל יהיה מזין, טעים, ומתאים לארוחת ערב פשוטה עם המשפחה, ועל שולחן החג. המרכיבים העיקריים הם מוצרי בשר, וככל שהגוון שלהם גדול יותר, כך הטעם טוב יותר. השתמש חזיר, מבושל נקניק מעושן, בייקון, balyk, וכו 'עבור ההלבשה. מרכיב חובה - זיתים.

המצרכים:

• 1 כף. משחות;
• 4 ציד נקניקיות;
• 2 ליטר של מרק;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 2 תפוחי אדמה גדולים;
• 150 גרם נקניקיות דוקטור;
• 0.5 לימון;
• 2 נורות וגזרים;
• 100 ז זיתים.

בישול כזה סוגר לא יגרום כל קשיים: ראשית לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, לפתוח אותו מרק בשר עד חצי מבושל. לקלף את שאר הירקות, קוצצים, מטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים להם את המלפפונים ומבשלים את הירקות עד שהם רכים, מוסיפים את הדבק.

חותכים את הנקניקיות לחתיכות בינוניות, שולחים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהרכיבים הושלמו. זה יישאר רק לשים את הירקות טיגון במחבת ומבשלים כ 5 דקות. לפני מכבים את האש, מוסיפים זיתים.

כמה טיפים חשובים

כפי שאולי שמת לב, בישול את hodgepodge הוא לא כל כך קשה, אבל יש כמה ניואנסים חשובים שיש לקחת בחשבון - זה יהפוך את המנה אפילו יותר טעים:

1. אם אתה עושה רק מרק, ולאחר מכן לקחת כמה שיותר בשר, ודברים שונים - במקרה זה, הדוד ייעשה על פי הכללים.
2. בעת שימוש מתכונים עם מלפפונים, לבחור ירקות חזקים, כי מלפפונים רכים בבישול פשוט להרתיח ולהפוך דייסה.
3. אתה לא צריך להוסיף יותר מדי תבלינים אם אתה משתמש בשר חזיר או סוגים אחרים של בשר, כולל מעושן, במקום נקניקיות, שכן המנה יתברר להיות ריחני הודות זיתים ועגבניות.
4. אם אתה רוצה את התחנה להיות חדה, לפני הסרת המחבת מהחום, מוסיפים קצת מלפפון חמוץ אל המסה.

כפי שאתה יכול לראות, זה מאוד קל לעשות hodgepodge, במיוחד אם אתה משתמש המתכונים שלנו טיפים.

צפה בסרטון: המטבח הישראלי (מאי 2024).