איך לבשל עוף עם תפוחי אדמה בשרוול

אם אתה חושב על מה לבשל טעים לארוחת ערב משפחתית או לפגוש אורחים, אז עוף אפוי עם תפוחי אדמה תהיה אפשרות טובה. בשרוול, הוא מבושל ממש במיץ שלו, מה שהופך את הבשר מאוד טעים, רך, רך.

אתה יכול מראש למרינדה בשר תבלינים, מיץ לימון ושמן עם מיונז. המרינדה תיתן עוף, ירקות טעם ייחודי וטעם המקורי.

מתכון קלאסי

מה החומרים לבשל:

• ק"ג בשר עוף;
• 7-8 תפוחי אדמה פקעות;
• שמן צמחי - 4 כפות גדולות;
• 5 חתיכות של גבעולי בצל;
• שיני שום - 5 חתיכות;
• 2-3 עלים של דפנה;
• תערובת של תבלינים בשר עוף - 25 גרם;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל שחור בצורת קרקע - על פי שיקול דעתו.

זמן בישול - 1.5 שעות.

קלוריה - 145 קק"ל.

עוף עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור מוכן כדלקמן:

1. בעת הבישול, ניתן להשתמש ברגלי עוף, בירכיים או בחלקים אחרים של העוף;
2. כדי להתחיל, להכין את הרוטב עבור כבישה;
3. שאלוט יכול להיות מוחלף עם בצל רגיל, שתי נורות יספיק. בצל שטופים;
4. שיני שום נקיות מן העורות;
5. בצל ושום מונחים בקיבולת של הבלנדר;
6. מוסיפים מלח, תבלינים ופלפל שחור לירקות;
7. כל המרכיבים מתערבלים היטב עד שהם חלקים;
8. לאחר מכן, לנקות את תפוחי האדמה מן העור לחתוך לחתיכות גדולות;
9. בשר עוף שטוף במים קרים;
10. לשים תפוחי אדמה עם בשר בקערה ויוצקים את הרוטב;
11. השאירו למלוח במקרר במשך כ-30-40 דקות.
12. לאחר מכן, לשים את תפוחי האדמה ואת העוף בשרוול, יוצקים את שרידי המרינדה, אשר יישאר בתחתית הטנק;
13. פרשנו כמה עלים של דפנה;
14. אנחנו לא קשורים חזק מאוד משני הצדדים, כך האוויר נכנס פנימה;
15. פרשנו את השרוול עם כל הרכיבים על גיליון אפייה;
16. מחממים את התנור ל -220 מעלות ומסירים את המחבת.
17. אופים כ 20 דקות ולהפחית את הטמפרטורה ל 180 מעלות;
18. בישול כשעה;
19. לאחר מכן הסר הכל מהתנור, הסר את השרוול והגש על השולחן.

עוף, אפוי בשרוול עם פטריות ותפוחי אדמה

המצרכים:

• ירכי עוף (חלקים אלה הם אפוי המהיר ביותר) - 1 ק"ג;
• 120 גרם של שמנת חמוצה;
• 500 גרם של Champignons טריים;
• 7-8 תפוחי אדמה;
• פרוסת גבינה לכל 200 גרם;
• כמה שיני שום;
• תערובת תבלינים - 20 גרם;
• מלח לטעמך.

זמן בישול - 1.5 שעות.

קלוריות - 187 קלוריות.

איך לבשל:

1. ירכיים עוף שטף, מפוזרים תבלינים, מלח לעזוב לעזוב למשך 20-30 דקות;
2. אנחנו שוטפים את הפטריות, מנקים את הכובעים וחותכים בצלחות;
3. יוצקים שמן צמחי למחבת, לשים אותו על האש לחמם אותו;
4. אנחנו יוצקים פטריות על שמן חם ומטגנים עד חצי מבושל;
5. שיני שום קלופות;
6. לשים שמנת חמוצה בכוס, להוסיף תבלינים ולסחוט שום;
7. מערבבים יחד שמנת עם תבלינים ושום ביסודיות;
8. לאחר מכן, להטיל פטריות שמנת חמוצה מטוגן ומערבבים;
9. אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות;
10. בשרוול לפרוס את העוף עם תבלינים, מוסיפים קצת שמנת חמוצה עם פטריות;
11. לאחר מכן, לשים את תפוחי האדמה, מפזרים מלח;
12. לשים את השמנת חמוצה עם פטריות על גבי תפוחי אדמה;
13. מוסיפים חתיכת גבינה מגוררת בגריל משובח ומניחים את הגבינה על גבי כל הרכיבים;
14. קשורה והונחה על תבנית אפייה;
15. מחממים את התנור ל 200 מעלות ומניחים את מגש האפייה שם.
16. מבשלים 30 דקות;
17. כ 10 דקות לפני סיום הבישול, השרוול חייב להיות פירסינג בכמה מקומות. זה הכרחי להיווצרות של חדות.

מתכון עוף, אפוי בתפוחי אדמה בשרוול בתנור איטי

המצרכים לבישול:

• תרנגולת תרנגולת אחת;
• תפוחי אדמה - 4-5 חתיכות;
• 3 שיני שום;
• כמה תיבול תיבול;
• מלח לטעמך.

זמן בישול - 1.5-2 שעות.

קלוריות - 172 קלוריות.

איך לעשות:

1. העוף חייב להיות שטוף היטב מיובש;
2. לאחר מכן, לשפשף את הפגר עם מלח תערובת של תבלינים;
3. עוף יכול להיות קצת זרועים מיץ לימון. השאירו לעמוד קצת 30-40 דקות, כך הוא מושרה;
4. לקלף את תפוחי האדמה, לשטוף אותם ביסודיות;
5. לאחר מכן, לחתוך את תפוחי אדמה לחתיכות קטנות;
6. מניחים את העוף בשרוול, משליכים אליו את תפוחי האדמה;
7. שרוול צריך להיות קשור משני הצדדים;
8. אתה יכול לחדור את השרוול בכמה מקומות, כך שכאשר האפייה, האוויר נכנס פנימה. בגלל זה, על גבי התרנגולת נוצר קרום מעורר תיאבון;
9. אנחנו להפיץ את השרוול בתוך סיר איטי, לבחור את מצב "אפייה"
10. מבשלים בתנור איטי במשך 50 דקות;
11. לאחר מכן, להסיר את השרוול עם תפוחי אדמה ועוף מן סיר איטי;
12. הסר את השרוול ולהניח את כל הרכיבים של צלחת על צלחת שטוחה גדולה.

מיקרוגל נמצא בשימוש

אילו מרכיבים נדרשים לבישול:

• עוף אחד;
• תפוחי אדמה - 5-6 חתיכות;
• כמה פלפל שחור בצורת קרקע;
• שום - 4-5 ציפורן;
• 80 גרם של מיונז;
• מלח לטעמך.

זמן בישול - 1-1.5 שעות.

קלוריות - 169 קלוריות.

איך לבשל עוף עם תפוחי אדמה בשרוול לאפייה במיקרוגל:

1. כדי להתחיל, להכין את העוף. לשטוף את הפגר ביסודיות ולמחות את הלחות עודף באמצעות מפיות נייר;
2. שיני שום מקולפות ועוברות על ידי עיתונות;
3. מוסיפים שום למיונז ומערבבים היטב;
4. לשפשף את העוף במלח, פלפל שחור;
5. הבא, אנחנו מעילים את הפגר עם מיונז שום מכל הצדדים;
6. אנחנו מסירים את המרינדה במקרר על המדף התחתון בלילה;
7. ואז לקלף את תפוחי האדמה, לשטוף ולחתוך לחתיכות קטנות;
8. מפזרים את תפוחי האדמה במלח, מערבבים;
9. פרשנו את העוף בשרוול והכניסנו את תפוחי האדמה.
10. שרוול קשור בחוזקה בשני הצדדים;
11. שים את השרוול בתוך צלחת עמוקה והכניס את המיקרוגל;
12. קבענו את הכוח ל -800 ואט ואופים במשך 25-30 דקות;
13. משדה זה אנו מוציאים צלחת עם שרוול מהמיקרוגל וחותכים אותה בקפידה;
14. אנחנו מוציאים את העוף עם תפוחי אדמה, מניחים על צלחת ומשרתים על השולחן.

טיפים קולינריים

• מראש עוף ניתן מליח במרינדה מיוחדת. עבור המרינדה, אתה יכול להשתמש מיץ לימון, תבלינים, בצל ושום. כמו כן, הפגר יכול להיות מרוח עם מיונז עם תבלינים ושום. עוף במרינדה צריך להיות לפחות 1-2 שעות. זה ייתן את הבשר עסיסי, רכות ניחוח נעים;
• פגר שלם יכול לשמש לבישול, ירכיים, ירכיים, כנפיים, שדיים גם מתאים;
• בנוסף תפוחי אדמה, אתה יכול להשתמש בירקות אחרים - גזר, פלפל מתוק, עגבניות, קישואים;
• ניתן להגיש עם כל רוטב, למשל, מ שמנת חמוצה, גבינה או עגבניות;
• בנוסף, אתה יכול לקשט עם עשבי תיבול טריים, חסה.

עוף בשרוול עם תפוחי אדמה מתברר טעים מאוד. הטעם שלה תלוי בהכנה, כך שלב זה יש לתת תשומת לב מיוחדת.

מומלץ למרינדה לפני שהבשר עסיסי וריחני מאוד.

כאשר האפייה, עדיף לעשות חורים קטנים בשרוול, כך אוויר חם יכול להיכנס. בשל כך, העוף יתברר פריך וטעים מאוד. מגישים יחד עם סלטי ירקות, מלפפונים טריים, עגבניות, ירקות.

מתכון נוסף עבור עוף עם תפוחי אדמה בשרוול הוא בסרטון הזה.

צפה בסרטון: רול תפוחי אדמה וגבינות (מאי 2024).