איך לבשל סלט "חלומות זכר"

סלט "חלומות גברים" יהיה תגלית אמיתית עבור עקרות בית, כי זה מבושל מאוד פשוט, זה דורש מינימום של מוצרים, ובמקביל זה מאוד מזין וטעים, מתאים לארוחת ערב רגילה, ועל שולחן חגיגי.

תכונות בישול

סלט "חלומות גברים" מושלם לחופשה, ולארוחת ערב פשוטה. הסוד של טעם מיוחד טמון השילוב הנכון של מרכיבים לבישול, ויש הרבה מתכונים שונים: אתה יכול לבשל עם בשר מבושל, עוף, כולל מעושן - זה ייתן "חלומות זכר" טעם עדין יותר, עם תוספת של אננס ואגוזים.

לקבלת מתכון קלאסי, תצטרך בשר מבושל, ביצים, גבינה וירקות. יתר על כן, חשוב לזכור כי סלט זה צריך להיות מונח בשכבות וכל שכבה צריך להיות מצופה ברוטב (שמנת חמוצה, מיונז, יוגורט).

איך לבשל? אין שום דבר קשה.

האמת היא חשובה מאוד כדי לגשת בצורה מיומנת לבחירה של בשר, אשר יהיה תלוי בטעם של סלט.

עדיף לקנות בשר טרי או עוף (בשר קפוא לא יעבוד). צבע הבשר שנבחר צריך להיות אדום כהה, נוכחות של גוון כחול או סגול הוא סימן רע. כדי לטעום את הבשר מבושל היה מעולה, בעת הבישול, מוסיפים allspice וכמה עלי דפנה למים. ואז פשוט לפרוס את השכבות סלט של החומרים שנבחרו.

בצל כבוש

כמעט כל המתכונים של סלט זה יש בצל כבוש, מה שנותן את המנה טעם טעים. כדי לא לקלקל את המנה, אתה צריך לדעת בדיוק איך להכות בצל. קודם כל, זה צריך להיות שטף עם מים רותחים להסיר במהירות מרירות. ואז לקצוץ את הבצל - קטן יותר, מהר יותר יהיה רטוב. כדי לבשל את המרינדה, עליך:

1. חותכים את הבצל למחצית הטבעות.
2. מניחים בצנצנת זכוכית.
3. מרתיחים 100 מ"ל מים, להוסיף 3 כפות. חומץ, 1 כפית סוכר, 0.5 כפית מלח.
4. יוצקים את הבצל הנוזלי.
5. השאירו במשך 1.5-2 שעות.

"חלומות זכרים" עם בשר מבושל

זמן בישול: 60 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 240 קק"ל.

על פי המתכון הקלאסי, סלט זה מבושל עם בשר מבושל. בשר זה מומלץ גם על ידי רופאים לאחר ניתוח או טיפול לטווח ארוך, כי הוא מכיל כמות גדולה של חלבונים לשחזר כוח. כמו כן, סלט יהפוך מזין וטעים. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 400 גרם בשר מבושל;
• 70 גרם בצל כבוש;
• 3 ביצים קשות;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 2-3 כפות רוטב (מיונז, שמנת חמוצה).

בישול פשוט מאוד:

1. לאחר הבשר התקרר, יש לפרק אותו לסיבים או קצוץ דק.
2. לקלף את הביצים, לשפשף את הלבנים והחלמונים בנפרד.
3. קוצצים גבינה מגורדת.

זה יהיה כל שכב בשכבות: חלבון הראשון, ולאחר מכן פרוסות של בשר בקר, בצל וחלמון. וכל שכבה חייבת להיות משומנת ברוטב. זה יישאר לקשט את הסלט עם גבינה מגורד יכול להיות מוגש.

גרסה תזונאית עם עוף

זמן בישול: 45 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם: 187 קלוריות.

סלט "חלומות של גברים" יהיה קל ומספק, אם אתה משתמש עוף במקום בשר, ואתה יכול לקחת גם פילה מבושל מעושן, ואת הטעם במקרה האחרון יהיה מדהים. ובגלל השימוש של ירקות טריים, אתה יכול לשנות את המנה.

החומרים צריכים את הדברים הבאים:

• 1 ראש כרוב;
• 300 גרם עוף מבושל;
• 2 עגבניות;
• 100 גרם בצל כבוש;
• 100 גרם גבינה;
• 1 חבילה קטנה של צ'יפס;
• 100 מ"ל שמנת חמוצה;
• חצי לימון;
• 2 שיני שום;
• 0.5 כפית סוכר;
• 50 מ"ל של שמן זית;
• פלפל חריף לפי הטעם.

תהליך הבישול הוא פשוט:

1. דק קוצצים את הכרוב, לשים אותו על החלק התחתון של הצלחת.
2. עוף מבושל דק לחתוך או לפרק לתוך סיבים.
3. לטגן בייקון עד קראנץ ', מפזרים עוף.
4. לחתוך דק את העגבניות, לשים את השכבה הבאה.
5. מוסיפים בצל כבוש.

אתה גם צריך לעשות רוטב: שמנת חמוצה עם לימון, מוסיפים שום קצוץ דק, שמן זית, סוכר. מערבבים את הסלט, מקשטים עם צ'יפס וגבינה מגוררת על גבי.

סלט לבבי עם תפוחי אדמה

זמן בישול: 60 דקות.

ערך קלורי לכל 100 גרם: 256 קלוריות.

כדי להכין סלט לבבי לכל המשפחה, אתה צריך להשתמש תפוחי אדמה חמוצים. המנה מוכנה יסתדר לא רק טעים, אלא גם מזין, מלוח. ניתן להשתמש הן בשר בקר והן עוף.

המצרכים:

• 500 גרם בשר או עוף;
• 150 גרם בצל כבוש;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 200 גרם גבינה;
• 4 ביצים;
• 4 תפוחי אדמה מבושלים;
• מיונז לפי הטעם.

כדי לבשל, ​​בצע את ההוראות פשוטות:

1. בשר מבושל דק לחתוך או לפרק את הסיבים.
2. מגררים תפוחי אדמה וביצים קשות.
3. מורחים חצי בשר בקר מבושל בצלחת, שומן עם מיונז, לשים בצל, תפוחי אדמה ומלפפונים על גבי.
4. אנחנו מעילים כל שכבה עם מיונז.
5. מניחים את הבשר ומפזרים את הסלט בגבינה מגורדת.

חטיף חריף עם אננס

זמן בישול: 45 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם: 281 קלוריות.

סלט זה יהיה קישוט אמיתי של השולחן החגיגי בשל המצגת יוצאת דופן וטעם חריף מעולה. כמה עקרות בית בנוסף לשימוש פטריות. המיטב של כל עם בשר ועוף מבושל משולבים עם אננס. ואתה יכול לפרוס את הסלט בשכבות או לערבב את החומרים: במקרה הראשון, אננס צריך להיות בין הגבינה והביצה, השני - הפרי ישמש לקישוט, הם פרושים על השכבה העליונה.

החומרים הם כדלקמן:

• 200 גרם עוף מבושל או בקר;
• בצל אחד;
• 1 פלפל מתוק;
• חבורה של חסה ירוקה;
• מיונז או שמנת חמוצה לפי הטעם;
• 100 גרם אננס משומר.

הבישול הוא פשוט להפליא: לחתוך את הפלפל לחצאים, להסיר את הזרעים, לחתוך דק את הבשר, אננס, בצל, וירקות. כדי להסיר את המרירות בצל, אתה צריך לשפוך מים רותחים על זה לפני חיתוך. כל שנותר הוא לערבב, להתלבש עם רוטב ולסדר את מתאבן לחצאים של פלפל.

צפה בסרטון: איך להכין רוטב ויניגרט שישדרג לכם את הסלט (מאי 2024).