איך לבשל ירקות ראגוט עם ובלי בשר

לפי מספר וריאציות שונות של תבשיל ירקות, לא כל הכלים יכולים להשוות עם זה. דגים, בשר, פטריות, אורז, תפוחי אדמה - בזכות החומרים האלה אתה יכול בקלות לגוון תבשילים, אשר יאפשר לך ליהנות מהם בכל עת של השנה. מלבד העובדה כי מאכל כזה מוכן בפשטות רבה, הוא גם מאוד טעים, מזין, דל קלוריות.

במאמר שלנו נבחן את המתכונים העיקריים לתבשילי בישול: עם בשר, פטריות ומוצרים אחרים.

ריר ירקות טעים של קישואים חצילים

כדי להכין מאכל כזה הוא פשוט מאוד: אתה רק צריך לקצץ את הירקות הדרושים ומבשלים אותם במשך כמות מסוימת של זמן. יתר על כן, כאשר משתמשים אלה ירקות, התבשיל יהיה עדין, נמוך קלוריות - אידיאלי עבור מי הם על דיאטה.

על הכיריים

זמן בישול: 40 דקות.

ערך קלורי לכל 100 גרם: 87 קלוריות.

את המרכיבים הבאים יש צורך בבישול:

• 1 חצילים;
• 1 סקווש;
• 2 גזרים;
• 3 עגבניות;
• 2 פלפלים;
• בצל אחד;
• 100 גרם של אפונה ירוקה;
• 2 שיני שום;
• תבלינים ומלח לפי הטעם;
• 100 מ"ל של שמן צמחי.

כדי להכין את המנה היא פשוטה מאוד:

1. מקלפים את החצילים והקישואים, הפלפלים והעגבניות וקוצצים את הירקות.
2. מרתיחים אפונה ירוקה במשך 5-6 דקות.
3. יוצקים את השמן על המחבת המחוממת, ממתינים עד שהם מתחממים, מניחים זוקיני, בצל, גזר, חצילים במיכל. לבשל במשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
4. מגישים מחדש פלפלים, עגבניות, תבשיל במשך 2-4 דקות, לשים שום, אפונה, מלח במחבת.
5. סגרו את המכסה והביאו למוכנות (קישואים וחצילים צריכים להיות רכים).

בתנור האיטי

זמן בישול: 120 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 95 קלוריות.

בנוסף, אתה יכול לבשל את המנה הזו בתנור איטי. היתרון העיקרי הוא שאתה פשוט "להוריד" את כל המוצרים בקערה, לחשוף את המצב הרצוי והכל - אתה יכול ללכת על העסק שלך. בנוסף, בעת בישול בתנור איטי, רוב microelements מועיל הכלול בירקות יישאר.

החומרים הדרושים:

• 3 פחיות של שעועית משומר;
• 8 פלפלים;
• 1 צ 'ילי;
• בצל אחד;
• 200 מ"ל של מרק ירקות;
• 250 אורז;
• 50 גרם רוטב ברביקיו.

זה מאוד פשוט להכין את המנה: אנחנו חותכים את כל הירקות, אנחנו שופכים לתוך קערה של סיר איטי, מוסיפים את שעועית מרק זהה. סגור את המכסה, להגדיר את מצב "מרווה" במשך 2 שעות. 30 דקות לפני המוכנות אנחנו נרדמים אורז.

תבשיל תפוחי אדמה טעים

זמן בישול: 40 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 95 קלוריות.

זוהי מנה מאוד פופולרי, כי זה מבושל במהירות, יש לו ריח וטעם נעים, מזין מאוד.

המוצרים הבאים נדרשים לבישול:

• 10 תפוחי אדמה;
• 3 גזרים;
• 2 בצלים;
• 4 שיני שום;
• 100 מ"ל מים;
• 50 גרם של רסק עגבניות, קטשופ;
• 2 עלי דפנה.

כדי לבשל את התבשיל, עליך קודם לקלף את תפוחי האדמה, לקצוץ אותו לקוביות, לקצוץ את הבצל ואת השום. יוצקים את החומרים לתוך המחבת בשכבות, מוסיפים פסטה מלמעלה, מלח ושופכים מים. שמנו את המיכל על האש המינימלית, לסגור את המכסה ומבשלים במשך 20-30 דקות. לפני הסרת המחבת מהתנור, מוסיפים שום ועשבי תיבול לפי הטעם.

שילוב מדהים של ירקות ופטריות

זמן בישול: 60 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 85 קלוריות.

אם אתה רוצה לתת את המנה מנה עדינה יותר, אתה צריך לקחת ירקות טריים. לדוגמה, אם אתה משתמש אפונה, אז רק את התרמילים. ואת piquancy של התבשיל ייתן את הפטריות - יכול להיות טרי וקפוא.

לצורך הכנה נצטרך:

• 300 גרם של כל פטריות;
• 350 גרם של תפוחי אדמה;
• 100 גרם גזר;
• 200 גרם אפונה בתרמילים;
• 5 כרובית inflorescences;
• 3 שיני שום;
• בצל אחד;
• 2-3 כפות שמן זית;
• 1 כף. חומץ;
• 100 מ"ל מים;
• תבלינים לפי הטעם.

הבישול הוא פשוט מאוד:

1. לשטוף ולנקות את הירקות, לקצוץ את הפטריות לקוביות, לקצוץ את השום דק.
2. הפוך רוטב של מים, חומץ וסוכר, מערבבים הכל - לשים את הבצל פרוס טבעות.
3. תרמילי האפונה חותכים את הגבעול, חותכים את התרמילים בעצמם לחצאים.
4. טובלים כרוב לתוך מים רותחים רק כמה דקות, ולאחר מכן להעביר אותו לקערה עם מים קרים כדי להפוך אותו רך יותר.
5. מטגנים תפוחי אדמה עם גזר, ולאחר מכן להוסיף אפונה וכרוב.
6. טפסים לבישול צריך שומן, לשים את השכבה הראשונה של פטריות, ולאחר מכן תערובת הירקות עם תפוחי אדמה, בצל, לכסות בנייר כסף ומבשלים במשך כ 40 דקות.

מתכון לזרם ירקות עם דלעת

זמן בישול: 60 דקות.

תכולת הקלוריות ל -100 גרם: 76 קק"ל.

האם אתה רוצה להפתיע את הבית שלך עם מאכל טעים יוצא דופן? במקרה זה, אתה צריך את הירקות הרגילים ואת הדלעת. בנוסף, ניתן להוסיף בשר, אבל vegetarians רבים מעדיפים את הגרסה הקלאסית. כזה תבשיל מושלם לארוחת ערב רומנטית נעימה, זה הולך טוב עם יין לבן ואדום.

המצרכים:

• 6 דלעות קטנות;
• 300 גרם חזיר;
• 3 תפוחי אדמה;
• 2 גזרים;
• 0.5 קישואים בשלים;
• 2 פלפלים;
• 2 עגבניות;
• בצל אחד;
• 4 כפות. מיונז;
• 30 מ"ל של שמן (זית או ירק).

כדי לבשל תבשיל כזה, אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:

1. מקלפים וקוצצים את הירקות.
2. יוצקים הכול לסיר גדול, מוסיפים שמן, תבלינים, מערבבים בעדינות.
3. דלעת לחתוך את הדף, להסיר את הקרביים עם כף.
4. תערובת של ירקות פרושים על דלעת, מריחים את השכבה העליונה עם מיונז, לסגור את "מכסה" של דלעת. כי היא לא נופלת, עדיף לתקן את זה עם קיסמים.

כדי להכין כזה מנה יוצאת דופן, זה ייקח 1.5 שעות בתנור בטמפרטורה של + 200 מעלות.

המתכונים הטובים ביותר לתבשיל ירקות עם בשר

יש מתכונים רבים עבור תבשילים עם בשר, ועל פי הטיפוס שלו, מתברר טעם שונה מנות. לדוגמה, טלה בשר בקר יש טעם שלא יתואר, חזיר עושה את המנה רך, עוף - דיאטה.

עוף או טורקיה

זמן בישול: 40 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם: 109 קלוריות.

זה תבשיל אידיאלי עבור אלה אשר על דיאטה, כי זה יכיל את כמות מינימלית של שומן. למרות זאת, מאכל זה יהיה מאוד מספק ו ימשכו את כל בני המשפחה שלך.

מוצרים לבישול:

• חצי ראש כרוב;
• 2 בצלים;
• 2 גזרים;
• 2 עגבניות;
• 2 תפוחי אדמה;
• 2 קישואים קטנים;
• 200 גרם פילה עוף (אתה יכול לקחת תרנגול הודו);
• ירקות, תבלינים ומלח לפי הטעם;
• 2 כפות. שמנת וקטשופ.

תהליך הבישול הוא פשוט:

1. דק קוצצים את הבצל, מעסים אותו, מוסיפים קש גזר.
2. קישואים לחתוך לקוביות, להוסיף למחבת.
3. מבשלים עד שכל הנוזל מבושל.
4. קוצצים את הכרוב, העגבניות, מוסיפים למכולה.
5. מוסיפים שמנת חמוצה, קטשופ, תפוחי אדמה קצוצים.
6. בעוד הכל מתבשל, קוצצים דק את הפילה ומטגנים משני הצדדים במחבת אחרת.
7. מוסיפים לתערובת הירקות ומבשלים במשך 10 דקות.

מכבים את התנור, מוסיפים ירקות לתבשיל.

מחזיר

זמן בישול: 60 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם: 144 קלוריות.

כדי להכין מאכל כזה עבור המשפחה שלך, תצטרך את המוצרים הבאים:

• 400 גרם בשר או צלעות;
• 4 תפוחי אדמה:
• 1 קישואים, בצל, פלפל, עגבניה, גזר;
• 200 גרם של כרוב;
• 1 שום ציפורן;
• פלפל ומלח, תבלינים לפי הטעם.

הכנת המנה העיקרית היא פשוטה:

1. חותכים ירקות לקוביות, קוצצים עלי כרוב, קוצצים ירקות עם שום.
2. מטגנים את הבצל, מוסיפים את הבשר ומטגנים במשך 5 דקות.
3. מעבירים את המסה למחבת נפרדת.
4. במחבת, מטגנים את תפוחי האדמה, מוסיפים את הפלפלים, הגזרים, המלח ומבשלים כ 3-5 דקות.
5. מוסיפים כרוב לתפוחי אדמה ומבשלים במשך 10 דקות, מכסים במכסה.
6. לאחר הזמן שצוין, להוסיף עגבניות, לבשל במשך 2-3 דקות.
7. מבשלים את התערובת במשך 10 דקות, ואז מעבירים אותה למכל עם בשר חזיר, יוצקים מים למחצית הסיר, מוסיפים תבלינים. מבשלים במשך 15 דקות.
8. בסוף, לשפוך את השום ולשמור על האש במשך 3-5 דקות.

עם בשר בקר

זמן בישול: 120 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 99 קלוריות.

בעת שימוש בשר זה, חשוב לא overstuff התבשיל, שכן במקרה זה בשר יהיה נוקשה. אבל אם אתה מבין כל שלב של בישול התבשיל, זה יתברר טעים מאוד וריחני.

המצרכים:

• 900 גרם של עגל;
• 600 גרם תפוחי אדמה;
• 2 גזרים;
• 400 גרם בצל;
• 800 גרם עגבניות;
• בצל אחד;
• 2 שיני שום;
• 1 כף. שמן זית;
• 1 כף. רסק עגבניות;
• 400 מ"ל של מרק בשר;
• 15 מ"ל של יין;
• תבלינים ומלח.

כדי לבשל תבשיל, אתה צריך לקחת קלחת גדולה, לחמם את השמן בו, לזרוק את בשר קצוץ שם, לבשל במשך 5-8 דקות. מוציאים את העגל ומכניסים למיכל אחר, מניחים בצל ושום בסיר, מוסיפים רסק עגבניות, מרק ומרתיחים תוך מספר דקות. לאחר 2-4 דקות, לשים את הבשר בחזרה במחבת, מוסיפים את תפוחי האדמה, היין, העגבניות. השאירו כדי לבשל על אש נמוכה במשך 1.5 שעות.

עם בשר טחון

זמן בישול: 60 דקות.

ערך קלורי לכל 100 גרם: 104 קלוריות.

חובבי המטבח האיטלקי יאהבו את המתכון הזה - זה קצת כמו קרבונרה, אבל עם ירקות. ובשל העובדה כי המתכון לא ישתמש פסטה, המנה תהיה מאוד לא תזונתיים.

המצרכים:

• 300 גרם בשר טחון;
• 2 חצילים קטנים;
• 1 גזר;
• 1 פלפל מתוק;
• 1 תפוח אדמה;
• 2 שיני שום;
• 1 כף. קטשופים או פסטה;
• פלפל ומלח.

הכנת תבשיל היא פשוטה להפליא: לשטוף, לקלף ולקצוץ ירקות, לדחוף את השום דרך העיתונות. מטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים במשך 3-5 דקות. מוסיפים פלפל, חצילים, יוצקים 400 מ"ל של מים רותחים. מכסים את המכסה עם מכסה ומבשלים במשך 30-40 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה. זה נשאר לחכות מוכן מלא ואתה יכול לפרוש את התבשיל על צלחות la la carte.