איזה דגנים לייצר שעורה גריסים: הרכב, תוכן קלוריות והטבות

לתעשייה החקלאית יש חוקים משלה המאפשרים ייצור של סוגים מסוימים של דגני בוקר, מהם מארחת להכין כל מיני דגנים. גריסים שעורה ידועים להיות מופק שעורה, אשר גדל בשדות. ליתר דיוק, על בסיס דגנים שלה.

הפופולריות של צמח כזה מעובדת מוצדקת על ידי יומרותו, אשר מאוד מפשט את המשימה של טיפול בו. זה לא דורש תנאים מיוחדים לצמיחה מלאה ההזדקנות. בארלי יש רבים מן החומרים מועיל ביותר כי יש צורך בגוף האדם.

איזה דגנים עושים גריסי שעורה

מפעלים המתמחים בעיבוד שעורה מקבלים שעורה, שעורה פנינה, כמו גם קמח. הראשון מאופיין קל לעיכול של דרכי העיכול, ולכן, מותר גם אם דיאטות שונות נצפות. זה בלתי אפשרי לקבל גריסים שעורה מכל דגנים אחרים למעט מינים אלה.

על בסיס דגנים שעורה להכין מנות טעימות רבות, אשר הפופולרי ביותר הוא דייסה. הודות לטכנולוגיה עיבוד מודרני, דגנים לקבל את המוצר באיכות הגבוהה ביותר מתאים להכנת דגנים טעים ומזין ביותר.

הרכב כימי, תוכן קלורי

שעורה גריסים לקבל מן "אבותיהם" שעורה מגוון של יסודות קורט שימושי וחומרים כי הם בעלי ערך מסוים לבריאות האדם המודרני. יש לציין את התוכן של המרכיבים הבאים:

• ויטמינים של קבוצות שונות כי הם טובים לאנשים (B, PP);
• ברזל;
• סידן;
• סודיום;
• זרחן;
• מגנזיום;
• אשלגן;
• כולין;
• סיבים;
• לציטין;
• חומצות אמינו;
• חומצה לינולאית.

למרות העלות הנמוכה שלה, שעורה groats יש תכונות מועילות רבות והם רצוי מאוד עבור הכללה בתזונה של כל אדם שאכפת לו על הבריאות שלהם. זה לא מוסיף מספר רב של קילוגרמים מיותרים, אבל באותו זמן הוא מאוד מזין ושימושי. לעשות את זה דרך של ריסוק זרעי שעורה, בעוד שהם לא עוברים את תהליך השחזה.

לרוב, דגנים גדולים וקטנים הם מעורבים, ולכן חבילות נמכרים שבו חלקיקים בגדלים שונים מזוהים. עם זאת, זה אינו משפיע על איכות המנות מוכן. בתהליך הבישול, cropens מתרכך ונעשה טעים במיוחד, עם הכנה נאותה.

באשר לערך האנרגיה, croup כזה רוויה לחלוטין ומחליף לחלוטין מוצרים רבים אחרים. ב 100 גרם של דייסה מתוצרת על 314 קילוקלוריות. זה מאפשר לא להזניח אותו באותו זמן במהלך דיאטות, אבל גם לא להרגיש רעב.

זה ידוע כי 100 גרם של דגנים כאלה מכילים יותר מ 10 גרם של חלבון, 66 גרם של פחמימות ואת הכמות הקטנה ביותר של שומן הוא רק 1.3 גרם.

שימוש גרגר שעורה, נזק התוויות נגד

גרגירי שעורה, כמו שעורה בכלל, אינם מתנגדים במחלות ובדיאטות רבות.

הוא מכיל מספר רב של חומרים מזינים שונים, יסודות קורט התומכים במצב הרגיל של עצמות, שיניים ואיברים פנימיים.

דייסה מבושלת על בסיס דגנים שעורה יש טעם נעים, הוא די רך ומזין. זה גם מאוד שימושי בתנאים הבאים:

• מחלות הקיבה והמעיים;
• הפרעה אנדוקרינית;
• מחלות כבד (הפטיטיס, hepatosis);
• מחלות הלב וכלי הדם.

תכונות ידועות ושימושיים כאלה של דייסת שעורה:

• סילוק חומרים רעילים מהגוף;
• הפחתת רמת הכולסטרול המזיק, אשר מסוגל ליצור לוחות על קירות כלי הדם;
• נורמליזציה של יחס נורמלי של חיידקים מועילים במערכת העיכול;
• שיפור חסינות;
• נורמליזציה של תנועת המעי (בשל סיבים).

אנשים הכוללים שעורה גריסים בתזונה שלהם, סובלים פחות מהפרעות בקיבה או מעיים שונים, וגם יש חסינות חזקה. ולהיפך - הזנחה של מוצר זה מוביל חולשה, עייפות, הצטברות של כולסטרול ו toxins בגוף, מה שמוביל לבעיות בריאותיות חמורות.

בפועל, הוכח כי אדם אוכל באופן קבוע דייסת שעורה יש זיכרון טוב יותר וביצועים גבוהים. תוכן שומן נמוך מאפשר לך לא לפחד של השגת משקל עודף עם שימוש קבוע של מוצר כזה.

בזמנים הקדומים ביותר, גרעי שעורה ריפא מחלות רבות, כולל מחלות של בלוטות החלב. כאשר הם גילו נכס דומה אנטיביוטיקה טבעית שעורה, הם התחילו לטפל במחלות זיהומיות, כמו גם נגעים פטרייתיים של העור.

סיבי גס מאפשר להסיר רעלים מזיקים סיגים מן המעיים, משפר פריסטליס, אשר משפיע באופן חיובי על מצב הבריאות והרווחה.

שלא כמו דגנים רבים אחרים, מבושלים משעורה לא תורם לעלייה בסוכר, אשר מאפשר לחולי סוכרת לא להכחיש את עצמם כזה עדינות. מזון זה אינו התווית עבור אנשים הסובלים מהשמנת יתר.

נכס ידוע ומעטף כנגד המעי. עבור אלה הסובלים החזקת נוזלים, דייסה זו תהיה המועדפת ביותר בשל תכונות משתן שלה. בנוסף, הוא מעולה נגד אלרגן, ריכוך רכוש שלילי של כל החומרים שיש להם תופעות מרגיזות נגד אלרגיות.

אנשים הסובלים מדלקת פרקים יכולים לאכול הרבה דייסה כזו ובהדרגה להיפטר מהמחלה. נקודה חשובה עבור אלה שאינם רוצים להזדקן במשך זמן רב ומבקשת לשמר את האטרקטיביות של העור היא נוכחות של חומרים בשעורה המעוררים את הייצור של קולגן, אשר מבטיח נוער עור ארוך.

מאז דייסה מוכן מדגנים כאלה יש תוכן חלבון גבוהה, זה יכול להיחשב שימושי מאוד עבור חסינות, שכן תאים חיסוניים נוצרים על בסיס חלבונים שמקורם במזון.

אין התוויות נגד מיוחדות לשימוש דייסה שעורה. אבל חשוב לדעת כי עם כמות מופרזת של מזון כזה עשוי להיות קבוצה של כמה קילוגרמים של משקל. עם זאת, אם אתה מבשל דייסה כמה פעמים בשבוע, אתה יכול לשפר באופן מושלם את הבריאות שלך מבלי להזיק לגוף בכל דרך שהיא.

כללים לבחירת דגני בוקר על מדפי החנות ואחסון ביתי

גריסים שעורה, שממנו אתה יכול לעשות דייסה בריאה מאוד, צריך להיות באיכות טובה. כדי לא לפגוש מוצר בלתי שמיש, חשוב להיות מסוגל לבחור אותו כראוי בתהליך הרכישה בחנויות. כמה נקודות יעזור למנוע אי הבנות לקנות בדיוק מה נדרש להכנת דייסה בריאה:

1. קודם כל, אתה צריך להסתכל על תאריך הייצור, כדי למנוע קניית דגנים ישנים, אשר יכול להסתיר כמה "סודות" בצורה של חרקים מפונקים;
2. חבילות עם איכות ירודה, דגנים פגומים יש להימנע;
3. השקיות לא צריך להיות פסולת, נקודות שחורות או באגים;
4. טוב crop אינו מייצר ריח לא נעים;
5. אתה צריך לבחור את האריזה, אשר מציין את תאריך הייצור, GOST, תאריך התפוגה, הרכב ומידע שימושי אחר.

אם החבילה של דגנים אינו מציין כל חיי מדף, ייצור, או הרכב, עדיף להגדיר את זה בצד ולא לרכוש. אתה לא צריך לסכן את הבריאות שלך על ידי רכישת מוצרים באיכות נמוכה.

כללי אחסון מאפשרים לך להאריך את חיי המוצר, כלומר, הזמן שבו איכותו אינה נפגעת. לכן, חשוב כי גריסים שעורה יועברו לחדר המתאים ביותר.

קודם כל, חשוב שזה לא היה לח. כמו כן השפעה שלילית על מוצר כזה פגע באור שמש ישיר.

יש להקפיד על כך שבחדר כזה לא יהיו ריחות שונים, כך שהמוח לא יקלוט אותם. אורך חיי המדף האופטימלי הוא שנה אחת ו -4 חודשים. אחרת, חרקים עשויים להתחיל שם את האיכות תהיה ירידה משמעותית.

איך לבשל גריסים שעורה טעים

דייסת בישול של דגני שעורה הוא די קל. אבל באותו זמן יש מספר כללים המאפשרים לך לבשל מאכל טעים ובריא במיוחד:

1. גריסים חייבים להיות שטופים מראש במים קרים;
2. יש להכפיל את כמות המים של היאכטות עצמן, שאם לא כן, הדייסה תצא מדי צמיגה, היא תשרוף או לא תוכל לבשל אותה כלל;
3. לבישול, הם בדרך כלל משתמשים בחום נמוך או בינוני ומבשלים עד לרגע שבו הדייסה מבושלת במלואה;
4. בסוף הבישול עדיף לעמוד עוד 12 דקות, בעוד המכסה צריך להיות סגור.

המצרכים שיידרשו לבישול:

• שעורה גריסים - 0.5 ק"ג;
• מי שתייה - 1 ליטר;
• מלח - לפי הטעם;
• חמאה - למילוי הדייסה המוגמרת.

זמן בישול: 30 דקות. קלוריות תוכן: 100 גרם של דייסה סיים - 320 קילוקלוריות.

תהליך יצירת מנות:

1. המים מבושלים, הדגן מוזג לתוכו, אני ממתין כאשר הוא רותח ומכבה את האש האמצעית;
2. מבשלים כחצי שעה עד שהדייסה מבושלת במלואה;
3. ממולא בשמן.

שיטות בישול אחרות

דייסת בישול יכול להיות שיטות שונות, בהתאם לזמינות של טכניקה מסוימת. מומחים במקרה זה לתת את העצות הבאות:

1. בתנור עדיף להרתיח את הדייסה בסירים חרס מיוחדים (כדי לעשות זאת, יוצקים את הדייסה למים חמים, מוסיפים מלח, סוכר, חלב, חמאה ומכניסים לתנור לעיבוי ונכונות מלאים);
2. לייצור דייסה בתנור איטי, אתה צריך להכין את כל החומרים, להגדיר את מצב הבישול ומצפים המוכנות;
3. כדי דייסה קיטור תרמוס, אתה צריך להרתיח את זה מראש, זמן ההמתנה הוא כ 40 דקות או יותר;
4. בתוך דוד כפול, אתה יכול להרתיח את הדייסה עם מוצרים נוספים, לשים אותם במיכל עם דגנים לחכות כ 45 דקות.

דייסה יהיה טעים יותר אם אתה משתמש במגוון נוסף של ירקות או פירות, למשל, כרוב, גזר, בצל. לעתים קרובות זה מאכל מוכן עם חלב, אשר מגדילה את הטעם.

עובדות מעניינות על groats שעורה

זה ידוע כי על בסיס שעורה הם מייצרים לא רק גריסים שעורה, אלא גם קפה שעורה ידוע, שהוא טוב מאוד לבריאות ויעיל כתרופה נוספת עבור מחלות רבות. בארלי הופיע לראשונה באסיה, בהדרגה הפך נפוץ ברחבי העולם.

ידוע גם כי אנשים העוסקים בייצור דגני השעורה בזמנים הקדומים ביותר, שכן, על פי עדי ראייה, נרשם בארכיון נייר, פיטר הגדול היה תומך נלהב של דייסה מוכן על בסיס שלו. מודרני טכנולוגיית הייצור המתקדמת שיפרה באופן משמעותי את איכות המוצר.

ובנוסף - עוד מתכון דגנים עם בשר שעורה.