שש מנות טעימות פסטה עם בשר טחון

תבשילי קל מאוד לבשל. עבור פסטה מספיק כדי להוסיף את בשר טחון מרכיבים מחייב - ביצים, תערובת ביצים, או סתם צ 'יפס גבינה. מעבירים את הקדירה לתנור שחומם מראש במשך 20 דקות. אז תן לו להתקרר מעט לשרת.

פסטה בסגנון קלאסי עם בשר טחון

בצלחת זו ניתן להשתמש בכל פסטה, אפילו אלה של אתמול מתאימים כאן. טחון, לפני שאתם משלבים עם פסטה, אתה צריך לטגן בצל.

זה ייקח 3-4 מנות:

• 200 גרם של פסטה חלולה;
• 450 גרם בשר טחון;
• 100 גרם בצל;
• 130 מ"ל חלב;
• 2 ביצים;
• לפי שיקול דעתה, ירקות טריים;
• מתבלים לפי הטעם.

זמן בישול: 25 דקות. ערך הפריסה: 189 קק"ל.

שיטת בישול:

1. מרתיחים במים מומלחים עד חצי פסטה מבושל. לטחון ירקות. מוסיפים את הבשר עם בצל, מתבלים לפי הטעם.
2. בעוד הוא מטוגן, בקערה נפרדת, לנצח את הביצים היטב עם חלב, ולאחר מכן להוסיף את הפסטה, בשר, ירקות, מערבבים הכל טוב. מלח קל, בהתחשב בכך המילוי כבר יהיה מלוח עקב המילוי.
3. מניחים את התבשיל העתידי בצורתו (משמנים ומפזרים בפירורי לחם קרקעיים). אופים את התנור בתנור חם עד להזהבה.

עצה: אתה יכול להפוך את קדרה אפילו יותר טעים על ידי החלפת חלב עם שמנת הוספת גבינה לתערובת ביצים.

קדרה טעים עם בשר טחון ועגבניות

לא תהיה שום בעיה עם תבשיל זה. האם זה פסטה, רוטב minsemeat צריך להיות מוכן בנפרד. ואז, בזהירות למלא את הפסטה עם רוטב עגבניות טחון.

זה ייקח:

• 500 גרם בשר טחון;
• 400 גרם של פסטה חלולה;
• 75-85 גרם בצל;
• 5 שיני שום;
• 50-60 גרם חמאה;
• 500 גרם של עגבניות במיץ שלהם;
• 250 גרם מוצרלה פיצה + 50 גרם גבינה קשה;
• שקית אחת של קרקרים קרקעיים;
• 30 גרם של שמן מזוקק;
• 2 גבעולי בזיליקום;
• העונה לפי הטעם.

בישול חובה: 30 דקות. ערך הפריון: 210 קק"ל.

שיטת הכנה:

1. לקלף עגבניות. לקצוץ את השום, לקצוץ את הבצל.
2. מחממים את שמן הירקות במחבת, מוסיפים מעט חמאה. מטגנים את הבצל עם שום בתערובת החמאה, מוסיפים את העגבניות, מתבלים במלח ופלפל שחור. מקציפים את הירקות מוכנים בדרך זו עד חלקה באמצעות בלנדר או מיקסר.
3. מרתיחים את הפסטה, מתבלים אותם עם שמן מזוקק (המים שבהם פסטה רותח חייב להיות סחוט). בקערה נפרדת לשפשף את הגבינות. תבלין טחון לפי הטעם, ומטגנים.
4. צחצוח עם קוביית חמאה, ומפזר פירורי לחם. יוצרים קדירה בשכבות: פסטה, בשר טחון, גבינה, עלי בזיליקום, רוטב עגבניות. חזור על כל השכבות פעם נוספת. השכבה האחרונה היא גבינה.
5. מבשלים 20 דקות בתנור חם, מחממים אותו עד 180 מעלות מראש.

עצה: כדי להפוך בשר טחון במכרז יותר, אתה יכול להוסיף קצת שמנת רוטב עגבניות.

פסטה תבשיל עם רוטב בשמל

פסטה תבשיל עם רוטב bechamel ניתן לבשל עם תוספים שונים. במתכון המוצג - ברוקולי ופלפל מתוק.

זה ייקח 2 מנות:

• 150 גרם פסטה;
• 200 גרם של תרנגול הודו טחון;
• 80 גרם בצל;
• 100 גרם גבינה;
• 1 פלפל מתוק;
• 2 עגבניות;
• 100 גרם ברוקולי florets;
• 60 גרם קמח;
• 70 מ"ל של שמנת;
• פלפל שחור טחון לפי הטעם;
• מלח לפי הטעם

זמן בישול: 45 דקות. קלוריות: 208 קלוריות.

שיטת הכנה:

1. דק קוצצים את הבצל ומטגנים בחמאה המחוממת, מוסיפים את המילוי (כאשר הבשר הופך לבן, יוצקים 50 מ"ל מים). מביאים את התוכן של המחבת לרתיחה, לשים את הפסטה, ומבשלים במשך 5-7 דקות. מסננים את הנוזל הנותר.
2. מגררים את הגבינה, חותכים את קוביות הפלפל, עגילי העגבניות. מוצרים מוכנים אינם מתערבבים.
3. מכינים את הרוטב: מטגנים 60 גרם קמח בחמאה, מדללים עם שמנת, מלח ופלפל לפי הטעם ומביאים לרתיחה תוך ערבוב.
4. לסוך את הטופס, לפרוש את הפסטה עם בשר טחון. מוסיפים ברוקולי, פלפל. מורחים את פרוסות העגבניות למעלה, מפזרים שבבי גבינה, יוצקים את הרוטב.
5. יש לשלוח את המנה ל -20 דקות בתנור חם, שחומם מראש ל -180.

עצה: אם אין בשר טחון הודו, אתה יכול להשתמש עוף, לא ברוקולי - לא פחות טעים תבשיל יסתדר עם כרובית.

פסטה תבשיל עם עוף טחון

עוף טחון, אשר הוסיף פסטה, הולך טוב עם חצילים ועגבניות. המתכון עדיין מוסיף זיתים וריחן ריחני, אבל אתה יכול לעשות בלעדיהם.

זה ייקח:

• 2 ביצים;
• 200 גרם פסטה;
• 200 גרם גבינה;
• 300 גרם עוף טחון;
• 30 מ"ל של שמנת +30 גרם של חמאה;
• 100-120 מ"ל של נפט מזוקק;
• 4 עגבניות;
• 1 חצילים;
• לקשט כמה זיתים;
• 6 עלי בזיליקום.

ההכנה נמשכת: 25 דקות. מנה: 215 קק"ל.

איך לעשות:

1. במים מומלחים, מבשלים פסטה עד חצי מבושל, מוסיפים קצת שמן צמחי. פסטה מוכן לשכב במסננת.
2. מגררים את הגבינה. בקערה נפרדת, מכינים היטב ביצים, מוסיפים 2-3 עלי בזיליקום, מעט מלח, פלפל, 3 קמצוץ גבינה, תערובת. מערבבים את תערובת הביצים עם פסטה מבושלת, מערבבים.
3. מערבבים את הבשר המעוות בשמן מזוקק, וכדי להפוך אותו לשלמות, מוסיפים מעט שמנת וחתיכת חמאה.
4. חותכים את העגבניות למעגלים דקים. חותכים את החצילים לפרוסות, מלח. לאחר 5 דקות, לשטוף עם מים, יבש ומטגנים.
5. משמנים את הטופס בחמאה, מכניסים מקרוני לתחתית, בשר צלו על בשרם, חצילים ועגבניות.
6. מקשטים את הקדרה עם זיתים, מפזרים גבינה גבינה על גבי, לשלוח לאפות בתנור חם במשך 15 דקות.

עצה: מפזרים בזיליקום, מוסיפים לקרר מעט, ואז חותכים למלבנים.

תבשיל פסטה יבש טעים עם בשר טחון

אתה יכול לפנק את עצמך עם זה מנה מדהימה כאשר יש מעט זמן לבשל. המרכיבים כאן הם רגילים - בשר פסטה, בשר טחון ועגבניות. אבל כל להתמקד כאן - ב מילוי שמנת.

זה ייקח:

• 500 מ"ל של שמנת;
• 2 שיני שום;
• טימין הקרקע, פלפל שחור, אגוז מוסקט לטעם;
• 500 גרם בשר טחון;
• 300 גרם פסטה;
• 3-4 עגבניות.

זמן בישול: 25 דקות. תכולה קלורית: 210 קק"ל.

שיטת הכנה:

1. מחממים את השמנת, מלח, מוסיפים שום קצוץ, פלפל שחור, מוסקט, טימין. לאחר רותחים, אתה צריך להסיר את הסיר מן האש.
2. מטגנים בשר טחון בשמן מזוקק, מלח.
3. משמנים את הטופס בחמאה ומניחים חצי פסטה על הקרקעית, יוצקים חלק מהרוטב. מניחים את הבשר מעליה, שוב את המקרוני, את הרוטב, בקצה עיגולים העגבניות, אבקת בנדיבות עם שבבי גבינה. מביאים את התבשיל למוכנות בתנור, מחומם מראש ל 175-180.

עצה: זה יהיה אפילו יותר טעים אם, בעת הבישול, מוסיפים בשר טחון עם ירקות, תבלינים ושום.

פסטה תבשיל עם פטריות וגבינה

בחברה של פסטה עדיף לקחת פטריות, יש להם טעם עדין, ולכן הם מצוינים הקדרה. נקודה חשובה: מטגנים פטריות ללא מכסה, כך לחות עודף לא לקלקל את הטעם של המנה.

זה ייקח:

• 500 גרם בשר טחון מעורב;
• 200 גרם של פסטה חלולה;
• 300 גרם של Champignons;
• 1-2 עגבניות;
• 100 גרם גבינה;
• 1 ביצה;
• 70 מ"ל של שמנת כבדה;
• העונה לפי הטעם;
• 1 קמצוץ של בזיליקום יבש.

זמן בישול: 20 דקות. ערך הפריון: 209 קק"ל.

שיטת הכנה:

1. מרתיחים את הקליפות במים רותחים מומלחים. חותכים גבינה ופטריות עם צלחות. מטגנים פטריות ובשר טחון בנפרד.
2. מכינים את הסיר: מכים את הביצה, מוסיפים מלח, מוסיפים את השמנת, מערבבים היטב, מתבלים בזיליקום יבש.
3. טוב לשמן את הטופס. שים את הקדרה שלה. השכבה הראשונה היא מקרוני, ואז בשר הקרקע, פטריות, צלחות גבינה. את השכבה השנייה - פסטה, רוטב קטן, עגבניות, מפוזרים בנדיבות גבינה.
4. כל יוצקים את תערובת הביצים קרם, לשים בתנור חם במשך 20 דקות.

עצה: להכין בשר טחון טעים, קוצצים את השום והבצל דק, ומטגנים את הבצל במחבת עם חמאה, מוסיפים שם בשר מעוות, מטגנים קלות, מכניסים את השום הטחון ומחממים את הכל יחד לכמה דקות.

טיפים שימושיים

תבשיל עם מרכיבים אותו עשוי להיות שונה. ביציאה, איכות המנה תלוי איך מקרוני מבושל, מטוגן את בשר טחון, והכנת את הרוטב.

עקרות בית מנוסים מומלץ לעשות זאת:

1. מוסיפים מלח למים הרותחים ומוסיפים את הפסטה. מרתיחים אותם עד חצי מוכן - כ 10 דקות. הם צריכים להיות גמישים, מעט undercooked.
2. תמיד מרתיחים בסיר גדול, אז הם בהחלט לא להישאר יחד ולהגיע נכונות באותו זמן.
3. כדי למנוע פסטה מלהדביק יחד במהלך הבישול, מוסיפים מעט שמן זית או חמניות למחבת.
4. בעוד הפסטה מבושלת, מערבבים את השמנת עם קמח החיטה או עושים את המילוי (מכים ביצה אחת ושופכים 100 מ"ל חלב לתוך זה).
5. פרוסים ומטגנים 2 בצלים בשמן מזוקק.
6. מניחים את התנור ב 180 ° C. בזמן שהוא מחומם, לערבב את בשר טחון עם בצל, פלפל טחון.
7. לסוך את הטופס ולהניח את קדרה בשכבות כך פסטה היא מעל ומתחת.
8. המיטב לבישול לוקח את סוגי פסטה חלולים: פגזים, קרניים, חלזונות. רוטב מחייב חודר היטב לתוך החורים, ואת תבשיל יהפוך חזק מספיק, זה לא יהיה קשה לחתוך אותו.
9. תבשיל עם תוספת של ירקות יהיה אפילו טעים אם אתה הראשון ומטגנים אותם קצת בחמאה.

צפה בסרטון: עבודות מטבח: ספגטי בולונז (מאי 2024).