דגני שעורה נחשב לאחד הטובים ביותר עבור החיים של הגוף האנושי. זה עשיר בחומרים לנרמל את מערכת העיכול ולהפוך את המוח שלנו לעבוד. אנשים מבוגרים מומלץ במיוחד לכלול דגני בוקר אלה בתזונה שלהם, שכן הוא מכיל הרבה אשלגן טבעי סידן, אשר נחוצים ללב לעבוד ולחזק את המפרקים.
זה דייסה הוא מזין ביותר, אבל באותו זמן נמוך קלוריות (313 קק"ל / 100 גרם). אנשים שנמצאים על דיאטה, הסובלים דלקת הקבה וכיבים, צריך לאכול דייסה שעורה על המים פעם ביום.
יש לו תכונות עוטפת ומאיץ את הריפוי של אזורים פגומים של הממברנה הרירית. 60% של croup מורכב פחמימות, ולכן, לאחר אכילת מנה אחת, אנו מקבלים תשלום של אנרגיה וכוח במשך כל היום.
זה יכול להינתן לילדים מגיל אחד, רק מבושל היטב, פסטה כמעט במנות קטנות, כך קל יותר לעכל.
אפילו ברפואה העממית, תמצית שעורה מצאה את יישומה. יש לה אפקט אנטי-ספסודי, מרגיע, אנטי-דלקתי, מחזק את הראייה והחסינות.
איך לבשל דייסת שעורה על המים: הפרופורציות הנכונות
מנה זו מבושלת מ גרעיני שעורה לא מבושלים, ולכן דייסה עשירה בסיבים, הכרחי לבריאות האדם. זוהי טעות לחשוב כי crop הוא לא מאוד טעים ואנשים לאכול אותו לטיפול. דייסת שעורה מבושל כראוי הוא שווה ערך עם כוסמת, אורז ואפילו פסטה.
הכלל העיקרי הוא נכון לחשב את הפרופורציות של דגני בוקר ומים לרתיחה למצב מסוים. תאמין לי, אפילו על המים יכולים לקבל טעם מדהים.
לפני רותחים, לשטוף את החצץ ביסודיות בכמה מים. אשפה תצוף אל פני השטח - ניקוז. מניחים את גרעיני בסיר, מכסים במים ולהגדיר לבשל על חום בינוני. חלקם של דגנים ומים צריך להיות 1: 2.
עקביות העיבוי מדברת על השלמת התהליך. מערבבים את המסה מעת לעת, כך שהוא לא לשרוף לתחתית המחבת טעם מריר לא מופיע. מכבים את התנור, אבל לא ממהרים לפתוח את המכסה, נותנים לחלוט לעמוד עשר עד שתים עשרה דקות, ולאחר מכן אתה יכול לשים את החמאה והמלח אותו.
איך לבשל דייסה שעורה על המים מתפוררים
אם אתה לא אוהב את העקביות צמיג של המנה, אתה יכול להרתיח את הדייסה עם יחס שונה של מים ודגנים, ולאחר מכן תוכלו לקבל צלחת מתפוררת, צד טעים עבור כדורי בשר, עוף או פטריות.
רכיבים:
- שעורה גריסים - 500 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- מלח - 1 כף. l
הפקה: ארבעים דקות.
תכולה קלורית: 313 קק"ל / 100 גרם
כדי לקבל דייסה מתפוררת, זה חייב להיות מטוגן הראשון במחבת מחוממת יבשה, זז כל הזמן. הכניסו את הכמות הנכונה של הכיריים והביאו לרתיחה. בקבוצות קטנות, מוסיפים את הדגנים החומים, מביאים לרתיחה ומפחיתים את רמת הלהבה.
מרתיחים עד מוכן, זה יכול להיקבע על ידי מים התאדה. בסוף, מלח, לעטוף בשמיכה חמה או לשים בתנור חשמלי מחומם במשך 20 דקות. זה נעשה על מנת להבטיח את הדייסה התברר מתפורר.
דייסת שעורה דיאטנית על המים
בשל התוכן העשיר של סיבים תזונתיים של דייסת שעורה, הוא מתבולל יותר מאחרים, מבלי להגדיל את רמת הסוכר בדם, את תחושת הרוויה נשאר עוד, וזה חשוב מאוד במהלך ירידה במשקל.
רכיבים:
- גרגירי שעורה - 500 גרם;
- מים - 1100 מ"ל.
הפקה: שעה
תכולה קלורית: 313 קק"ל / 100 גרם
אנחנו נוגעים בגרעינים מקליפות ופסולת, מטבלים אותם במים קרים ומניחים להם להתנפח חמש עד שבע דקות. מסננים ושוטפים שוב.
יוצקים את הדגנים לתוך מים רותחים במנות קטנות. לעשות זאת בזהירות, כך שהמים לא לעבור את הדף. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהיא עבה, מתעוררים כל הזמן. ואז להסיר מהחום ולהשאיר להתאדות במשך לפחות חצי שעה, עטוף בשמיכה חמה.
יש דרך אחרת של בישול דייסה דיאטה - בתרמוס. הפרופורציות הבאות על 4 כוסות מים - 2 כוסות של תבואה. הכל שקוע בתוך המכשיר, אטום הרמטית והשאיר במשך שעתיים.
איך וכמה זמן לבשל דייסת שעורה על המים עם בשר
אם אתה רוצה לבשל דייסת שעורה עם בשר, אז עדיף להשתמש סוגים תזונתיים: תרנגול הודו, עוף, בשר עגל צעיר. בצירוף זה, אתה מקבל את התועלת המקסימלית מן המנה.
רכיבים:
- Krupa - 300 גרם;
- מים - 900 מ"ל;
- עגל התינוק - 400 גרם;
- שמן - 60 גרם;
- מלח - 1 כפית.
הפקה: שעה
תכולה קלורית: 340 קק"ל / 100 גרם.
מתחת לנחל בזהירות לשטוף את גריסים למצב שקוף של מים, בתהליך בחירת קופץ אשפה. מרתיחים את המים, יוצקים את דייסה מוכן לתוך זה ולהשאיר לרתיחה עד מוכן.
בשר כבוש ויבש, מחלקים לשכבות קטנות, משפשפים מלח ומרתיחים במשך עשרים דקות, שקועים במים רותחים. הקפד לאסוף את קצף נוצר על גבי, מרק יכול להיות שימושי עבור צלחת אחרת.
בסוף דייסה בישול, להוסיף חתיכת חמאה אליו, מבושל בשר ומלח אותו. מערבבים הכל ביסודיות, מכסים בחוזקה עם מכסה ויוצאים לעמוד עשר עד חמש עשרה דקות.
טיפים שימושיים
- לטיגון, עדיף להשתמש במחבת קונבנציונאלי, אבל עם ציפוי שאינו מקל.
- לקבלת דייסה עבה, צמיג, להשתמש בפחות מים, 2: 1 אופטימלי, אחרת המנה יתחיל להיצמד לתחתית המנה.
- אין לשים גרעיני דגנים במחבת רטובה, אחרת הם יתחילו לשרוף.
- זמן הבישול עשוי להשתנות. בהתאם מנות בשימוש, צלחות, פרופורציות. אתה יכול לקבוע את מידת הנכונות על ידי ערבוב המנה עם כפית. אם הדייסה הפכה עבה מספיק, והמים התאדו - לכבות.
- אם דייסת שעורה מיועד לילד, עדיף לעשות את זה בחלב תוצרת בית. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשרות לילה הרצפה של כוס דגנים במים קרים, כך זה מתנפח, ובבוקר שופכים כוס חלב ומרתיחים אותו.
תיאבון בון!
בסרטון הבא - הוראות חזותיות על איך לבשל דייסת שעורה על המים.
