איך לבשל את המרק הכי טעים ופשוט

כל מארחת, שחולמת להפתיע את בני משפחתה בצלחת משובחת, שואלת כל יום את השאלה: איך לבשל את המרק כדי שיהיה טעים, אבל בו בזמן זה פשוט?

למעשה, מנה ראשונה כזו יכולה להיות מבושלת מהר מאוד, ואת המרק ייצא - רק yum אצבעות. וקרובין לבטח לבקש עוד ספקים. אתה יכול לבשל מרק כזה של עדשים, שעועית, בשר כבש, עוף ואפילו דלעת.

מרק עוף: מתכונים עם תמונות צעד אחר צעד

מרק עוף הוא לא רק טעים ומהיר להכין, אבל משמש גם תזונה תזונתיים. זו המנה הראשונה היא שימושית מאוד בשל התוכן הגדול של ויטמינים, מאקרו ו micronutrients הדרושים לגוף האדם.

אפשרות מספר 1

מנה זו יכולה להיות מוכנה עוף תוצרת בית.

החומרים הנדרשים:

• 1 ק"ג בשר עוף;
• 1.5 בצלים;
• 4 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 50 גרם שמן צמחי;
• מלח;
• חבורה של שמיר;
• פלפל שחור.

איך לבשל:

1. את העוף יש לרחוץ ולחתוך לחתיכות.
2. בשר עוף לשים במיכל. שים מים על אש קטנה. לאחר רותחים לא לשכוח להסיר את הקצף.
3. כאשר עוף מבושל, יש להסיר אותו לחתוך, מופרדים מן העצמות. בחזרה מרק לזרוק רק בשר.
4. לקלף את תפוחי האדמה, לשטוף אותם היטב, לחתוך אותם לקוביות ולשלוח אותם למרק.
5. הוסף עלה דפנה למרק. פלפל ומלח לפי הטעם.
6. גזר חתוך לחתיכות קטנות.
7. במחבת מחוממת, יוצקים בשמן ומוסיפים את הגזר הקצוץ. חום קרום זהוב.
8. חותכים את הבצלים. מוסיפים אותם לגזר הקצוץ ומטגנים עד שהם רכים.
9. תערובת של גזר ובצל מוסיפים למרק עשר דקות לפני סיום הבישול.
10. דק קוצצים את הירוקים ויוצקים לתוך המרק את שאר החומרים. שתי דקות לאחר מכן התבשיל מוכן.

תוכן קלוריות - 280 קק"ל. בישול - 40 דקות.

אפשרות מספר 2

הכנת מנה כזו היא קצת מהר יותר מאשר הראשון, שכן המרכיב העיקרי הוא לא עוף, אבל פילה עוף.

אילו מוצרים נדרשים:

• 600 גרם פילה עוף;
• 1 גזר;
• 2 בצלים;
• 6 תפוחי אדמה;
• 3 ביצים עוף או שליו;
• חבורה של שמיר, פטרוזיליה;
• עלה דפנה;
• מלח

בישול

1. לשטוף פילה עוף לחתוך לחתיכות קטנות. מכניסים לסיר, מוסיפים מים ומרתיחים, מסירים את הקצף. לאחר הסרת הקצף, מוסיפים מלח לפי הטעם.
2. חותכים את הגזר הניקה לקוביות ומניחים במרק רותח.
3. לקלף תפוחי אדמה, לשטוף ולקצוץ אותם לקוביות. מוסיפים למרק.
4. בצע את אותן פעולות עם קשת.
5. לאחר הירקות מבושלים, להכות את הביצים. שופכים אותם לתוך המרק לאט, בלי להפסיק לחלוט במהירות במרק.
6. מפזרים את המרק עם עשבי תיבול קצוצים, מלח להוסיף lavrushka.

כדי להפוך את המרק נראה יותר מעורר תיאבון, ואת הביצים לא צף בו, אתה יכול לבשל אותם בנפרד. לאחר הקירור, הביצים מקולפות וקוביות. לפני סיום הבישול הם ממוקמים בצלחת ומכבים את האש.

החלף ביצים יכול להיות אטריות. המרקים האלה מאוד אוהבים ילדים. כדי לעשות זאת, עשר דקות לפני סיום הבישול המנה הראשונה להוסיף vermicelli או אטריות. ואתה יכול לבשל את המרק באותו זמן מ vermicelli וביצים.

תוכן קלורי: 240 קק"ל. זמן השהייה: 30 דקות.

מרק מתכונים יומיומיים

מרקים טעים ניתן לבשל במהירות. והכי חשוב - הם קל להכין, לא לוקחים הרבה זמן. מרקים כאלה יכולים להתבצע מתוך עדשים, שעועית, דלעת, כבש.

מ עדשים

מרק עדשים הוא מאוד מזין וטעים, וזה קל להתכונן. כל עקרת בית תפתיע את קרובי משפחתם בתבשיל כזה, והם בוודאי יבקשו לבשל יותר.

מוצרים נדרשים:

• 3 תפוחי אדמה גדולים;
• בצל אחד;
• 1 גזר;
• 1.5 כוסות עדשים אדומות;
• 3.5 ליטר של מרק בשר;
• 3 כפות. l שמן (אתה יכול לקחת כל ירק).

לטעום אתה יכול לקחת:

• זיתים;
• פלפל;
• לימון;
• ירקות;
• מלח

בישול

1. מבשלים את המרק על הבשר.
2. לקלף את תפוחי האדמה, לשטוף וחותכים לחתיכות. לזרוק את הירקות לתוך המרק.
3. לשטוף עדשים ביסודיות ולהוסיף למרק.
4. לקלף גזר ונורות לחיתוך. מטגנים על אש נמוכה במשך כמה דקות עד רך. אל תשכח לבחוש.
5. לאחר הבישול, הכניסו את הטיגון למרק.
6. מרתיחים במשך כ -15 דקות. מוסיפים ירקות ופלפל. מלח
7. הוגש מנה ראשונה עם פרוסות לימון קטנות וזיתים.

כמה קלוריות: 210. כמה מבשלים: 35 דקות.

שעועית לבנה

מרק שעועית יוצא טעים יוצא דופן. ירקות אחרים ובשר ניתן להוסיף למנה עשירה זו.

מוצרים הדרושים למרק:

• 0.5 ק"ג בשר (חזיר, עוף או כל סוג אחר);
• 250 גרם שעועית גולמית;
• 2 נורות נורה;
• 2 שיני שום;
• 1.5 ליטר מים;
• 1 גזר;
• 2 כפות. l שמן צמחי;
• 1 כף. l פפריקה;
• פלפל אדמה אופציונלי;
• מלח

בישול

1. יש צורך להרתיח בשר חזיר או בשר אחר, ואז לקצוץ ומטגנים במחבת. המרק לא צריך להיות שפך - זה יהיה צורך בהכנה נוספת של המנה.
2. משרים את השעועית בערב לשטוף. ממלאים אותו במים חמים ומניחים לו לרתיחה על הכיריים. לאחר נוזל שבו שעועית היו מבושלים, רצוי לנקז. ואת המרכיב לשפוך מים טריים ולשים על אש קטנה.
3. לאחר רותחים מרק לשפוך לתוך המחבת.
4. להכין ירקות: לקלף אותם, לקצוץ את הבצלים לפרוסות, גזר לרצועות. מניחים בצל וגזר במחבת מחוממת ומטגנים עד שהם רכים ומקבלים גוון זהוב.
5. מוסיפים את הטיגון למרק.
6. לקלף את השום, לשטוף וללחוץ את השום העיתונות. מכניסים מרק רותח.
7. מוסיפים בשר מבושל למרק.
8. כדי לטעום פלפל ומלח.
9. מבשלים עוד עשר דקות.

מרק זה מוגש על השולחן חם. מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק מנטה מעל.

תכולה קלורית: 250 קק"ל. זמן בישול: 50 דקות.

איך לבשל מרק שעועית משומר

זה תענוג לעשות מרק כזה, שכן הזמן המושקע על בישול זה יהיה מינימלי.

מוצרים:

• 1 פחית של שעועית אדומה משומר;
• 350 גרם עגבניות;
• בצל אחד;
• 3 שיני שום;
• 1.5 ליטר מרק עוף;
• 1 כף. l סוכר;
• 1 כפית אורגנו מיובש;
• 30 מ"ל שמן בישול;
• פלפל;
• מלח

איך לבשל:

1. לקלף דק לקצץ את הנורות, לסחוט את השום או באח. שים אותם במחבת, בשמן צמחי חם.
2. טוחנים עגבניות עם בלנדר. מוסיפים אותם לתערובת השום, ומערבבים ומבשלים עוד שלוש דקות.
3. מרתיחים את המרק ויוצקים את מחית העגבניות, השום והבצל.
4. במרק, מוסיפים שעועית, סוכר, מפזרים אורגנו.
5. פלפל, מלח ומבשלים עד מוכן כחמש דקות.

עבור קרובי משפחה או אורחים היו שמחים עם מאכל כזה, אתה יכול לפזר אותו עם עשבי תיבול כרצון, ומגישים טוב יותר עם קרוטונים פריך.

תכולה קלורית: 230 קק"ל. זמן שהספיק: 40 דקות.

בשר כבש

מרק כבש ימשכו לכל גורמה. כדי לעשות את זה פשוט, אבל מתברר להיות טעים.

מוצרים:

• 0.6 ק"ג של בשר כבש (רזה);
• 350 גרם תפוחי אדמה;
• בצל אחד;
• 3 שיני שום;
• 1 גזר;
• 60 גרם של טרגון;
• טיגון שמן.

גם עבור המנה צריך להיות מוכן כוסברה, פטרוזיליה ושמיר. מוסיפים פלפל שחור ומלח לפי הטעם.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

1. לשטוף את הבשר היטב מתחת למים זורמים לחתוך לקוביות. ואז לשים אותו בסיר להרתיח אותו במים עד שהוא הופך רך. בעוד טלה הוא מבושל, אתה לא צריך לשכוח להסיר את הקצף, אשר נוצר מלמעלה.
2. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. לאחר הבשר מבושל, לשים את המרק.
3. גזר נקי, לשטוף וחותכים לתוך מקלות גדולים. מטגנים בשמן במחבת על אש נמוכה.
4. דק קוצצים את הבצל הניקה והכבסים ומוסיפים לטיגון.
5. במרק, במקום תערובת מוכנה של בצל וגזר.
6. מלח ופלפל לפי הטעם.
7. מבשלים בערך עשר דקות.
8. הכן ירקות: לשטוף תחת מים זורמים קוצצים. לטחון את השום. מפזרים פטרוזיליה, שמיר, שום וכוסברה על גבי התבשיל.

מרק טעים

כזה מאכל לא רק טעים, אלא גם שימושי.

מוצרים:

• 0.5 ק"ג בשר בקר;
• 5 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 1 פלפל בולגרי;
• 1 עגבניות;
• בצל אחד;
• טיגון שמן;
• תבלינים;
• ירוקים

פעולות שלב אחר שלב:

1. חותכים את הבשר לקוביות, מטגנים, יוצקים במים, מתבשלים חצי שעה.
2. חותכים גזר ובצל ומוסיפים בשר בקר. מבשלים עוד חמש דקות.
3. מגררים את תפוחי האדמה הקלופים ומניחים את שאר המוצרים. לעשות את אותו הדבר עם עגבניות.
4. מוסיפים מים. מבשלים עוד חצי שעה.
5. מפזרים עשבי תיבול ותבלינים.

תכולה קלורית: 200 קק"ל. זמן: 55 דקות.

דלעת בישול

מרק זה מתברר עדין וקל, מלבד שימושי. גם מבוגרים וגם ילדים ישמחו לאכול אותו. בצלחת הראשונה, ניתן להוסיף כל מרכיבים אחרים: דגים, פירות ים, בשר, בשר מעושן וירקות. אתה יכול גם להפוך את מרק דלעת הרגיל דלעת, אשר נחשב תזונתיים ושימושיים.

צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• 1.5 ק"ג דלעת;
• 1 ליטר מרק ירקות;
• 3 שיני שום;
• 1 בצל בצל;
• 3 כפות. l שמן זית;
• פלפל;
• מלח

איך לבשל:

1. מקלפים את הדלעת וקוצצים לקוביות קטנות.
2. טוחנים את הבצל הקלוף ואת השום.
3. שים ירקות קצוצים בקערה תנור, יוצקים שמן זית. מכסים במכסה, אופים בתנור בטמפרטורה שאינה עולה על 200 מעלות במשך 20 דקות.
4. לאחר אפייה, לקצוץ את הירקות באמצעות בלנדר.
5. תן מרק הירקות לרתיחה, פלפל לפי הטעם והמלח.
6. מוסיפים ירקות למחית תפוחי אדמה במרק ומבשלים כרבע שעה.

הטבחים המקצועיים ממליצים על מרק דלעת למילוי קרם, מוגש עם קרוטונים.

קלוריות: 180 קק"ל. זמן בישול: 35 דקות.

טיפים שימושיים

כדי להפוך את המנה הראשונה טעים ומספק, אתה צריך לעקוב אחר המלצות בישול אלה:

1. אז המרק לא נראה מעונן, בשר מבושל לחתוך מן העצמות יש לשים במרק לפני הוספת בצל מטוגן וגזר.
2. להכנת הכנה נכונה של גזר בצל zazharki אתה צריך sauté הראשון גזר, ובכמה דקות להוסיף בצל.
3. כדי להפוך את מרק בשר כבש שקוף ויפה במראה, מומלץ כי לאחר בישול זה אתה מקבל את בשר לנקז את הנוזל. רק אחרי זה להוסיף חתיכות של בשר וירקות מטוגן בשמן.
4. מרק דלעת מרק לקבל אפילו טעים יותר רך אם זה עשוי ירקות אפויים. עבור דלעת זה צריך להיות אפוי בתנור מגניב. עבור מרק, לקחת רק את הבשר, ולהסיר את העור ואת הזרעים. זולה קוצצים בלנדר ולאחר מכן להוסיף את המרק.
5. על מנת שעועית לבשל מהר יותר, רצוי לטבול אותם במים חמים עד הבוקר מן הערב.
6. כדי למנוע את הטרחה של בישול שעועית גלם, שעועית משומר ניתן להוסיף את המנה.

תאימות עם עצות לעיל יעזור עקרות בית כדי להפוך את המנה הראשונה יוצא דופן, רך וטעים.

צפה בסרטון: מתכון למרק ירקות. מרק ירקות מהיר. מרק ירקות פשוט. מרק ירקות עם אטריות. מרק ירקות עם עוף. (מאי 2024).