כמה גרם של שמרים יבשים נמצאים בכפית? כל עקרת בית מתמודדת עם הנושא הזה, לא? מה לעשות אם המתכון אומר "אתה צריך 2 גרם של שמרים יבשים" ואין סולם במטבח?
או מה לעשות, על פי המתכון, אתה צריך להוסיף 2 כפות של רכיב כזה, ואת המארחת הוא סקרן מאוד כמה גרם של חומר זה יכול להתאים 1 כף (כדי לוודא את המתכון נכון) ואיזה סוג של כף האם המחשבים יש לזכור את הרגיל או עם שקופית?
זה תלוי עקביות נכונה של הבצק, ליתר דיוק על פרופורציות מחושב כראוי של מרכיבים, אם הבצק יהיה טעים ואוורירי.
כמות השמרים היבשים שמתאימה בכפית אחת
אז, בכפית אחת מכיל 3 או 5 גרם של חומר יבש (ללא שקופית עם שקופית, בהתאמה). ב כף אחת 8 ו -15 גרם.
אם פתאום יש מצב כזה שאין כף ביד, המתכון מציין את כמות המרכיבים ביחידה זו של מידה, המארחת יכולה להשתמש בכפית - בכף אחת של מוצר עם שקופית אתה יכול לשים 3 כפיות עם שקופית. לדוגמה ויזואלית, עדיף להשתמש בטבלה פשוטה עם פרשנות נוחה של קשקשים.
היחס בין שמרים חיים לייבוש ולהיפך
בנוסף לכל האמור לעיל, מתכונים לעתים קרובות להצביע על כמות שמרים חיים, כלומר, גלם. לפיכך, אם הגברת במטבח יש רק שמנת אבקה מגורענת, שאלה לוגית עולה - כמה מוצר יבש יהיה צורך על מנת להיות מסוגל להחליף אותו עם חיים, אשר מצוין במתכון?
התשובה היא פשוטה: 3 פעמים פחות.
כדי לא להתבלבל מידע זה - מתי לחלק 3, וכאשר להכפיל, אתה צריך לזכור קצת מידע. כדי להמיר שמרים חיים לייבוש, הם מיובשים, וזה הגיוני למדי. משמעות הדבר היא כי במהלך תהליך ייבוש, לחות עודף יוצא. משמעות הדבר היא כי משקל מופחת באופן משמעותי. כלומר, חומר האבקה יהיה קל יותר, במובן המילולי והפיגורטיבי של המילה.
מידע קוגניטיבי
מוקדם יותר, בזמנים של מחסור במזון על מדפי החנויות, עקרות בית חסכניות קנו שמרים חיים וייבשו אותם בבית, שכן יש להם חיי מדף רבים יותר מאשר חיים. ואלה אותן פילגשים והביאו כל מיני נוסחאות ויחסים אמפירית.
וזה מרכיב שימושי נקרא אורגניזם חי, אשר אנשים "מבויתים", תוך שימוש בו אפייה, מתבשל, יין ועשיית מוצרי חלב. זה עוזר בצורה מושלמת עם אנמיה דיאטה דל קלוריות, עור בעיה, מחלות הקיבה והמעיים.
ומידע נוסף בנושא - בסרטון הבא.
