לצמיחה והתפתחות תקינים של התינוק, שמירה על שלמות העצמות בגיל מבוגר מחייבת צריכה יומית של מוצרי חלב. תבשיל גבינת קוטג 'עם תוספת של פירות יער טריים או פירות הוא קינוח בריא וטעים לכל בני המשפחה.
תבשיל גבינה קוטג 'יש מתכונים רבים, שכל אחד מהם יש טעם יוצא דופן שלו קסם: זה יכול להיות קלוריה גבוהה או תזונתיים, מתוק או פירות בטעם, זה מושלם עבור תה חם או חלב קר.
מתכון פשוט לתבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג 'תוצרת בית - חצי קילוגרם;
- מרגרינה - 20 גרם;
- סוכר מגורען - 2 כפות. l;
- קמח מסונן - 3 כפות;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- An קבוצה
- שמנת של כל תוכן שומן - 100 גרם;
- מלח
זמן בישול: 50 דקות.
תוכן קלורי: 178 קק"ל / 100 גרם.
שיטת הכנה:
- לשבור גושים של גבינת קוטג 'עם מזלג או בלנדר, מוסיפים קמח מנופה, ביצה אליו, מלח וסוכר לפי הטעם. מערבבים היטב את המוצרים: לא צריך להיות שום גושים בבצק;
- צורה נוחה לשמן עם חתיכת מרגרינה ומפזרים את הקירות עם פירורי לחם;
- שים את הבצק שהתקבל לתוך מיכל, עם פרוסות של תפוחים, מברשת עם שמנת חמוצה;
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש עד להופעת חום זהוב. זה ייקח בערך ארבעים דקות;
- כדי לקשט את העוגה, אתה יכול לקחת חלב מרוכז מבושל או לשפשף שוקולד.
תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים וקינמון
המצרכים:
- ½ קילוגרם של גבינת קוטג 'דלת שומן;
- ביצה עוף - 3 חתיכות;
- תפוח ירוק - 3 חתיכות;
- חצי כפית קינמון.
זמן בישול: 1 שעה.
קלוריות תוכן: 100 גרם - 110 קלוריות.
שיטת הכנה:
- בקערה עמוקה, מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצים עד שיש להם עקביות הומוגנית;
- לשטוף פירות, לחתוך את הקליפה וזרעים. אחד תפוחים משפשף על פומפיה, השני הוא קצוץ לחתיכות קטנות, ושניהם מתווספים לקערה כדי מסה את המונית. התפוח השלישי מאוחר יותר צריך להיות חתך לתוך עיגולים דקים;
- את הבסיס של קדרה יש לשפוך לתוך טופס נוח, אם יש צורך משומן בשמן זית. מניחים את פרוסות התפוח השלישי על משטח הבצק השטוח בכל סדר ומפזרים בקינמון;
- תבשיל מוכן באמצעות אמבט מים. הצורה עם הבצק מונחת במיכל גדול, שאליו אני שופך מים חמים, כך שהוא מסתיר את התבנית לחצי. ואז לשים את העיצוב בתנור במשך ארבעים וחמש דקות, אשר אתה צריך מחממים עד 160◦.
גבינת קוטג 'עם תפוחים וסולת
המצרכים:
- 1/2 ק"ג גבינת קוטג 'טרייה;
- 250 מיליליטר של שמנת חמוצה דל שומן;
- 3 ביצי עוף;
- 400 גרם תפוחים;
- 2 כפות. עמיל תפוחי אדמה;
- צימוקים;
- 1 כף. סולת;
- חמאה;
- מלח;
- סוכר מגורען
זמן בישול: 95 דקות.
תכולה קלורית: 200 קק"ל / 100 גרם.
רצף בישול:
- גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה מוכתמים היטב להדביק הומוגני במיכל נוח. כדי להיפטר הגושים קרד, אתה יכול להשתמש בבלנדר או ללוש באמצעות מזלג. המסה המתקבלת צריכה להיות עדינה ומאווררת;
- בקערה להוסיף 4 כפות. l סוכר, מעט מלח, עמילן וסולת, מערבבים;
- ביצים צריך להיות שבור ו מחולק בעדינות חלמונים וחלבונים. הם צריכים להוסיף לבצק תוך כרבע שעה, כאשר הסולת מתנפחת. מערבבים היטב את הבצק.
- תפוחים לשטוף היטב, לחתוך את הקליפה, להסיר את החלק האמצעי וזרעים. לחלופין לחתוך לפרוסות או קוביות, לשים בקערה;
- צימוקים חזה מפח האשפה ועזבו במשך עשרים דקות במים חמים. ואז לשפוך לתוך הבצק ומערבבים;
- חלבונים מופרדים הם הצליף עד מסה אוויר אחיד עם מערבל או ויסק, הוסיף לחומר מעורבב בעדינות מלמטה למעלה;
- חמאה חמאה על הקירות של הטופס מוכן, לפרוש את הבצק וכתוצאה מכך בעדינות ברמה עם כף או מרית;
- התנור צריך להיות מחומם ל 180 מעלות, אופים במשך שלושים דקות. לאחר מכן לצמצם ל 150 ◦ ולהשאיר את קדרה עוד ארבעים דקות;
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים עשר דקות להתקרר מתחת למגבת, ואז מסירים אותה בזהירות.
תבשיל גבינת קוטג 'עם גזר ותפוח בלי לקשט
המצרכים:
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- 2 גזרים קטנים;
- 2 תפוחים;
- 2 ביצים;
- 1 כף סוכר;
- 1 כף שמנת חמוצה.
זמן בישול: 1 שעה.
תכולת הקלוריות: 100 גרם 101 קק"ל.
שיטת הכנה:
- מערבבים ביצים עם סוכר ומכים עם מיקסר עד רכות;
- גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה בקערה עמוקה, מערבבים עד חלקה;
- תפוחים וגזר צריך להיות שטף, קלופים ושפשף דק על פומפיה. הוסיפו את המזוודה לקעריות עתידיות;
- החלק התחתון והקירות של גיליון האפייה משומנים בשמן צמחי או פרושים בנייר;
- העוגה אפויה בתנור עד למכרז. זה יכול להיות מראש מראש.
מתכון לתבשיל גבינת קוטג 'עם דלעת ותפוח בתנור איטי
המצרכים:
- 400 גרם גבינת קוטג ';
- 100 מיליליטר של kefir כל תוכן שומן;
- 250 גרם של דלעת;
- 200 גרם תפוחים;
- 4 כפות סולת;
- 2 ביצים;
- 6 כפות של סוכר מגורען;
- חמאה
זמן בישול: 140 דקות.
תכולה קלורית: 190 קק"ל / 100 גרם.
שיטת הכנה:
- סולת לנפיחות מלאה בכפיר, מעורבת היטב. היא צריכה להיות בצד במשך כעשרים דקות;
- דלעת קלופה. זה פשוט יכול להיות לחתוך לחתיכות קטנות או לבשל במים, ולאחר מכן לקצוץ לתוך מחית בבלנדר;
- מקלפים וקילפים את התפוחים, מגררים אותם על פומפיה גדולה.
- גבינת קוטג 'מונחת בקערה עמוקה. מוסיפים שני חלמונים, סוכר מגורען וניל (בקצה הסכין) לקערה, מערבבים היטב במזלג עד להרכבה חלקה של הדבק;
- סולת, חמישים גרם חמאה רכה, תפוחים ודלעת מתווספים לבלט, מעורבים היטב;
- חלבונים מוכתמים למסה רכה עם מערבל ומתווספים לבצק כמעט גמור, מתערבלים;
- חמאה משמש כדי לשמן את קערה multicooker. מוציאים את הבצק;
- את העוגה מבושל על מצב "אפייה" במשך שבעים דקות. על מנת הקדרה להישאר עסיסי לאחר הקירור, זה חייב להישמר על מצב "חימום" עוד שלושים דקות;
- התבשיל המוגמר צריך להתקרר בטמפרטורת החדר ורק אז ניתן להסיר אותו מהקערה.
טיפים
- כדי להפוך את התבשיל עדין, סולת חייבת להתנפח. כדי לעשות זאת, לאחר ערבוב יסודי של המרכיבים, הבצק צריך להיות שמאל במשך חמש עשרה דקות במקום חמים;
- התבשיל יהיה רך אם הקערית תוצרת בית (אתה יכול לקנות אותו בשוק או במחלבות החלב של החנויות). שום נוזל לא צריך להיות נפלט ממנו, אבל גבינת קוטג 'לא צריך להיות יבש מדי;
- כמות הסוכר תלויה בהעדפות ובטעם התפוחים;
- הלבנים הקצוצות ישמרו על אוורורם אם הם מעורבים בבצק מלמטה למעלה;
- עבור אפייה, אתה יכול להשתמש בכל צורה, כולל סיליקון. הכלל העיקרי - לאחר קירור הקדרה צריך בקלות להתרחק הקירות;
- תפוח תפוח יש גוון זהוב נעים. את נכונותה ניתן לבדוק גם עם גפרור או קיסם: הם צריכים להיות יבשים לאחר פירסינג העוגה;
- לפני ההגשה לקשט את הקדרות, אתה יכול לקחת אבקת סוכר, קצפת, פירות, גרגרים, תפוזים כתום או כל ריבה;
- תפוחים חמוצים ותפוזים כתומים הם המתאימים ביותר עבור קדרות קטנות, ובמקרה זה אתה מקבל טעם יוצא דופן;
- להכנת קמח חיטה לא מתאים בלבד, אבל גם פנקייק, תירס, שיבולת שועל או תפוח אדמה;
- סולת יכול להיות מוחלף עם כוסמת, אורז או שיבולת שועל;
- במקום קפיר, אם תרצה, אתה יכול להשתמש יוגורט נוזלי או יוגורט טרי.
תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים הוא מאכל מהיר וטעים אשר ימשכו את כל בני המשפחה. רק קצת דמיון, פירות יער טריים ופירות, חלב מרוכז או ריבה ייתן לו טעם ייחודי זה ייזכר במשך זמן רב!
אפשרות נוספת לבישול תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים הוא בסרטון הבא.
