שמן שומשום משמש לא רק בבישול, בשל תכונות הריפוי שלו, הוא משמש בהצלחה ברפואה וקוסמטיקה.
מוצר זה, שנקרא אחרת שומשום, יש היסטוריה ארוכה. בימי קדם, מרפאים התייחסו הפרעונים למחלות שונות עם הכלי הזה. הוא שימש גם בסין, ביפן ובהודו.
עד היום, שמן שומשום הוא בין התרופות של מרפאים מערביים ומזרחיים רבים. זה תרופה טבעית נפלאה יש חיי מדף ארוכים, עד 9 שנים, מבלי לאבד את תכונות הריפוי שלו.
יתר על כן, הזרעים עצמם, שממנו המוצר נעשה, לא מאוחסנים במשך יותר מ 10-11 חודשים, הם מתדרדרים, ולהיות בלתי כשיר לצריכה.
ההרכב הכימי של השמן ותכולתו הקלורית
מוצר זה חייב את התכונות הטובות שלו להרכב שלה:
- מיקרו ו macronutrients;
- lignans;
- ויטמין b 4;
- ויטמין E;
- ויטמין K;
- אומגה 6;
- אומגה 9;
- חומצה דמית, סטארית וחומצות שומן אחרות;
- phytosterols.
קשה למדי לקבוע הרכב מדויק יותר של שמן שומשום, שכן התוכן והריכוז של מרכיב זה או אחר תלוי בהיבטים רבים - המיקום הגיאוגרפי של הזרעים, תנאי מזג האוויר והקרקע. הערך הקלורי של מוצר זה לכל 100 גרם הוא 884 קלוריות או 3699 kJ.
מהו השימוש בשמן שומשום?
ההרכב העשיר למדי של המוצר גורם לתועלתו הבלתי מעורערת:
- היא תורמת להתחדשות של תאי האורגניזם כולו;
- עוזר להוריד את רמת הכולסטרול בדם;
- מחזקת ומנורמל את פעולת הלב וכלי הדם;
- מייצב לחץ;
- עוזר למנוע עוויתות של כלי מוח;
- משפר את זרימת הדם בכל חלקי המוח;
- יש השפעה מועילה על מערכת העיכול;
- מסיר סיגים, רעלים ומתכות כבדות מהגוף;
- מנרמל קרישת דם;
- יש השפעה טיהור על המעיים;
- מגרה את היווצרות והפלט של מרה;
- בעל תכונות משככי כאבים חלשים;
- מנרמל את רמות הסוכר בדם;
- מגביר חסינות;
- מסייעת בטיפול בדלקת ריאות, אסטמה וברונכיטיס;
- מבטלת מוקדי דלקת;
- עוזר לחזק את החניכיים ואת אמייל השן.
מוצר זה משמש בהצלחה לירידה במשקל, כי בשל העובדה שהוא מזין את הגוף עם חומצות שומן, אנשים הם פחות רגישים overeating. אבל הם לא צריכים להיות התעללו גם, כי זה קלורי מאוד הצריכה מוגזמת לא להאט בשל הצטברות של שומן תת עורית על הצדדים, הירכיים והבטן.
אבל בגיל מבוגר, צריכת שמן הוא הכרחי במיוחד. זה מזין את הגוף עם אלמנטים חיוניים וויטמינים, מבטל את תסמינים לא נעימים של גיל המעבר אצל אישה.
במהלך ההריון במהלך ההנקה, כלי זה יש גם יתרונות משמעותיים, לא רק עבור המדינה הפנימית, אלא גם את המראה.
זה מספק את הצורך בחומצות שומן ומסייע לחסל סימני מתיחה על העור.
כיצד לטפל בשומשום
זה כבר כבר הבחין כי תרופה זו היא תרופה יעילה נגד מחלות רבות. איך לקחת שמן שומשום לבריאות ולטיפול במחלות:
- שיעול לחמם קצת את השמן ולשפשף את הגב והחזה עם זה, ואז לעטוף למעלה ולשכב מתחת לשמיכה. אם אתה סובל משיעול יבש, אתה צריך לקחת את זה בצורה של חום, בתוך כפית.
- כאב ראש שמן שומשום חם לשפשף בתנועות עיסוי רך במקדשים וברגליים.
- מערכת הרבייה הנשית. כדי לייצב את המחזור החודשי ולהקל על כאבים חמורים, אתה צריך לקחת כפית של התרופה בתוך כל יום. זה צריך להיעשות על בטן ריקה לפני האכילה.
- עצירות. כדי לנקות את המעיים, אתה צריך לדבוק משטר כזה - הראשון שלושה ימים לקחת בעל פה 3 כפות של המוצר ליום, ולאחר מכן להפחית את המינון לכפית אחת לדבוק נורמה זו עד הצואה הוא התייצב.
- דלקת הקבה. לפני ארוחת הבוקר, לשתות כף שמן, ולפני הארוחות הבאות, לקחת כפית.
השימוש בשמן שומשום בקוסמטולוגיה
כלי זה יש השפעה מועילה על העור, השיער והציפורניים, זה יכול להיכלל קרמים ומסכות. כדי לנקות את העור, להחזיר אותו אלסטיות וזוהר, אתה יכול להשתמש במתכונים הבאים:
- להחלקת קמטים בכפית של שמנת חמוצה מעורבת עם שתי כפיות שמן. השתמש זה קרם לפחות שלוש פעמים בשבוע;
- כדי להסיר את הנפיחות, שמנים אתריים של אורן מנדרינה בממדים שווים מעורבב עם כפית של שמן שומשום;
- כדי למנוע יובש, לערבב שתי כפות של מוצר זה עם שתי כפות של מלפפון טרי מגורר כפית גליצרין. יוצקים כמה טיפות של שמן אתרי מנטה לתערובת, להחיל על הפנים לפחות פעמיים או שלוש פעמים בשבוע;
- כדי להיפטר אקנה, 40 מ"ל של שמן מעורבב עם אותה כמות של מיץ אלוורה בן שלוש שנים מיץ ענבים מרוכז. החל את התערובת על כרית כותנה ולנגב את הפנים שלך בבוקר ובערב;
- כדי להרוות את העור עם ויטמינים, אתה צריך לערבב כף של שמן עם תוכן של 2 כמוסות של רטינול ו tocopherol;
- השפעה טובה יש תערובת של שמנים אתריים של ברושים, בזיליקום, קמומיל כפית של שמן שומשום.
כדי לשמור על השיער שלך מפני שבירה ובריא, אתה יכול להשתמש במסכה זו:
- ממיסים 30 גרם של דבש באמבט מים, היכו אותו עם שני חלמון ביצה ומערבבים עם 20 מ"ל של שמן. מסה זו מופצת על פני כל אורך השיער. החזק במשך 30-40 דקות, לשטוף עם מים שמפו. מומלץ לעשות זאת לפחות פעמיים בשבוע.
פגיעה בשמן שומשום ונגד שימוש בו
כמעט כמו כל מוצר, כלי זה יש התוויות נגד. זה לא מומלץ לאנשים עם:
- אי סבילות אישית לרכיבים;
- hypercalcemia;
- רמות טסיות גבוהות בדם;
- דליות.
כיצד לבחור ולאחסן שמן
שמן שומשום מזוקק ולא מזוקק. מוצר מזוקק מיוצר על ידי לחיצה קרה של זרעים לא מטופלים. סוג זה של שמן אינו מתאים לטיפול בחום, הוא משמש בצורתו הטבעית ויש לו ריח נעים וטעם.
שמן מזוקק יכול לשמש לטיגון, כפי שהוא אינו מתאים רוטב סלט. עבור שני סוגי המוצר מאופיין משקע עכירות קטן. אחסן אותו עדיף במיכל זכוכית במקום קריר.
אורך חיי המדף של מכולה סגורה ארוך - בין 5 ל -9 שנים, אך אם המכולה נפתחת, מומלץ להשתמש במוצר בתוך שישה חודשים.
יישום בישול
מוצר זה יש ניחוח נעים ניכרת כבר זמן רב נעשה שימוש מסורתי במטבח אסיאתי, אבל בשל היתרונות שלה טעם, צברה פופולריות בקרב תענוגות קולינריים של עמים אחרים.
השמן משמש הן בצורת טהור והן כחלק רטבים שונים עבור בשר, דגים, סלטים - בשביל זה, מגוון כהה של המוצר משמש. עבור טיגון וטיגון עמוק, שמן מעודן בהיר מתאים יותר, אשר, כאשר מחומם, אין ריח מסוים.
מתכונים שבהם הוא משמש, מאוד. הנה כמה מהם:
- סלט חצילים. חותכים 2 חצילים בינוניים לתוך קש, מלח ומניחים על מגבת נייר כדי להסיר מרירות. בשלב זה, להכין את הרוטב - מערבבים 2 כפות של רוטב סויה, כף שמן כמה טיפות של חומץ. יוצקים חצילים ברוטב הזה, מפזרים שום קצוץ דק עשבי תיבול. מערבבים את הסלט מקררים במשך 2 שעות כדי להשרות.
- פילה עוף מטוגן 0.5 ק"ג. פילה עוף במרינדה ברוטב של 30 גרם דבש, 3 כפות של רוטב סויה וקורט פלפל. במחבת עמוקה, יוצקים 150 - 200 מ"ל של שמן שומשום, מחממים אותו ומטגנים את הפילה עד להזהבה.
המלצות
יש כמה דקויות של שימוש נכון במוצר זה.
- כדי למקסם את ההשפעה של הטיפול עם תרופה זו, עדיף לקחת את זה על בטן ריקה.
- שיעור יומי של שמן לא צריך להיות יותר מ 30 - 40 גרם.
- יחד עם זאת, לא מומלץ לקחת אספירין, חומצה הכלול בו מונע קליטה של סידן, ועלול לתרום את המראה של אבנים בכליות.
מדברים על שמן שומשום יכול להיות ארוך וקשה.
אתה יכול ללמוד על היתרונות של שומשום ושומשום שמן הווידאו הבא.
