איך לבשל דייסת תירס פשוטה על המים

תירס הוא מוצר תזונתי מדהים. גריסים ממנו הם זולים, אבל זה מקור טבעי יקר של מספר ויטמינים ואלמנטים. בדייסה כזו אין גלוטן, כלומר זה לא נורא או לסובלים מאלרגיה או לילדים. זהו גם ארוחת בוקר טובה וארוחת ערב קלה!

מה שאתה צריך לדעת לפני בישול

אי אפשר לומר בדיוק כמה זמן דייסת התירס מבושלת. זה תלוי שחיקה שלה: ככל שזה גדול, עוד ייקח. ישנם מספר סוגים של שחיקה.

קמח דורש זמן מינימלי, זה יכול להיות מבושל רק כמה דקות. שיטה זו משמשת בדרך כלל כאשר מזינים תינוקות או מעגל מסוים של אנשים, למשל, לאחר הניתוח, כך שיהיה קל ומהיר לעכל.

קרקעית גריסים משמשים באופן מסורתי כדי להפוך את באנוש (צלחת Transcarpathian המפורסם) ו hominy Moldavian. זה משמש גם לעתים קרובות מזון תינוקות. זה לוקח בערך רבע שעה לבשל אותו.

הממוצע שחיקה משמש לעתים קרובות יותר מאחרים, ו דייסות עשויים בדרך כלל ממנו. זה לוקח בערך חצי שעה ומתכונן על אש נמוכה, אחרת זה שורף מהר.

גריסה גסה מומלץ על ידי תזונאים, כפי שהיא הטובה ביותר מנקה את המעיים. אבל croup כזה דורש זמן מרבי. כמות קטנה יכולה להיות מבושל תוך חמישים דקות, אבל עדיף לבשל לפחות שעה. מן כזה שחיקה מוכן polenta מוכן.

עכשיו על הפרופורציות. ארבעה חלקים של מים נלקחים באופן מסורתי לחלק אחד של הדגנים. לפעמים זה לוקח יותר. במקרה זה, אתה צריך לשפוך מים רותחים כדי לא להאט את תהליך הבישול. ואם יש יותר מדי מים, אתה צריך להסיר את המכסה לרתיחה אותו עוד כמה דקות. המים יתאדו.

אתה יכול לבשל לא רק על התנור, אלא גם בתנור, ואפילו באמבט מים. לבישול, עדיף להשתמש בכלי קרמיקה או בסיר עם תחתית עבה כך שהוא מתחמם היטב. אז הדייסה לא רותחת רך, מומלץ לייבש אותו קצת במחבת בלי להוסיף שמן, ואז לבשל אותו על פי המתכון.

מתכון צעד אחר צעד

• 60 גרם גרעינים תירס;
• 0.3 ליטר מים;
• 10 גרם סוכר;
• 2 גרם של מלח;
• את השמן.

זמן: 1 שעה 30 דקות.

קלוריות: 65.

איך לבשל דייסה במים:

1. יוצקים מים לסיר עם קירות עבים בתחתית, לשים על התנור;
2. בואו המים רותחים על חום גבוה;
3. לשטוף את croup, להסיר את כל הפריטים פגום;
4. יוצקים אותו לתוך מים רותחים;
5. הבא, מלח ומערבבים;
6. מכסים ומאפשרים לבשל בערך עשרים וחמש דקות, זה עלול לקחת עוד כמה דקות;
7. מדי פעם, לפתוח את המכסה ומערבבים את הדייסה כך שהוא לא לשרוף;
8. לאחר מכן להסיר את המכסה והסוכר. אם אתה רוצה עקביות צמיגה יותר, אתה יכול להחזיק אותו על האש עוד קצת;
9. מכבים את התנור ומכניסים חתיכת חמאה לדייסה, מוסיפים את החמאה והסוכר מופרדים;
10. עוטפים במגבת כ -40 דקות, כך שהדייסה נמצאת.

איך לבשל דייסה תירס על המים לילדים

• 90 גרם של קמח תירס;
• 10 גרם סוכר;
• מחית תינוק;
• 480 מ"ל מים;
• 1 גרם של מלח;
• 15 גרם שמן.

זמן: 15 דקות.

קלוריות: 76.

תהליך בישול:

1. קח דגני בוקר מאוד דק, שהוא על שש כפות מזון לתינוקות. יתרה מזאת, קח קמח;
2. יוצקים מים לתוך סקופ קטן ולשלוח כדי להתחמם על התנור;
3. טמפרטורת המים צריכה להיות חמה, אבל זה לא צריך להרתיח;
4. לכל הפחות הכניסו את האש והתחילו לשפוך קמח על כפית, תוך ערבוב אינטנסיבי עם סיכה. אין לגבש גושים;
5. תן לו להרתיח, להוסיף מלח וסוכר. מבשלים עוד שלוש דקות, מסירים מחום;
6. מכניסים את החמאה, מערבבים אותה, ואז מכסים את הסיר עם מכסה ועוטפים אותו במגבת, יוצאים לעשר דקות;
7. הוסף טעם טוב יותר על שתי כפות של מחית תינוק.

איך לבשל דייסה תירס על המים בתנור איטי

• 3.5 כפות. מים;
• 220 גרם של גריסים תירס;
• שמן;
• 7 גרם של מלח.

זמן: 50 דקות.

קלוריות: 81.

שיטת בישול:

1. לעבור את הדגנים, לשטוף אותו פעמיים ושופכים אותו לתוך קערה multicooker;
2. מיד מלח לשים חתיכת חמאה כאן. זה יכול להיות מוחלף עם כמה כפיות ירקות;
3. מלאו את כמות המים שצוינה וסגרו את המכסה של המכשיר;
4. בחר את מצב "כוסמת" או "דייסה", הטיימר ייקבע באופן אוטומטי;
5. אתה יכול מיד להביא לשולחן לאחר האות, או שאתה יכול להחזיק את "חימום" מצב במשך עוד עשרים דקות כדי לקבל עקביות עבה.

כמה זמן לאפות את דייסת התירס על המים בסיר

• 0.8 ליטר מים;
• 0.2 ק"ג של גריסים תירס;
• 60 גרם של שמן;
• 60 גרם גבינה.

זמן: 2 שעות

קלוריות: 119.

עקרון בישול:

1. כל המרכיבים מיועדים לסיר אחד;
2. שוטפים את כל החריצים ביסודיות במים קרים;
3. יוצקים מים לתוך הברזל ומיד שופכים את הדייסה כאן;
4. שים את הסיר על האש, תן לו לרתיחה;
5. לאחר מכן, להפוך את האש מינימום, להשאיר לרתיחה במשך שעה וחצי, לפעמים ערבוב דייסה. במידת הצורך, ניתן להוסיף מים;
6. עשרים וחמש דקות לפני שהוא מוכן מלח לערבב שוב, עדיף להשתמש בכף עץ עבור זה;
7. ואז להסיר מהחום, להוסיף שמן, ומערבבים שוב;
8. לשים סיר לאפייה, עד קצה צריך להישאר פער ריק של אחד וחצי ס"מ;
9. גבינה מגררת. אתה יכול להשתמש מוצרלה, גבינה, suluguni. יוצקים על גבי;
10. שלח בתנור במשך 20 דקות, אין לכסות את המכסה, הטמפרטורה היא 200 מעלות צלזיוס. מגישים ישר בסיר.

כיצד לשפר את הטעם של מנות

במהלך דייסה בצום על המים הוא תמיד ביקוש. אבל פעמים אחרות זה יכול להיות מבושל עם שמנת, חלב, יוגורט. הטבחים ממליצים לקחת את היחס הזה לטעם מאוזן: 50% מים וחלב של 50%.

לשים את הדייסה עצמה לא יכול רק חמאה. זה יכול להיות בתוספת עם שמנים צמחיים שונים. לדוגמה, דייסה טעים מתקבל עם תוספת של שומשום, תירס, דלעת שמנים. בנוסף, זה מגדיל את ערך האנרגיה ומעשיר את ההרכב הכימי של המנה כולה.

אתה יכול להשתמש אגוזים שונים: אגוזי מלך, אגוזים, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, בוטנים, שקדים, אגוזים ברזיל, וכו ' רצוי מראש לחמם אותם במחבת, תמיד ללא שמן, או בתנור.

זה יכול להיעשות אפילו במיקרוגל, העיקר - לא נותנים להם לשרוף. במקרה של אגוזי לוז, בוטנים ואגוזים, רצוי לטחון אותם בידיים שלך כדי להסיר קליפות מר עודף.

פירות יבשים להמתיק את המנה היטב. אלה צימוקים, שזיפים מיובשים, אפרסקים מיובשים, משמשים יבשים, גרגרים יבשים שונים, פירות מסוכרים. ואתה יכול להשתמש כמה כפיות של ריבה כלשהי. טעים מאוד עם ריבת דובדבן, במיוחד אם הוא מכיל חמוץ.

פירות טריים עדיף לקחת על עצמו את העונה. אבל בננות, תפוזים, תפוחים ניתן לקחת כמעט כל השנה. יש אנשים שאוהבים להשתמש אננס משומר, יחד עם סירופ.

מתוך סתימות מילוי אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה, סוגים שונים של גבינות, להוסיף ירקות מאודים. תבלינים מתאימים מתאימים לסתימות כאלה: ניתן להוסיף בבטחה פלפל, כמון, כוסברה, סוגים שונים של עשבי תיבול טריים וטריים. ואתה יכול פשוט להוסיף קצת מוסקט, קינמון, קקאו או וניל דייסה - זה מתברר קינוח פשוט מאוד.

טיפות שוקולד ניתן להשתמש בשתי דרכים: להוסיף אותם דייסה חם כאשר הוא כמעט מוכן, ומערבבים עד מומס. ואתה יכול לפזר אותם על הדף בדיוק לפני ההגשה. במקום טיפות, אתה יכול להשתמש שוקולד מגורר רגיל. אתה יכול להשלים את המנה עם דבש, צ 'יפס צ' יפס, הדבק אגוזים, סירופים שונים, וכו '

לעתים קרובות להוסיף גבינת קוטג '. זה יכול להיות כל אחוז שומן, רצוי מרקם גרני. מוסיפים רק דייסה חמה או קרה, אבל לא חם. בחלק מהמדינות, מנה זו משלימה זיתים מלוחים או זיתים, תמיד ללא בורות. מאת מוצרי הקמח עדיף לעצור על ciabata.

למה דייסה תירס מומלץ לכולם?

כמו תירס, דייסה תירס עצמו הוא רק מסה של חומרים מזינים. הנה יש ויטמינים של קבוצה B, ויטמין A, H, PP, E. אשלגן, ברזל, נחושת, זרחן, סידן, סיליקון, וכו 'נמצאים מרכיבים מיקרו מאקרו.הרכב העשיר עושה את זה מלכת דגנים.

ההטבה נמשכת לאחר טיפול בחום, וזה מאוד חשוב. תירס נאבק עם מחלות נוירולוגיות שונות ומסייע להתגבר על דיכאון. זה בדרך כלל תומך במערכת החיסונית ומאפשר לך לשמר את היופי ואת הנעורים של העור, השיער, הציפורניים למשך זמן רב יותר.

זו דייסה משמש דיאטות שונות, תורם לירידה במשקל. זה לא רק משפר את מערכת העיכול, אלא גם מסיר רעלים ורעלים. זה מנרמל את רמות הכולסטרול, ובכך לטפל במערכת הלב וכלי הדם.

תירס כתוש מכיל הרבה חלבון צמחי וחומצות שומן. המוצר מומלץ עבור אנשים עם הפרעות דם, עבור אלרגיות שונות, סוכרת, בעיות עם מערכת העיכול. עבור ילדים, דייסה זו היא חומר בנייה התורם להתפתחות הנורמלית שלהם.

אם כדי להשלים דייסה עם שמנים, פירות יבשים, אגוזים, פירות יער, גבינת קוטג 'ומוצרים אחרים, היתרונות שלה רק יגדל. זוהי דרך טעימה למנוע מחלות רבות.

דייסה תירס מוכן מומלץ לכולם מ צעירים עד זקנים. קל להכין, בשילוב עם עשרות מוצרים, יכול לשמש כמנה השנייה וכן קינוח.

עוד כמה דקויות של דייסת תירס בישול על המים הוא הווידאו הבא.

צפה בסרטון: איך להכין דייסת שיבולת שועל (מאי 2024).