מתכונים מרקים תפוחי אדמה לבבי לכל המשפחה

מרק תפוחי אדמה יהיה הישועה האמיתית אם יש לך מעט מאוד מוצרים על היד או שאתה פשוט לא רוצה לבזבז את הזמן שלך הכנת צלחת בחו"ל. במאמר שלנו נספר לכם על המתכונים הפופולריים ביותר ותאר את תהליך הבישול של הצלחת הנפלאה הראשונה צעד אחר צעד.

טיפים בישול

מומלץ להכין את המנה הראשונה בשר מרק, אבל כמה לעשות את זה על ירקות או בכלל בצורת רזה. בנוסף לבשר עצמו, ניתן להוסיף בשר חזיר למרק, להשתמש קציצות, כופתאות, ופטריות. טעים מאוד הוא מרק שמנת, אשר מוגש חם וקור.

כדי להפוך את מרק טעים ומזין, עשיר, אתה צריך לזכור את הניואנסים הבאים:

1. אם אתה מבשל את המרק עם ירקות, אתה צריך לעשות טיגון של גזר ובצל. זה מוסיפים את המנה 20 דקות עד מוכן.
2. ודא כי הנוזל אינו רותח על אש חזקה, כי במקרה זה המרק יהיה אטום.
3. מוסיפים את התבלינים ואת עלי הדפנה ממש בסוף.

המתכון הקלאסי למרק תפוחי אדמה עם בשר

בנוסף, מאכל זה טעים, הוא גם שימושי, מאוד מספק עקב מרק עשיר. אתה צריך מרכיבים כגון:

• 0.5 ראש כרוב;
• 150 גרם כרישה;
• 1 פלפל מתוק;
• 1 תפוח אדמה;
• 2 שיני שום;
• 500 גרם בשר בקר;
• 2 גזרים.

הכנת מנה זו היא פשוטה מאוד. ראשית עליך לחתוך בצל, גזר, שום ופלפל. חתיכת בשר צריך להיות שטף היטב מחולק לחתיכות.

מחממים את השמן במחבת מוכנה, מבשלים את הבצל במשך 5 דקות, מוסיפים את הירקות הנותרים. יוצקים לתוך מיכל של 2.5 ליטר מים ומחכים לתערובת לרתיחה.

שלח בשר וירקות, העונה ומלח לפי הטעם. כאשר המרק מתחיל לרתיחה שוב, להפחית את החום למינימום ומבשלים עוד שעתיים.

שעה לאחר לשים את הבשר במיכל, אתה צריך לזרוק את תפוחי האדמה והכרוב לתוך הסיר ומבשלים כ 25 דקות עד המנה מוכנה.

מרק בשר מדהים

בעת בישול צלחת זו אין צורך להשתמש פסטה או גריסים. וכדי להאיץ את תהליך בישול המנה הראשונה, אתה צריך לקחת את הבשר או טרי או מופשר.

כדי לתת את הבשר טעם יוצא דופן, להוסיף תרד קטן.

החומרים הם כדלקמן:

• 3 כפות. שמנים;
• 400 גרם עוף טחון;
• 1 גזר;
• 4 תפוחי אדמה.

ההכנה היא כדלקמן:

1. ראשית, להפוך את המילוי: לקחת את הבשר, להוסיף בחזרה את חתיכות בצל, לטחון. אנחנו מסירים תוך כדי המקרר.
2. לאחר מכן, לנקות את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות.
3. במיכל עם מים רותחים להוסיף תבלין, מלח, עלה 1 דפנה.
4. מגלגלים את הכדורים ומכניסים אותם לנוזל, מבשלים במשך 10 דקות.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת.
6. גזור בצל, גזר לשפשף, ומטגנים במחבת עד להזהבה. אתה יכול גם להוסיף להם את הירוקים לטעום.
7. מערבבים את הטיגון עם המרק ומבשלים עוד 10-15 דקות עד שהמנה מוכנה.

בישול לא רגיל עם כופתאות

מנה זו תמשוך גם למבוגרים וגם לילדים, כי זה טעים מאוד, ומזין, ויש לו מראה יפה. עדיף לבשל מרק בשר, אבל רבים להחליף אותו עם בשר תבשיל.

תזדקקו למוצרים כגון:

• 3 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 300 גרם של כל פטריות;
• 3 כפות. קמח;
• 100 גרם של כוסמת;
• 350 גרם עוף או תבשיל;
• 1 ביצה.

ראשית אתה צריך לעשות כופתאות: להרתיח את תפוחי האדמה, לרסק אותו כדי לעשות מחית, לשים 1 ביצה שם, קמח, מלח. ואז לחתוך את הירקות והפטריות. בשמן, מטגנים את הבצל, מוסיפים גזר עם פטריות. כדי תערובת מטוגן בתוך כמה דקות, לשים את התבשיל או עוף (זה צריך להיות מבושל), יוצקים את מרק או מים, לחכות עד שהוא רותח. מוסיפים כוסמת ומבשלים במשך 15 דקות. שים את כופתאות ממש בסוף וכאשר הם באים, אתה יכול לשפוך את המרק בצלחות.

בישול מרק תפוחי אדמה עם קרוטונים

לצורך הכנה נצטרך:

• 3 תפוחי אדמה;
• 1 גזר ובצל אחד;
• 1.8 ליטר מרק או מים;
• 50 מ"ל של שמן או שמן בישול;
• 30 גרם חמאה;
• 2 פרוסות לחם או קרוטונים מוכנים.

כדי להכין אתה צריך לעקוב אחר המתכון שלנו:

1. אנחנו לנקות ולשטוף ירקות, לחתוך תפוחי אדמה לקוביות, לדלג על גזר, וצלעות בצל.
2. מכניסים את תפוחי האדמה בסיר, יוצקים מים, מוסיפים מלח ותבלינים ומרתיחים עד הסוף.
3. מוסיפים שמן למחבת ומטגנים את הבצלים והגזרים עד שהם מוכנים.
4. בזמן שאנחנו מבשלים זאזארקה ומבשלים את הבסיס למרק, אנחנו מכינים קרוטונים: קוצצים את הלחם, מתפשטים על תבנית אפייה ושולחים לתנור במשך 10 דקות.
5. כאשר תפוחי אדמה מוכנים, מוסיפים את בשר מטוגן, מרתיחים להסיר באופן זמני מן התנור.
6. אנחנו מחכים שהמרק יתקרר, יוצקים קצת מהמרק לתוך קערה, וישלחו את המסה כולה לבלנדר.
7. הכנת פירה, להחזיר אותו למחבת, לשפוך את המרק, להוסיף את החמאה ולהביא לרתיחה שוב. אל תשכח לערבב כל הזמן.

זה נשאר לשפוך את המרק של תפוחי אדמה בצלחות ומגישים, מפוזרים קרוטונים.

גרסה רזה ללא בשר

אם אתה רוצה לבשל צלחת רזה או פשוט לא לאכול בשר, אתה צריך לבשל את המרק על פי המתכון הבא שלנו. אתה צריך מרכיבים כגון:

• 2 תפוחי אדמה גדולים;
• 1 גזר;
• בצל אחד;
• חבורה של שמיר;
• 2-3 נוצות של בצל ירוק;
• 1.8 ליטר מים;
• מלח

ראשית, להכין את תפוחי האדמה: נקי לחלוטין, לשטוף, לחתוך לקוביות בגודל בינוני. לאחר מכן, שופכים מים לתוך הסיר ומרתיחים אותו. כאשר הבועות מופיעות, נזרוק את קוביות תפוחי האדמה ומרתיחים אותן עד שיהיו מוכנים (חייבים להיות מנוקבים היטב בסכין).

בעוד הבסיס רותח, אנחנו מנקים את הבצל והגזר, קוצצים וקוצצים, ומטגנים בשמן במשך 3-5 דקות עד להזהבה. כאשר תערובת מוכנה, לשלוח אותו תפוחי אדמה ומבשלים כ 10 דקות. מלח, להוסיף תבלין, שמיר. הסר את המחבת מהתנור, החזק אותו מתחת למכסה במשך 5-10 דקות נוספות ושופכים לתוך צלחות.

מתכון מרק אורז

כזה צלחת ראשונה בבקשה לא רק עם הטעם שלה, אלא גם עם העושר שלה - זה יהיה מאוד מספק בשל השילוב של מרכיבים. כדי לבשל אותו, תצטרך:

• 3 ליטר מים;
• 500 גרם בשר (כל);
• 200 גרם של אורז;
• 2 בצלים;
• 1 עגבניה ופלפל;
• 1 גזר;
• 3 תפוחי אדמה;
• 3 שיני שום וירקות.

מרק בישול הוא פשוט מאוד. ראשית, תן לנו להתמודד עם בשר: זה חייב להיות שטף היטב, לחתוך לחתיכות קטנות, לשים לתוך מכולה, להוסיף מים ולשלוח אל התנור. לאחר מרק רותח, להסיר את כל הקצף ולהפחית את החום למינימום. לאחר 30 דקות, מוסיפים אורז, עוד 10 דקות - תפוחי אדמה. בעוד ירקות מבושלים, אתה יכול לעשות צלי.

דק קוצצים את הבצל, גזר, ומטגנים את הכל. לאחר מכן, מערבבים הכל עם עגבניות, פלפל, מבשלים במשך כ 5 דקות ומכניסים לתוך המרק. לטעום אתה יכול להוסיף כמה אפונה ירוקה.

זה נשאר מלח לתבל את המרק עם תבלינים לחכות עד הבשר מבושל לחלוטין. זה יישאר מנה, מעוצב להפליא עם גבעול של שמיר.

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה מתכונים מרק תפוחי אדמה, אתה רק צריך לבחור את אחד שמתאים הטעם שלך ואת זמן הבישול.

צפה בסרטון: The Great Gildersleeve: The Houseboat Houseboat Vacation Marjorie Is Expecting (מאי 2024).